宋朝的《東京夢華錄》記載有“姜辣蘿卜，生腌木瓜”，來自百度百科，系引用。

    第55章 四川泡菜煮山東招遠(yuǎn)粉絲（已捉蟲）

    ◎“最后吃了三大碗”◎

    汪爺爺回家的速度可真是快。

    趙奶奶這邊一場戲沒聽完, 就聽到門口的動靜，在躺椅上歪頭看過去，“呦, 今天棋下的挺快啊。”

    汪爺爺進(jìn)屋換鞋, 就立刻看向桌子上，也沒餃子, “我來得及吧。”

    趙奶奶就知道是這么回事, 看他一眼，“嗯, 當(dāng)然來得及, 人小溪剛剛買韭菜回來。”

    徐小溪把面從盆里拿出來，搟皮包餡，韭菜雞蛋油渣的真的很香, 新鮮的韭菜配上鮮嫩的雞蛋本來就是絕配，油渣切的是碎碎的。

    徐淮手是真的一點(diǎn)都不巧，一個餃子皮捏了半天, 也沒包好，徐池也是。

    徐小溪看了兩眼, 這倆人在做飯這件事情上屬于幫不上忙還要扯后腿的。

    “行, 你們倆去弄別的吧，別包了。”她都開始要心疼面粉跟餡了, 有些浪費(fèi)，自己包也不費(fèi)事, 還能快點(diǎn)。

    徐淮不太好意思的笑笑, “我記得小時候mama就不會做飯, 她做的也很難吃。”

    徐池對父母的記憶已經(jīng)很淡了, 幾乎記不起來。

    徐小溪知道的, 徐家其實做飯的手藝都一般，勉強(qiáng)能吃。

    “所以你的意思是你也是被遺傳的。”

    徐淮一笑有兩個小虎牙，陽光又可愛，他長的像mama，干脆直接承認(rèn)，“大概就是這個意思。”

    徐小溪笑了起來，“那你去把廚房的垃圾提著扔下去吧，換個別的活干。”

    徐淮利落的站起來，“好，我現(xiàn)在就去。”

    徐小溪包餃子很快，她基本上都不用看，勺子挖出來的餡到皮里就是剛剛好，不會多不會少，手一捏，一個圓滾滾的胖餃子就出現(xiàn)了。

    “我記得昨天張懸是不是要吃餃子，你們?nèi)ゴ騻€電話讓他們也過來一起吃吧，本來包的就多。”

    徐池從桌子上拿起來電話，他找到通訊錄，直接給打了過去。

    “張懸哥哥，小姨問你要來家里吃餃子嗎？是昨天說的那種餡，你不是說你沒吃過嗎？”

    張懸正在家里寫卷子呢，他是真的在努力學(xué)習(xí)，想要跟徐淮繼續(xù)做朋友，一聽到這個，立刻就把筆放下了。

    “好，我現(xiàn)在就去，掛了。”然后從自己房間里出來，“奶奶，中午不用做我的飯，我去徐淮家吃，小姨包了餃子叫我。”

    奶奶應(yīng)了一聲，還不忘囑咐，“記得去超市買些水果，去人家家里做客要懂事。”

    張懸還拿了一個外套，然后就跑出去了。

    趙明柚跟陳耳東都來不了，一個是回鄉(xiāng)下了，一個是爸媽好不容易有假期，現(xiàn)在在外面正吃飯呢。

    陳爸陳媽聽到兒子掛了電話，彼此對視了一眼，都覺得可惜，他們也很想去吃，但到底是大人，要臉面，不能去人家家里要吃的吧，都三四十歲的人了。

    陳耳東看著面前的幾盤子炒菜嘆了一聲氣。

    “爸，媽，多吃點(diǎn)。”

    陳爸陳媽突然就覺得沒味了。

    張懸到徐家的時候，徐小溪已經(jīng)包了兩鍋排了，一個個圓滾滾的，用的面都是小麥面粉，還是家里那幾畝地包出去的同村大爺給送的，沒買外面的面，自己家用小麥打的面粉其實并不是特別的純白，但這樣的面粉吃起來好吃更健康，沒放增白劑。

    “徐淮，我來了，開門。”

    徐淮聽見這激動地聲音就無奈的過去打開，“你聲音太大了，別吵到我們對門的老奶奶。”

    張懸哦了一下，然后就提著兩大袋子的水果進(jìn)來，“小姨，我來了，一天不見如隔三秋，這是我給買的水果，小姨多吃點(diǎn)。 ”

    他也不知道買什么，就挑了一些提子，梨，蘋果啥的，都買了一些。

    徐小溪正在包第三鍋排，抬頭看過去，“下次來不用買的。”這都是家常便飯，也基本上沒花錢，水果啥的肯定是他家里長輩安排的。

    張懸趕緊搖頭，“一定要買，我們徐池年紀(jì)還小，要多吃點(diǎn)水果補(bǔ)充維生素，以后長高。”

    徐池比較喜歡張懸哥哥。

    徐小溪也沒跟他爭辯。

    “徐淮，你去把那個鍋刷干凈，然后放上一大半的水，開火就行。”

    張懸過來看看餡，“真香啊，今天就只叫了我一個人嗎？”

    徐淮在廚房里都聽到了，“是，就叫你一個人，滿意嗎？”

    張懸當(dāng)然滿意了，看來小姨還是最疼他的。

    徐淮都懶得理他。

    等鍋里的水燒開，徐小溪這邊都把第三鍋排包滿了。

    家里的鍋排是在市場買的，還是老式的做法，用高粱上面的細(xì)亭子用針帶線給串到一起，圓圓的，餃子放上去，因為鍋排的亭子會讓餃子底部形成波浪線的花紋，看起來十分漂亮。

    “這一鍋能下兩鍋排，徐池，去對門，把你老爺爺老奶奶叫來啊。”

    徐池點(diǎn)頭就開門直接去敲對門了 。

    汪爺爺在家里都等的望眼欲穿了，平常最喜歡聽的戲都不能專注的聽。

    “汪老爺爺，趙老奶奶，我小姨已經(jīng)在煮餃子了。”

    汪爺爺直接就從沙發(fā)起來，應(yīng)的特別快，“好好，這就來。”

    素餡的餃子一般是鍋開一次就行的，餃子倒下去先用勺子慢慢推一下，避免餃子粘在鍋底。

    “徐淮，你洗一個小碟子，然后拿雙干凈的筷子把那個壇子里的泡菜夾出來一些。”那個泡菜配餃子吃也很不錯的。

    張懸也沒閑著，把要用的碗筷也都洗干凈，排隊放在案板上，等著盛餃子。

    趙奶奶跟汪爺爺也過來，徐池在后面把門給關(guān)上。

    “小溪，包餃子呢，那豬板油你就熬出來了。”趙奶奶慢慢走到廚房里去，小溪是個干凈利落的人，廚房里也都收拾的井井有條。

    徐小溪看鍋里的餃子已經(jīng)都煮熟了，正在往外面盛，“是呢，在那邊的小盆里，您要一些不，這次煮的很成功，而且您給的這個豬板油還很不錯，很白很香。”

    趙奶奶打開蓋子看了一眼，還真是的，她就沒見過熬過的這么好的，“不行，我跟你汪爺爺身體都吃不了。”

    徐小溪也沒強(qiáng)迫。

    “行，可以吃飯了。”

    徐小溪把餃子都盛了出來，先每人一碗，然后鍋里的接著煮剩下的那一鍋排，差不多應(yīng)該就夠吃了。

    徐淮跟張懸把這幾碗都端到飯桌上面，板凳也都放好。

    徐小溪沒過去，她還要看著鍋里的。

    “你們先吃吧。”

    趙奶奶也坐下來。

    徐淮想到廚房里幫忙，但也幫不上，他不會做飯。

    徐小溪這邊也快，水本來就是開的，等煮的時候，自己也端起來一碗站著吃了一個，包的味道很是正好。

    豬油渣跟韭菜雞蛋配合的相得益彰，又香又鮮，皮緊緊的把餡裹住，味道都在里面。

    汪爺爺直接香的哎呦一聲，“好吃，這香的，里面的豬油渣香脆。”

    張懸第一個真的沒吃出來啥味，就覺得有些燙了，才吃第二個。

    徐小溪這邊鍋里的餃子又好了，就干脆直接都盛了出來，放在鍋里泡著容易爛的。

    張懸吃到第二個才咬了一半，里面的豬油渣一點(diǎn)都不腥，很香很脆，雞蛋嫩嫩的，又夾了一個小疊里的泡菜蘿卜，脆酸的，不過怎么會這么辣，他臉?biāo)查g就紅了，以為小姨做的豬蹄已經(jīng)很辣了，沒想到跟這個比只能算微辣。

    “太辣了。”

    徐淮自己夾了一個嘗嘗，還好啊，他還能接受，“很好吃，小姨還說要給我們煮泡菜粉絲吃呢。”

    張懸一想到自己會跟美食失之交臂，就很痛苦，埋頭又接連吃了好幾個餃子，才平復(fù)自己糟糕的心情。

    陳耳東現(xiàn)在的心情更糟糕，他沒接到那個電話還好，自從接到電話之后就很苦悶。

    “mama，你會包韭菜雞蛋油渣的餃子嗎？”

    陳媽看著兒子很是抱歉，“我就聽說過，還沒吃過。”說實話她也很想嘗嘗，肯定小徐老板做的會更好吃吧。

    陳耳東就知道會這樣。

    張懸是第一個吃完第一碗的，他可是很能吃的。

    徐小溪就吃了一碗，她都飽了。

    趙奶奶吃了一碗半，又喝了小半碗的餃子湯，真是心滿意足，好久沒吃這么香的餃子了，怪不得小溪的店能開的這么火，還是有自己的一門手藝比較好，到哪里都餓不著。

    中午一頓餃子包的基本上吃空了。

    張懸吃完也沒走，就去了徐淮那屋里去休息一會。

    徐小溪跟趙奶奶在堂屋里包餃子，剩下的餡跟皮都給包了。

    汪爺爺吃完回家去睡覺了。

    趙奶奶手里包著餃子跟徐小溪說話，“你今天回去燒紙還順利不？見到你那個二叔沒？”

    徐小溪點(diǎn)頭，“我們到的時候他已經(jīng)在燒紙了。”

    趙奶奶斟酌再三還是開了口，“不是我要挑撥你跟他的關(guān)系，你要留個心眼，當(dāng)初我記得你爸媽跟jiejie出事的時候，那債務(wù)他是一點(diǎn)都不幫忙的，來看都沒看過，你爺爺奶奶住在這里的時候，我聽你奶奶說，你二叔還跟她爭過這套房子，你奶奶沒答應(yīng)。”

    徐小溪沒想到中間還有這樣的事情，不過也不稀奇，“也跟我說了好幾次，我今天跟他吵了一架，說算是斷絕關(guān)系，以后別聯(lián)系了。”

    趙奶奶一直都擔(dān)心以徐小溪的性格在這種事情會吃虧，沒想到她比自己想像的做事情還利落，記得她也沒回老家過幾次，居然就到這一步了。

    “那就好。”

    徐小溪把剩下的餡全都包完，趙奶奶把家里冰箱的冷凍層都收拾的干干凈凈，把餃子都一個個的排隊凍進(jìn)去。

    徐小溪還給張懸打包了一兜，讓他帶回家給爺爺奶奶嘗嘗，明天是周一，下午就去了烏石胡同。

    何薔有兩天沒見到徐小溪了，跟程大娘在自己家門口的攤位上坐著邊說話邊嗑瓜子。

    “小徐老板來了，我就琢磨著你明天開門，今天肯定要來店里熬湯。”