“謝謝經理。”周雪琴說道。

    供銷社經理：“不客氣，這些都是我們應該給的，三胞胎也著實可愛，換作別人肯定沒有這個效果。”

    周雪琴笑了笑，第一次替三胞胎感到自豪。

    在她們鎮子上，三歲的寶寶能夠自己賺奶粉錢的也就只有他們姐弟三個了。

    既然這些錢是三胞胎賺的，周雪琴就買了一些菜，今天中午準備做一頓好吃的犒勞犒勞他們——哈尼族的【竹筒雞】。

    因為家里面孩子多，吃得多，周雪琴就選了最大的一只雞。

    回來的路上，順便去后山上砍了差不多粗的竹子回來。

    她們這里地處亞熱帶，氣候濕熱，漫山遍野全部是竹子，不僅吃竹筍很方便，生活在這里的祖先都喜歡用竹筒做飯，雖然是二十世紀了，當地很多少數民族仍然保持著竹筒做菜和做飯的傳統。

    竹子炒出來的菜天然衛生，會有一股清冽的竹香，深受當地人的喜愛。

    “阿姐，你又弄竹子回來了，今天是不是還給我們做【酸酉奄魚】？”周紅星超期待地問道。

    周雪琴：“用竹子不一定就是做【酸酉奄魚】，阿姐今天給你們做另一道用竹子做的菜，這個菜是哈尼族的名吃，名叫【竹筒雞】。”

    “這名字好理解，就是用竹筒做的雞唄。jiejie太疼我們了，我感覺自己太幸福了。”眼下吃飽飯就算家庭不錯，還能吃上魚和雞，幸福感滿滿。

    大院里頭，幾乎每家都有幾個人在500號上班，她們家就只有姐夫一個人在部隊上班。

    按照常理，誰家的工人多，誰家賺得工資就多，誰家的生活水平就好。

    但是jiejie從來不缺錢花，周紅星就覺得jiejie非常有能耐。

    “姐，你能教給我如何賺錢嗎？”周紅星問道。

    周雪琴還以為周紅星會問自己如何做飯呢？不得不說他的思路很清奇。

    “你想學賺錢？為什么？你之前不是說想著像

    衛國哥哥一樣去當兵嗎？這么快就改變了嗎？”周雪琴問道。

    周紅星：“姐，我想長大了當兵，但是我也想現在學賺錢呀。”

    周雪琴：“那你可以跟你姐夫一樣當軍官，國家給發工資，你姐夫的工資比咱們廠長的都多。如果再像jiejie一樣，給雜志投一些稿子，那樣就可以賺更多錢了。”

    周紅星：“知道了，姐，說一千道一萬，還是得好好學習才行呀，要不然別說寫出來的稿子能發表了，別人不笑話就不錯了。”

    周雪琴點點頭：“對呀！現在是你打基礎的時候，好好地努力吧，別分心。”

    “你竟然敢打我？看我不揍死你！”

    “你揍我？看我不揣扁你！”

    房間里面傳出孩子打架的聲音，看情況已經亂成一鍋粥。

    “紅星，你快去看看。”

    “好。”周紅星趕緊去房間查看情況。

    他是孩子王，七個孩子中間是老大哥，其他孩子都喜歡聽他指揮。

    當他一進屋子，吵鬧立馬停止

    周雪琴給孩子們做竹筒雞，將提前準備好的一根粗約十多厘米的新鮮竹子拿出來，新鮮竹子才能產生濃郁的竹香，做出來的菜才好吃，然后其中選一節長度五十厘米左右的砍下來，一頭留節，一頭砍掉留口，再把砍好的竹筒清洗干凈，放在一旁留著備用，這就等于一個簡易的鍋。

    因為當地竹子豐富，數不勝數，大家還喜歡做出來從飯菜有新鮮的竹香，所以這些竹筒基本上都是一次性的，用完就會當柴禾燒掉。

    ‘鍋’已經備好了，緊接著就是準備菜和輔料。

    周雪琴一手抓住雞頭，讓它頭后仰，然后將雞脖子上的毛拔干凈，緊接著另一只手拿出磨好的鋒利菜刀，朝著雞脖子上抹去，等著出血以后，再將雞血都流到一個碗里面。

    殺完雞，把雞放到搪瓷盆子里，然后用提前燒開的熱水澆在雞身上，再趁熱將雞毛都拔干凈。

    雞毛拔下來厚，挑出干凈好看的來，洗干凈以后曬到陽臺上，干了以后可以給孩子們做毽子。

    現在雖然沒有手機、電腦和游戲機，但是孩子們的樂趣不少。

    比如跳繩、丟沙包、踢毽子、抓迷藏等。

    拔完雞毛就是將雞肚子里面的東西捯飭干凈，比如雞腸子、雞胗等。

    將雞和內臟都清洗干凈以后，把它們放在一個盆子里，然后倒入適量的鹽巴、蔥、姜、胡椒、白糖和醬油進行腌制。

    等著腌制好了以后，將雞肝、雞腸子等塞入雞肚子里面，再放入提前清洗備好的竹筒里面，然后用芭蕉葉將竹筒的口堵住，再放到炭火上烤差不多兩個小時，等著烤熟了以后將芭蕉葉拿開就可以開吃了。

    這樣做出來的【竹筒雞】雞rou鮮甜，還有芭蕉和竹葉的清新香氣，再配上82年的大米飯，那真是吃兩大碗都停不下來。

    正是因為味道唯美，雖然做法很古老，卻一直在民間流傳的原因。

    等著芭蕉葉一拿開，菜香撲鼻，順著空氣跑到了屋子里面，立馬將幾個正在玩鬧的孩子吸引了出來。

    “哇，好香呀！”

    “這個味道也太好聞了吧！”

    贊美的話孩子們都說膩了，但還是忍不住夸贊。

    大一些的孩子看到飯菜做熟，已經知道幫著把碗筷擺好，給四個小不點戴上飯兜，然后幫著盛飯菜。