店里基本上坐滿，但大家都知道，所以吃完馬上站起來就走了，岳爸趕緊占個位置拿出來手機給媳婦打電話。

    “你來店里吃吧，那個手搟面現煮出來的好吃。”

    岳媽在家里剛剛打扮完自己，她上班的時候就每天把自己打扮的可好看，一輩子的習慣，不愛做飯，不愛洗衣服，就喜歡打扮自己。

    “嗯，我這就過來。”

    徐小溪按照順序在后廚出單子，不過這些都是事先準備好的，就簡單的再裝袋一下就可以，她有條不紊的給大家一份份的做，也很快，出來的時候順道把外面桌子上的碗筷收好。

    岳媽到店里的時候正巧面條上來。

    徐小溪看著這位嬸子有些眼熟，但一時間沒想起來是誰，只把托盤上的兩碗面條放到桌子上。

    “請慢用。”

    程大娘在店里吃完也沒走，今個天冷，回家也沒事干，吃飽還有些犯困，打了個哈欠。

    徐小溪這會閑下來，她是干活的時候很專注，不喝水不多說話，給自己倒上一大杯茶，一口氣喝完。

    “小徐的手藝越來越好了，今天的白菜豬rou的餃子吃的就是鮮，我這一口一個，里面湯汁鮮的啊。”

    說話的是位奶奶，自己個住在胡同東邊，頭發已經全白，但還是長發每天梳的都整整齊齊的，說是八十五了，身體一直都很健康，她家里兒女也都孝順，平時女兒也會經常來看她，洗洗衣服做做飯，陪著老人聊天，兒媳婦是住在東區的新房子里。老人家不愿意住高層，就喜歡有個自己的院子，聽說她年輕的時候還給長征的紅軍做過草鞋，在這邊大家都可尊重她了。

    程大娘在旁邊也點頭。

    “嬸子，你說的是，這開飯店就跟做人一樣，都憑良心。”

    奶奶把飯錢放在桌子上，“小程打年輕那會嫁過來的時候就愛說大實話，我先回去打牌了。”她拄著拐杖也不用人扶，自己就走了，人也特別利落。

    徐小溪過去把錢還有碗筷收起來。

    岳媽第一次吃到這么好吃的牛rou手搟面，說是牛rou的一點虛假都不摻。

    徐小溪把碗筷都放到水池里，然后趁著這會有空，把后面晾著的紅薯端進來，這會都已經涼透了，皮剝下來，紅薯都放到一個盆里，然后用面粉過濾器把面粉過一遍，這樣過了一遍的面粉都十分的細，再按照比例放進去面粉，攪拌均勻，其他的都不用加，這個紅薯甜度很高，趁著一個小鍋，里面倒上油，開火等油熱。

    她出去到門口。

    “程大娘等會再走啊，我這炸了一些紅薯丸子，一會嘗嘗。”

    程大娘笑著點頭，“行，這可是有些日子沒吃過紅薯丸子了。”

    徐小溪到廚房里等油熱，一個個的搓成圓圓的，全部都放到油鍋里，先定型油炸，然后等到炸透了，丸子會自動漂起來，再用笊籬直接撈出來，然后控油。

    外面一圈焦焦黃黃的，里面是又軟又甜的，個個圓圓的。

    這一鍋炸完，外面餐廳里就都是甜香味。

    岳爸還在餐廳里坐著呢，這味道真香。

    徐小溪做的本來也不多，總共就炸了兩鍋，一起撈出來把火關上，倒出來一盤子端著出去。

    “剛剛做好，早上就蒸好的紅薯，忙的給忘記了。”

    程大娘拿著筷子夾了一個，“有些日子沒吃了，之前這油炸的也就過年的時候才能吃到。”

    徐小溪還給在店里的其他人也都分了分。

    “就是今天看著紅薯好，所以想炸一些嘗嘗。”

    岳爸跟岳媽也都各自拿了一個，紅薯丸子在超市里也有賣的，但超市的都是炸了一堆往旁邊一放，買回家要自己熱一下，怎么說呢，也不甜不軟更不香了。

    程大娘也不嫌燙，直接就咬了一半，外面是焦脆的，里面就是軟一些，甜的，但不是那種膩著的甜，比較軟。

    “又香又甜的，你做的就是跟別人做的不一樣啊。”

    她真的挺驚喜的，紅薯的軟甜在舌頭上像是化開一樣。

    徐小溪自己也拿起來一個嘗了下，“還可以，咱們這邊的紅薯品種好，很甜，紅薯丸子一般都是紅薯的甜度不夠，要另外加糖做的，沒紅薯自己本身的甜香，然后就是火候……”

    程大娘聽著就覺得復雜，趕緊擺擺手。

    “我不行，做飯不在行。”

    徐小溪笑了笑，她準備下班的時候帶回去，跟兩家奶奶還有朱老師家分一下，這丸子最好一頓吃完，吃不完再熱就不香了。

    岳媽喜歡吃甜食，她也吃不了辣的，這個紅薯丸子之前吃過，但都這樣的，就說形狀，做的都是歪七扭八的，沒這么圓的，然后就是入口就是焦香，然后里面比外面那一圈要更軟更甜，口感也很綿密，一點不像是加了面粉的。

    “老板，這里面確定加的面粉嗎？”

    徐小溪站在前面的柜臺邊上，輕點了下頭。

    “是，不過我過了一遍面粉，粉質比較細，這樣做出來的丸子口感會也很細膩，其實如果想要更香一些，可以在攪拌的時候加一些純牛奶，也挺好吃的。”

    岳媽被她這么說的都要流口水了，她是真的喜歡吃甜的，店里也就只有一個拔絲蘋果，可惜到的時候已經賣完了。

    程大娘看著徐小溪，“你這要賣嗎？”

    徐小溪搖搖頭，“就是隨手做著吃的。”過年之前都不加新菜了，估計過幾天就開始準備做臘腸臘排骨了，“不過店里過幾天就開始做牛rou醬跟熏臘腸臘rou了。”

    程大娘聽到這個可真是個好消息。

    岳媽聽到給岳爸使個眼神，桌子下面還用腳碰他一下。

    岳爸當下就明白，感覺舉手，“老板，我們也要，要需要什么先付定金嗎？”

    徐小溪從抽屜里拿出來本子，“不用的，您告訴我您的姓名就行。”

    “岳山。”岳爸是很好奇的，聽著就好吃，臘腸還能長久的吃，沒事炒個臘腸飯，臘rou炒蒜薹啥的。

    徐小溪記上名字，十一點多店里的客人都走完。

    俗話說，下雪不冷化雪冷，外面是個陰天，還時不時的吹個風，車子攆在還沒掃雪的路上，溫度零下，現在都已經結了冰，今天路上的車都在減速，但也免不了出現一些小摩擦。

    徐小溪在店里煮了一碗粥，吃了幾個紅薯丸子，雞腿腌制好，牛rou湯熬上，現在白天短，路也滑，中午就不用再回去午睡，耽誤時間，她剛剛收拾好，正準備關上門呢，手機就響了起來，是周爺爺。

    “周爺爺，您今天來了啊？”

    周爺爺還是一如既往的聲音很高，他主要是自己有些耳背。

    “是呢，徐老板，我今個來的有些晚，不耽誤你的事吧。”

    徐小溪把大門打開，又把燈按開。

    “不耽誤呢，正好在店里等著您呢。”她又到后廚里戴上圍裙，打開燉牛rou湯的火，用個碗稍微攪拌個面團。

    周爺爺這會才下大巴車，在車站往這邊走，他今天早上起來的倒是早，就是上了從鄉里到縣里的大巴車，車子壞在路上了，修了好久，司機師傅說是昨天下了雪太大導致的，就在路上等了好久，他提著一個用竹子編的籃子。

    從車站走到店里差不多十分鐘。

    徐小溪掛了電話算著時間，正好他到，面條也煮好了，就是店里給牛rou面準備的小青菜用完了，只能就放牛rou。

    周爺爺今個穿的倒是厚一些，不過也不是羽絨服，是里面套了好幾層的衣服，外面是一件稍微新一些的中山裝，戴著同樣顏色的帽子。

    “徐老板。”他站在門口跺跺腳上的雪。

    徐小溪把廚房的火都關掉，端著滿滿的一大碗的牛rou面出來放到桌子上。

    “周爺爺好，快進來。”

    周爺爺看店里打掃的干干凈凈的，就知道自己肯定是耽誤她下班了，進來坐下，開口解釋了一下。

    “路上車壞了。”車上的人家里有車的都打電話讓家人來接人，他就在車外面生等著車修好才來的。

    徐小溪以為是車撞了，給倒上一杯熱水。

    “先喝點水，沒事吧，現在雪天路滑。”

    周爺爺嗯了一聲，“沒啥大事，收拾好就來了。”他竹籃上面還蓋了一塊布，從前鄉下走親戚的時候都是把禮物放到籃子里，上面再蓋上一個方巾，不過現在都是提著幾大箱子，也沒那么多禮節了。

    “這是我給徐老板準備的過年的禮物，都是鄉下的不值錢的東西，這個是茶葉。”他另外一個袋子里還是弄的干干凈凈的，裝的是茶葉。

    徐小溪聽到他這么說，笑了起來，心里還很感動，沒有任何的推諉客氣，“好勒，謝謝周爺爺，我收下來，也祝您新年快樂。”

    周爺爺也是，他今年是真的開心，認識徐老板這么好的人，幫了家里好大的忙。

    徐小溪知道周爺爺最關心什么，拿起來菜葉準備秤一秤。

    “您先吃飯，我剛剛做好的，這么遠，天氣又冷的。”

    周爺爺確實餓了，他還是早上起來的時候在家里吃的，每次徐老板都會留下來吃飯，這一碗都要十幾塊啊。

    “好。”拿起來筷子大口吃了下。

    徐小溪秤好重量，拿起來手機算一下大概多少錢。

    “三百四十五，周爺爺。”

    周爺爺聽著這個數字跟孫女在家里算的一模一樣，他就知道徐老板每次都很公正。

    徐小溪從抽屜里拿出來四百四十五現金，“這個是錢，里面的一百塊是給欣欣的壓歲錢，周爺爺幫我給她吧。”

    周爺爺趕緊擺手，特別認真的推拒，“不行不行，這太多了，不能要的。”

    他們走親戚的壓歲錢都沒給過這么高的，最多都是五十塊錢。

    徐小溪看周爺爺確實不要，想到自己是不是給的太多，她也沒發過壓歲錢，原主記憶里也沒，就拿出來一張五十的。

    “那五十，您可別說不要了，您這不是也給我帶了過年的禮物嗎？還有上次的鴨蛋，我對欣欣來說也是個長輩，這是應該給的。”

    周爺爺被說的也確實沒再糾結，“那行，我就收下來了。”

    徐小溪笑著點頭，也坐下來。

    周爺爺把錢放到自己衣服內襯的兜里，也好安心，今年自從遇到徐老板，家里也多了兩千的收益，種一季的小麥收獲除去化肥跟人力，還打的藥，一畝地最多才落了一千塊錢，這對于老農民來說，已經特別好了，他特別知足。

    周爺爺看事情都談定，才安心吃飯，面條連湯都不剩，吃的干干凈凈的，身上也暖暖和和的，這面條還很好吃，他還沒吃過這樣的呢，徐老板上次給的牛rou醬孫女吃的也特別省，現在還剩下一瓶呢，說是想等她爸媽打工回家里也能嘗嘗。

    作者有話說：

    第101章 椒麻爆炒小兔子

    ◎“我的沉默震耳欲聾”◎

    周爺爺吃完飯沒多坐會就準備回家了, 他下午借的鄰居的打玉米的機子，原先玉米都剝好留著葉子，編成一個大辮子的樣子, 掛在架子上，在院子里晾曬了好久, 現在也都干透了, 直接把玉米粒打出來, 然后裝上袋子, 拉出去到人家收玉米的店里賣了，正好要過年，也要給孩子們買新衣服穿，家里走親戚的禮物都要的。

    徐小溪見他要走，就把禮物籃子提到后廚，這個也是江縣的習俗，人家給提的禮物不能當著人家的面回東西, 要在里間把里面最貴重的留下, 然后里面再放一些自己家的禮物回過去, 當然還是要用方巾蓋上。

    籃子特別沉, 她打開方巾，就看到里面放了蘋果跟梨, 還有四個石榴, 都結的特別大個, 她拿出來兩個石榴, 兩個梨跟蘋果，下面還放了一袋子旺旺雪米餅干, 最下面居然是一整只兔子, 看樣子是今天才宰殺的。

    徐小溪把兔子提了出來, 然后打開廚房的冰箱，里面的一大塊的五花rou放進去，還有一整只魚頭，是今天上午燉魚丸湯的時候沒用完的，周爺爺家的人多，想來也是愛吃rou的，蓋好就笑著提出來。

    “周爺爺，我都留好也回好了，您路上慢點啊。”