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謝寧把挑好了的菜遞給陳嫂,“陳嫂,你幫我把這些洗了切片兒。” 說完去舀了一小勺面粉混著蝦泥揉成團,再搓成長條,一點兒一點兒的捏成劑子,最后搓成了小丸子。 他這邊弄好,陳嫂也片好了蔬菜,問他:“都弄好了,是要炒還是?” “不炒,燒水,水開把這些燙熟撈起來放著,我拌個醬就好了。” “好勒,你這腦袋瓜兒稀奇點子多哩。”陳嫂也跟著主人家一起吃,倒是嘗到了不少謝寧搗鼓的美食。 謝寧舀了兩大勺芝麻醬,切了蔥蒜辣椒,加了一勺他自制的辣醬油和芝麻粒,最后燒了熱油淋在醬上,攪勻之后倒在煮好的蔬菜和蝦丸上,拌了拌又加了鹽、一勺醋和一勺白糖。 香噴噴的拌菜就做好了,正趕上林錦回來,周三豐留在酒樓和友人下棋。 “咋上灶房來了?不熱啊?”林錦聞了聞,灶房里麻醬和香油的味道,結合在一起很有食欲。 “爹,嘗嘗。” 林錦走過去一看,滿滿一盤看上去亂七八糟的菜,綠的黃的紅的混在一起,但是瞧著還挺有食欲。 他嘗了一個藕片,混著芝麻的香氣酸酸辣辣的,就是涼拌菜加了麻醬,吃了還想吃。 “好吃。”林錦又夾了一個紅白丸子,吃起來有點像面坨坨,但是卻有蝦的鮮味,“這面加了蝦?” “嘿嘿……”謝寧端起盤子準備溜,“今天中午不吃蒸蛋了。” 林錦馬上明白過來,攔著他接過盤子說:“你喲!我端去,你自己個兒穩著些,馬上就開飯了。” “嗯。”謝寧收回手,聽話的一步一步踏實了走路,他沒跟去堂屋,拐彎去周寂年書房了。 他去書房搶了周寂年的位子,拿了毛筆練字,周寂年站在一旁盡心盡力給人做書童,很有眼力見地給小夫郎扇扇子。 到了吃飯的時候,周三豐還沒回來。 “唉,人到中年成了個臭棋簍子。”林錦嘆氣,招呼謝寧道:“咱們吃,我午后給他送去。” 謝堯坐下吃飯,熱狠了放下碗筷想歇歇,抬頭見對面,周寂年一手執筷,一手對著他弟弟揮扇。 謝寧鼻尖冒汗,顯然也熱,但是大口大口吃的香噴噴。 謝堯心下微動,幼時寧郎就愛往灶房鉆,小妹玉丫頭跟在他屁股后面蹭吃蹭喝,但到底是農家,并不會有多少食材給他弟弟去研究。 偶爾謝寧稀奇古怪的吃食沒做好了,還得挨了后娘的訓。 他們父親是個地道的農民,粒粒皆辛苦,在糧食方面很是嚴格,只講究飽腹,并不允許謝寧搗鼓新菜式。 謝堯心想他弟弟這親是結對了,周寂年果然如當初求親時所言:護寧郎一生,但求謝寧一世歡心。 謝寧夾了片蒜泥白rou蘸醋,一大口塞進嘴里,鼓起兩頰吧嗒吧嗒的嚼,奇怪地看向對面的哥哥,抬著眉毛疑惑地問:“唔?” 謝堯重新拿起筷子,他弟弟是越來越像周寂年了,周寂年也是這樣,有疑惑就‘嗯’一聲,多說兩個字簡直要命。 “吃你的。” “……” 看著桌上的拌菜比桌上的rou還受歡迎,謝寧抿著嘴笑,每次做吃食,最期待看到的就是家人很捧場很愛吃的樣子。 吃飽了之后,謝寧捧著一瓣西瓜很珍惜的咬,甜還是很甜的,就是他吃不下啦。 周寂年聽說西瓜性寒,所以并不想讓寧郎多食,所以總是過去啃一口,吞了再過去啃一大口。 攏共那么小小一瓣西瓜,最后還剩一點點紅瓤可憐兮兮地被謝寧捧著啃,只剩西瓜皮了謝寧哀怨地看著周寂年,委屈地說:“第一次圓房的時候,還要我自己捉蝦吃,現在又不給我瓜吃,唔……” 周寂年噗嗤笑了出來,很罕見的捧腹大笑,笑聲爽朗開懷。 初圓房之時,顧及謝寧體質他們去了水潭洞,那時周寂年還不太會水,偏調皮的小魚要去鉆水洞,為了哄謝寧不鉆,才喚他去捉蝦,誰能想到會被小夫郎拿來委屈?實在是逗人。 周寂年笑夠了,過去捧著小夫,在他嘴巴吸了兩下,“還有什么你一并說來,夫君好好悔過。” 謝寧挺著小肚子輕輕頂了一下周寂年,“嘿嘿……”憨憨地笑的可討好了,“沒有了。” 然后被周寂年輕輕揉了揉肚子,扇著扇子哄著他午休。 之后周寂年親自跑去問了大夫,才知道小夫郎這會兒是可以吃西瓜的,只要別多吃,當飯吃是肯定不行的。 這下終于解了謝寧的嘴饞了,每天都能吃上一小塊甜甜的西瓜,不用啃皮了。 …… 謝寧自制的辣醬被容哥兒的未婚夫王家貴喜愛,某日隨周四豐來了府城,尋到謝寧談了筆買賣。 原因是周四豐兩口子都做不出謝寧這味道的辣醬,辣味有層次,重點是香。其實很簡單,謝寧做辣醬是有分步驟的,熱油將鮮辣椒炸至斷生,再倒辣椒面,再淋油。 總之反反復復,雖然麻煩,但是辣醬的口感豐富有層次。 王家貴本就是跑商的,但是大多是替商賈們運輸貨物。這年頭做生意不易啊,良田沃土是地主的,茶葉絲綢被土豪劣紳壟斷,連鹽都是官家的,走私要掉腦袋的。 所以王家貴想試試自己給自己跑商,這趟他跑的不遠,所以運辣醬還是很有信心的。