了夏玲。

    夏玲滿懷期待的夾起土豆片放進(jìn)嘴里，嚼了嚼。恩！還不錯(cuò)！

    她又夾起土豆條。恩，味道還行。

    最后是土豆絲。額，怎么覺得有點(diǎn)硬？zhà過了？

    夏玲不由自主的把目光移向陳沫，等待著她的評(píng)價(jià)。

    “土豆片的火候還行，但感覺醬還差了一點(diǎn)，不夠香，多放點(diǎn)香料可能會(huì)好點(diǎn)。土豆條的話，搭配的胡蘿卜絲不太入味，下次切細(xì)一點(diǎn)，買個(gè)刮絲的刀試試。至于這土豆絲，火太大，有點(diǎn)過了，還好沒糊，當(dāng)零食吃吃還行。”

    陳沫放下筷子，笑著總結(jié)道，“及格沒問題。mama，你很棒啊，第一次就能做到這個(gè)程度，再多試兩次，肯定能做到優(yōu)秀！”

    “真的嗎？太好了！”夏玲如釋重負(fù)，臉上露出輕松的笑容。

    “mama，外面的土豆該煮好了吧?！标惸眯奶嵝训?。

    “對(duì)啊，我的土豆！”夏玲這才想起門外的煤灶上還有一鍋土豆，連忙出去把土豆撈出來。

    這些整個(gè)的土豆要保留皮放進(jìn)鍋里煮才不會(huì)損失土豆的香氣，所以撈出來的第一件事就是把煮好的土豆剝皮。

    因?yàn)橥炼固珷C，夏玲不得不帶上平時(shí)洗碗用的手套剝土豆的皮。這時(shí)候的土豆皮已經(jīng)被煮的要掉不掉的，很好剝。不一會(huì)，這十幾個(gè)土豆就剝好了，堆在一個(gè)盆子里，圓溜溜的，看著很喜人。

    這盆圓滾滾的土豆被剁成泥后，要分成兩份，一份和其他配料一起、做成抄土豆泥，一份和面粉混合、做成土豆餅。

    當(dāng)土豆泥和土豆餅端上桌時(shí)，陳辰已經(jīng)吃撐了，原本的三盤子土豆被他一人吃了大半，直打飽嗝，于是這兩盤土豆夏玲說什么也不讓他吃了。

    陳辰一臉控訴的看著夏玲，表達(dá)自己還想吃的yu望，無果后，一路打著飽嗝去了里屋，打看電視機(jī)看電視。

    “沫沫，快嘗嘗看?！毕牧岽叽俚?。

    陳沫夾起手掌心大小的土豆餅，沾了沾醬，放進(jìn)嘴里，一邊回憶著記憶中的土豆餅，一邊說道，“還可以，但是吧，總覺得這醬也差了一點(diǎn)，有沒有辦法把醬做成有點(diǎn)黏黏的感覺呢？總覺得那樣會(huì)好吃一點(diǎn)?！?/br>
    “黏黏的？”

    “恩恩，比如說，放點(diǎn)什么可以讓醬變濃稠一點(diǎn)的東西，濃稠了會(huì)不會(huì)就黏了？”陳沫努力引導(dǎo)夏玲思考。事實(shí)上，陳沫自己也不知道這醬的問題該怎么辦。

    她寫的計(jì)劃書里，土豆的烹飪做法寫得很準(zhǔn)確，但醬的配方寫得很模糊，只寫了一些她能吃出來的調(diào)料、以及夏玲在家自己做時(shí)曾經(jīng)用過的調(diào)料。

    “好吧，我再想想……”夏玲盯著醬料沉思。應(yīng)該再加點(diǎn)什么呢？

    這時(shí)候，陳沫拿了小勺子舀了一勺土豆泥，放進(jìn)嘴里，忍不住稱贊道，“嗯，這土豆泥不錯(cuò)，很好吃啊?！?/br>
    土豆泥不需要醬，用的配料也很簡單，因而味道偏清淡，是幾種做法中最能體現(xiàn)土豆本身清香的方式。因此，只要土豆買好了，調(diào)料適當(dāng)、咸淡適中，味道就差不了。

    夏玲今天買的土豆品質(zhì)不錯(cuò)，做出來的土豆泥也就不錯(cuò)。可以說，這道土豆泥是目前為止最順利的一道小吃。

    得到陳沫的肯定，夏玲迅速拿起勺子舀了一大勺土豆泥放進(jìn)嘴里，隨即，臉上露出了滿意的笑容。

    第八章 決定

    “mama，還做餅嗎？”

    陳沫從書店抄回來的小吃分別是餡餅、卷餅和炒餅，做法簡單，好上手。盡管餅類的面食比較大眾化，容易和別的小販撞車，但只要在陷和配料上有所變化，也能做出創(chuàng)新。

    她就是怕夏玲做不到創(chuàng)新，所以又增加了這些土豆的做法。畢竟，作為小販最忌諱的就是在相同的地方賣同樣的產(chǎn)品，相似度太高的產(chǎn)品很容易形成惡xing競(jìng)爭(zhēng)，他們必須避免這種情況。

    現(xiàn)在看來，這五種土豆再改良改良也能撐起一個(gè)攤位了。

    夏玲點(diǎn)點(diǎn)頭，“面都和好了，還是試試吧?！?/br>
    半小時(shí)后，餡餅出鍋了。夏玲只做了一個(gè)餡餅，陳沫和她一人一半，吃完后，兩人相視一眼。

    夏玲率先開口，“我覺得一般，面有點(diǎn)硬，因該是和面的時(shí)候水加少了