她們幾人打鬧之間，別人插不進(jìn)話來，也就只能不甘心的放棄了。

    今天的活兒還是跟昨兒一樣，大家各就各位，面朝黃土背朝天的干了起來。

    亦清清她們也去了大食堂，今天上午也就是用玉米面揉野菜團(tuán)子。

    野菜團(tuán)子是鄉(xiāng)親們?nèi)粘ｏ堊郎戏浅３Ｒ姷闹魇常恳晃患彝ブ鲖D都曾經(jīng)試圖在不改變材料的前提下讓野菜團(tuán)子變得更好吃。

    已經(jīng)把野菜團(tuán)子研究的透透的了。

    亦清清在這上邊就不獻(xiàn)丑了，畢竟她也只是會做，因?yàn)橛衩酌娌蝗缧←溍骛ず虾萌啵约浩匠６疾辉趺闯裕詻]有怎么鉆研，可能還不如桂花嬸子她們呢！

    桂花嬸子問她的時(shí)候，她就如實(shí)說了。

    “沒事，會做就成”，桂花嬸子并不覺得有什么。

    小亦知青年紀(jì)輕輕，這么能干已經(jīng)很難得了，哪能什么都會？不會才是正常的，別人家的姑娘都還在灶上學(xué)呢，小亦知青已經(jīng)比老媳婦兒們都做的好了。

    冬梅嬸子也說：“有昨兒那裹裹面，你就算是打響了第一炮了，大家投你這一票，是賺到了。”

    亦清清點(diǎn)點(diǎn)頭，看向了孫來娣。

    孫來娣一愣，沒好氣的說：“看我干啥？”

    “我還以為孫嬸子會又嘲諷我一回，我好打臉呢！”亦清清好笑的說。

    “……”孫來娣剁野菜剁的案板哐哐響：“我才不會上你的當(dāng)了呢，你還有什么小聰明盡管說，別磨磨唧唧的！”

    “唉”，亦清清惋惜的嘆了口氣，安寧了這好些日子，省心是省心，就是有點(diǎn)無聊，這好不容易有個(gè)人打嘴仗了，人家就只支棱起來了一天，這么快就偃旗息鼓了。

    “你這個(gè)促狹鬼，有啥點(diǎn)子快說！”桂花嬸子沒好氣的點(diǎn)了點(diǎn)亦清清的額頭。

    “就不是說中午打個(gè)蛋湯嗎？想每個(gè)人都能喝上一碗，至少要煮兩大鍋，一共才五個(gè)雞蛋，可能沒幾個(gè)人能撈上一筷子”，亦清清說。

    “咋滴，就這五個(gè)雞蛋，你還能讓每個(gè)人都撈上一筷子？”孫來娣嚷嚷著說。

    這不癡人說夢嗎？雞蛋就那么幾個(gè)呢，兩大鍋水，混進(jìn)去影兒都沒了。

    “片兒狀的蛋花當(dāng)然不行，絮狀的就可以了，一個(gè)雞蛋就能打一鍋湯了”，亦清清說，“其實(shí)就是要攪散就行。”

    “攪散？一下去還沒等你攪散，就成型了，你還撈起來剁碎了再放下去”，反正孫來娣是怎么想就想象不出來。

    “那你等會兒就看好了，看我是怎么攪散的”，亦清清說道。

    這不，打臉的機(jī)會不就又來了嗎？

    大家一起把野菜團(tuán)子捏好，上蒸籠蒸著，然后幾人把大食堂后邊地里摘來的絲瓜削皮切片了。

    桂花嬸兒估摸著時(shí)間，她們才開始煮雞蛋湯。

    別的步驟都大同小異，水燒開，放鹽，到了打蛋花這一步，亦清清一只手把裝著雞蛋液的碗舉的稍微高了點(diǎn)，然后慢慢傾倒，讓蛋液呈一條細(xì)線落下。

    與此同時(shí)，另一只手拿著勺子飛快攪拌。

    鍋中的水被她攪成了漩渦，蛋液一入水就自然而然的被離心力攪成了絮狀。

    慢慢的，細(xì)碎的蛋花越來越多。

    五個(gè)雞蛋打成的蛋液，倒進(jìn)去半碗，鍋里就被均勻的蛋花布滿了，隨便舀一勺，都能看到細(xì)密的蛋花。

    可能沒有片狀蛋花吃起來有勁兒，但至少喝的每一口湯，里面都有雞蛋味。

    要是有水淀粉，勾芡一下會更好。

    剩下半碗用同樣的辦法打到另一個(gè)鍋里，兩大鍋蛋花湯差不多就完成了。

    “怎么樣？”亦清清撞了撞孫來娣的肩膀，“夠碎了不？要不要弄起來切碎了再下？”

    “……”孫來娣算是服了亦清清了，咋滴，就盯著她了是不？

    她甚至覺得亦清清表情挺興奮的，好像自己越是說她些啥，她就越高興似的。

    噫~什么人啊這？

    孫來娣打了個(gè)寒顫，搓了搓自己起雞皮疙瘩的胳膊，“呀，我得去把我的碗洗洗，飯快好了。”

    說著就抄起碗溜了。

    亦清清：“……”

    跑啥跑，她還沒說完呢。

    唉，沒意思，她有點(diǎn)想念昨天“勇往直前”的孫來娣了。

    無敵是多么的寂寞！

    桂花嬸子和冬梅嬸子還湊在鍋邊，一邊攪和湯，一邊嘖嘖稱奇。

    “這蛋花可真漂亮，每一片都跟一個(gè)模子刻出來的似的，還都飄著，不沉底，這么打蛋湯，一個(gè)雞蛋就夠一大家子人吃到飽了，這辦法可真好！”

    “可不是，這么細(xì)密的蛋花，乍一看，像是放了十幾個(gè)雞蛋呢，哪能想到就這么幾個(gè)蛋？”

    “這手法看起來也挺簡單，咱們怎么就沒有想到呢？小亦知青可真是厲害！”

    “今兒我回去就要試試看！昨兒那裹裹面他們都沒吃好，不過咱們都學(xué)會了，做自己家人那點(diǎn)還是挺輕松的。”

    ……

    第152章 勻飯

    今天午飯野菜團(tuán)子的消息已經(jīng)傳了出去，中午下工的哨聲一響，大家往食堂跑的腳步都淡定了不少。

    野菜團(tuán)子嘛，沒什么稀奇的，反正大家都有，也不急在這么一會兒了，干活兒這么累，跑也是要力氣的。

    只有孫來娣家的跑的最快，他們可是聽說了，昨兒亦清清撿了五個(gè)野雞蛋，中午還有蛋湯喝呢，他們跑快點(diǎn)，往自己家人跟前站，那蛋花還不是手到擒來，后邊的就只能喝點(diǎn)清湯了。

    等他們跑到大食堂，喘著氣兒往孫來娣跟前一站。

    孫來娣今天確實(shí)被分過來打湯了。

    因?yàn)楣鸹▼鹱铀齻兌贾溃瑢O來娣最喜歡往自己家扒拉好東西，打飯也總是偏心自己家人。

    雖然偏心自己家是人之常情，但有時(shí)候做的太難看了，容易引起別人不滿，所以一般分配就會注意把她分在不容易做小動作的地方。

    往常要是打了雞蛋湯，她能做到把雞蛋都劃拉到自己家人碗里去。

    要不是她的野菜掐的確實(shí)比別人都好，做出來的野菜團(tuán)子都嫩上兩分，有雞蛋做糖的機(jī)會又少之又少，誰還選她？

    這次安排她打湯也是因?yàn)檫@絮狀的蛋花湯無論她怎么舀，也不能光舀出蛋花，沒有湯。

    相比起來，還是野菜團(tuán)子更容易下手。

    她們幾個(gè)本來提前就一人多拿了個(gè)野菜團(tuán)子，大了一大湯碗湯。

    這孫來娣要是來發(fā)野菜團(tuán)子，說不定口袋里還能被她偷塞兩個(gè)。

    這會兒孫來娣的家人成了大食堂今天的第一波客，往鍋里一瞅，傻眼了，“不是說只有五個(gè)蛋嗎？這怕是不只吧？”

    “……”孫來娣心中一梗，被自己家人戳中了痛處，沒好氣的說：“就五個(gè)蛋，把碗拿近點(diǎn)！”

    后邊姍姍來遲的其他鄉(xiāng)親們看到這鍋湯也驚了。

    “哪兒來這么多蛋？”

    “早知道有蛋花湯我就來早點(diǎn)了！”

    “什么？只有五個(gè)蛋？騙人的吧？”

    ……

    關(guān)于這兩鍋湯到底用了多少蛋成了今天中午討論的熱門話題。

    “就五個(gè)蛋，昨兒去挖野菜的時(shí)候，小亦知青撿到的，就五個(gè)，喏，蛋殼都在那兒呢，一個(gè)不多，一個(gè)不少！這蛋湯是我們看著她做出來的，保真！”

    這樣的話桂花嬸子和冬梅嬸子隔一會兒就要說一遍。

    亦清清也是一樣，有人問，她還會說一下蛋花兒攪這么碎的訣竅，這個(gè)比昨天的裹裹面技術(shù)含量低多了，口述一下就能明白個(gè)大概。

    雖然很多人還是不相信這么簡單就能打出這樣的湯，但有心思的都牢牢記住了亦清清的話，打算回去試一試。

    現(xiàn)在各家能養(yǎng)的雞雖然也少，雞蛋也金貴，但這一個(gè)蛋很多家庭還是拿得出來的。

    而且最近秋收，累得很，各家都在想方設(shè)法的改善伙食，免得真把身子累垮了，到時(shí)候看病還要多花錢。

    那些嚷嚷著野菜團(tuán)子太普通，想再讓亦清清表現(xiàn)表現(xiàn)的人，看到這鍋湯也就閉嘴了。

    就算只有五個(gè)蛋，但大家打到碗里的湯，每喝一口都帶著蛋味兒。

    李夢雪算是看到這湯后最淡定的人了，后世飯店里為了節(jié)約成本，不也喜歡這樣做蛋湯嗎？

    不過她只是喝過，并不知道具體是怎么做出來的。

    倒是野菜團(tuán)子讓她大開眼界，這是她第一次見到這玩意兒，就算是原身，之前也是在城里，沒有吃這樣?xùn)|西的記憶。

    趁熱吃，一口要是咬大了都覺得有點(diǎn)噎，哪像小麥面做的東西，松軟的很，咬一大口，嘴里嚼兩下就縮一大半，好吞的很。

    這野菜團(tuán)子，不就著這蛋花湯，她都覺得咽不下去。

    打完了飯，亦清清就端著兩個(gè)扣著蓋子的碗出來了。

    幾人一塊回知青點(diǎn)，等路上沒外人了，亦清清落后幾步，到云孤遠(yuǎn)旁邊：“阿遠(yuǎn)，你兩個(gè)野菜團(tuán)子吃得飽不？我這兒還多拿了一個(gè)，你要不要？”

    她把左手那個(gè)扣著的碗撇開了些，露出了里邊的三個(gè)野菜團(tuán)子。

    亦清清自己的話，兩個(gè)就能吃的很飽了，中午隊(duì)里發(fā)野菜團(tuán)子的時(shí)候，都是大人兩個(gè)，小孩兒一個(gè)，對女同志已經(jīng)很多了，但男同志吃的話，估計(jì)還差點(diǎn)，只能半飽。

    “要！”云孤遠(yuǎn)把自己的碗用胳肢窩夾著，從亦清清那里拿了一個(gè)野菜團(tuán)子。

    他知道，隊(duì)里好些男人回去后，家里的女人都會勻些吃的給他們。

    現(xiàn)在他也有了！

    “還有這湯，我打了一大碗，也能勻你點(diǎn)”，亦清清又說。

    她這“食堂阿姨”的額外福利，自己有點(diǎn)消受不起，昨兒聽鄭曉龍說沒吃飽，她才想著自己吃不完，還可以勻給云孤遠(yuǎn)。

    “好”，云孤遠(yuǎn)干脆的答應(yīng)了。

    野菜團(tuán)子和湯倒是其次，關(guān)鍵是清清對他的關(guān)心，太讓他著迷了。

    “食堂做飯的，大家都會給自己多拿點(diǎn)，我不拿不好，以后多的就拜托阿遠(yuǎn)幫我消滅啦，免得浪費(fèi)！”

    亦清清害怕這給的次數(shù)多了讓他有心理負(fù)擔(dān)，才這樣說。

    往常不論是自己教他做飯，還是兩人一起做飯，云孤遠(yuǎn)從來不會占她便宜，甚至總是想方設(shè)法的多出一點(diǎn)東西，多幫她干點(diǎn)活兒。