分段閱讀_第 62 章
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好,吃飽。 眾人都是心思通透之人,知道今天來到任務是為晏飛荷捧場,下面大堂中還需要她去招呼,寒暄幾句就讓晏飛荷下樓去照看生意,不用顧及自己。 樓下大堂人聲鼎沸。 她本想著開業(yè)第一天,又是大家第一次聽說的火鍋,上座率能有一半就不錯了。如今看到店里人山人海,看來低估了名人效應和廣告的結合。 杜明聿和蘇正青見晏飛荷下樓,忙湊了過來。 杜明聿喜笑顏開地說道:“我說晏小姐,你這宣傳效果驚人啊!大冬天的,店內居然這么多人,太出乎我的意料了。” “jiejie,來的人幾乎都要問伙計們這個火鍋到底是怎么吃的。還好我們的伙計經過jiejie培訓和練習,都能完美地解決客人們的問題。”蘇正青小臉興奮的露出一抹嫣紅。 杜明聿的眼珠子快粘上去了。 晏飛荷看到店內沒有出現什么意外,每桌客人都在有條不紊地進餐,店內的伙計們在大堂里來回穿梭,時而被客人叫去詢問,時而拎著湯水壺為各個爐子添加底湯。 無一例外,伙計們的臉上都帶著微笑,這也是晏飛荷對他們進行培訓時一再強調的。今天看來,他們做的都很好。 她暗自為感到驕傲。這些人第一次接受新鮮的培訓理念,也是第一次提供這樣的服務,卻能表現的這么好。 門外還有一些掐著飯點趕過來的人,這開業(yè)的鞭pào聲剛響,自己就往這里趕了,怎么就沒位置了? 晏飛荷讓劉平過來,跟他說了一下門外的人若是有想等候的,就按照順序發(fā)個號,把他們讓至屋內找個椅子先歇著。再拿一些小食給這些等候的客人,免得等得心急。若是有不愿等候的,告訴他們現在滿座,外面天氣太冷,不如等晚上或者明天再來,別凍壞了身子。 當然,不管愿不愿意等候,既然來到店里,都按照進店有禮的標準,每人發(fā)個小禮品,算是回饋大家對本店的支持。 還別說,劉平照著晏飛荷的話前去詢問,還真有很多愿意等候的。不愿意排隊的人也興高采烈地拿著禮物回去了。 如此態(tài)度對待顧客,讓第一次前來就餐的大乾王朝的人們,感受到了充分的尊重。 這火鍋店沒有因為進店人們身份的高低而對客人差別對待,也沒有因為只是進店沒有消費就給客人白眼,他們真正做到了如宣傳單上所說的,進店有禮,讓今天前來的人們感受到了真誠和言而有信。 晏飛荷沒有想那么多,她只是根據自己所經歷過的服務,將其融合改變了一下,努力從客人的角度出發(fā),為客人著想而已。她想的是,只有客人感覺舒服,才會有繼續(xù)來消費的想法,畢竟顧客就是上帝嘛! 晏飛荷不知道的是,一切從客人出發(fā),一切以人為本,這種思想,已經超越了大乾王朝這個時代。 在大家吃的耳熱正酣之際,晏飛荷讓杜明聿將免費包桌的活動舉辦一下,趁著客滿的情況,再展示一下本店的誠意,證明自己確實是說到做到。 杜明聿找了一個嗓門比較大的伙計,讓他宣布一下抽獎的事情。果然大家對這個事情比較上心,店內本來嘈雜的聲音立刻安靜了下來。 抽獎的樣式比較簡單,按照店內桌號的順序,在竹簽上寫上數字。然后把這些竹簽放進一個簽筒,搖出哪個數字,對應桌子的客人就是今天的幸運顧客,給予免單。 這個方法簡單透明,就站在大廳,眾目睽睽之下進行,作弊不了。 今天第一次進行這樣的活動,杜明聿自告奮勇地要去搖第一簽。晏飛荷和蘇正青當然沒有意見,這個活動就是烘托一下氣氛。 杜明聿握住簽筒,他感覺自己很神圣,仿佛掌握住了店內每一桌客人買單的命運,嘩嘩啦啦搖了幾下,在大家期盼中終于掉出來了一根,數字十七。 數字念出來之后,十七號桌的客人一下zhà鍋了,那叫一個興奮,歡呼雀躍,惹得其他客人羨慕不已。 晏飛荷趁此宣布,開業(yè)頭三天,中午和晚上都會有這個活動,歡迎大家再次光臨,爭取來當一次幸運顧客。 這個決定讓沒抽中的客人情緒再次高漲。 晏飛荷一直在大廳忙活,直到劉平和伙計能熟練地處理好各種事情,晏飛荷又帶