松花蛋在有些地方叫做皮蛋或者是變蛋，松花蛋和咸鴨蛋是不一樣的。

    而且吃法也不盡相同。

    至少松花蛋是可以生吃的，但是咸鴨蛋不行！

    皮蛋瘦rou粥，配上流油的咸鴨蛋，真美啊。

    蘇暖暖覺得自己的眼淚都要從嘴角流出來了。

    那就兩個都做吧！

    蘇暖暖抹了抹自己的嘴角，還好沒有流口水。

    不過，在做之前，她要準(zhǔn)備一些小東西。

    比如，鹽，比如壇子，再比如生石灰和純堿……

    蘇暖暖打開商城就瘋狂采購了起來。

    這些小東西都不怎么貴，最貴的是壇子，但是她為了省積分，都是選的便宜的。

    雖然錢不是省出來的，但是該省的還是要省，這沒毛病。

    買了這些東西花了二十幾個積分，二十幾個積分對于現(xiàn)在積分差不多700的蘇暖暖，還不算是很貴。

    而且蘇暖暖相信，這個鴨蛋會幫她把積分給賺回來的！

    所以蘇暖暖一點也不慌，做生意嘛，就是要付出一些本金的。

    蘇暖暖又采購了一大堆東西，把剛進門的蘇老太給嚇了一跳。

    “暖寶兒，你拿這么多壇子出來干什么？”

    蘇暖暖因為圖方便，就直接把買來的東西直接給放到了腳邊，所以蘇老太一進門就看見了。

    蘇暖暖沒有正面回答蘇老太的問題，“娘，家里面還有茶葉和草木灰嗎？”

    蘇老太一愣，茶葉可以用來泡著喝，但是那個草木灰，閨女拿來做什么？

    疑惑歸疑惑，蘇老太還是回答道，“有，茶葉去年剩了些，草木灰灶臺底下也有，不過暖寶兒啊，你拿草木灰干嘛啊？”

    可千萬不是拿來吃啊，草木灰要是能吃，她就把頭割下來當(dāng)板凳兒坐！

    蘇暖暖神秘一笑，做什么，當(dāng)然是做松花蛋啊！

    第182章 松花江上松花蛋

    蘇暖暖直接就開始做松花蛋和咸鴨蛋，但是松花蛋和咸鴨蛋的做法不一樣。

    所以蘇暖暖決定，先做松花蛋！

    蘇暖暖先用茶葉熬成了深褐色的茶汁，將茶葉濾除以備用。

    接著將燒堿放入事先準(zhǔn)備好的罐中，加入一些水進行攪拌并使其完全的溶解。

    然后再倒入茶汁、鹽再一次的攪拌均勻。

    最后把鴨蛋放入罐子里，罐子里面的汁水要沒過鴨蛋。

    然后蓋上罐子配套的蓋子密封，這樣就ok啦！

    看著蘇暖暖的一系列動作，蘇老太疑惑了，“暖寶兒，這樣真的可以嗎？”

    因為在做之前，蘇暖暖就已經(jīng)告訴她了，要做松花蛋和咸鴨蛋。

    咸鴨蛋是啥她知道，但是松花蛋她就不知道了。

    蘇老太發(fā)揮了自己不懂就問的好品質(zhì)，就問了蘇暖暖。

    蘇暖暖還別有心情的跟蘇老太開了一個玩笑，“松花江上松花蛋！”

    “啥？”蘇老太一瞪眼，那個什么勞什子的松花蛋還是江上的？

    這是什么神仙人物才能吃的起的啊！

    蘇暖暖一看就知道蘇老太因為自己的玩笑話誤會了，然后蘇老太解釋。

    但是已經(jīng)陷入了自己的第一思想的蘇老太哪里還反應(yīng)得過來？

    在她的心里滿滿的都是這一個念頭，這個蛋是江上的，是江上的，是江上的。

    但是江上怎么撿蛋？

    它不會掉下去的嗎？

    蘇老太聽了蘇暖暖的解釋，一拍腦袋，“原來是皮蛋呀，說什么松花蛋啊，還怪好聽的嘞！”

    蘇暖暖心想，好吧，原來這邊叫皮蛋啊。

    蘇暖暖聽到蘇老太的問話，回答道，“當(dāng)然可以！”她以前經(jīng)常跟奶奶一起做的，肯定能行，這個她還是非常有信心的。

    蘇老太一向很相信蘇暖暖，聽到她的話，點了點頭。

    因為她閨女是不會騙她的，這個她清楚得很。

    蘇暖暖總共得到了666個鴨蛋，松花蛋和咸鴨蛋她干脆一樣做了333個。

    其實比起咸鴨蛋，她更喜歡松花蛋，但是她又很喜歡咸蛋黃拌面，真是太難抉擇了！

    做完了松花蛋，蘇暖暖開始做咸鴨蛋。

    系統(tǒng)里面得到的鴨蛋，很干凈，壓根兒就不用洗。

    如果不干凈的話，那畫面，蘇暖暖想都不敢想。

    因為，以前超市賣的雞蛋，都是非常干凈的。

    蘇暖暖取一個干凈的碗，往里面倒入高度白酒，然后把鴨蛋放在白酒碗里滾一下。

    另外拿一只碗，往里面倒入鹽。再把粘有白酒的鴨蛋滾上鹽。

    因為白酒的滲透力強，能利用酒的滲透力把鹽滲入鴨蛋內(nèi)。再用保鮮膜把鴨蛋密封包起來，然后把鴨蛋放在太陽底下暴曬一天。在太陽下暴曬是為了讓鴨蛋里的蛋黃更快的出油。

    蘇暖暖做好了一切，拍了拍手，“好了。”

    “這就可以了？你怕不是在騙我！”蘇老太驚奇的道，閨女這樣做就能做成咸鴨蛋？

    蘇暖暖尷尬一笑，“當(dāng)然還沒有完啦，這個明天要曬一整天的，曬好了再裝進密封的罐子里面，然后等差不多一個月就可以了。”

    蘇老太一副這才差不多的樣子點了點頭，“我就說嘛，咋可能這么容易？”

    蘇暖暖心想，其實還挺容易的，但是她一看自家娘的那樣子，她不敢開口。

    “娘，我們繼續(xù)吧，這么多鴨蛋要全部做完呢！”

    因為剛剛她只是做了一個示范，所以她一種蛋都做得不多，所以接下來的時間，她和娘都有的忙了。

    “好！”蘇老太答應(yīng)道，剛剛閨女給她做了示范，她早就躍躍欲試了！

    蘇老太在廚房這一方面，天賦真的很不錯，比起大部分人來說，都已經(jīng)很強了。

    蘇暖暖看著她做松花蛋和咸鴨蛋的樣子，都像模像樣的，沒啥大問題，她也就放心了。

    然后她也加入了進去。

    時間一分一秒的過去，直到蘇暖暖把最后一個鴨蛋裝進罐子。

    蘇暖暖才嘆了一口氣，“終于好了。”

    蘇老太嗔了她一眼，“還沒有完呢，還有一半的鴨蛋明天還要做咸鴨蛋的！”

    蘇暖暖一聽她這話，瞬間有點小崩潰，是啊，明天還有三百三十三個呢。

    不過，明天僅僅是裝罐罷了，也就是說，現(xiàn)在她們要把鴨蛋滾上白酒和鹽巴用保鮮膜裝好。

    “那我們繼續(xù)吧！”蘇暖暖說道，其實，三百三十三個鴨蛋，也，也不是很多，是吧？

    蘇老太看出自家寶貝閨女累了，然后說道，“暖寶兒，你在一邊休息吧，娘來做！”她看暖寶兒那副樣子，她也心疼。

    蘇暖暖怎么可能讓蘇老太一個人做那么多鴨蛋？

    不管蘇老太怎么說，她也要繼續(xù)做。

    蘇老太無奈，只能由著她了。

    不過，蘇老太心里甜滋滋的，閨女啊，這是心疼她呢。

    直到包好了最后一個鴨蛋，蘇老太拿出一個簸箕，然后把鴨蛋攤在里面，拿出去放在院子里。

    蘇暖暖看到了蘇老太的做法，問道，“娘，明天會不會下雨？”

    “當(dāng)然不會！”蘇老太說得很肯定。

    蘇暖暖有些好奇了，“你怎么知道的？”

    蘇老太抬頭看了看天空，“你看，天上那么多星星呢，明天肯定是大太陽，不會下雨的。”

    蘇暖暖抬起了頭，天上黑漆漆的，卻有滿頭星辰。

    “還有這說法？”蘇暖暖問道，她以前都是看天氣預(yù)報的，只是天氣預(yù)報有時候不準(zhǔn)就是了！

    “當(dāng)然，這是老一輩人傳下來的哩！”

    蘇暖暖了然，古人的智慧她還是很相信的。

    “那娘，還怎么看天氣啊，你教教我唄。”

    蘇暖暖看見蘇老太已經(jīng)擺好了鴨蛋，她就走過去抱著蘇老太的胳膊撒嬌。

    閨女好不容易有事情問她，蘇老太怎么會不高興？

    而且閨女懂得太多了，讓她這個當(dāng)娘的有些挫敗感。

    所以當(dāng)蘇暖暖問她的時候，她直接就答應(yīng)了，“行，怎么不行！”

    蘇老太挺了挺胸脯，整個人驕傲極了，就跟看家護院的大白鵝似的。

    “咳咳”，蘇老太清了清嗓子，“要是看見螞蟻搬家蛇過道了，那一定是代表著不久后就會下大雨了。”

    蘇暖暖聽著，點了點頭，她以前聽說過一句俗語，“螞蟻搬家蛇過道，不久就有大雨到”，想來就是說的這個吧。

    ……