東街？周寂年思忖道：“東街外？若是梅花山莊，應(yīng)是朱姓。”

    如果記的沒錯(cuò)，是戶部退下來的朱大人，只是這一世，怎么會(huì)返鄉(xiāng)至清水鎮(zhèn)的梅花山莊？而不是原來府城的朱府？

    “寂年認(rèn)識(shí)？”

    “耳聞罷了。”周寂年回答，想了想還是補(bǔ)充道：“聽聞不是什么良善之人。”

    林錦笑言：“那也與我們無關(guān)，我們一介平民，見都見不上一面。”

    見謝寧扒飯，兩頰塞得鼓鼓的，胃口大開的樣子，林錦問：“寧郎今日胃口倒是挺好，今日捉魚可是累了？”

    “咳！”謝寧嗆了，“咳咳……”

    “怎么了是？慢點(diǎn)兒吃，你這孩子，灶里還有呢。”林錦起身去給謝寧倒茶。

    周寂年端起碗來遮掩自己揚(yáng)起的嘴角。

    過兩日，訂好的桌椅送來堆在院子里了，一切都準(zhǔn)備就緒，餛飩攤今日就要開業(yè)了。

    周三豐殺魚剔骨剁餡兒，林錦搟面皮，謝寧則剁豬rou泥，魚rou煮熟的過程會(huì)出水，這樣魚rou里放一點(diǎn)點(diǎn)豬rou，和出來的餡兒緊實(shí)。

    晌午日烈，街上行人較少，周老三一家四人在上北胡同口，支起了餛飩攤。

    三張圓桌，六張長(zhǎng)板凳，兩口灶爐兩口鍋，攤旗還沒做出來，就這么簡(jiǎn)陋的開張了。

    魚頭湯的鍋蓋一掀，那香味飄出來，集市離胡同口不遠(yuǎn)，聞著味的食客拐條街就來了。

    周三豐跟著兒夫郎學(xué)了不少，見人盯著他們餛飩攤，他就主動(dòng)笑臉相迎，“貴人來吃碗魚rou餛飩嗎？魚rou餡兒，魚頭湯。”

    “以前沒見過啊？一碗怎么賣？”那人視線去看林錦，林錦正坐在一張圓桌上，面前一海碗的rou餡兒，正在包小餛飩。

    “一碗十二文，今兒開業(yè)第一天，每碗多送兩個(gè)餛飩。”他們的餡兒只是比餃子皮薄一些，厚皮餡兒大，所以個(gè)頭不小分量挺足。

    價(jià)格不貴，要知道集市上rou絲面都要十文，不過人家面主要是管飽不管味兒，“那煮一碗。”

    炭火燒水滾的慢，周三豐沖著爐子扇風(fēng)，林錦在一旁準(zhǔn)備煮餛飩，第一次做買賣，心里都急得不行。

    好在那第一位客人性子老實(shí)，并未催促，等到另外兩桌都坐滿了人，才給人上了餛飩，收錢的時(shí)候，周三豐給第一位客人免去了兩文錢。

    每次餛飩煮好都是周三豐端去，謝寧和林錦輪流煮餛飩、包餛飩。

    下午食客不多，一家人還算能忙得過來。

    午時(shí)一過，到了晚飯點(diǎn)兒，食客突然就增加了，三人各司其職，謝寧掌廚，林錦手腳快，包餛飩?cè)チ耍苋S就招呼客人兼煽火。

    一個(gè)時(shí)辰過去，天色暗下來，但未黑。rou餡兒是一點(diǎn)兒都沒有了，但是聞著香趕來的食客還有不少。

    “不好意思，開業(yè)第一天，餡兒準(zhǔn)備少了。貴人們賞臉的話，明日來，我每碗再多送一個(gè)餛飩。”周三豐笑著致歉。

    有不少人答應(yīng)明天來，轉(zhuǎn)身走了。還是有一些留下來道：“那不是好些皮兒?jiǎn)幔拷o我下碗面皮兒，便宜些，我喝口魚頭湯。”

    “我也來碗面皮兒，來瓣兒蒜。”

    “那行，您坐會(huì)兒。”周三豐一口應(yīng)了。

    這下餛飩攤就只好加班了，戌時(shí)過，才收了攤。

    一家人也沒想到，這生意這么好做，六十碗不夠賣！一家人隨便燒了晚飯，邊吃邊商量明天賣的餛飩量。

    謝寧提意見，“咱們搟些面條出來，賣魚rou餛飩面。”

    “可行，一半餛飩換成面條，價(jià)格還是一樣，也好算錢。”

    林錦也說：“多備些蒜頭，有些食客好這口。”

    周寂年只能看著家人數(shù)錢，因?yàn)榍锸找堰^，他已經(jīng)入泮讀書了，學(xué)業(yè)繁重。

    ……

    在鎮(zhèn)上賣餛飩這幾個(gè)月里，是謝寧最快樂的時(shí)光，家里已經(jīng)積攢了一些銀子，一家人打算攢著，待周寂年考完秀才，再?zèng)Q定買院子。

    周寂年也馬上院試了，他大哥謝堯也為了方便考試，來他家借住幾日。

    當(dāng)?shù)赜幸粋€(gè)習(xí)俗，考試前吃糕粽，糕同高，寓意高中，所以謝寧在灶房制作糕粽。

    把糯米泡發(fā)，用粽葉包成一個(gè)個(gè)小巧的三角形狀，蒸熟后沾糖。因周寂年不愛吃甜食，所以謝寧包的小巧，小三角胖乎乎的臥在他的手心。

    考場(chǎng)設(shè)立在府城的州治所，清水鎮(zhèn)離府城倒是不遠(yuǎn)，不過還是得在府城住客棧，家里如今也不缺那幾角碎銀子。

    考場(chǎng)里面不能帶水，得現(xiàn)買，聽寂年的夫子說，一壺?zé)崴氖腻X，考完還要交封卷錢一百文，考上之后謝師禮等等都是不小的支出。

    為了能讓夫君和哥哥考試的時(shí)候吃好，謝寧自制干糧。

    鹽煮蝦，每天放在日頭下暴曬，最后將蝦干剁碎。再熱鍋不放油，炒大米和芝麻，放了下八角香葉等調(diào)味，炒熟后打起來放涼，最后和咸咸的蝦粒攪拌在一起，用兩個(gè)干凈的布帶裝了。

    謝寧還多準(zhǔn)備了兩個(gè)干凈的布帶，因?yàn)槿肟紙?chǎng)，考官會(huì)檢查布帶，以防帶米的考生在布袋子上做功夫舞弊。

    謝寧端著煮好的糕粽，泡了兩碗蝦米粥端去書房，他大哥和夫君剛好做完文章。

    “得空嗎？吃個(gè)糕粽，明日就出發(fā)了，我做了些干糧你們嘗嘗。”謝寧過去在他們面前各放一碗。

    謝堯先端起碗喝了一口，米粒焦香，咸蝦佐味，他夸獎(jiǎng)弟弟說：“寧哥兒向來善廚，好吃。”