張武侯迫不及待的舀了一勺子香椿拌豆腐咀嚼，只覺得香椿鮮美、豆腐滑嫩，二者混合在一起，特殊的咸香滋味挑起了味蕾。這個時?節吃到這樣新鮮的菜蔬，堪稱一句奢侈。

    張武侯連連點頭稱好，連羊湯都顧不上點了，又舀了一勺子。

    食肆中，也有幾桌沒參加比賽，直接進來吃飯的客人。

    原本還不覺得什么，此刻見到張武侯面前這盤白?綠相間、顏色喜人，聞起來咸香爽口的香椿拌豆腐，再看?一眼窗外光禿禿的灰樹枝。

    這些客人們不自覺咽了一口口水，也開始從?心里躍躍欲試。

    第70章 香椿榆錢、阿錦

    自張武侯之?后, 又陸陸續續有幾位食客成功豎起了雞蛋，面帶得?意的進了食肆，然后就迫不及待的問起限定菜品的事情。

    依他們原先所想, 這菜品倒不拘是?什么，關鍵吃的是?個旁人沒有的榮譽。

    當見到孟錦繡端上?來的香椿之?后, 這幾位食客皆像張武侯那?樣吃驚不已，迫不及待的將一口香椿拌豆腐送入口中, 然后在周圍客人羨慕的目光中, 滿足的瞇起眼睛。

    不知是?因為客人們覺得?豎蛋比賽有趣, 還?是?這限定香椿的滋味太過誘人, 當第一日比賽結束之?后，竟然有不少食客向孟錦繡詢問, 明日是?否還?有比賽。

    因著任務已經完成了, 而且還?額外賺了不少錢, 孟錦繡清點了一下?廚房中的香椿, 發現還?剩下?了不少, 忖度著每日用?量, 干脆將這春分日的比賽延長到三日。

    于是?接下?來這兩天，前來比賽豎蛋的客人倒是?比第一天還?多。

    有不少食客們還?特意回去練習過，白日里再來的時?候, 雖不說十拿九穩，但總歸積累了不少經驗，不像第一日時?那?樣手忙腳亂，成功的人自然也變多了。

    每每這個時?候，孟錦繡就笑著道一句恭喜, 然后依樣送上?一小碟香椿拌豆腐。

    食肆里面，阿蘿看了一眼外面熱火朝天的場面, 忍不住低低發出驚嘆聲。孟錦繡笑著看她一眼，見阿蘿一雙眼睛只盯著外頭的雞蛋瞧，伸手拍了拍她。

    孟錦繡笑問道：“怎得?一直朝外面看，莫非早上?那?豚rou餡的籠餅，沒有吃飽？”

    阿蘿聽孟錦繡這樣問，回憶起早上?那?濃香流汁的豚rou餡籠餅，感覺自己好像又饞了，她回答：“小娘子做的那?籠餅當真?好吃，不過依我想著，要再加些雞蛋進去就更好了?！?/br>
    孟錦繡見她這模樣，笑了起來：“加蛋的籠餅這會子是?來不及包了，但廚房里還?有不少香椿，中午給你做香椿炒雞蛋吃。”

    阿蘿連忙點頭說好，說那?香椿鮮美的很?，配著豆腐又爽口又有滋味，在春日吃著實在美味。至于香椿炒雞蛋，雖然她還?沒吃過，不過小娘子說好吃的東西，一定好吃極了。

    不過，阿蘿看了一眼外面的人群，又面帶擔憂的問道：“小娘子，咱們那?香椿還?夠不夠吃？萬一這三天結束了，客人們來了還?想吃香椿怎么辦？”

    孟錦繡聽著阿蘿的擔憂，笑笑朝她搖搖頭，她說道：“這倒是?不妨事的，這幾日天氣暖和，想來再過幾日，長安城的香椿就下?來了，到時?候還?怕不夠吃的？就算不夠吃也不要緊，除了香椿還?有榆錢，用?雞蛋炸著吃，或是?裹上?面糊吃，滋味皆是?軟糯鮮甜，保證讓食客們吃到滿意?！?/br>
    阿蘿聽到除了香椿，還?有榆錢能吃，再一次嘴饞起來。

    中午的時?候，孟錦繡果然敲了四?個雞蛋，做了一大盤子香椿炒雞蛋，又另炒了兩個小菜，一起在桌上?擺了。

    三人圍坐在桌子前面，吃著那?金黃噴香的蛋和香椿，配上?新?蒸出來晶瑩剔透的米飯，孟錦繡看著外面樹枝上?綠意開始冒頭，聽著那?吱吱喳喳的鳥叫聲，沐浴著這春日陽光，這一頓吃的十分愜意。

    到了下?午的時?候，參與豎蛋比賽成功的食客面前，就多了一小盤子香椿炒雞蛋。

    孟錦繡瞧著面帶好奇的食客，笑吟吟的解釋道：“這道香椿炒雞蛋，是?將香椿提前焯水切碎，將雞蛋打入碗里面，和香椿一起攪勻了，然后在鍋里面攤成餅子。待餅子熟到一半的時?候，立馬用?鏟子攪散。這樣炒出來的雞蛋厚實，香椿也裹的均勻，口感鮮美中帶了些許嚼勁，故滋味格外的足，客人們可以嘗嘗看?！?/br>
    食客們聽孟錦繡說完這番話，紛紛迫不及待的將香椿炒雞蛋送入口中，緊接著便端起米飯扒了一大口，不住的點頭。

    有食客稱贊道：“實在是?香，孟小娘子，這么鮮香好吃的菜，光這三日有實在是?可惜。孟小娘子不如考慮一下?，當成食肆里的常見菜賣吧？”

    孟錦繡對此問題早有準備，此時?聽食客們這樣問起，從臉上?帶著笑意說道：“自然是?要賣的。不過這幾日香椿還?是?稀罕物，等再過些時?候，香椿大批下?來了，必定讓客人們吃個過癮?！?/br>
    那?說完的食客聞言，連忙點頭說好。

    其?余那?些沒吃上?香椿的客人們，聽到孟錦繡這樣說，連忙拿起胡餅或者米飯嚼了兩口。嗯，反正再過幾日就能吃上?孟小娘子這里的香椿了，他們還?能再堅持堅持。

    食肆外面，聽聞今日的限定菜品又換成了香椿炒雞蛋，聚在外頭豎蛋的食客們，更加賣力?了些。

    當江洵來到食肆的時?候，就見到外頭里三層外三層的圍著不少人，站在中間的人各個面帶緊張，手里面拿著個雞蛋，動?作小心翼翼的，有些人甚至連大氣也不敢喘。

    江洵掃了一眼那?竹籃里面的新?鮮雞蛋，邁步進了食肆里面。就見食肆中，不少人面前的桌上?都?擺了一小盤子綠蔬，在這個時?節，的確稀罕的很?。

    江洵眼眸中帶了笑意，見孟錦繡正笑吟吟的同一桌食客說著什么，那?食客連連點頭贊嘆，江洵腳下?頓了頓，不知有意還?是?無意，恰好停在孟錦繡路過的途中。

    孟錦繡正跟那?客人說等日后香椿大批下?來了，店里會上?香椿菜品，此刻將話說完之?后，轉身往柜臺的方向走，才走了幾步，便撞上?一雙熟悉帶笑的眼眸。

    孟錦繡停下?了步子，抬頭看向他：“江少卿?！?/br>
    江洵點了一下?頭，輕聲喚道：“阿錦?！?/br>
    孟錦繡不料他當著這么多人的面，也不顧及，心下?微微訝異的同時?，心緒又亂了起來。

    就聽江洵繼續低著聲音開口，語氣里面若有似無帶了些委屈：“你都?幾日未理睬我了，可是?哪里將你惹惱了？”

    孟錦繡猝不及防他說這么一句，腦中還?未思考，心下?卻先軟了七分。

    她無奈的用?手推他一下?，亦壓低聲音回答：“江少卿莫要胡說，那?邊有空位子，請先過去坐吧?！?/br>
    江洵見孟錦繡語氣比上?元燈節那?日軟和了些，唇角不自覺向上?翹起來，他答了一句好，然后就依言走到食案旁坐下?。等孟錦繡將手里的托盤放回廚房，重新?轉身走了過來。

    孟錦繡看向江洵，盡量保持平日里的從容：“江少卿今日想吃什么？”

    江洵用?手指了指周圍那?幾桌綠色小菜，朝孟錦繡看過來問道：“桌上?那?道是?什么菜？”

    孟錦繡順他手指的方向看了一眼，如實回答道：“是?香椿炒雞蛋，也有香椿拌豆腐，依照客人的口味，想吃哪一種都?可以?！?/br>
    江洵點頭：“那?就香椿拌豆腐吧，多謝阿錦。”

    孟錦繡聽他一聲接一聲的這樣喚自己，不由得?瞪圓起眼睛瞧他，見江洵亦抬目朝自己看過來，一副十分淡定的模樣，孟錦繡臉上?惱了一下?，忽地又笑了。

    她笑吟吟的說道：“江少卿想吃這香椿，可是?沒有的。本?店這三日舉辦豎蛋比賽，但凡成功將生蛋豎起來的客人，才能獲得?香椿菜品一份，其?余客人就算想花銀子，也是?吃不到的?！?/br>
    孟錦繡將這一番話說完，彎起了眉眼看著江洵，不信大庭廣眾之?下?，這位江少卿會走出去豎雞蛋。

    看著孟錦繡這副俏皮淺笑的模樣，江洵不禁想起去歲春天，在樹林里見過的那?頑皮靈巧的小狐貍來。

    他瞇了一下?眼，然后說道：“那?便不要這個，隨意上?些鐵板煎的吃食吧?！?/br>
    孟錦繡“哦”了一聲，似對沒見到江洵在大庭廣眾之?下?豎雞蛋，頗有些遺憾。

    她點了一下?頭，轉身繞過竹架子去了廚房，讓阿風煎些羊rou并菌子，還?有那?提前去了骨的雞腿rou也煎些，江洵也是?極愛吃的。

    孟錦繡交代完了阿風之?后，見阿蘿朝自己看過來，她偷偷問道：“小娘子，真?不給江少卿香椿做的吃食啊？那?香椿拌豆腐小小一碟子，其?實用?不了多少香椿的。”

    孟錦繡聽完阿蘿的話，想著他方才來時?那?帶著委屈的語氣，心下?也有些動?搖了起來。

    思索片刻之?后，孟錦繡終是?認命的嘆了一口氣，進廚房中新?拌了一小碟子香椿豆腐，和那?煎好的雞rou羊rou一起，端著走了過去。

    食案旁，江洵看著眼前那?一抹盈盈點點的綠色，忍不住低聲笑起來。

    他抬目看向孟錦繡笑道：“多謝阿錦成全，這樣春日里稀罕的東西，若非在你這里，洵著實沒地方能吃到?！?/br>
    孟錦繡聽他語氣里面帶著笑，臉上?羞惱的同時?，心里又知他說的沒錯，這香椿只是?尋常小菜，皇族貴胄們尋常是?不會吃的，但豈知簡單平凡的滋味，卻往往最是?難得?？

    孟錦繡這樣一想，想著平素江洵一個人住在江府，心下?又軟了幾分。

    她索性將煩亂的心緒暫且壓下?，朝著他說道：“這香椿提前用?鹽搓過，吃的時?候焯水切碎，和豆腐同拌。因著香椿被鹽腌了些時?候，咸味已經滲入了進去，同口味清淡的豆腐拌在一起，非但不寡淡，反倒更能突出二者的鮮美?！?/br>
    江洵嘗了一口這香椿拌豆腐，發現果然是?如此，不禁贊同的點了點頭。

    他說道：“原本?只覺得?阿錦你擅長以花入食，如今看來，倒是?任何山珍野菜經你之?手，都?能煥發出神奇之?處來。”

    孟錦繡對這夸獎頗為自得?，不禁彎起眼睛笑笑：“多謝江少卿夸獎。”

    她這樣一笑，江洵也跟著心情愉悅了起來，他夾起一塊雞腿rou送入口中，細細咀嚼之?后咽下?，又吃那?羊rou和菌子，很?快就將東西吃掉小半。

    江洵將飲子端起來喝了一口，確認孟錦繡心情不錯，溫言朝她問道：“早春的杏花將要開了，阿錦，再過兩日等寒食過后，我們去游杏園可好？”

    孟錦繡怔愣了一下?，抬眼看著江洵，不禁想起去歲深秋，他說過長安城內景色極好、希望自己能留下?的那?番話來。

    當初聽來只覺傷感唏噓，誰料如今，自己當真?留在了長安中。

    孟錦繡低頭看了一眼腳下?青磚，心中猶豫：“如今還?早，到時?候再說吧?！痹捖?，便匆匆轉身，朝廚房里面走去。

    接下?來，倒真?的一日比一日暖和起來，隨著香椿和榆錢下?來，孟錦繡的小食肆里面，這幾日里推出了不少時?令吃法。涼拌、炒蛋或者裹上?面糊炸，總之?是?花樣百出，令人目不暇接。

    食客們這段日子吃著不帶重樣的吃食，直說今春算是?把香椿和榆錢吃夠本?了，孟錦繡聽了只笑笑，說客人們喜歡就好。自然，又賺了一筆銀錢。

    待回了灶臺旁邊，阿蘿納悶的朝孟錦繡問道：“小娘子為何拒絕江少卿的邀約？聽說每年寒食過后，杏園中都?很?熱鬧呢?！?/br>
    第71章 青團、花圃子

    此時, 孟錦繡正在洗艾草，先將?早上新摘的艾草，選兩枝插在門上。其余這些把?桿子去掉, 只留頂端的新鮮嫩葉，再用水仔細清洗兩遍, 洗干凈上面的浮灰。

    孟錦繡聽阿蘿這樣問自己，洗艾葉的動作?一頓, 抬起頭來, 便見阿蘿正好奇的朝自己看過來。

    孟錦繡輕抿一下嘴：“倒不為著什么?, 只是那兩日有別的事情, 所以就拒絕了?！?/br>
    阿蘿哦了一聲?，也沒細想孟錦繡這話?是不是借口, 她此刻的注意力, 全都被盆里那些艾葉吸引走?了。

    阿蘿好奇問道：“小?娘子這是又要做艾草糕嗎？”

    去歲時候, 孟錦繡做的那艾草糕清甜可口, 阿蘿當時吃了不少, 后來沒有了之后, 還惦記了不短的時間，是以現在一見到孟錦繡處理艾葉，阿蘿立刻就回?憶了起來。

    孟錦繡卻搖著頭笑笑：“卻不是做艾草糕, 你去年不是想吃青團嗎？如今時節正好，做些青團吃最是適合?！?/br>
    阿蘿一聽說要吃青團，立刻露出了一個驚喜的表情。

    她連忙點點頭：“去歲小?娘子就說起過這青團，我惦記了好長時間呢，今年終于能吃到了。不過, 今年做這青團的時節，似乎比去年要早些？”

    孟錦繡笑著點頭：“可不正是早呢。”

    她先將?盆里洗干凈的艾葉撈出來, 然后從灶上新起了一鍋水。等那鍋里的水燒滾之后，將?這些艾草放進里面略煮過，然后撈出來控干搗泥，再加糯米粉揉成團。

    這揉制的過程中，盡量不用額外加水，而是用艾葉搗出來的汁，這樣做出來的皮子才味足好看。

    等將?糯米團揉好，阿蘿自告奮勇的分小?劑子。孟錦繡見狀，索性由著她，自己則準備好內餡等著包。

    孟錦繡這次準備的內餡一共有兩種，一種是常見的紅豆餡，另一種則是后世流行的rou松餡。

    紅豆餡好說，只需將?紅豆提前隔夜泡過，用鍋燜煮軟爛，然后再炒制成團便好。那rou松餡卻麻煩些，先泡再蒸最后再炒，中途還要用手將?rou撕成細絲，頗需要點技巧和耐心的。

    等將?這兩種餡料用皮子包好，再放到鍋上蒸。待蒸熟之后，青團外皮變成細膩光亮的翠綠色，這青團就做好了。

    不等孟錦繡開口，阿蘿就滿臉期待的湊了過來，她看著眼前那一個個綠瑩瑩、圓潤潤的青團，臉上露出個喜愛的表情。

    阿蘿笑著夸道：“小?娘子說的沒錯，這青團果然綠瑩瑩、圓潤潤的一小?只，光看著就覺可愛的緊?！?/br>
    孟錦繡聞言笑笑，她將?這些青團用盤子盛了，自己拿了一只，又遞給?阿蘿一個，等青團稍微放涼了一點之后，就迫不及待的朝嘴里面放去。

    入口，只覺得?這青團外皮軟糯緊實，內餡綿密香甜，因?著是皮子用艾葉泥做成的，所以散發著股淡淡的青草香氣?。

    孟錦繡開口：“這一盤子紅豆餡的是甜口，再嘗嘗另一盤子rou松餡，卻是咸口的?！?/br>