第176章:牛rou火鍋
施大娘以為自己聽錯了,從椅子上蹦起來吆喝,“死丫頭,你讓我干活,我可是你娘,我一把老骨頭了不是應該你做飯給我吃嗎?” 施小柔環(huán)胸,用眼撇著她,冷笑,“我就問你吃不吃?不吃可以不干。”然后一句廢話也不跟她多說,轉(zhuǎn)身進了廚房。 賤胚子! 施大娘又罵了她好一陣子,想想那些可口的食材還有從來沒吃過的火鍋,還是撿起干菜乖乖去洗了。 施小柔又說,“洗干凈點,否則,別想吃飯。” 施大娘恨的直磨牙,又開始罵起來。 墨云春墨云夏聽她罵娘子抿嘴不說話,拳頭卻是攥的緊緊的,墨云冬嘟囔,“死老太婆,真想掐死你。” 他的娘子他可是連句大話都不敢說,怎么輪到她罵起來,還罵的那樣不堪入耳。 墨云春拍拍他肩,無奈道,“別沖動,到盛京分開就好了。” 墨云冬癟嘴,不說話。 他怕自己等不到去盛京,就把她做掉了。 墨云春燒火,施小柔做飯。 鍋燒熱,將牛骨和水放進去,再放上枸杞生姜調(diào)味去腥,蓋上鍋蓋燒到水沸騰,然后將牛骨放到開水里,加適量的鹽,繼續(xù)煮,第二次沸騰后小火慢熬,熬半個時辰,等到湯發(fā)白冒香氣,火鍋底湯就做好了。 施小柔讓墨云夏在院子里支個火架,將自己吃火鍋的工具裝上,畢竟不是在二十一世紀,火鍋工具很lo很原始,三個木頭的一端綁起來,另一端做支撐點,四分之三的位置拴上鐵鏈,鐵鏈的另一端勾住鐵鍋,下面是柴火,這個火鍋要不停的添柴才能起到保溫效果。 這是施小柔根據(jù)現(xiàn)有的條件改裝的,雖然粗糙了點,但效果還不錯,鐵鍋大,一圈可以坐十來個人,可以保證每個人都能夾到菜。 底湯做好,就盛到了火鍋架上,添柴繼續(xù)燒,不一會,牛rou的香味就在小小的院子中飄散開來。 施小柔在準備配菜和主食。 將煮牛rou湯的鍋刷干凈,她又添了水和米進去,米很珍貴,人又多,本來她是不打算煮米飯的,但是看到老兩口那么可憐,這一路人都沒吃米飯,她才舍得將米拿出來。 還有一口鍋她用來做火鍋蘸料,吃火鍋怎么能少得了蘸料呢。 拿出芝麻油淋進燒熱的鍋內(nèi),油熱后聽到呲呲的聲音再把蒜末倒進去,辣椒粉碎花生一起加入,榨出香氣最后加上香菜和鹽,就可以出鍋了。 一大碗蘸料夠他們吃一頓了。 墨云春在燒柴,看她做飯看的目瞪口呆,他雖吃過她做的飯,但還是第一次親眼所見,雖動作不是很嫻熟,但味道聞起來真的很不錯。 配菜施小柔準備的是土豆,干蘑菇,干菜,牛雜和牛rou,老奶奶還從自己小菜院里拔了新鮮的青菜和蒜苗,施小柔見他們菜園實在是小的可憐,估計他們每人一口就吃完了,也沒讓她多拔,反正干菜放進火鍋里也可以當青菜吃。 準備好了,一行人就在地上鋪了草,圍著鐵鍋坐了一圈,開始涮火鍋了。