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味兒實(shí)在不好聞,掏干凈后,柏大凱又拿了個(gè)盆子放在一邊,柏新凱把豬崽放進(jìn)去,然后把豬腦給取出來放在一邊。 木板子上已經(jīng)架上了另一只豬崽,同樣的處理好。 嬌嬌已經(jīng)燒好了熱水,兌了冷水拿出來。 柏新凱給接過澆入了豬崽里,留些遞給柏大凱。 柏大凱和柏二凱就提起那盆還有味道的豬內(nèi)臟走出去處理。 豬小,豬下水自然少,但處理并不會(huì)因此而變得方便,反而更為麻煩。柏大凱和柏二凱帶著,說道:這些處理了,還可以炒幾盤菜呢! 嬌嬌嗯嗯點(diǎn)頭:豬心給燉湯,豬肝炒一下,豬腸子辣炒下,還是不錯(cuò)吃的。 這幾道菜大家都吃過,頓時(shí)一陣吸溜聲。 柏大凱和柏二凱迅速的出去,嬌嬌趕緊拿了鹽給他們,跟他們說了怎么洗。 可不能處理不干凈,那就不好吃了。 為了好吃的,用這些鹽,兩人對(duì)看了下,到底狠狠心,舍得用了。 柏新凱把豬崽洗干凈放一邊。 新凱,這豬從下巴開始砍開,沿著乳豬的脊椎剁開,卻要連著皮rou不能破。嬌嬌在柏新凱耳邊說道,一邊問道,可以做到嗎? 當(dāng)然可以,就是費(fèi)心些。 媳婦兒你放心。柏新凱按照嬌嬌說的做,費(fèi)了大半功夫弄好。 嬌嬌又讓柏新凱將豬拿到了廚房。 這廚房比柏新凱那邊的更寬敞一些,畢竟是老宅,她將乳豬的肚子撐開,將鹽和料酒,還有花椒、生姜、八角、香葉全都填到了肚子里淹上。 行了,再去院里弄那只,這個(gè)要腌半個(gè)小時(shí)呢。 柏新凱聽話的又去院子里弄另一只,她在廚房里繼續(xù)燒開水。 期間讓柏新凱去砍了一顆竹子回來,順著竹筒中間劈開,再劈開,劈成了一條條堅(jiān)韌的小竹條。 乳豬腌制半個(gè)小時(shí)后,她讓柏新凱多拿了一些木柴進(jìn)了廚房,這些鍋灶上的大鍋都是可以拿下來的。 拿下來后就是一個(gè)圓形大洞,在上面就可以看到下面灶膛里的火苗。 她又指揮著,和柏新凱一起將竹子夾在了乳豬身上,然后用比較長(zhǎng)的那一根竹條將乳豬架在了灶膛上。 同時(shí)灶膛下的火減了一半,用小小的火苗慢慢烤著。 頓時(shí)廚房里香味撲鼻。 小白聞到味道從外面跑了進(jìn)來。 去去去,我們還沒吃呢。柏新凱趕著它。 小白瞥了他一眼,走到嬌嬌身邊撒嬌著,主人,你瞧瞧,這便宜二主人都小氣,老是妨著我吃。我那是為了自己吃的嗎?哼,我吃了有能量,可以做很多事情的。 嬌嬌好笑的摸了摸它的頭:是是是,我們的小白最厲害了。 小白頓時(shí)一陣滿足,嗷嗚高揚(yáng)一聲,朝著柏新凱遞過去一個(gè)炫耀的眼神。 瞧!雖然你是二主子,不過主人還是覺得我最最最厲害了。 覺得自己最受寵的小白尾巴搖的歡快。 柏新凱一陣委屈:媳婦兒,我不厲害嗎? 說著,他蹭蹭蹭的把小白擠過去。 嬌嬌看了看柏新凱和小白,一人一狗表情神奇的同步了。 真是近朱者赤。 跟著新凱久了,小白這性子也跟新凱一樣了,愛撒嬌,愛吃醋兒。 她無奈的笑了笑:你也厲害,你們都厲害。 只是這樣?不是他最厲害嘛? 看他還要扯著話題,嬌嬌拿了些白糖熬化了調(diào)了脆皮漿涂在烤乳豬的豬皮上,移開了話題:等到這乳豬外酥里嫩,用筷子一戳,外皮酥脆,里面的rou又綿軟透爛就可以吃了。 對(duì)了,到時(shí)候再撒上辣椒面和白芝麻就更香了。她自己說著都饞了。 柏新凱果然視線落在了烤豬上,豬香味兒已經(jīng)飄了過來。 要我說這做菜還是嬌嬌有本事。鄒遠(yuǎn)萍從外面走進(jìn)來,手里拿著洗臉的花色瓷盆,瓷盆里還放著一些洗漱用品。 婆婆,你們?cè)趺床呕貋?你再不回來我都不放心了。嬌嬌上前將瓷盆接過來。 聽著自己小兒媳的嘴甜,這跑了老遠(yuǎn)去縣城給她買日用品都不覺得累了:這不是想著那個(gè)家什么都沒了,你總要先在這里委屈的住些日子,日用品什么的肯定少不了,我這老家伙了,不曉得你們年輕人的喜好,還特意叫了你大嫂二嫂一塊兒去縣城呢。 秦蓮英從后面進(jìn)來,手里拿了兩塊碎花的料子:這東西都被娘買去了,我就買了兩塊不算好的漿料子,好在手藝還過得去,這兩天就給你和新凱做上兩身衣裳。 好的東西都讓大嫂和婆婆挑去了,橫豎我就買了些嬌嬌能在廚房用上的。許秀蘭進(jìn)來,手里拿了些嬌嬌平日在廚房用的東西,還有一盒雪花膏。 這些東西都是給她買的,弟妹人不錯(cuò),平日里又照拂著幾個(gè)孩子,人都說妯娌難相處,她們以前也是怕新凱媳婦是個(gè)不好相處的。 沒成想人好不說,賣了東西都要分出一分錢來給她們。 人要知恩圖報(bào),哪有白拿人家的道理。 新凱家這次算是糟了大難了,連家都沒有了,她們這些做嫂子的還怎么能計(jì)較著這點(diǎn)小錢呢。