第177章 鐵血
一方面準備好好找找資料,看看這附近有沒有埋葬過什么大人物,或者流傳過比較奇異的傳說,另一方面,張喬也太久沒回家見見父母了,父母實在太過辛苦,這次回去好好陪陪他們,給他們打打下手,畢竟現在感染了僵尸病毒,未來的出路還不知道在哪里,如果哪天真的白發人送黑發人,張喬也只能現在多抽時間陪伴聊盡孝道了。 張喬家的條件并不好,祖祖輩輩都是農民,父母以前常年在外面打工,不過爸媽人老實勤勞,能吃苦,肯干活,在餐館里受到了老板的器重,從一個洗碗打雜的小工,最后成為了掌勺的大廚,更是學到了一手牛rou粉的絕技,攢了一點錢之后,就貸款回來開了一個牛rou粉館,因為味道好,分量足,生意非?;鸨?/br> 臨津縣的牛rou粉是附近非常有名的特色小吃,作為特產,馳名全國各地,傳說清朝雍正皇帝時期,新疆一支回民部隊駐扎在這里,回民士兵習慣吃牛rou面,可是當地人以大米為主食缺少面粉,將軍便下令用大米制成米粉,宰殺黃牛,制成了美味的牛rou粉,后來回民在此定居,牛rou粉的配方就此流傳下來,而且經過了不斷的改進,形成風味不同的各種流派,如何做好粉上面的碼子,也就是牛rou的各種烹飪,在每種流派里都是不傳之密。 張喬的父親辛苦十幾年,通過自己的努力,終于獲得大師傅的認可,學會了牛rou粉的秘方,首先要嚴格選取牛rou,老,嫩,肥,瘦,那個部位各有要求,然后清水浸泡后反復漂洗擠壓,排出血水,最后要用特質香藥包煮熬,真正好吃的秘密就在這香藥包里,張喬家的牛rou是以大小茴、砂仁、桂枝、公母丁等20多種中草藥和香料熬煮,這樣做出的牛rou湯鮮味美,具有辣、滾、香、鮮的特點。 想在這小縣城里開一家粉館可不容易,各種粉館森羅林立,稍微口感不好,味道不正,可能以后就沒有食上門,張父每天凌晨3點就要起來去菜市場挑選最新鮮的牛rou,去的稍遲,好的rou就被別人挑走了,然后燉煮牛rou,制做碼子,泡發米粉,為了吸引顧還要炒一些免費的小菜贈送,每天都沒有休息的時間,為了多掙一點,張母經常搞到凌晨一兩點,只是為了服務那些網吧通宵的學生,喝醉酒胃里空虛的醉漢。兩個人輪班工作,每天都只能睡幾個小時。 坐了三十多分鐘的車,張喬終于回到了自家的小店,“張氏牛rou粉”當初澄亮的招牌現在已經被油煙熏得有些暗淡,幾張桌子,幾幅板凳,后面隔開來用作廚房,小小的閣樓是張父張母晚上休息的地方,張喬第一次發現自己家的店子原來這么小,家具都已有些沉舊,逼厭的空間,父母把青春和汗水都奉獻給了這個地方,看著父母忙碌的身影,似乎開始有些佝僂,鬢角也開始有了白發,張喬發現,原來父母也老了。 “誒,兒子你回來了,快快快進來,傻站在門口干嘛,”剛剛收拾完桌子的張母,發現自己兒子站在店子門口,滿臉都是驚喜,張喬走到了母親面前,默默看著這個為家庭奉獻了大半輩子的女人,似乎自己從來沒有仔細看看她,“看啥呢?我臉上有臟東西嗎,是不是辛苦了,快把東西放下,想吃什么,等下忙完媽給你去菜市場買?!?/br> 剛準備接過張喬背上的背包,只聽到外面一桌的食在喊:“老板娘,結賬!”“好,馬上來,您稍等一下”本準備和兒子好好聊聊的張母,看樣子是一刻都沒有清閑時候,“媽,您忙去吧,我自己招呼自己”張喬對母親說道,“那你去閣樓上休息,等我忙完這一陣”說完張母就是被鞭打的陀螺,又一陣風的忙碌起來,張喬輕松一笑,把自己的背包放好,熟練的帶上袖套,開始幫母親打掃起衛生,招呼人起來。 晚上,一家人圍坐一起,張父做了一大桌子菜,“兒子,多吃點,給你做了你最愛吃的紅燒rou,是不是醫院食堂飯菜不和你的口味,你看你臉色蒼白,像個營養不良的樣子”張母一邊給張喬夾菜,一邊用責怪的語氣說道。 “哪里營養不良了?伙食挺好的,我還長胖了呢,皮膚有點白那是因為天天在室內工作不見陽光,以后多曬曬太陽就好啦!”張喬辯解道,看樣子最了解自己的孩子的永遠是父母,張喬稍稍有點變化,就被母親發現了。 張父放下了碗筷,點燃一根香煙,深吸一口說道“兒子,你現在都上班三年了,編制問題還沒有解決,你看是不是哪里關系沒有走通,要不爸今年過年帶點禮品去走動走動?” “不去,走什么走!”張喬激動起來,“爸,你難道忘了嗎?當初為了找門路把我搞進醫院,你到處求人,大熱的天,在領導家門口的樓道里等了四個小時,長褲鞋子里全是汗水,別人還不給你開門,我不讓你去,不想讓你求人,讓你丟臉!” “哎”張父長嘆一聲,“是爸沒用,沒有文化,別人有關系的都有編制,我只能給你搞了個臨時工受人欺負”,“爸,你別這么說,是我自己沒用,學習不努力只考了三流大學,讓你為了我丟人現眼,這些年你供我讀書已經夠不容易了,不能再讓你為了我工作的事情亂花錢”父子倆說著說著,聲音都似乎哽咽起來。 “今天兒子好不容易回來,老張你說這些干嘛,來,兒子,開兩瓶冰啤酒,我們一家人好好開心一下,喝兩杯”張母看到氣氛沉悶,打起圓場起來,酒足飯飽之后,張喬幫著母親收拾完家務,拿起背包準備告辭了,“爸媽。我明天醫院還有事,我就早點過去了”,“兒子,有空多回來,沒錢了就跟媽說,聽到沒!” 看著自己逐漸蒼老的父母,額上的皺紋似乎越發明顯了,“我錢多著呢,醫院漲工資了,你們不用擔心,我走了啊”說完,張喬就背起背包起身離去,當張喬的身影消失在街角處時,父母的關切的眼光還跟隨著他,很遠很遠。 要知道,張喬老家在鄉下,回去一趟要好幾個小時,父母為了照顧生意,很少回鄉下,長期住在店子閣樓上,閣樓空間狹小,擠一個人勉強,兩個人那就是rou挨rou了,張喬很少留在店子里過夜,基本就住在醫院宿舍里,想著明天要去查找的資料,張喬沉沉睡去。 “臨津縣醫院是120年前瑞典傳教士來華援建的”這是醫院歷史,除了各種為自己創造悠久歷史外,似乎沒講什么古代達官貴人的實例,“因明代華陽王朱悅耀的妃子葬于山南,故得名皇姑山,皇姑山山崖原有寺廟,古木參天?!毕氩坏结t院對面一座小山頭,還有這么大的來頭,難道這座巨棺里埋的是這個皇姑?張喬心想。 “傳說闖王李自成起兵造反,攻克北京推翻明王朝,但是在吳三桂引清兵入關后,李自成因戰斗失利,最終逃到臨津縣附近,書中記載李自成實竄臨津,其大將多在此戰死,部下多散亡,復棄騎去,獨上臨津夾山寺為僧,法名奉天玉大和尚,”難道這座墳是闖王部下的?看樣子有機會還是要上夾山寺看看。 沒想到小小一個臨津縣,各類傳說如此豐富,把張喬的頭看的是昏昏漲漲,卻始終沒有找到關于僵尸的記載,看樣子要去問問縣文物局的熟人,看他們有沒有一點線索了,張喬放下書本,看了一天的資料雖然感覺不累,但還是想出去散散步換下心情。 張喬最喜歡的散步地點,就是臨津河的大堤上了,堤下青草郁郁蔥蔥,中間散落著幾只牛羊悠閑的吃草,大橋上車水馬龍人來人往,橋下的河水嘩嘩前行,奔流不息,河里船只來來往往,分外熱鬧。張喬最喜歡面對著夕陽,看著這幕風景,在石子路上緩緩前行,一直走到夕陽西下,天色漸黑,他才會想起回家。 以前臨水里的船很多,陸路交通不便時,大家都搭船去往各地,尤其是大橋還沒修好之時,兩岸的人要過河只能通過輪渡,熙熙攘攘的人群,悠長的汽笛聲,這是張喬兒時深刻的回憶,現在水運沒落,河上行駛的大部分都是拖沙船,一艘艘船里滿載著沙子和鵝卵石,慢悠悠的向前開,走在大堤上,張喬突然看到一個奇怪的場景,一艘拖沙船里沒有任何貨物,正在河里飛速前進,更為奇特的是,船頭站了一個人,一個女人! 多年以后,張喬再回顧這個場景,他已經對其他的細節記得不甚清楚了,唯獨只記得她一頭黑發,全身雪白,如同不食人間煙火的仙子,隔得太遠看不清楚具體的面容,只覺得清雅絕俗,秀麗無比。 金庸形容小龍女說“世人常以美容天仙四字形容女子之美,但是天仙究竟如何美法,誰也不知,此時一見那少女,各人心頭都不自禁的涌出美若天仙四字來。周身猶如籠罩一層輕煙薄霧,似真似幻,實非塵世中人”以前張喬還覺得這形容夸張,今天一見才知道,原來世上真有仙子一般的人物,竟有如此縹緲的風采。 船越行越遠,白衣女子的身影逐漸模糊起來,看她背后好像還背著一個長長的圓筒,似乎是放畫的畫筒,也許她是一名畫家吧,體驗人生,閱覽美好的風景,也不知道我還能不能見到她,能仔細看看她的臉就好了,張喬還沉浸在剛才的驚艷之中,命運總是這么巧妙,把不同的人以奇妙的方式安排在了一起。一個人心念念不忘,埋下了思戀的種子,一個人卻毫不知情,只顧想自己的心事,不知岸上正有人在看自己,這就是張喬與她的初見。 (本章完)