第101章 美好的生活
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用有限的食材作出美味的飯菜,四九看著面前的東西,想著。 一塊兔子rou,一只風(fēng)干的野雞,還有土豆和紅薯。 把兔子rou紅燒,把野雞燉湯,土豆切絲炒,紅薯放飯邊上蒸著吃。 紅薯放飯邊上蒸著吃好像也不太好,她看著面粉,這紅薯還不如做紅薯餅吃。 想到就做,四九把紅薯削皮之后切成薄片放在鍋里,加了一點(diǎn)水煮著。 紅薯散發(fā)著陣陣香味,聞著真是好香的。 看紅薯差不多煮爛了盛在盆子里端到院子里的水井蓋上,水井蓋上比一般的地方?jīng)觯@個(gè)要早點(diǎn)涼一點(diǎn),然后和面粉。 把鍋洗干凈,把兔子rou和野雞房子啊里面焯水。 焯水后拿出來切塊,把兔子rou單獨(dú)放,野雞切塊放在砂鍋里燉著。 開始燒兔子rou,把掛在屋檐下的蒜子拿了一個(gè)洗了一下放在砧板上拍碎剝了皮扔進(jìn)油鍋里。 四九炒菜喜歡放生姜和大蒜,只是生姜比較少。 想到生姜,四九琢磨著找哪家討點(diǎn)生姜種自己種一點(diǎn),或者讓木元豐去縣城的時(shí)候看看可有賣的,如果有賣的可以買些種子回來,多種一些可以腌點(diǎn)生姜吃。她喜歡吃生姜,雖然怕辣,但是那生姜吃個(gè)一小塊就能提神能開胃,特別好。 把兔子rou炒了放鍋里燜著,再把煨著野雞的土爐子加點(diǎn)炭火。 土豆切成了絲,放在水里洗了一下,這個(gè)以前四九不知道,土豆切了之后就那樣下鍋去炒,糊噠噠的,后來看到有人用土豆細(xì)土豆粉,看到他們剩下的渣清清爽爽的,她回家就嘗試了一下,把切好的土豆絲放在水里過了一遍果然不一樣,好多了。 從那之后她不論是炒土豆絲還是土豆片都會(huì)放在水里過一遍。 她喜歡吃炒的時(shí)候弄得爛爛的,可以放在飯里拌著吃,也幸好木元豐不挑食不講究,否則她這個(gè)吃法他未必吃得下。 想到了邴老爹家還有雞蛋,找來兩個(gè)打在碗里,加點(diǎn)油加點(diǎn)鹽,用筷子攪拌好,加了一點(diǎn)白水再攪拌著。 鍋里洗干凈,添了水,水燒開之后,把米洗干凈放在里面,推了幾下蓋上鍋蓋慢慢等著。 直到鍋里油咕嚕咕嚕的聲音,她才掀開鍋蓋,用鍋鏟把米撈了一點(diǎn)看了一下,差不多了,用撈飯的簸箕架在木盆上,把鍋里的飯和米湯一起舀進(jìn)來,飯和湯就分開了,再把飯倒入鍋里,用鍋鏟把飯整理了一下,把裝著雞蛋液的碗放進(jìn)去,再在周邊均勻地澆點(diǎn)水。最后蓋上鍋蓋,用小火慢慢燒著。 其實(shí)以前四九不會(huì)這個(gè)方法,是后來看木元豐這么燒,她才會(huì)的。 這個(gè)飯煮的最大的優(yōu)點(diǎn)就是后來飯吃完了,那個(gè)米湯可以倒進(jìn)鍋里跟那個(gè)鍋巴一起吃,特別香,四九經(jīng)常都是不喜歡吃飯,反而更喜歡吃這個(gè),不吃飯的時(shí)候就喝上兩碗鍋巴湯,滿足得很。 最后燒飯這一步是個(gè)技術(shù)活,之前都是木元豐燒,后來四九慢慢就學(xué)會(huì)了一點(diǎn),掌握了不少竅門這個(gè),這個(gè)要先用稍微大一點(diǎn)的火讓飯燒的里面炸響,鍋里散發(fā)出陣陣的飯香味兒,鍋蓋里透出來白色的氣體,這個(gè)時(shí)候就要把大火推掉,然后小火慢慢烤著,就能烤出很香美的鍋巴來。 飯差不多了,把兔子rou和土豆絲都放在鍋里,這樣木元豐回來直接吃就可以了也不會(huì)冷了。 山雞燉出的香味也好濃重了了,四九又添了一些炭火,這次的炭火燒完了就應(yīng)該差不多了吧。 又坐回到院子里,這邊離后門近,有聲音她就能聽到,也會(huì)知道一些。 她躺下來沒多久,就有小跑的聲音過來,聽著應(yīng)該是小孩子。 四九坐了起來,因?yàn)槁曇魜淼搅撕箝T邊上,還敲了敲門,“四九姐,四九姐。” 是小江河的聲音,四九來到門邊,隔著門問:“江河你怎么來了?” 小江河道:“四九姐,奶奶怕你沒有菜吃,讓我給你送一些,我偷偷來的,現(xiàn)在周邊沒有人,你把門縫打開一點(diǎn),我把東西遞給你就走。” 江河的聲音壓得低低的,四九感動(dòng)得眼眶都紅了,她把門閂拿掉,把門打開了。 小江河一個(gè)人站在門口,看到開門,立馬把籃子遞給四九,“四九姐,你趕緊拿著,快把門關(guān)上,我走了。” 看著他離開的背影,四九也不敢耽擱,立馬把門關(guān)上了。 把籃子拿到搖椅旁邊,看著有豆角有青菜,很新鮮,應(yīng)該是剛才摘了拿來的。 有時(shí)候外人比自己親人更像親人。 四九只能自嘆自己命不好,出生在那樣的人家,也都是命。 今晚的菜夠兩人吃了,不用再燒了。 看著太陽下山,再看月亮悄悄地升起來了。 家里漆黑一片,四九不想點(diǎn)燈,看著月亮,估摸著木元豐應(yīng)該不會(huì)回來了吧。 越躺越?jīng)]力氣,越不想起來。 四九閉著眼睛,耳朵則是聽著外面。 直到月上中天,外面除了蟲子的聲音還是蟲子的聲音。 冰涼的液體順著眼角往下流,流進(jìn)鬢發(fā)里再到耳朵邊上。 深深的孤獨(dú)感讓她害怕。 夜越來越深了,四九鼻子開始塞了,她不想進(jìn)去,也不想去拿個(gè)東西蓋在身上,只想等著木元豐歸來。 在她睡著的時(shí)候突然聽到了腳步聲,腳步聲很輕,但是她知道是有人在門外。 “娘子。”很輕的呼叫聲從后門外傳來。 四九整個(gè)人都怔住了,她以為在做夢(mèng)。 “娘子。”第二聲呼喚傳來,四九清醒了,是她的男人回來了。 咬著嘴唇強(qiáng)裝鎮(zhèn)定來到門邊上問:“誰?” “娘子是為夫。”木元豐的聲音千真萬確,透著雀躍。 把門打開,借著月光看著門外的男人。 四九喉嚨一硬,真的是他回來了。 “娘子。”木元豐直接跨進(jìn)門一把把四九抱在懷中,他的女人。 四九回抱著他,眼淚在他的袖子上潤(rùn)了進(jìn)去。 他們昨日才分開的,今日便思念成狂,這樣以后還了得。 幸好是夫妻,否則人家知道真丑死了,一個(gè)女人老是惦記著自己男人在家。 本書由瀟湘書院首發(fā),請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載!