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徐記小餐館[美食] 第157節

    趙明柚下樓梯,哼了聲,“這是小姨做的,挨的什么揍。”

    張懸還第一次聽到有家長居然會讓自家孩子吃辣條的,趕緊到趙明柚身邊抽出來兩根,邊走邊吃。

    “真辣啊,不過原來好的辣條會更好吃啊。”

    趙明柚到食堂里就讓煎荷包蛋的師傅給煎了六個,他們三個人每人兩個,然后在很多同學羨慕的眼光中,拿出來自己一罐子的辣條。

    “師傅麻煩給我多加。”

    他原先買辣條里面就一包,一個雞蛋就煎里面那幾根,今天可不一樣,他要多加上,轉頭看徐淮跟張懸,特別豪氣。

    “今天早飯我請你們吃。”

    徐淮跟張懸對視一眼都無奈的笑了起來。

    趙明柚帶著一桶辣條要吃煎荷包蛋,可是在食堂里狠狠出了名。

    徐小溪店里早上是越冷越熱鬧,特別是九點剛過的時候。

    王大爺過來直接拿著自家的飯盒,這樣既環保又保溫。

    “小徐老板,兩份魚丸湯,還有倆燒餅夾rou,一份豬蹄,兩份拔絲蘋果,再來一個大雞腿。”他打包回去吃,一入秋冬,孩子就容易感冒發燒,他家圓圓又生病了,今個也不能去幼兒園,他趕緊過來買早飯。

    徐小溪接過來飯盒就到后廚里忙乎著。

    何姐是知道消息最早的,她要了一碗餛飩,自己能吃飽,但給老公還多要個燒餅夾rou,那鮮滋滋的餛飩,配上酥的掉渣的燒餅,吃起來別提多美了。

    王大爺在店里等飯的功夫就看到了小何的早飯,還以為自己看錯了,又瞇著眼睛看看黑板,還真是改了,豬rou薺菜的餛飩,“小何,這餛飩好吃嗎?”

    何姐笑著嗯了聲,“好吃,特別鮮,我自己稍微加了一些辣椒油,喝著更得勁。”

    王大爺有些后悔,他應該先看看小黑板的,想了又想,還是決定要買,又不是吃不完,“小徐老板,給我多下一份餛飩,裝塑料的打包盒里就行。”主要是小徐老板這個餃子啊,她老變著賣,到現在也沒再吃到酸菜餡的餃子,錯過就要等多久誰也不知道。

    徐小溪在后廚里應了一聲,這邊給他打包好都提了出去。

    “餛飩等一下啊。”

    林周先也是起了個大早,出了養老院的大門徑直拐彎,就要路過老方的飯館,他背著手還是坦然的走過去。

    老方早上也沒多少客人,他也閑,站在店門口手里端著粥吃飯。

    江縣人的習慣,吃飯只要家里臨路的,都愛端著碗站到門口,遇見人都要搭個話。

    “老林,我這都有些日子沒見到你了。”

    林周先抬起手腕看看表,他這趕時間呢。

    “老方,小徐那個店里人多,特別是這會,好多人都去搶著吃,我要去晚了就來不及了,你那啥,回頭跟你嘮嗑啊。”

    說完就大步要走。

    方師傅聽見這話眉頭越皺越深,這個人,一向是狗嘴里吐不出來象牙,那是會說話的,誰還跟他嘮嗑啊。

    林周先櫻花落海洋對現在的日子可滿意了,好吃的好喝的,平時在養老院還有人觀測自己的身體健康,孩子也能在外面好好工作,他到店里是習慣先看小黑板的,看到有餛飩,果斷的就要了一碗,這些天每天都喝魚丸湯,聽小徐老板上次說,魚丸湯里還放了溫補的中藥燉的,他也不知道是不是心理作用,平時睡的會更好,反正他就是小徐老板的粉絲,年輕人說是誰的粉絲,他是見人就推薦的。

    “小徐老板,我也要餛飩。”

    徐小溪跟他現在也認識了,都是熟客,笑著記下來。

    “好,林大爺,現在正好是最后一份。”

    林周先找個位置坐下來,那正好,幸好沒跟老方多說話,不然這餛飩就喝不上了。

    徐小溪都是包好的餛飩,最后一份碗底還是老規矩放上蝦皮,芫荽,紫菜,然后一勺湯倒進去,再把煮好的餛飩放進去,最后一定要滴上香油。

    林周先吃了一口就驚訝了,他發誓這輩子沒吃過皮這么薄的,怎么會那么嫩,里面薺菜剁的碎碎的,跟豬rou混合在一起,湯汁都在里面,真美味,這是沒話說的,就埋頭吃了起來,喝完小半碗,身上暖和和的,很舒服。

    徐小溪這會店里也沒那么忙,她趁空把桌子上的碗筷都收拾一下。

    程大娘今天早上吃的窩窩頭,喝的魚丸湯,吃飽喝足的也沒著急走。

    “小徐,你那個熏rou,臘腸,排骨的,啥時候能上啊,我還想過年之前給我家親戚寄一些呢,都是上次吃了以后惦記著呢,過一段時間就問我,問的我都煩了。”

    她準備弄了熏排骨,在院子里支個大鐵鍋,燒柴火,那燉出來的香。

    徐小溪聽見這話還真是覺得要早點準備起來。

    “我小年就準備關門了,rou的話肯定是臘月十幾就能做好,臘月初就開始準備,您放心肯定不耽誤大家過年的。”

    程大娘聽了個準信,才放心下來。

    “那牛rou醬也別忘啊,我兒子要辣的,我們兩口子要不辣的,你可要多準備一些,回回都不夠賣的。”

    徐小溪笑著都給應了下來。

    “這回您放心,肯定夠賣,就養的豬都有好些呢。”

    她是覺得是夠的。

    周林先在旁邊聽著都迷糊,“啥熏rou,啥排骨?還有牛rou醬呢,咋買啊。”他什么都沒吃過啊。

    程大娘跟林周先認識的,這江縣方圓多少里,很少有她不認識的人。

    “林主任這就孤陋寡聞了吧,小徐老板做的熏腸,你別提,臘腸飯里的就是用的那熏腸,不過現在臘腸飯店里也沒了。”

    徐小溪前段時間給下的,因為沒臘腸了,要吃也要過了年。

    林周先聽著都覺得自己運氣不好,“那我也要,我們家人也多。”他到過年兒子閨女也不回來,他得到南方去過,其實他不樂意去南方,誰家過年不應該回老家嗎?但也說不動。

    徐小溪也給記下來,她有個小本本,上面先記了名字,到時候誰家要多少,直接在名字后面加重量就行,趙樹志養了十二頭豬呢,怎么算是怎么夠的。

    “好。”

    到中午徐小溪忙完剛剛坐下來,就接到了周爺爺的電話,她看看時間送茶葉應該也到了。

    “喂。”

    “喂,徐老板,我是周欣欣,我們家這里要修路了,以后送茶葉就更方便了,我上學也方便。”語氣很是歡呼雀躍。

    這次送茶葉就是今年最后一次送了,她知道修路的事情特別高興,以后爺爺下雨天再出門也不用擔心滑到摔地上,而且自己考上鄉里的初中去上學也不會穿膠鞋踩泥了,聽村里人說是很遠的人來捐的錢過來選他們這里修路的,大家都特別高興。

    徐小溪聽到她的語氣是真的很開心,“是嗎?那真是太好了,是想問我什么時候來送茶葉方便嗎?”

    周欣欣嗯了一聲,“我爺爺都在準備了。”

    “周日到周五都行,周六我不在店里。來之前還是給我打電話就行。”徐小溪簡單的把時間說了一下。

    周欣欣下次就不能跟爺爺一起過來了,她準備了好一會,才開口,聲音還因為過于緊張而顫抖,“徐老板,我想提前祝你新年快樂。”

    徐小溪有些聽的出來,不過她是真的很喜歡周欣欣這個小姑娘,以后肯定會有她自己的一片天地,“好,我也祝你新年快樂,學業有成。”

    周欣欣握著手機的手心都冒了不少的汗,她聽完這話是很開心的。

    “徐老板再見。”

    “欣欣再見。”

    徐小溪這邊剛剛掛了電話就收到了趙樹志的微信消息,拍的是豬圈里的豬,已經到了可以出圈的重量。

    她直接打了電話過去。

    “趙哥,我看到了照片,喂養的真不錯,準備什么時候出圈,我這邊有不少客人來問。”

    趙樹志正在豬圈里呢,他看著這豬自己超級用心才養的這么好,特自豪,可以保證一口飼料都沒吃,全部都是粗糧,紅薯,玉米都吃了不知道多少。

    “都行,咱們選個好時間,我請師傅來這里宰殺,然后再忙著剁餡熏制,應該這個時間還要很久。”

    就說手工剁這個問題都要很多人,不過還好他親戚都會過來幫忙,當然也不會讓大家白干的,徐老板對品質要求的高,不過他都明白,如果要求不高,也不好吃,自然也不會有人想要,既然要賺錢就是要用心做的。

    “好,我這邊的話隨時配合,也會提前把材料都準備好。”

    就在廚房后面的這個小院子里,架子也都搭建好。

    徐小溪跟他定好時間后掛了電話,把店里的又抓緊收拾好,燉好湯,腌好雞腿,騎著電動車回去的路上就看到街邊的一個豬rou攤上的肋排不錯,要了幾斤回家。

    徐池跟徐淮還都很喜歡吃米飯,晚上就做排骨土豆燜米飯,燉的爛糊的排骨米飯蓋在上面,攪拌開來,米粒在燉煮的過程中全部吸滿湯汁。

    徐小溪剛剛買完排骨還沒到家就又接到了電話,這是真的到年底了,開始忙起來。

    “大爺,有啥事嗎?”

    徐剛打過來的,他這會下午在家里剝玉米呢,秋冬的地里也沒活,接通之后看了一眼坐在對面的媳婦。

    “小溪,我跟你說個事情,你有個表叔家里的兒子結婚,定在下周一,他家跟你爸媽是有禮的,就是你姐結婚的時候他給你爸媽禮錢了,之前你沒在家大家也就不說啥,現在你回來了,你看你得把這個禮替你爸媽還了。”

    老家的規矩就是這樣的,你家有事請客,比如說結婚,喪事,生孩子,都是要辦事的,那親戚來是都隨禮的,當然的你也要給人家隨禮,一般都是換換錢,人家給多少你還回去多少。

    徐小溪是沒一點印象,jiejie結婚都十幾年前的事情了,徐淮都多大年紀了。

    “行,但我不記得要隨多少?”

    趙桂蘭在這邊干脆把電話接了過來,“小溪,他家給你姐隨了一百,現在不是十幾年前,你隨兩百還了禮就行。”

    徐小溪對這些是都不太懂的。

    “行,那我把錢轉到微信上,麻煩您替我給了就成,村里我就不回去了。”

    她對那些親戚一個都不打算來往了。

    趙桂蘭也都答應下來,她也是今天在村里人堆里站著說話的時候聽徐家老二說的,回來就想著要跟小溪說,不然人家多少會對她家有意見的,不過原本也不是什么多近的親戚。

    徐小溪掛了電話就把錢轉了回去,這段時間可過了一個安生日子,徐二叔現在是明知道宅子要不回來,也拿她沒辦法,頂多惦記著城里這個房子,但戶名也早就是她的名字。

    四點半,徐小溪就開始做飯,排骨是在攤位上的時候讓人家給剁好的,她洗干凈過了一遍水去腥,然后土豆切成小塊。

    起鍋燒油,把排骨都平整的放到鍋里,煎到兩面金黃,油滋啦啦的,然后放鹽味精醬油調味調色,土豆也都倒進去,如果是炒菜的話,可以把料都放進去,現在燜米飯就把大料都放到一個小紗布里,再放進去,淘洗干凈的米飯均勻的鋪在上面,蓋上鍋蓋小火慢燉,最后再大火收汁。

    作者有話說:

    第98章 下雪天圍著爐子吃鐵鍋燉鴨子加貼餅子(上)

    ◎“下雪了,冷不”◎

    徐池放學回來先寫了半個小時的作業。

    徐小溪這會排骨土豆燜米飯已經收好了汁, 掀開鍋蓋,米飯整齊粒粒分明的蓋在排骨土豆上面,她拿起來鍋鏟直接抄底把色澤濃郁的排骨土豆從下面鏟起來, 跟米飯全部攪拌在一起,每顆米粒都裹滿湯汁, 土豆燉的軟爛黏糊, 特別入味。

    “徐池, 洗手吃飯。”

    徐池把講課的電視暫停一下, 就小跑著先去衛生間洗手,然后到廚房里自己端飯拿筷子。

    徐小溪今天沒做湯,就拿出來兩瓶牛奶放到餐桌上。