秦易將契書疊好，遞給了簡嘉：“你收下吧，以后俊俊就是你的馬了。”

    話音一落，只見簡嘉驚訝地睜大了雙眼：“不是吧秦獵戶，我都替你把馬贖回來了，你竟然還想訛我？”別以為她不知道，養一匹馬可費勁了。每匹馬每天都要吃掉體重十分之一到二十分之一重量的食物，這也就算了，要讓馬匹長得好，還得半夜起床喂馬。

    豈有此理，簡嘉根本起不來。

    簡嘉將契書塞到秦易懷里，半是調笑半是揶揄道：“自己的事情自己動手，別指望別人幫你收拾。”說罷她牽起秦朗的小手，愉快地往家里走去。

    秦易愣愣地捏著契書，看著家門的方向。院內傳來了簡嘉的聲音：“朗兒今天中午想吃什么呀？”聽不清秦朗在說什么，但是秦易聽到了簡嘉帶笑的回應：“好。”

    抬頭看看湛藍色的天空，聽著俊俊的呼吸聲，秦易突然笑了，這一笑猶如冰川消融。

    他小心將契書疊好收入懷中，而后挺直脊背牽著韁繩向馬廄的方向慢慢走去。

    時間尚早，不知此刻上山，能不能帶一些獵物回來加餐呢？

    作者有話說：

    簡嘉：如果我今天騎著你的馬遠走高飛了呢？你會不會慌？

    秦易：好問題，不過我更想知道你準備怎么下馬。

    第17章 第十七章

    ◎難得的獵物◎

    來到秦家的第十日，天上下起了雨。天光佛曉時，牛毛一般的雨絲紛紛揚揚落下，小半個時辰后，雨勢越來越大。白色的雨水連成了線順著屋檐掛下，落在院子中砸在青石板上發出深深淺淺的滴答聲。

    淡青色的水汽輕盈地纏繞在山間漂浮于樹梢，順著黑色的屋脊緩慢地延伸開，同煙囪中冒出的炊煙融合后又飄遠。

    一下雨山中溫度驟降，簡嘉攏了攏衣衫，給自己倒了一杯熱茶。竹制的茶杯做成的時間不長，熱水一沖，竹香四溢。端著茶杯邁過高高的門檻，她來到了西廂房外的回廊下，將茶杯放在小方桌上后，她挪開小凳穩穩坐下。

    方桌靠墻的那邊放著一個青色的瓷瓶，瓷瓶中插著一支盛放的梔子花。濃烈的梔子香混著溫熱的竹香幽幽入鼻，潮濕的水汽隨著溫柔的山風侵入廊檐下。簡嘉伸開雙臂長長地伸了個懶腰，神情滿足又舒適。

    這時她就無比慶幸前些日子將秦家收拾出來了，如今的院落和回廊恢復了本來樣貌，一眼看去清爽通透。隔著雨幕，簡嘉看向了東廂房的方向。秦朗正坐在窗前練字，隔著幾只開得燦爛的梔子花，能看到近乎垂直于桌面的筆桿輕輕移動著。

    簡嘉的目光從秦朗嚴肅又認真的面容上滑過，腦海中有個念頭一閃而過：朗兒就算再有天分，長久窩在屋中練字和翻閱那幾本都快翻爛的書對他幫助不大，或許應該找個有學問的夫子帶朗兒求學了。

    等秦易回來之后，她要問問秦易的意思。簡嘉收回視線，端起茶盞輕輕抿了一口茶，當再次放下茶盞后，她的目光落在了小方桌上未完成的小裝置上。

    前幾天收拾屋子的時候，她發現了幾件老式的木工工具，也不知是秦家哪位前輩留下來的。簡嘉上輩子的外公是個木工，從小耳濡目染外公手藝的她對這些工具并不陌生。她細心地擦去了工具上的灰塵，將它們從暗無天日的柜子深處拖了出來。

    上輩子她活在一個科技和信息高速發展的時代，人們追求高速高效，制作出了很多能節省時間和精力的電器和機械。穿越來大景的這些時日，簡嘉每天懷念得最多的便是那些能充分解放她的雙手節省她時間的家用電器。

    其中首當其沖的就是洗衣機，因為現在最令她頭疼的就是清洗衣物。大景的百姓穿的衣衫多半用棉麻制成，寬大的衣衫吸水之后死沉死沉，每次洗衣服她都覺得沒了半條命。

    重活一世的簡嘉早就想通了，她不會像上輩子那樣卷。只要條件允許，她絕不虧待自己。雖然她學識有限，鼓搗不出驚世駭俗之作，可是努力一下，還是能做出一些能為她省力的小發明來的。

    就比如眼前的這個小裝置，看起來只是兩個木質支架上架著兩個圓木，可是只要轉動圓木一側的把手，兩根木頭就能一起轉動起來。將濕漉漉的衣衫塞進兩根圓木的間隙間，搖起把手時，圓木滾壓的同時就能將衣衫里面的水份擠出來。

    簡嘉管這玩意叫脫水機，她相信再調試幾次，以后的她洗完衣服之后再也不用使出吃奶的力氣擰干衣物了。

    就在簡嘉擰開支架調節距離時，門外傳來了將軍的叫聲。秦朗放下了手中的毛筆快步走出了房間：“jiejie，兄長回來了。”

    秦易上山已經很久了，看時間應該要回來了。簡嘉發現秦易是個很優秀的獵戶，只要他上山，就不會空著手回來。只是今天下大雨，不知道他能不能獵到東西。

    看到秦朗快步走向南門的方向，簡嘉也放下了手里的事情，隨手從回廊上撈了兩條大毛巾緩步跟了上去。

    秦家的大門外也變了個模樣，記得簡嘉剛來時，院中的茅草高過人頭。后來她才知曉，那些茅草是秦易專門種了喂俊俊的。茅草一年可以收兩茬，前幾天秦易將這一批的茅草收割了，今年一年俊俊都不用擔心糧食問題了。

    茅草放倒之后，秦家寬大的院子終于露出了真容。院子北寬南窄，北臨秦家的房子，東西兩側各有一條溝渠，南邊的竹籬笆外便是通向山外的道路。除了北邊，其他三面圍著竹籬笆，竹籬笆有些年份，已經腐朽不堪。

    等天晴之后，簡嘉便準備和秦易一起拔去舊籬笆，換上新籬笆。

    寬大的院子足有兩畝地，先前家里只有秦家兩兄弟，秦易來不及打理院子才種上了茅草。如今家中多了一口人，簡嘉想將院子打理出來種上花草和蔬菜。

    寬敞的院子還沒來得及深翻，大雨下渾濁的泥水沖刷出了條條小溝，蜿蜒著向著地勢低洼的院門處流淌。

    將軍全身濕透，它從山道上沖出，踩著泥水搖著尾巴向著簡嘉和秦朗奔來。看到大狗沖來，簡嘉上前一步，指著回廊的一側道：“去那里甩水。”

    縱然將軍非常思念小主人，它依然聽話地站到了簡嘉指定的地方。大狗站定身體，脖頸和身體發力，一陣“噗嚕嚕”后，原本貼在狗子身上的的毛豎起，炸成了刺猬狀。墻上多了一片水印，幸虧簡嘉他們站得遠，要不然一定會被狗甩一身的水。

    這時簡嘉才上前用干毛巾快速擦起將軍的身體，粗粗擦拭一番后，她的目光穿過竹籬笆看向了西邊的山道。山道上有一道高大的人影正緩緩從雨幕中走來，秦易身披蓑衣腳步穩健，許是因為下雨山道泥濘，又可能他肩頭扛著獵物，今日他的腳步聲格外沉重。

    秦朗的雙手搭在眉毛上方，他瞇著眼睛想要看清秦易的模樣。突然間，秦朗的雙眼猛地睜大，滿臉震驚：“兄長扛了一頭豬！”

    “豬？”雨水阻礙了簡嘉的視線，她學著秦朗的模樣瞇起眼細細看去。就見秦易脖子向著左側傾倒，右邊的肩膀上扛著一頭黑色的獵物。這頭獵物身長足有四尺，四肢向下肚子壓在秦易的肩膀上，從輪廓看，確實是一頭豬，還是一頭不小的野豬。

    簡嘉又驚訝又佩服：“秦易真厲害啊……”記得以前上大學時，校園中曾經出現過野豬。那段時間學校的保安草木皆兵，學校特意發通知，讓同學們下課和放學時不要單獨出行。她曾經遠遠看過野豬一面，那彪悍又野蠻的模樣給她留下了很深的印象。

    在她看來，野豬就是猛獸。而秦易竟然將猛獸扛在了肩膀上，秦獵戶乃真漢子也。

    秦易速度很快，沒多久他就走到了院中。看到迎過來的家人，秦易唇角微微上翹：“今日運氣好，一上山就遇見了它。”說罷他隨手將野豬丟在廊檐下，又解開蓑衣掛在了廊檐外。滴落的豬血，染得半身蓑衣血紅一片。雨水沖刷下，蓑衣下方出了一條紅色的血痕，血腥味彌漫開來，看著觸目驚心。

    簡嘉遞過了干凈的大毛巾，秦易一怔，然后接過毛巾細細擦了擦臉。松軟的毛巾散發著一股清香，沖散了口鼻間的血腥味。他雙手揉著毛巾放在鼻尖下深深嗅了嗅，香味像是茉莉花，又隱約透著幾分梔子花香。

    側目一看，只見簡嘉鬢發上夾著一支盛放的梔子。潔白的花瓣層層疊疊，嫩黃的花蕊若隱若現，秦易不由得多看了一眼，他第一次發現原來梔子花插在黑發之中竟然如此秀美靈動。

    簡嘉和秦朗二人蹲在野豬旁，二人第一次看到這么大的豬，交頭接耳間兩人發出了細小的驚呼聲。

    黑狀的野豬倒伏在回廊上，脖頸上的傷口緩緩地滲血。簡嘉第一次近距離觀察野豬，比起家豬，野豬的身體更加苗條，也更加健壯。它全身上下只有脖頸間一道傷，秦易只用了一刀就讓它斃命。

    簡嘉抽了一口氣，抬眼看向了秦易腰間的匕首。正當她盯著匕首上兩滴暗紅色的豬血失神時，眼角的余光好似瞄到了秦易正在看她。

    等簡嘉看過去時，就見秦易正在認真擦手。外面下著大雨，即便有蓑衣護體，秦易的衣衫也濕了大半。簡嘉斟酌了一番：“要不先去洗個澡換個衣服吧？就算要去鎮上也不急于一時。”

    秦易微低著頭看了簡嘉一眼，隨手將毛巾折疊起來，他沉聲道：“這頭豬留著自己吃。”這頭野豬是今年春天出生的小豬仔，長了四五個月，正是rou質鮮嫩的時候。若是拿出去賣，確實能賣一些銀錢，可是比起得一兩百個銅板，秦易更希望讓家人品嘗到在外頭吃不到的好東西。

    簡嘉愣了一下，隨即露出了期待的笑容：“真的？那我就不客氣了。”說來慚愧，簡嘉作為一個姑娘卻是個不折不扣的食rou動物，沒穿越之前，每頓飯她都需要加個大葷。所謂的大葷必須是實打實見到rou的，一口下去能流油的，那種和蔬菜一起炒的rou絲在她看來都算是點綴。

    來到秦家之后，每頓飯雖然都能吃飽，但是她很饞rou。昨天晚上做夢的時候，她都夢到了濃油赤醬的紅燒rou了。

    秦易定定看著簡嘉，突然笑了：“當然，我何時騙過你。”

    簡嘉興奮地握住了拳頭，“你放心吧，我一定會妥善地安排它的！”

    紅燒rou、扣rou、糖醋排骨……我來啦！

    作者有話說：

    聾聾友情提示：

    保護野生動物人人有責。

    第18章 第十八章

    ◎熬豬油◎

    殺豬宰羊這種事簡嘉不會，但是她很喜歡看別人做。就比如現在她和秦朗正蹲在廊檐下，看秦易和二叔聯手殺豬。山里人殺豬比較粗獷，一般情況他們會直接燒去豬毛，燒得豬皮焦黃之后，再刮去黑灰給豬開膛剖肚。但是秦易的手法很細致，他選擇用開水燙毛后刮去豬毛。

    漆黑的野豬經過燙和刮之后，豬皮竟然變得雪白。一百多斤的豬倒吊在房梁上，二叔舉著水瓢用清水沖洗著黏在豬皮上的豬毛和污漬，一連沖洗了幾次后，豬身就被洗干凈了。

    秦易將污水盆拖到一邊，他取了個干凈的木盆放在了豬頭下方。只見他從腰間抽、出了鋒利的匕、首，刀鋒在豬脖子上快速劃拉了一道。厚厚的豬皮出現了一條又長又深的傷口。順著傷口看去，能看見森白色的豬頸骨。

    就在秦易準備繼續動手時，他卻側身停下了動作，皺眉看向了木盆邊的二人。

    “嘶——”這又獵奇又血腥的畫面讓秦朗忍不住睜大了雙眼，他剛想湊近一些看得更清楚。一只溫熱的手掌從身邊伸出，捂住了他的雙眼。

    秦朗：？？？

    簡嘉的聲音在耳邊響起：“少兒不宜，jiejie幫你打個碼。”原以為秦朗的膽子小，看到血糊糊的畫面會自動回避，沒想到這家伙半點不怵。說好的君子遠庖廚呢？說好的柔弱膽小的小可愛呢？只能說秦朗不愧是秦易的兄弟，雖然外形秦朗看起來瘦弱，可骨子里面卻和他兄長一樣有著血性。

    膽子大是好事，秦朗體弱也是事實，怕他看多了血受了驚嚇，簡嘉體貼的捂住了秦朗的雙眼。隨后她雙眼亮晶晶地看著秦易：“我捂好了。”秦易可以繼續了。

    然后簡嘉和秦朗二人就被秦易趕到了屋內，大門砰的一聲關上了。簡嘉伸手拉了拉門栓，發現門外竟然落了鎖。好家伙，秦易不讓秦朗看也就算了，憑什么不讓自己看？

    氣呼呼的簡嘉低頭同秦朗四目相對，想了想后，簡嘉控訴道：“你哥真獨、裁。”

    秦朗沉默了一陣，弱弱問道：“jiejie，方才我就想問了，打個馬是什么意思？□□又是什么意思？”

    簡嘉：……

    這讓她怎么解釋！

    等簡嘉再見到那頭野豬時，它已經被大卸八塊了。一百多斤的豬要吃很長一段時間，大景沒有冰箱，若是豬rou存放不當變質就浪費了。殺豬時，簡嘉他們已經決定了這頭豬的做法：四條腿鹽腌了做成火腿，身體部分的rou該紅燒的紅燒，該糖醋的糖醋，剩下的部分做成壇壇rou封裝。豬頭和豬腳一起用鹽腌制了做成咸豬頭豬腳，至于內臟部分也不能浪費，等二叔清理出來之后，簡嘉會將它們一鍋鹵了。

    一頭豬被安排得明明白白，不會有絲毫浪費。

    簡嘉只知道秋冬季節是腌制臘味咸rou的季節，卻不知臨近夏季也能腌制火腿。好在秦二叔有經驗，腌制火腿和豬頭豬腳的事情就交給他了。

    一頭豬一百多斤，去了毛和內臟，再將需要腌制的部分取走后，剩下的rou只裝了淺淺一盆。畢竟這只是一頭半大的野豬，膘未足rou不厚，能有這樣的出rou率已經不錯了。

    簡嘉留出了兩刀最漂亮的五花rou準備用來做紅燒rou，剩下的rou則要拜托秦易幫忙改刀。肚腩上的肥膘rou要去皮切成小塊，一會兒能混在板油中一起熬煮。肋條上的rou要剔出骨頭之后切成巴掌大小的塊，再經過簡單腌制后油炸做成過油rou。

    屋外的雨勢依然沒小，煙囪中冒出了青白色的炊煙，廚房中秦易站在桌子邊分割豬rou。無論剔骨削rou還是剁砍劈刺，他手中只有一把匕首。不足一尺長的匕、首兩側開了刃，銳利的鋒芒滑過，緊致的rou就乖順的變成了簡嘉需要的模樣。

    簡嘉原以為自己算是刀工不錯的人，可和秦易一比，她甘拜下風。薄薄的匕首在秦易手中猶如神兵利器，沒有花哨的招式，沒有炫技的動作，可每一刀都讓她賞心悅目心悅誠服。

    肥膘rou和板油切開之后，體積變大了不少。白花花的肥rou堆了一小盆，簡嘉嗅了嗅肥rou的味道，和家豬相比，野豬的味道確實有些大。這也不奇怪，家養的豬仔在幼時都會閹割。閹割后的豬仔長得更大，rou質也更加細嫩，味道也更淡。

    秦易獵到的野豬雖然還沒長大，可它未經閹割，多少會存有一些味道。看來在熬油之前，她得好好去除一下這股味道。

    想要去除味道，方法也簡單。先將肥rou用溫水淘洗幾遍之后，再放入鍋中焯一道水。當然，她也沒忘記加上兩勺酒。焯過水的肥rou變得立體，已經不像方才那般軟趴趴的了。

    將焯過水的肥rou倒入鍋中，再添上一小勺清水，簡嘉升起灶膛中的火焰，慢慢開始熬制豬油。

    “為什么要加水？”突然間，簡嘉聽到了秦易的聲音。

    當簡嘉抬頭看時，就見秦易在灶臺旁邊站得筆直，他眼神認真，目光嚴肅，這神態唬得簡嘉一愣，還以為自己做錯了什么。

    見簡嘉不回答，秦易又問了一遍：“我以前也見人熬制過豬油，可他們沒有先煮肥rou，也沒有先放水。能告訴我，你為什么這么做嗎？”

    簡嘉有些不自在地抿了抿唇，耐心地解釋道：“放水是為了讓肥rou在熬制過程中升溫不太快，不容易熬焦糊。而且加水之后熬制出來的豬油更加清澈，如果不信，一會兒你看了就知道了。”

    秦易點了點頭，而后轉身出了廚房。正當簡嘉腹誹之際，他又回來了，這一次他竟然帶著一支毛筆和幾張黃麻紙走了進來。一進廚房，秦易便將黃麻紙放在了方桌上，然后捏起毛筆快速在紙上寫了起來。

    簡嘉好奇地看去，只見黃麻紙上出現了幾行字：熬豬油要點：焯水之后放冷水。

    簡嘉：……

    她抬頭看了看窗外的天空，太陽從西邊出來了？秦獵戶竟然記下了她烹飪的重點。窗外雨聲潺潺，簡嘉眼神越發擔憂，糟了，難道秦獵戶有什么精神類疾病，專門在雨天發作？

    就在簡嘉胡亂猜測之際，她面前出現了墨跡未干的黃麻紙。秦易認真道：“你幫我看看，有沒有寫錯。”

    有一說一，秦獵戶的字寫得很有特色，狂放不羈中透著一股殺氣。

    見簡嘉眼神驚疑，秦易偏過頭，聲音弱了幾分：“我覺得你做的飯菜很好吃，我想同你學做菜。”好記性不如爛筆頭，有什么要點秦易先記為敬，說不定將來就能用上了。

    簡嘉：……