顧景和打量著這個(gè)架子， 滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭，這架子做的十分的不錯(cuò)。

    顧三叔指著案板上的深槽問道

    “阿和，這八個(gè)槽子放啥的？”

    “放瓦罐的。”

    接著顧景和又說道

    “二叔，你們這個(gè)吃食攤子，不賣烤生蠔也不在草市，而是去金門渡。”

    若是到了冬季，生蠔的買賣勢(shì)必要受影響，到時(shí)候他自己可能都要換別的營(yíng)生，所以，一開始他就沒打算讓二叔他們賣烤生蠔。

    金門渡那里來往的客商富戶，販夫走卒特別多，還有不少扛包卸貨的力工，那可都是現(xiàn)成的客源，干的好了，不比自己這個(gè)生蠔攤子差。

    顧二叔連忙問道

    “那我們賣啥？”

    “賣瓦罐飯！”

    顧二叔：啥飯？

    顧三叔：啥罐？

    顧小叔：什么是瓦罐飯？

    顧景和耐心的解釋道

    “瓦罐飯，就是又有飯，又有菜，這份飯可以是一葷一素，可以是一葷兩素，也可以兩葷一素，選擇不同，價(jià)位不同。”

    顧小叔恍然大悟道

    “那這個(gè)瓦罐是用來裝飯菜的？”

    “對(duì)，到時(shí)候?qū)⒊春玫娘埐朔旁谕吖蘩铮募颈兀具€能生火給菜加熱，還能當(dāng)個(gè)噱頭，給那些食客留下個(gè)深刻的印象。”

    其實(shí)他這個(gè)應(yīng)該叫盒飯，可是，他這也沒有盒子裝，所以就干脆改了個(gè)名字。

    “東西都準(zhǔn)備齊全了，讓老二老三跟著我學(xué)炒菜，成手了就出攤。”

    “行，聽你的。”

    五日后，

    刻苦學(xué)習(xí)了幾日顧景山和顧景海給家里人露了幾手，獲得了大家的一致好評(píng)，他們?nèi)缃竦氖炙囯m然不及顧景和，可是在一眾人里也算是不錯(cuò)的了，再加上顧景和改良過的調(diào)料，更是事半功倍，出攤是綽綽有余了。

    所以顧景和當(dāng)即拍板決定出攤！

    顧二叔他們幾人摩拳擦掌，躍躍欲試。

    終于到他們大展身手的時(shí)候了。

    第二日

    顧家小吃瓦罐飯，浩浩蕩蕩的出發(fā)金門渡。

    因?yàn)槭堑谝蝗眨櫨昂筒惶判模跃透^來看看。

    烤生蠔那里，現(xiàn)在生意趨于穩(wěn)定，唐寧也忙的過來，走開一時(shí)片刻也無礙。

    顧二叔他們到了金門渡，交了些攤位費(fèi)，找了地方，便開始支攤子。

    顧景和當(dāng)初一共定下了八個(gè)菜，

    麻婆豆腐，魚香茄子，紅燒rou燉土豆，溜三樣，干燒小河蝦，青椒炒蛋，酸辣白菜，雞rou燉土豆塊。

    除了雞rou豬rou比較貴之外，其他的都比較便宜，溜三樣里的豬肝豬肚豬肥腸都是下水自是不用說。

    剩下的青菜都是自家菜園子里的。

    還有那個(gè)小河蝦，因?yàn)檫@里靠海，十幾文就能買一筐。

    所以雖然看著嚇人，可是成本估算都在顧景和的計(jì)劃之內(nèi)。

    第18章 噎到

    顧景和前后仔細(xì)的檢查了一番問道

    “飯都在家做好了？”

    “嗯，早上你二嬸三嬸一起做的，等到快走的時(shí)候，才盛出來，還熱乎著呢。”

    顧三叔說完看了眼周圍，低聲道

    “那糙米按你的法子煮，果然十分軟爛，不像之前吃著都喇嗓子，而且，三種米混在一起，顏色好看，口感也好多了。”

    “好吃便好，咱這叫瓦罐飯，飯自然是不能馬虎。”

    出攤前顧景和留意過，九原鎮(zhèn)的粳米是十三文錢一斤，谷子是八文錢，糙米是五文錢。

    若只用糙米，那飯的口感肯定不好，要是都換成粳米，這成本又太高，想到小時(shí)候，奶奶經(jīng)常做的二米飯，顧景和就試著將這粳米，谷子還有糙米放到一起，沒想到，效果意外的好。

    菜陸續(xù)出鍋后，周圍一走一過的人也注意到了這個(gè)好生奇怪的攤子。

    “誒？那不是烤生蠔的小老板嗎？”

    “你看那帷幔上寫的顧家小吃，應(yīng)該是一家。”

    “瓦罐飯，啥是瓦罐飯？”

    顧景和見開始上人了，便在一旁吆喝起來

    “瓦罐飯，香噴噴的炒菜米飯，便宜又好吃的瓦罐飯開業(yè)了！

    今天開業(yè)，凡是購買的食客，皆額外贈(zèng)送骨湯一碗！”

    然后顧景和又拿出了一份早就寫好字的木板，大聲說道

    “葷菜五文，素菜三文，米飯兩文，想吃哪個(gè)選哪個(gè)！”

    一個(gè)衣著富貴，大腹便便的中年人走了過來

    “想吃哪個(gè)選哪個(gè)？”

    顧景和趕緊走了過來

    “對(duì)，自選，您看喜歡吃什么，告訴打菜的人，讓他給您打。”

    中年人掃了眼架子，指了指

    “這個(gè)，這個(gè)，這個(gè)，還有那個(gè)，那個(gè)，和下面這個(gè)，一樣一份！再來一份米飯。”

    顧三叔在里面應(yīng)了聲

    “好嘞，您稍等。”

    說著便從里面拿出了一個(gè)大圓盤，又鋪上了一張干凈的油紙，將這個(gè)老爺選的飯菜舀出來，放在盤子里。

    只是這老爺要的菜多，這一盤子飯菜，滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)模级殉尚∩搅恕?/br>
    這老爺估計(jì)是餓了，也不在乎那些禮節(jié)，坐在一旁就吃了起來。

    風(fēng)卷殘?jiān)瓢悖槐P子飯，一會(huì)兒就見了底

    “再來一份！”

    顧三叔趕緊又給他打了一份，兩份飯菜下肚，這位中年人撐的打了好幾個(gè)飽嗝。