待將東西交接完畢之后，幾名守宮署的屬官臉上皆露出輕松之色，沿著?花間?曲廊快步朝外面走。這守宮署歸衛尉寺，除了節慶以外皆清閑，實屬是個閑差。

    其中一名年?輕屬官看了旁邊同僚一眼，關心的詢問?道：“盧掌固這幾日似臉色不好，可是身體抱恙？”

    盧清凌收回思緒，聞言，神情失落的笑笑：“不妨事，多謝孫掌固掛心。”

    這孫掌固性子極好，他看了一眼前面不遠處的宮殿，拍拍盧清凌的肩膀說道：“若是盧掌固身子抱恙，那就先回，還剩下少許差事，有我等在，想?是不妨礙的。”

    盧清凌聞言，念及自己這些日子身體確實不好，忙感激一笑，道了句謝。他同幾名同僚分開，才走幾步，便見一道倩影立在錦鯉池邊，聽見腳步聲正朝這邊看過來。

    盧清凌愣了一下，忙上去行禮：“叨擾公主，還望海涵。”

    李四娘朝盧清凌面上看一眼，收回視線，輕抿一下嘴搖頭?：“無妨，盧掌固不必多禮。”

    盧清凌又道了句打擾，正要離開。

    就聽李四娘的聲音再次響了起來：“盧掌固常在宮外行走，可知?有哪家好吃的月團賣？”

    盧清凌聽李四娘問?起吃食，似是愣了一下，他稍微猶豫片刻，才溫聲回道：“某對?這些卻是不甚了解，若是公主想?買，某也可去替公主打聽一下。”

    李四娘點點頭?：“有勞盧掌固。”

    待目送盧清凌匆匆離開，李四娘用齒輕咬了咬嘴唇，然后才提著?裙子離了錦鯉池邊，轉身邁步離開。

    第53章 芙蓉雞片、中秋節

    越臨近中秋節, 街道上就變得越發熱鬧，待到了中秋節這日，長?安城坊門和街道上皆掛起了燈籠, 房屋鱗次櫛比，從街道這頭?一眼望過去, 整個坊內皆是一派喜氣?洋洋的氣?氛。

    還未開門營業的食肆里面，孟錦繡正在給阿風和阿蘿兩個, 做芙蓉雞片。

    阿蘿和阿風兩雙睛直勾勾的瞧著案板上面, 看著孟錦繡這一系列嫻熟的cao作, 只覺得新奇的不得了。

    這芙蓉雞片用的是雞身?上最嫩的一條牙子rou, 充分用刀背剁成雞茸，再加蛋清一點點的攪拌。加入蛋清攪得過程中要極輕極慢, 讓雞茸內部松散, 等蛋清一點一點加完了, 再加入生粉慢慢攪動, 過程與先前?攪蛋清的時候一樣。

    這樣攪好的一盆芙蓉雞茸, 色如白雪、順滑綿密, 讓人看了便覺賞心悅目，精美?的不像是吃食。這卻還沒完，極細膩的雞茸還要再過篩一遍, 保證成品口感順滑。

    等將這一盆雞茸放到一旁靜置，孟錦繡起油鍋，開始滑入雞片。

    她一邊等油溫升高的工夫，一邊朝阿蘿和阿風兩人說道：“這滑制的過程稱為吊雞片，既然?是吊, 油溫千萬不能太熱了，若是溫度過高, 吊出來的雞片顏色不夠白，做出來的成品就不美?了。”

    阿蘿從灶上面移開視線，先吸了吸口水，然?后朝孟錦繡開口：“小娘子，我看這道菜已經夠麻煩的了，怎么還有這么多的講究？”

    孟錦繡笑笑，朝她點點頭?：“那是自然?。芙蓉雞片，要的便是色如白雪、形似芙蓉八個字。雖然?外觀看上去清淡，一口咬下去卻鮮美?爽滑的緊，這叫吃雞不見雞。”

    阿蘿和阿風忙不迭的點頭?，孟錦繡估摸著油溫差不多了，開始用大勺子舀起一勺雞茸放入油鍋中，一勺一勺的吊雞片。

    果然?如同孟錦繡所說，這雞茸一接觸到鍋里面的熱油，開始緩緩凝結成形，如同一朵芙蓉花一樣飄浮在上面，阿蘿見狀，一顆心忍不住也跟著提起來，生怕這雞茸做的花朵會煎破了。

    孟錦繡笑著瞥了一眼阿蘿這副緊張的模樣，心中一陣莞爾。

    等雞茸完全凝固之后，她將這吊好的雞片小心翼翼撈出來，整齊的碼在盤中，然?后就另用雞湯調了湯底，下入另一口干凈的鍋里。

    這湯底里面除了雞湯之外，還加入了姜汁和酒，這兩樣都能提鮮去腥，皆不可缺少。待將湯底燒開加入吊好的雞片，一股裹著酒香的鮮香味，立刻隨著熱氣?散發了出來。

    阿蘿和阿風兩人不約而同睜大了眼睛，朝那鍋里看了一眼，然?后就勤快的拿碗和勺子。

    至于為什么不用筷子？

    這芙蓉雞片如此的細膩滑嫩，萬一被筷子戳破了怎么辦？

    等孟錦繡將芙蓉雞片盛出來，又端了提前?做好的魚香rou絲、紅燒排骨并?一盤胡瓜木耳炒雞蛋，三個人坐在食肆里面，熱熱鬧鬧的吃起這頓提前?做好的中秋午飯。

    阿蘿先不管桌上自己那最喜歡的紅燒排骨，而是拿勺子舀起一片芙蓉雞片，先好奇的看一眼，再朝嘴里放去。

    她一邊嚼著，一邊點點頭?哼哼道：“嗯嗯，好吃。這芙蓉雞片果然?如小娘子說的那樣，又鮮嫩又爽滑，吃起來比那豆腐還軟呢。”

    阿風同樣吃了一口芙蓉雞片，臉上全是驚嘆之色。

    孟錦繡瞧著兩人這副貪吃的模樣，也受他們兩個影響，將一片芙蓉雞片夾進碗里。當嚼到這松軟爽滑的雞片時，孟錦繡不禁彎起眼睛點頭?，對自己做的這盤芙蓉雞片相當滿意。

    她夾了一筷子魚香rou絲，聽阿蘿還在好奇這雞片如何會這般滑嫩，便笑笑解釋道：“自然?是滑嫩的。首先，咱們剁雞茸的時候便格外細致，雞rou的纖維在剁的過程中被充分捶打過，口感已經比平日里要細膩了。另著，咱們又用細密網子過篩了一遍，吃著自然?格外的細膩。若是外人不懂這些竅門，是絕對做不出來這樣口感的。”

    阿蘿聽了連忙點一下頭?，說了句“小娘子說的極是”。

    阿風抬起頭?來問?道：“這道芙蓉雞片，小娘子打算當作新菜推出嗎？”

    孟錦繡略思索了一下，就搖搖頭?說道：“還是不要作為新菜上了，畢竟這道菜制作起來太過麻煩，定?價必然?要極高才行?。可是那樣高的價格，食客們吃炙烤羊rou、八寶鴨子之類的菜品，豈不是更劃算？”

    阿風聽孟錦繡說的極是，連忙點了點頭?。

    阿蘿伸手?夾了一塊紅燒排骨，笑嘻嘻的補充道：“況且，小娘子最近可不缺錢呢。光是這兩日賣中秋節的竹子禮盒，小娘子便賺了不少。”

    孟錦繡笑笑，雖然?阿蘿的嘴快，但也說的也沒錯。那第一批竹子禮盒一經擺出，立刻火爆的賣斷了貨。為此，孟錦繡又從美?食商城里面換了第二批和第三批盒子，仍是賣的極好。

    雖然?盒子的成本高了些，但勝在因著中秋節的緣故，月餅的銷量極好。

    故這幾日，確實如同阿蘿所說的那樣，賺了不少錢。

    孟錦繡想到這里，不禁又感嘆道：“說起來，咱們這禮盒賣的好，還要感謝江少卿的提醒。”

    阿蘿轉過頭?來，朝孟錦繡納悶的問?道：“咦，這賣禮盒的法子，竟然?是江少卿告訴小娘子的嗎？”

    孟錦繡點頭?說是。

    阿風開口：“江少卿這主意出的極好，小娘子月餅也做的好吃，竹盒子也精致新奇，兩者搭配起來著實契合，小娘子賺錢也不奇怪了。”

    阿蘿點點頭?，對阿風的說法很是贊同。

    她又補充道：“是呀。小娘子，我見江少卿對小娘子你?實在是極好的，如今咱們賺到了錢，小娘子合該感謝江少卿才對。”

    孟錦繡聽著身?旁阿風和阿蘿兩人一唱一和，忍不住再次莞爾。

    她問?道：“那位江少卿在你?們眼里，果然?就這么好？”

    阿蘿納悶了：“小娘子覺得不好嗎？”

    孟錦繡聽她這樣問?，倒是仔細想了想。似乎、是挺好的，的確應該感謝人家一下。

    孟錦繡心里面這樣想著，不自覺的點了點頭?。她同阿蘿和阿風說先不著急感謝江少卿，先吃飯要緊。

    阿蘿和阿風被孟錦繡這樣一說，這才想起來眼前?還有一桌好菜呢。二人連忙將注意力集中到桌上的盤子里，一邊同孟錦繡隨意談笑著，一邊喜滋滋的吃起了飯。

    待三人將桌上這頓飯吃完，孟錦繡才心滿意足的放下筷子，阿蘿將碗勺收拾好了，阿風轉身?去開門。

    一直到鉆進了廚房，阿蘿還在跟孟錦繡感嘆：“可惜，今日咱們還要營業。不然?將這頓飯移到中午，踏踏實實的吃了，那才叫舒服呢。”

    孟錦繡正拿水和了面，忙活案板上的面團，聞言笑著朝阿蘿開口：“沒吃盡興也不要緊，咱們晚上早點打烊，回去和三娘一起吃月團賞月亮。”

    阿蘿聽孟錦繡這么說，立刻變得喜笑顏開起來，刷盤子的動作更麻利了些。

    因著今日過節的緣故，食肆里面來拼桌喝羊湯的客人反倒少了，大多是幾人一起點桌子菜，正經坐在食案旁吃飯的。

    這樣一來，食肆里的客人反倒沒平時那么多，孟錦繡將那幾桌菜炒完，又將之前?和的面團收拾好，做完這些事?情，人反倒閑了下來。

    她站在柜臺后面，看這幾日阿風記的賬本，一轉頭?，就又見阿蘿雙眼盯著外面的街道，少見的一副期待的表情。

    孟錦繡覺得好笑，轉頭?看她：“又在張望那位盧掌固了？我見這幾日里，你?都沒有朝門外看，還以?為已經忘掉了呢。”

    阿蘿聽孟錦繡打趣自己，先不好意思的笑笑，一雙眼睛仍朝外面望著。

    她說道：“小娘子話雖這么說，但今日可是中秋節，聽說每年?朝廷都會放三日休沐假，盧郎君得了閑，保不齊就來咱們食肆吃飯了呢。”

    孟錦繡仔細想了想，覺得阿蘿這話說的竟然?有幾分道理。她點點頭?不再管，任由阿蘿自去等人。

    半刻之后，阿蘿嘴上掛念的盧郎君沒有等來，江洵卻先上了門。

    江洵一邁入食肆，便見到柜臺后面站著的孟錦繡。她今日穿了件湖藍色的半袖，十?分悠閑的單手?托著腮，似隨意翻著手?中賬冊，嘴角掛著抹盈盈淺笑，似是很閑適的樣子。

    江洵朝她那身?衣服上看一眼，發覺她似乎極喜歡藍或綠這樣極清爽的顏色，配上這小食肆中滿滿當當的竹牌子竹架子和竹簾子，確實也合適的很，讓人看了便覺得心里舒服。

    此刻，這位心中舒暢的江少卿邁進來，孟錦繡一眼就看見他，連忙笑著迎了上來。

    孟錦繡看著這位剛剛替自己出主意，因此賺了不少錢的客人，今日臉上的笑容格外燦爛。

    她笑問?道：“江少卿今日也是一個人嗎？”

    江洵點了點頭?，溫聲道：“是，有勞女郎，還是平日那處位置便好。”

    孟錦繡說了句好，然?后就帶著江洵在他平日常坐的位置坐下，問?了今日想吃點什么，等江洵點完菜之后，孟錦繡便朝廚房里面走去。

    等端著幾道小菜并?飲子回了食案旁邊，孟錦繡一邊將托盤上的菜往桌上擺了，一邊隨口寒暄道：“聽聞這幾日休沐，江少卿休息的可好？”

    “甚好。”江洵點點頭?回答，他見孟錦繡一副眉眼帶笑的樣子，亦張口朝她問?道：“女郎今日的心情似乎不錯？”

    孟錦繡道：“可不是？這還要感謝中秋節之前?，江少卿說將月團和錦盒成套售賣的提議。”

    江洵恍然?，他看了孟錦繡一眼，淡淡笑笑：“雖然?是某的提議，但還要女郎心思巧妙才行?。”

    江洵說到這里的時候，不禁想起來之前?那栩栩如生的桃花酥和玲瓏剔透的木犀花畢羅，在吃食一道上，他還從未見過比她更心思巧妙的。

    江洵這樣想著，一雙眼眸越發舒朗開來。

    孟錦繡又笑著道了句“感謝江少卿夸獎”，然?后就不再打擾，拎著托盤轉身?離開。

    前?腳，孟錦繡才剛將托盤放進廚房里走出來，后腳就聽阿蘿嘴里傳來一道極低的驚呼聲，然?后面色興奮的朝自己跑過來。

    阿蘿驚喜的伸出手?來，往門外櫥窗的方向指了指：“小娘子你?看，盧郎君今日竟然?真來了。”

    孟錦繡眼中露出一抹訝色，順著阿蘿所指的方向看過去。

    因著食肆里里這段時間?，所有的竹簾都打開著，放眼看去十?分通透，故孟錦繡一眼就看到了站在外面的盧掌固。

    只見食肆外面，那位盧掌固似乎一副遲疑的模樣，正朝櫥窗里看。孟錦繡順著他看的方向望望，發現他盯著的，正是這兩日推出的竹子禮盒。

    孟錦繡見狀，拉著阿蘿一起走過去。

    她客氣?的開口問?道：“盧掌固可是要買中秋月團？”

    盧清凌聽到詢問?聲抬頭?，見是這食肆中的孟小娘子，不禁想起半月之前?，他和譚七娘爭執的一幕，臉色不禁稍微白了白。

    他略微沉默一下，待抬起頭?來，見孟錦繡一副神色如常的模樣，似將那日的事?情忘記了。

    盧清凌才點了一下頭?，輕聲回答道：“某想買些月團送人，不知孟小娘子這里，可有合適的？”

    第54章 桂花飲子、清泠月

    “送人?的？”

    孟錦繡聽他這樣一?說, 不禁挑了一?下眉。阿蘿則在臉上露出好奇之色，抬頭朝他望過去。