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而且,鹵下水在鎮上也超受歡迎呢。 鐘以澤等他們表哥妹說完,才抓住空隙,問:“還要燒熱水不?” “不用了,這豬只剩割rou了,那邊雞也拔好了毛,淘淘肚子洗干凈就成。”包躍進看了眼兩桶熱水,“這兩桶干凈熱水就放邊上,夠用的。” “那我還能幫上什么忙?” “呃,”包躍進看了眼席寶,想了想,“這邊有喜寶幫忙就行了,你的話……” “以澤你把我處理好的這些雞拿進去,把雞翅、雞腿、頭、雞胸脯,這些都切好,分開堆放。”包小云不知道鐘以澤喜歡吃什么,但知道他其實不喜歡碰生的紅rou,就給他找了這個活。 鐘以澤也不怎么喜歡接觸生雞rou,但比起泛著血色的豬rou,雞rou的視覺感受明顯友好一點。 他點點頭,問清楚哪些是弄好了野雞,就給提著進廚房了。 “記得用水再沖洗一下啊!”包小云提醒一句。 “好。” 四人這樣分了工,終于趕著在十一點之前,把野雞跟野豬都處理好了。 至于那三只兔子,則是留到下午再殺吧。 “躍進,你把那鍋里的鹵水跟rou都盛到大罐子里,然后把鍋洗干凈。”包小云拍拍圍裙上沾的毛,沒休息幾分鐘,又投入了做午飯的忙碌中。 “以澤要吃五花的紅燒rou,席寶你呢?想吃什么?” “雞胸rou這么多,**湯粉絲吧。”席寶沒讓表姐做什么雞湯豆腐了,包家今天好像沒豆腐,想吃又得跑去同村人家去換,或者花時間自己點豆腐。 無論選哪個,都挺麻煩的。今天包家姐弟都累著了,她還是不添麻煩了吧。 包小云擦擦汗,問:“不吃雞腿雞翅嗎?” “那個就留著鹵了賣吧。” 鹵雞翅跟鹵雞腿都好賣,席寶把野雞帶回來,就是想給表姐他們停供一些雞腿雞翅原材料。 雖然處理的過程累了點,但在驗收成果的時候,每人心里都是開心的。 “成。回頭我們去鎮上時,給你家稍一份。”包小云也不會白要東西,每次路過西岐村去鎮上時,都會給席家送點鹵rou。 因為席寶的飯量大,所以做午飯,又是一個大工程。 包小云足足燉了滿滿一大鍋的紅燒rou,rou的香氣,遠遠地飄出去,讓那些還沒下工的人們,忍不住在心里暗罵。 “這不是鹵rou的香氣,一定又是席家那丫頭來了,包小云再給她做大rou呢。” 席寶經常來小包村玩,每次來,包家都會做大餐。 只要惑人的香氣飄蕩在村里,大家就都知道是席寶來包家了。 這些被香氣勾起嘴饞的人,總忍不住羨慕包家的人,“唉,那個喜寶特別會打獵,每次過來都能給包家弄好多rou,包家人手藝又好,做的rou香的要命。” “沒投胎到他們家,沒這個口福喲。” 席寶的外公外婆、舅舅舅娘也在地里,聽見人家這樣感嘆,也只是笑笑不說話。 又不是什么盛世年景,村里人這么多,他們要是張口說,待會給你家送一些……那東一家西一家的,送完了,他家自己人都吃不上了。 席寶舅娘湊到舅舅耳邊,小聲說:“我聞著味兒是紅燒rou,以前小云圖省事,更樂意做烤rou條的,不知道今天怎么換成紅燒rou了。” 烤rou條是直接割下那種長條狀的肋條rou,整個架在火上烤熟,中途刷油刷醬料就行。 而紅燒rou是燒rou塊,要把整鍋rou切成塊,然后費勁地翻炒,過程別提多費事了。 做完這些,包小云覺得自己都快虛脫了。 她揉揉胳膊跟手腕,把鍋蓋蓋上,“總算搞定了。這鍋rou只用小火慢慢燉著就行,我們換個鍋**絲面。” 雞胸rou比較柴,一般會被弄成雞絲。 “算了吧,直接把大塊雞胸rou下鍋熬湯,熬好了下粉絲就行。”席寶看著表姐做飯這么辛苦,不想她再搞什么麻煩的菜色了。 包小云確實很累,聽席寶這么說,也沒勉強,“行,就這么簡單著來。” “躍進你去洗一籃子青菜、一把香菜來,然后再去弄些黃瓜。光吃rou可膩得慌,我待會用雞湯燙一盆青菜,拌個黃瓜搭配著吃。” 雞湯粉絲里,粉絲也算主食的一種,再加上中午這么多rou,很能頂餓,包小云就沒有再煮飯了。 等到舅舅舅娘他們下工回家吃午飯,看到桌上菜色,“咱這吃的像是北方人似的。” “什么南方北方的,好吃不就行了?天天有rou吃還挑上嘴了。”包小云對她爸媽的語氣不太好。 席寶不懂為什么表姐的情緒突然不佳,拿著碗筷的手都頓了一下。 “你這死丫頭,”舅舅冷哼一聲,“不就是讓你跟人家小伙子試試處對象嗎,你看不上就看不上,非得搞的人家面上不好看,回來還不許我說說你?” 席寶這才了然。 原來表姐也到了被逼相親,然后跟家里鬧不愉快的年紀啊。 其實表姐也才十九歲,家里沒必要那么急的。席寶想了想,表姐自己應該不太想隨便定人家,從她帶著弟弟做鹵rou生意來看,她可能還有點小野心。 而表姐的好手藝不亞于包家任何人,也沒像她大伯母、她媽一樣出嫁了,可以隨意使用包家的祖傳配方做生意……