孟錦繡點點頭，言語間含糊的應(yīng)道?：“那位譚小娘子說話，是?有些欠妥當。”

    李四?娘看了孟錦繡一眼，含笑贊道?：“但孟小娘子卻?是?極聰慧的。”

    孟錦繡迎上她的目光，也朝她笑笑，面上一副從容不迫的模樣。

    李六娘身后的婢子說道?：“譚七娘這樣著急攀附四?娘和六娘，還不是?仗著自己攀上了新?情郎，就以為?自己能?從商戶女改了身份，可惜苦了衛(wèi)尉寺那位盧郎君，想必現(xiàn)在還被蒙在鼓里呢。”

    孟錦繡聽著那婢子的話，忍不住驚訝的眨眨眼睛，這番話的信息量著實太大了些，若是?深究起來，背后絕對是?一連串的勁爆八卦。

    李六娘似對那婢子似頗為?縱容，也一臉好奇的看看她，卻?努力按耐住一顆追問的心。

    李四?娘卻?似突然出了神，聽到李六娘叫她，才后知后覺的回過神來。她不好意思的朝孟錦繡笑笑，中途出了這樣的插曲，她和李六娘不方便再逛下去，兩人?帶著婢子，匆匆起身離開。

    看了這么一場熱鬧，孟錦繡也差不多吃飽了。

    阿蘿仍舊一頭霧水的看看孟錦繡，好不容易見?李四?娘和李六娘離開，才終于按捺不住問道?：“小娘子，這兩位女郎究竟是?什?么身份，需要這樣慎重的？”

    孟錦繡無奈的朝她看看，伸手沾了杯子里的清水，在她面前寫了個“皇”個。阿蘿倒吸了一口氣，然后飛快地用手捂住嘴巴，在孟錦繡的眼神下，將那聲驚嘆咽回了肚子里。

    等結(jié)賬之后，孟錦繡拿起桌上那袋酥糖，輕巧的拎在手中，和阿蘿一起離開了酒肆。

    只聽耳邊忽然傳來一片驚喜的叫聲，阿蘿也伸手朝前面一指，語氣激動地說道?：“小娘子你看，乞巧樓亮燈了。”

    孟錦繡順著熱鬧的人?群往前方看過去，只見?不遠處那乞巧樓上的彩燈層層亮起，每層的顏色竟然都?不相同，映襯著樓上彩錦，五層卻?有十幾?種顏色，果然美輪美奐，讓人?不自覺驚嘆。

    人?群中，江洵恰好也自熱鬧的游人?里向這邊走來，抬眸間，恰看見?不遠處的孟錦繡和阿蘿。

    周圍華燈初上，乞巧樓上亮起了彩燈，在一片歡呼聲中極吸引人?的目光。孟錦繡手里拎著只絳紅色的袋子，看起來沉甸甸的，不知里面裝了些什?么，她今日化了妝，看上去比往日更明?艷些，額間一枚朱紅色梅花花鈿，玲瓏小巧，卻?讓人?無法忽視。

    江洵望著她被彩燈映照的側(cè)臉，腳步微停頓了一下，似抿了一下嘴角。

    孟錦繡恰好轉(zhuǎn)過頭來，迎上江洵的目光，從嘴里“咦”了一聲，她叫道?：“江少卿？”

    孟錦繡和阿蘿一起走過來，見?江洵出現(xiàn)在這里，驚訝的多看了他兩眼，問道?：“江少卿也是?來看乞巧樓的？”

    江洵微一頷首：“是?。那日聽孟小娘子提起這乞巧樓來，某便有些好奇，故也來看看。”

    跟在江洵身后那侍從聽了，抬頭瞧了瞧自家阿郎，又瞧瞧對面這位孟小娘子，目中閃過一抹狐疑。

    孟錦繡聽了江洵的話，朝他笑了起來：“兒?也是?因為?好奇，如今看來，東市這乞巧樓確實名不虛傳，好看的緊。”

    見?江洵點頭稱是?，目光投向她手里放巧酥的袋子，孟錦繡將那一袋巧酥凌空晃了晃，笑吟吟的解釋道?：“這酥糖是?今日雕瓜果贏來的彩頭，不知是?不是?因為?贏來的緣故，感覺吃起來格外香甜。”

    江洵視線在那袋子上停留了一下，才又移開。

    孟錦繡卻?心中一動，不知為?何竟朝他開口問道?：“兒?嘗著這酥糖味道?極好，想來是?東市內(nèi)大糕點鋪子做的，用料也干凈，江少卿要不要嘗一塊？”

    江洵略微猶豫了一瞬，然后點頭：“好。”

    孟錦繡笑吟吟的取了一塊小魚模樣的酥糖遞給他，江洵伸手接了，拿在手上看了一眼，就放入口中慢慢嚼著。

    片刻后，他在侍從吃驚的目光中，淡淡稱贊了一句：“滋味確實不錯。”

    嗯？

    孟錦繡看著眼前這位“不喜甜膩”，卻?反而喜歡吃酥糖的江少卿，臉上露出一抹意外和驚喜的表情。竟然歪打正著，就這么發(fā)現(xiàn)了第?四?個標簽，這算不算今日的意外之喜？

    ……

    自七夕那天過后，天氣漸漸變得?涼爽起來。

    這兩日，孟錦繡才剛將那竹篾編的扇子收起來，不料氣溫又毫無預兆的再次回升，白日里日頭灼烤著大地，將人?曬的有氣無力，樹上的蟬鳴聲倒是?越發(fā)刺耳了。

    孟錦繡一邊在廚房里切著蔥姜，一邊感嘆這“秋老虎”的威力，果真名不虛傳。

    第43章 仔姜燜鴨、銀耳羹

    因著這場“秋老虎”, 孟錦繡特?意從城外訂了?一批鴨子，打算在食肆里新上一道仔姜悶鴨。

    是以?今日這鴨子一送過來，孟錦繡就將自己關(guān)進小?廚房里, 一大?清早便忙活起來。

    自從阿風接手了?切菜的活計之后，這段時間里, 孟錦繡覺得輕松了?不少，將多?余的時間都花在研究菜品上。

    此時, 案板上擺著已經(jīng)洗凈砍成塊的生鴨子, 孟錦繡自灶上起了?一鍋水, 將案板上的鴨塊倒進鍋里焯水。這焯水也有講究, 必須將鴨塊冷水下鍋，等水開后撇去上面的浮沫, 去除鴨子上的腥味。

    在鴨塊焯水的同時, 又從旁邊另起一只油鍋, 鴨塊一從滾水里撈出來, 便迅速下入鍋中煎炒。隨著孟錦繡利落的動作, 廚房里傳來“呲啦”一陣響聲。

    鴨塊接觸到鍋子里的油, 迅速遇熱蜷縮、顏色由白轉(zhuǎn)為漂亮的金黃色，待鴨塊兩?面都煎成金黃，鴨油也被煎出, 在鍋中發(fā)出悅耳的“呲啦”聲，香味自鍋中飄出來的同時，孟錦繡將整顆的蒜瓣和切好的仔姜加了?進去。

    這仔姜是提前兩?日泡好的，泡的時候在壇子中加糖和白醋，待放入新鮮姜之后, 再加入高度數(shù)的高粱酒封了?，用時撈出來切厚片。

    隨著仔姜一加入鍋中, 一股酸爽味道立馬飄了?出來，讓人聞了?不自覺地分泌口水。阿蘿從廚房外伸進腦袋來，深深的吸了?吸鼻子。

    孟錦繡笑看她一眼，擺了?擺手說道：“還不能吃呢，要再加水燉過才行。”

    等阿蘿一臉失望加期待的把頭收了?回去，孟錦繡拿過一小?杯高度數(shù)的酒，沿鍋壁澆下去，待那酒香被鍋氣?一蒸騰，廚房中便更香了?一倍，之后再調(diào)入鹽、清醬汁和水加蓋燉過，等湯汁收掉一半是，加入早已準備好的茱萸醬，最后再勾上薄芡。這忙活了?一個早上的仔姜悶鴨，終于?出鍋了?。

    趁著上午食客還沒有來，孟錦繡、阿蘿和阿風圍坐在桌案旁，先試吃這新菜品。

    阿蘿夾了?一筷子，迫不及待的放進嘴里，然后就由衷的稱贊道：“太香了?。”

    孟錦繡夾了?一筷子鴨塊，先放在眼前看了?看，見上面醬汁裹著鴨塊，色澤醬紅油亮，先滿意的點了?點頭，這道仔姜燜鴨，從賣相上來看很?是不錯。

    孟錦繡這樣想?著，將鴨塊放入口中，一股酸甜爽脆又夾雜著辛辣的滋味，瞬間充斥在舌尖，那脆爽開胃的味道喚醒了?味蕾，讓人一口吃下去便瘋狂分泌口水，忍不住的要吃第二口、第三口。

    孟錦繡和阿蘿也就罷了?，阿風本就來自南邊，自小?到大?吃慣了?鴨子，卻也是生平第一次嘗到這酸爽過癮的滋味，在驚訝過之后，就悶頭吃了?起來。

    待一盤鴨塊吃完，阿風和阿蘿看向孟錦繡的眼神中，都帶上了?崇拜之色。

    孟錦繡迎上兩?人的目光，意外之余，又忍不住笑笑：“這仔姜悶鴨的味道，當真那么好吃嗎，怎得連看我的眼神都變了?？”

    阿蘿和阿風對?視了?一眼，兩?人同時重重的點頭。

    阿風放下手里的筷子，說道：“小?娘子做的這道鴨子滋味妙絕，我長這么大?，從未吃過誰能將鴨rou做的如此美味的。”

    阿蘿不像阿風這樣咬文嚼字，也連忙點點頭附和道：“阿風說的對?極了?，上回小?娘子鹵的那雞也好吃，但卻不如這個酸爽開胃，若不是怕把待會兒客人們的米飯吃完了?，我還能就著這湯子，再吃下一碗飯呢。”

    孟錦繡聽了?阿風和阿蘿兩?人的評價，很?是受用的瞇起眼睛。

    她笑著朝兩?人解釋道：“秋季本就是容易干燥的季節(jié)，在飲食中增加些味道偏酸的食物，可以?滋陰潤肺、補益身體?，所以?吃這仔姜燜鴨是極好的。”

    她又道：“其?實除了?鴨子以?外，還可以?食些蓮藕、銀耳或者茼蒿菜，都是適合在秋季吃的食物。”

    其?它的還倒是罷了?，一提起銀耳來，孟錦繡竟然有些想?喝銀耳羹了?。

    將泡好的銀耳撕成小?朵，放在小?鍋里加水燉上半個時辰，等燉好以?后，銀耳外包裹著滿滿的膠質(zhì)，秋日來上一碗，簡直是美味享受。

    阿蘿和阿風聽著孟錦繡的形容，兩?人又同時咽了?一口口水。

    阿蘿將注意力重新放到面前的盤子上，回味了?一下方才的味道，朝孟錦繡問?道：“小?娘子，那咱們今天中午，要不要上這道仔姜燜鴨的新菜啊？”

    孟錦繡收回思緒，聽見阿蘿這樣問?，笑瞇瞇的一點頭。

    她說道：“既然咱們?nèi)硕紳M意，那擇日不如撞日，今天就上吧。”

    于?是，這一天中午來的食客們，就發(fā)現(xiàn)食肆里面上了?新菜品。不少食客拉住跑堂的阿蘿，指著面前那新掛的小?竹牌詢問?，阿蘿見有人問?，便繪聲繪色的將這新菜口味講給他?們聽。

    凡是聽了?阿蘿的講述，那桌客人們必會饞的齊齊咽一口口水，然后就點點頭，迫不及待的點上一份仔姜燜鴨，配著稻米飯吃的津津有味。

    孟錦繡得閑的時候，聽著阿蘿繪聲繪色的講述那道仔姜燜鴨如何如何好吃，做起來如何如何費工夫，客人若是不吃就可惜了?云云，忍不住自臉上露出個笑容來。

    她發(fā)現(xiàn)阿蘿的口才用在這介紹菜品上，相當?shù)暮线m，就沖這份繪聲繪色的講述，就該給阿蘿加工錢。

    而阿蘿瞧著那些一邊吃著仔姜燜鴨，一邊贊不絕口的食客，臉上也露出一個十分得意的笑容來。

    因著上午吃了?一頓燜鴨，所以?中午的時候，孟錦繡便沒有再正兒八經(jīng)的吃飯，到了?下午店里食客不多?的時候，便在廚房中燉上了?那道銀耳羹。

    反正也不著急著吃，所以?這鍋銀耳羹燉的火候極足，待到了?出鍋的時候，整鍋銀耳熬煮出了?滿滿的膠質(zhì)，拿勺子輕輕舀下去一勺，那半透明的膠質(zhì)掛在勺上，晶瑩剔透，銀耳嚼起來軟軟糯糯，順滑香稠。

    孟錦繡雙手抱著這碗銀耳羹，一勺一勺吹涼了?送入嘴里，吃的十分過癮。

    當崔九娘邁進店里的時候，便也運氣?極好的吃上了?一碗銀耳羹。

    小?食案旁，孟錦繡和崔九娘兩?人面對?面坐了?，一人捧著一碗熱乎乎的銀耳羹，兩?人臉上皆露出個愜意享受的表情。

    崔九娘正臉上帶著笑，向孟錦繡分享宮里的新鮮事：“七夕那日，宮中的乞巧樓漂亮極了?，夜晚宮宴的時候，乞巧樓上彩燈一亮起來，那些頭回參加宮宴的小?娘子們，看的眼睛都發(fā)直了?。”

    崔九娘捂著嘴笑笑，然后又忙不迭的又舀了?一勺銀耳羹放進嘴里，還不忘稱贊孟錦繡做的這銀耳羹著實美味。

    孟錦繡淺淺一笑，接著她的話頭說了?下去：“想?來是因為往年七夕，九娘常去宮中，所以?對?這乞巧樓的華麗精美，早已經(jīng)習以?為常了?罷。”

    崔九娘笑著點點頭：“這倒也是。不過，今年往宮中赴宴的公卿家的女郎，確實也比往年要多?些，連我都看到好些個生面孔呢。”

    孟錦繡聽出崔九娘話里的疑惑，朝她擠擠眼睛，半開玩笑的說道：“七夕乞巧，自然女郎是們越多?越熱鬧。而且，說不定有哪位貴人家的郎君到了?適婚年齡，所以?想?趁著這一日，多?相看相看優(yōu)秀的女郎們呢。”

    崔九娘愣了?一下，然后反應(yīng)過來孟錦繡是在開玩笑，忍不住嗔了?她一眼：“孟小?娘子就會胡亂打趣，這會兒連宮中的事都編排上了?。”

    “兒可萬萬不敢。”孟錦繡聽著崔九娘的嗔怪聲，連連搖手，她調(diào)皮的沖崔九娘笑笑，將手中盛銀耳羹的碗放下，從食案上拿了?一塊桂花糕吃。

    崔九娘想?了?想?，又道：“不過那日，也不是所有人都高興，我看長公主似乎從頭到尾都板著一張臉，就連乞巧的時候都沒有離座，想?來心緒不佳。”

    孟錦繡聽提起長公主來，吃著桂花糕的動作倒是頓了?頓，腦海中不自覺浮現(xiàn)出那日在東市碰見江少卿的畫面。

    她朝崔九娘看過去，試探著問?道：“長公主心情不好，莫非是跟江少卿那日未參加宮宴有關(guān)？”

    崔九娘略想?了?一會兒，然后便搖搖頭：“那倒不至于?，江少卿向來就很?少參與這樣的場合。而且他?平日里，同長公主的關(guān)系也不親厚。長公主心情不好，估計多?半還是跟那位駙馬有關(guān)。”

    孟錦繡聽著崔九娘提起駙馬，知是后來長公主新婚配的夫婿，并非江少卿的生父，遂抿抿嘴角止了?話頭。

    崔九娘也不再繼續(xù)這個話題，而是改介紹出席宮宴的郎君們，還特?意提到了?衛(wèi)尉寺和那位鄭郎君。

    孟錦繡見崔九娘一提起那位鄭郎君時，眼睛亮起來的模樣，心中恍然。看九娘這副模樣，想?必心里對?那位鄭郎君很?是喜歡。

    孟錦繡這樣想?著，便抿著嘴望著她笑，崔九娘見孟錦繡笑瞇瞇看著自己，竟然破天荒的紅了?臉，待想?重新板起臉來的時候，緊接著自己卻繃不住也笑了?起來。

    崔九娘笑過了?之后，又嗔怪的瞧著孟錦繡說道：“孟小?娘子心思玲瓏剔透，實在是什么都瞞不過你的眼睛。”

    孟錦繡向來覺得崔九娘性情直爽，不扭捏作態(tài)，這份真性情最讓人喜歡。

    她說道：“九娘不過是心悅那位鄭郎君而已，說出來也沒有什么好害羞的，怎么非要特?意瞞我？”

    崔九娘未料到孟錦繡會這樣說，她驚訝的看她一眼，想?想?她說的似乎沒錯，便點點頭：“孟小?娘子這話沒錯，確實沒什么好害羞的。”

    孟錦繡見她這樣直接承認了?，反倒笑起來。轉(zhuǎn)念想?到那日在東市酒肆聽到的八卦，孟錦繡又好奇的朝崔九娘問?道。

    “九娘剛才說到衛(wèi)尉寺，可知里面有位姓盧的郎君？”

    崔九娘看向孟錦繡：“孟小?娘子問?的是盧掌固？倒是之前去衛(wèi)尉寺的時候，遇見過幾次。”

    孟錦繡聽到還真有此人，點了?點頭。卻沒想?到，不久之后這位傳說中的盧郎君，竟來了?她這食肆里。