第63章 大鍋菜(2)
不得不說,這個時代的食材,不管是白菜、青菜,還是豆腐、rou排,質(zhì)量都能稱得上是特級水準。 以往李豐滿在為他們家飯店挑選食材的時候還需要反復(fù)地精挑細選,多方面做著對比,這才能確定用哪一家哪一種食材。 但是現(xiàn)在,他在菜市上隨便買回來的一些青菜與rou食,都要比他以往精心挑選出來的還要好上幾分。 毫無疑問,生活在這個時代的人是幸運的,因為他所吃到的食物都是最純天然的,質(zhì)量一級棒。 他們唯一欠缺的,就是少了一個像是李豐滿這樣的頂級大廚,來告訴他們該如何把這些純天然的食材給完美地烹制出來。 隨著火候的深入,大鍋菜的菜香已經(jīng)在彌散。 青煙裊裊,順著門窗的縫隙一點點地向外飄蕩,先是廚房,再是大廳,然后又飄散到了鄰里與街道。 西市上的人煙不多,現(xiàn)在已近正午,到了飯點兒,街上的行人更少,但是凡是路過“知味軒”的路人,都會忍不住提著鼻子猛嗅,駐足四下觀瞧。 “好香啊,什么東西這么香的味道?” “突然感覺好餓啊,這香味是從哪傳來的?” 很多人流著口水,聞著香味,一路尋到了“知味軒”的門前,在確定了誘人的香氣就是從這里面?zhèn)鞒鰜淼闹螅滩蛔¢_始叫門。 既然是餐館,自然會開門迎,只要肯出錢,自然能夠吃到里面美食。 啪啪啪! 啪啪啪! “來了來了來了!” 李豐滿小跑著出來開門,這已經(jīng)不是他第一次過來招呼聞香而至的人,一次又一次地跟人解釋,“飯店明日開張,今日暫不接。” 就這樣,飯店還未開張,李豐滿就已經(jīng)憑借著一鍋大鍋菜成功吸引到了十?dāng)?shù)位想要光顧的人。 酒香不怕巷子深,飯香也是一樣。 李豐滿自己也沒有想到,用這里的食材制作出來的大鍋菜竟然會有這么濃郁的香氣,而且香氣還能飄散得這么遠,連外面大街上的行人都能夠清楚地聞到。 “難道是本大廚的廚藝又精進了?嗯,一定是這樣!” 李豐滿忍不住往自己臉上貼金,灶膛里的火仍在燃燒,鍋里的菜依然在咕嘟咕嘟地冒著熱氣。 還不到出鍋的時候。 等到最后,所有的菜香都匯聚交融,爆發(fā)出來的香氣必然會更加濃郁。 這很有可能會是他有史以來做過的最好吃的一鍋大鍋菜。 李豐滿自己的心中也充滿了期待,靜靜地等待著熄火收鍋的那一刻,他一定要最先盛出一碗好好品嘗一番。 啪啪啪! 啪啪啪! 又有人在敲門,李豐滿無奈搖頭,灶膛里的火已經(jīng)調(diào)小,現(xiàn)在差不多就已經(jīng)能出鍋了,偏偏這個時候又有人來。 他剛剛明明都已經(jīng)把店門給關(guān)嚴實了,怎么還老是有人過來敲門? 這一次李豐滿決定不再理會,沒有什么事情能大得過他來品嘗剛出鍋的美食。 “阿爹!阿爹!快開門,我已經(jīng)聞到里面的香氣了,我好餓!” “我也好餓!” “我也好餓!” “餓餓!” 四個女兒的聲音在外面響起,拍門的聲音更加急促了。 李豐滿哎喲一聲,直接熄火小跑著出了灶房,什么剛出鍋的美食,什么要第一個品嘗,在幾個孩子的呼喚下,全都得靠邊站。 三步并作兩步走,飛速走到讓門前,拉開門栓把門打開,思語、思琪、豆豆同時向他撲來,大丫頭輕寒雙眼也一個勁兒地往店里面瞄,似乎在尋找香氣的源頭。 根福順腿進屋,鼻子一個勁地猛嗅,目光直接瞄向廚房,不用李豐滿吩咐,他自己就先尋了過去,“少爺,我去盛飯!” 給自己找了一個合理的借口,根福直接鉆進廚房。 老富貴兒抱著李弈走在最后,跨步進門,先是打量了一下店內(nèi)的環(huán)境,神色肅穆,顯得有些不太開森,李豐滿甚至還能聽到他嘴邊小聲的念叨:“就這么一間小小的店面,竟然花去了三十貫錢,敗家喲,太敗家了!” 李豐滿老臉一黑,沒想到都到這個時候了,老富貴兒還在心疼那三十慣錢。 這摳縮勁兒,也沒誰了。 一把把豆豆舉起,放在自己的脖子上,李豐滿騰出兩只手來一手牽著思語,一手牽著思琪,高高興興道:“走,阿爹帶你們吃好吃的去!” 三個女娃子一聲歡呼,小吃貨的本性暴露無疑。 后廚里,根福正在拿著勺子往盤子里盛菜,嘴巴里面鼓鼓囊囊地嚼著不停,看樣子沒少偷吃。 真是難為他了,四肢僵直,在努力控制著手上力道去盛菜的同時,他竟然還能準確地把菜送到自己的嘴巴里。 “不用裝盤,每人一碗,吃完了再盛。”李豐滿站在門口輕聲交待著:“大鍋菜就要用碗吃才能過癮,一口饅頭一口菜,菜湯也能喝,保準解饞!” 大鍋菜從來都不是為了好看擺盤才發(fā)明出來的,它被做出來的最主要的目的,就是為了方便實惠,好吃不貴,這是一道地地道道的家常菜。 “哎,知道了少爺!” 根福應(yīng)了一聲,探身在下面的木柜里取出了七只大碗,把剛剛盛出來的菜全都倒到了碗里面。 每人一碗,再配上從隔壁買來的大白饅頭,聞著碗中大鍋菜的誘人香氣,食欲直接爆表。 餐桌是現(xiàn)成的,直接把碗擺好,饅頭端出,李豐滿一聲令下:“開吃!” 幾個孩子就跟小老虎一樣拿筷子開始與碗中的飯菜戰(zhàn)斗,一口饅頭一口菜,吃得那叫一個香甜。 就連年紀最小的李弈,也有一個小碗兒,里面有李豐滿專門為他挑的碎菜rou湯,牙齒沒有長齊沒有關(guān)系,菜湯泡饃一樣能吃得滿嘴油光。 現(xiàn)在小家伙的身體已然基本恢復(fù),吃點兒葷腥已無大礙,看他小嘴巴吧唧吧唧地啄個不停,顯是也很喜歡這個味道。 老富貴兒與根福照例沒有與李豐滿他們一張桌子,爺倆兒抱著大碗坐在另外一桌,吃得亦是兇殘無比,一大碗菜,二十幾個饅頭,沒有兩分鐘的功夫,竟然全都造進了肚子里。 所幸,李豐滿知道根福的食量驚人,做菜的時候就是可著鍋在下菜,倒不必擔(dān)心會不夠吃的問題。 啪啪啪! 啪啪啪! 外面又有人在敲門,緊接著一個熟悉的聲音在外面響起:“李公子在嗎,小人柳亭,給您送菜來了!”