“韓大爺好。”

    韓大爺已經沒空跟他打招呼了。

    “小徐，我的呢？”

    徐小溪手很快不到一分鐘就給他夾好了。

    “您先嘗嘗。”

    韓大爺接過來就一大口咬下去，哎呦喂，這個味，這個味怎么這么香，羊rou太嫩，怎么吃著還想流口水。

    “好吃，好吃。”燒餅香rou嫩小徐手藝好，三感嘆。

    徐小溪看他吃的滿足，燒餅還剩下四五個，她拿出來兩個，剩下三個準備晚上給趙奶奶送過去，但羊rou就不行了，晚上老人家吃rou會容易積食，改天燉羊rou湯讓她來店里吃。

    “這是您的，您慢慢吃。”

    陳思胃口小一些，吃了一個燒餅夾烤羊rou就差不多，店里也只有餃子，要了半份餃子，她還沒吃過呢，說完就坐下來跟龍騰飛面對面。

    “龍哥，我想請您做個采訪，放在我們公眾號上，您看行嗎？就是可能沒錢。”她說著還伸手劃拉著手機上公眾號的頁面舉到他面前給他看。

    龍騰飛很會賺錢，他的賬號也從來沒變現過，從來不代言任何廣告，只分享美食，所以這也是為什么大家都相信他的一個原因。

    “當然可以啊。”他很激動，自己居然能上到江縣的宣傳上，他都想要加入華國國籍了，他愛華國，非常愛。

    陳思沒想到他會答應的這么爽快，眼睛笑的已經成一條縫了。

    “好，好，龍大哥，謝謝，非常感謝你。”

    徐小溪端著煮好的餃子上來，放到她面前。

    “你的，慢點吃，燙啊。”

    陳思連連點頭，她剛剛因為又談成一個事正開心呢，漫不經心的夾起來一筷子餃子，吃了一口，然后就愣住了，完全不一樣，她吃過很多家的餃子，速凍，mama包的，自己包的，但都不是這樣的，她們家的餃子甚至還會煮爛，豬rou白菜的，意外的鮮，而且rou餡很香，皮緊緊的包裹著rou餡，沒有煮進去一滴水，她煮的很多餃子，看起來沒爛，但吃的時候，里面一兜水，什么餡的味道都沒了，很不好吃。

    “小溪姐，你好厲害，你咋啥都會做，我能吃一輩子。”然后又想到一件事情，“小溪姐，你收徒弟嗎？帶個徒弟吧，以后你想休息，我們還能有飯吃。”

    徐小溪暫時沒打算收徒弟，師父說收徒弟看緣分，別強求。

    “等等看吧。”

    陳思也沒再開口，“小溪姐，棒。”她說完就埋頭繼續吃自己的餃子。

    韓大爺一口氣吃了兩個燒餅夾羊rou，又喝點茶順順。

    “小徐啊，你是個好孩子，我就愛吃這個。”他剛剛還拍照發給孫子看呢，讓他放寒假早點回來，帶他來店里天天吃好吃的。

    韓仲中午放學去食堂吃飯，才打開手機，看到爺爺給自己發的微信，上面的燒餅夾羊rou，說很香，就是上次給做了臘腸的店里，可是放大照片，這個不是龍騰飛嗎？所以這就是他突然不要臘腸的原因，他一開始就認識老板？想了又想也沒截圖發給mama，算了吧。

    韓大爺吃飽喝足打包帶走燒餅。

    陳思吃飽也邀請龍騰飛去到他們辦公室里去工作。

    徐小溪把店里簡單的收拾了一下，又看了看那只羊，按照羊的不同部位進行切割，然后保存，羊上腦的rou最嫩的，但同樣脂肪也是最多的，大理石般的紋路，切片做火鍋也是最好的，但她還是喜歡烤制，大火猛烤，脂肪變成油脂讓rou更香更嫩。

    羊脊骨就是用來做羊蝎子的部分，營養豐富，做羊脊骨火鍋，或者煲湯。

    把這兩部分都切割好放到旁邊，接下來就是羊外脊，這部分的rou很少，是整只羊的上乘部位，rou質細嫩，做羊rou串或者是大火孜然加上洋蔥爆炒最香，也能最高程度的保存rou本身的味道。

    羊頸rou脂肪含量最少，肌rou很發達，筋還少，做丸子，包餃子，包包子都是很適合，而且包子還可以放到烤爐里進行烤，也就是烤羊rou包子，滋滋冒油，外表刷上一層蛋黃液，香酥掉渣。

    羊楠就是一開始吃的排骨旁邊的rou，脂肪豐富，煎烤或者是紅燒都很香，冬天吃最好了，當年她去草原的時候，當地的游牧人民經常吃，主要是可以滋補御寒。

    剩下的還有羊前腿，羊后腿，各有各的用處，就跟豬全身都是寶一樣，羊也是如此，特別是在草原喂養起來的羊，香甜味更足，膻味倒是沒有。

    徐小溪處理這一整只羊就費了很大的勁，弄完都已經是到十二點了，幸好店里沒有外賣，才能沒被打擾，從前師父讓她自己處理過一頭牛，那會還用了一天的時間呢，沉浸在整個料理的氛圍中，絲毫不覺得累。

    中午李瑤跟呂和是到點打卡，她們倆這幾天特別積極，店里那么多好吃的，她們倆還沒全都吃一遍呢，一路小跑到店里，冷冷清清的。

    徐小溪在收拾廚房的案板還有刀，龍騰飛點名要把這一整只羊在這里吃完，他還給自己轉了五千塊錢，說是聘請自己的手藝費用，但也商量好說店里因為羊rou產生的收益，兩個人一半一半，龍騰飛也不扭捏，直接答應下來。

    “jiejie，jiejie，店里還有飯嗎？”

    徐小溪聽見聲音從廚房出來。

    “有啊，但只有餃子跟臘腸飯，你們要吃什么？”

    她們倆失望的一起啊了一聲，“今天怎么賣的這么快，沒豬蹄了嗎？”

    徐小溪看她們倆的表情笑笑，“是，今天突然很多人點外賣，不到九點就賣完了。”

    呂和聽到這話啊了一聲，九點？看吧，有的人已經瘋了，餃子她們倆已經吃過了。

    李瑤對臘腸飯存疑，但也沒辦法。

    “那就兩份臘腸飯吧。”

    徐小溪轉身進了廚房，臘腸飯也快沒了，臘腸飯很好做，砂鍋里按照步驟，一樣樣的放整齊就好。

    李瑤聞了聞店里的味道，“你有沒有聞到香味？”

    呂和疑惑的嗯了下，“是嗎？可是這店里不是每天都很香嗎？還香的不一樣。”

    徐小溪在后廚看今天買的白菜多，主要是新鮮，干脆都剁碎，rou餡也全部都剁好，準備包一些餃子下班提給趙奶奶，讓她放冰箱里，天越來越冷，他們這個舊小區的暖氣不好，每天做飯都費勁，餃子有湯吃著熱乎，做起來也簡單。

    李瑤是個坐不住的，她在店里轉悠了一下，干凈整潔，還有些小盆栽植物，很溫馨，就像老板jiejie一樣，不小心透過玻璃窗戶看到jiejie在包餃子，手很快還干凈。

    徐小溪在里面坐著對她笑笑。

    李瑤湊上前。

    “jiejie，這個生餃子賣嗎？我可以買一些帶回家可以嗎？”

    徐小溪點頭，“可以的。”

    李瑤主要是下了晚自習就已經九點多，到家十點，有時候很餓，想著買回家，自己煮餃子，可以當夜宵。

    “那我這周五下午放學的時候來拿，jiejie先給我準備五十個。”

    徐小溪答應下來，每周五他們都是下午只上兩節課就可以放學，但初三不是，初三是每兩周過一次星期。

    十幾分鐘，兩份臘腸飯就出鍋。

    徐小溪戴著棉的手套給她們倆端過去，砂鍋蒸煮出來的臘腸飯要比蒸鍋里的會更好吃，有個延遲的保溫作用。

    “慢用。”說完把兩份的蓋子都打開。

    李瑤跟呂和瞬間就聞到了香味，跟她們第一次來的時候聞到的果香是差不多的，就是這個味道。

    李瑤可不等她，拿起來勺子就在砂鍋里先嘗了一小口，好燙，但好好吃，這一勺子里什么都沒放，只有米飯，但米飯粒粒飽滿，米獨有的香味跟腸融合的剛剛好。

    呂和也是豎起大拇指，就是一不小心燙到，看到桌子上放著的茶壺給自己倒了一杯溫水，里面飄著的兩片翠綠的茶葉，端起來喝了一口，滿口的茶葉清香，她喝完都愣住了，端著茶杯看了好一會。

    李瑤看她不趕緊吃飯，還發呆。

    “怎么了？”

    呂和趕緊也給她倒上一杯。

    “你嘗嘗。”

    李瑤端起來品了一口，然后也是很震驚，怎么一家店里就隨便擺放的茶都這么好喝啊，jiejie她真是個大好人。

    徐小溪這邊包了一鍋排的餃子，直接放進了冰箱的冷凍層，看著冰箱里雖然有條不紊，排序整潔又清楚，但空間確實不夠用，她今天晚上回家得在網上買個更大的，不過好的肯定要上萬，嘆了一口氣，把冰箱里一塊五花rou拿了出來，做豬蹄買的大料還有很多，她自己配了一下，用白色的布料包了起來這樣鹵rou包也做好了。

    這塊五花rou也不太大，是趙樹志來送豬蹄的時候特意給自己拿的，她切成大小均等的四大塊，起火，把五花rou直接放進去小火慢煎，慢慢的油脂就被烤了出來，四方的五花rou塊每個面都烤到焦黃，然后把幾塊五花rou夾出來放到碗里，鍋里的油直接放冰糖熬湯色。

    她用牙簽把五花rou上面扎上眼，熬糖色的過程很考驗耐心，需要小火，一點點的，等到咕嘟咕嘟的冒小泡，這會把五花rou都倒進去，均勻的上到湯色，再倒進去開會，然后加入鹽，調味料，以及少量醬油，還有配好的鹵rou包，蓋上蓋，先大火烹煮。

    外面的李瑤跟呂和都在外面被香哭了，碗里的米飯早就吃完，但不舍得走，就是不知道店家jiejie在做什么。

    李瑤跟呂和掃碼付賬，不太想走，最后還是大著膽子到廚房的小窗口。

    “jiejie，你在做什么啊？”

    徐小溪哦了一聲，她都忘記外面還有客人。

    “我在做鹵rou，估計明天店里就要出燒餅夾鹵rou，還能夾豬蹄rou。”

    呂和聽完都要炸了，聽見這話，她最愛吃的就是燒餅夾一切。

    “謝謝jiejie，那我們明天還來。”她說著咽了咽口水。

    兩個人拉著手就出了店里。

    徐小溪正巧收到秦時時的消息。

    “溪姐，我收工以后就去江縣，你有什么需要的，我也可以帶，我還可以抗一頭牛過去。”不就是龍騰飛扛了一只羊嗎？

    徐小溪看到后面她說的一頭牛皺了皺眉頭。

    “不用這么客氣，你隨時來都可以的。”

    秦時時看了一眼片場那邊還在協調，暫時還要等一下，最近的合作的那個女配是資方塞來的人，看起來很好說話，但都是坑，男配也不是個好相處的，她已經被工作搞的疲憊厭煩了，直接給徐小溪打了語音電話。

    徐小溪這會也沒事干，只盯著鍋就行，很清閑，接了電話。

    “怎么了？”

    秦時時不熟的時候人看起來很冷，但熟起來話很多。

    “溪姐，我跟你說件事情，我不是把你做的熏腸送了幾個人嗎？現在個個都追著我來要，我都說了，豬還沒長大，但已經承諾下來過年那批要的很多很多。”

    過年才是大型人際社交現場，她什么都要準備，但不過送也是送比較親近的人，不親近的都是合作的品牌給大家做成禮盒。

    徐小溪滿口答應下來，因為畢竟趙樹志那邊養豬場現在已經建的風風火火，小兩口十分努力。

    “我這還怕賣不出去呢。”她想的要是賣不出去，就放在店里做臘腸飯也行，臘rou存放時間本來就長。

    秦時時哈哈笑了起來。

    “溪姐，您太謙虛，我跟老趙我們倆都能包圓。”老趙那家伙是富二代，家里親戚更多，不過她沒說。

    “行，溪姐，我得拍戲了，你忙啊，多做一些新菜，等我去了，就能挨個吃。”

    徐小溪嗯了聲。

    下午一點左右她掛了暫不營業的牌子，就在店里開始準備明天要用的，等到下午五點多，又烤了十個燒餅，帶回去給徐池當晚飯吃。

    鍋里的五花rou鹵了一下午，色澤濃郁，味道醇厚，現在屬于是筷子一夾就爛掉，她取出來，切上兩根青椒，一起切碎，然后把剛剛出爐的燒餅都給切開口，往里面塞rou，十個燒餅，做了六個燒餅夾rou，剩下的四個也一并提著，中午做的還有兩個冷掉的，不過居然更酥，但香味倒是打了折扣。

    徐小溪自己掰了一塊嘗了一口，還算滿意，冷掉的香味沒剛剛烤出來的時候吸引人，但吃到嘴里就另外一種感受，是越嚼越香，而且燒餅本身會更有嚼勁。

    鎖好店里的門，她把袋子放到前面的電動車菜籃子里，到小學門口正巧接上徐池。

    徐池是跟陳耳東一起出來的。