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徐記小餐館[美食] 第39節(jié)

    “你到底要吃啥,這邊的小攤我們都知道了,那邊胡同里還有,要不要去看看。”

    李瑤無奈嘆氣的嗯了下。

    呂和拉著同桌往里面走,擺的小攤也跟外面的差不多。

    “哎,這什么時(shí)候開了一家店啊,進(jìn)去看看。”

    李瑤被拉著進(jìn)去。

    呂和看著旁邊黑板上娟秀的字跡。

    “就這幾樣啊?”

    徐小溪?jiǎng)倓偞虬靡环萃赓u,她的外賣店已經(jīng)關(guān)了,就剩下一條剁椒魚頭,她準(zhǔn)備中午做了自己吃,聽到聲音就看到穿著一中校服的兩個(gè)女孩子。

    “吃點(diǎn)什么?”

    “老板,就只有這些嗎?”呂和看這么大的店還沒外面的小攤賣的種類多呢?

    徐小溪看了一眼,“哦,那個(gè)手搟面沒了,剁椒魚頭還剩下一份,臘rou飯還有兩份,餃子多一些。”

    呂和看著徐小溪,這個(gè)漂亮jiejie這樣開飯店不賠嗎?做的不僅少,還賣的少,肯定不好吃,轉(zhuǎn)頭看李瑤,“要不咱們換家店吃吧?”

    李瑤也不想再逛了,還是選擇這里隨便吃點(diǎn)。

    “那就來盤餃子吧。”

    徐小溪笑著點(diǎn)頭進(jìn)了廚房。

    兩個(gè)人在外面找了一個(gè)位置隨便坐下。

    呂和才打開自己的燒餅加串吃了起來,她們倆是發(fā)小還是同桌,所以關(guān)系很好。

    “這家店還有些香,你聞到?jīng)]?像是果香。”

    李瑤也聞到了,皺著眉頭,“是的。”

    徐小溪把熏腸掛在后門吹風(fēng)呢,所以在里面會(huì)聞到味不奇怪。

    沒過五分鐘,徐小溪就把熱騰騰的餃子端了上來。

    “慢用。”她到廚房里給自己做午飯,剁椒魚頭配米飯。

    李瑤看著這餃子也平平無奇的,不知道自己能吃幾個(gè),她總覺得餃子膩膩的,勉強(qiáng)夾一個(gè)咬了一口,皮好勁道,里面是豬rou芹菜的嗎?這么香,沒顧上說話,就自顧自的又吃了一個(gè),但有些燙,也都腌了下去。

    呂和看她吃的這么香,有些疑惑,“不是,你咋了?這么好吃啊。”

    李瑤嘴里塞著餃子,只顧上點(diǎn)頭,然后示意呂和趕緊嘗一個(gè)。

    呂和也順手接過來筷子就嘗了一下,里面的湯汁很燙,熱氣跟香味都在餃子皮里緊緊的鎖住,而餃子皮又不是那種厚實(shí)的,反而嫩滑還勁道。

    李瑤看著她的表情驚喜的點(diǎn)頭,“是不是,是不是很好吃。”

    呂和嗯了一聲,“是,老板,老板,我們?cè)僖环蒿溩印!?/br>
    徐小溪?jiǎng)倓偘炎约旱聂~頭給放進(jìn)蒸鍋里,聽見聲音大聲應(yīng)了一下,打開火直接又煮了一份,魚頭差不多蒸好的時(shí)候,餃子也盛出來端了出去。

    李瑤那盤已經(jīng)吃完了,她早上就吃了一個(gè)雞蛋,一杯mama非要逼她喝的牛奶,很餓。

    “美女jiejie,你家的餃子真好吃,是你自己包的嗎?”

    徐小溪看她扎著高馬尾,額頭上梳的光光的,估計(jì)年紀(jì)還沒徐淮大呢。

    “是,都是我自己包的,好吃就行,多吃點(diǎn)。”

    呂和的鼻子一向都是最靈的,她已經(jīng)聞到一絲辣味,很鮮的那種。

    “jiejie,你廚房里是做的什么啊?”

    “我自己的午飯。”徐小溪不知道她這么問是為什么。

    呂和哦了一聲,“jiejie我們明天還會(huì)來的,你們店里關(guān)門早嗎?”

    徐小溪抬頭看了一眼墻上的表,“差不多,什么時(shí)候賣完什么時(shí)候關(guān)門,今天是還有餃子,你們趕巧了。”

    呂和這么一聽才發(fā)現(xiàn)是老板家的飯菜太好吃所以賣完的快,還以為是因?yàn)椴缓贸阅兀行擂巍?/br>
    “好,那我們可以先預(yù)定嗎?”

    徐小溪第一次碰到這種情況,之前都是熟客,畢竟擔(dān)心人家預(yù)定了,你不賣,萬(wàn)一不來怎么辦,但沒關(guān)系,學(xué)生一般是最守信用的。

    “行,你們想吃什么一會(huì)告訴我。”

    徐小溪惦記著自己鍋里的蒸魚到時(shí)間了,多了時(shí)間魚rou就會(huì)老,口感大大下降,她說完就趕緊進(jìn)了廚房,還是有些超時(shí),趕緊另外起鍋燒油。

    李瑤跟呂和在爭(zhēng)著吃餃子,就先是聽到廚房里滋啦一聲,緊接著就是濃重的辣香味傳了出來,她們倆都很愛吃辣的,而且無辣不歡的。

    徐小溪給自己盛完米飯,然后就一起端到外面,找了個(gè)離她們倆最遠(yuǎn)的桌子旁邊坐下。

    李瑤跟呂和都直愣愣的看了過去。

    “jiejie,這個(gè)是什么啊?這么香。”

    徐小溪看她們倆,“是剁椒魚頭,這不是沒賣掉,我自己吃了。”

    呂和怎么也不相信會(huì)賣不掉,聞著這么香,看著就好吃。

    “jiejie,我們明天也要吃剁椒魚頭,然后餃子兩份,不用給我們配米飯,可以留嗎?我們十二點(diǎn)就放學(xué),保證十二點(diǎn)五分就到店里,只要老師不拖課。”她說的特別快,眼神真誠(chéng)的看著徐小溪,就怕老板覺得她們是小孩,不愿意答應(yīng)。

    徐小溪點(diǎn)了下頭直接答應(yīng)。

    兩個(gè)人把餃子吃完,看看時(shí)間也趕緊要回去,呂和的燒餅夾串倒是沒吃完,串太膩,rou又柴,怎么吃都沒以前好吃了。

    徐小溪看著她們放在桌子上的錢,這倆小姑娘還挺可愛的,然后吃著自己做的魚頭審視一下自己最近的手藝,這個(gè)魚頭就多了幾分鐘,就完全不一樣,還真是的。

    趙昭本來是想聯(lián)系徐小溪的,但她那邊錄節(jié)目,從居住的民宿出發(fā),到店里收拾東西,這邊跟國(guó)內(nèi)還是有些時(shí)差,這邊現(xiàn)在是八九點(diǎn)鐘,他們一行人要到店里開業(yè),今天是第一天。

    菜單昨天擬定好,菜也基本都采購(gòu)回來放到廚房,冷凍的冷凍,保鮮的保鮮。

    五個(gè)人分好工,趙昭的語(yǔ)言天賦很好,會(huì)三國(guó)語(yǔ)言,又因?yàn)槭菑N房殺手,所以就在外面做服務(wù)員。

    到十點(diǎn)十五分左右,店里開始上客。

    趙昭從善如流的上前跟人交流溝通,并且?guī)У轿恢蒙希巡藛芜f過去,目前剛剛開業(yè),就準(zhǔn)備了四個(gè)菜,臘rou炒飯,紅燒排骨,清蒸石斑魚,以及毛血旺,其實(shí)外國(guó)人對(duì)內(nèi)臟以及辣的接受程度有限,但推廣華國(guó)美食,辣是一定要有的。

    這兩位客人是白種皮膚,一對(duì)夫妻,都比較胖,在趙昭的推薦下選了紅燒排骨跟臘rou炒飯以及一個(gè)辣的毛血旺。

    趙昭拿著單子遞到后廚。

    許哥已經(jīng)準(zhǔn)備好,運(yùn)動(dòng)員明星叫沈傲,是在里面打下手幫忙。

    只是沒一會(huì)外面餐廳就坐下了三對(duì)客人。

    趙昭每道菜都會(huì)推薦,但也只有第一桌客人選了臘rou炒飯。

    廚房里倒是熱火朝天的,當(dāng)然也會(huì)狀況百出,導(dǎo)演組就喜歡看這樣的,畢竟有素材可以剪。

    三桌客人重復(fù)的菜一鍋出,其他的都單獨(dú)做。

    只是許哥炒臘rou炒飯的時(shí)候外面的客人也都有聞到。

    第一桌客人還招手讓趙昭過去詢問這是什么?

    趙昭英語(yǔ)回答臘rou炒飯。

    第一桌的客人臘rou炒飯是最后上的,因?yàn)槌达埍容^快,先做好等上菜都涼了,所以現(xiàn)在才全部上完。

    客人看到滿是紅色辣椒的毛血旺在對(duì)視一笑,然后互相謙讓的吃,但還是先品嘗了炒飯,瞬間臉上就露出夸張的表情。

    外國(guó)人是會(huì)很直接的表達(dá)自己的想法,也會(huì)體現(xiàn)在面部表情上,還比了一個(gè)大拇指,叫了趙昭過來,用僅會(huì)的華國(guó)語(yǔ)言開口。

    “好,吃。”

    趙昭笑著點(diǎn)頭,“謝謝,謝謝,好吃。”

    第一桌外國(guó)客人還向別人熱情的介紹,看起來是真的香迷糊了,碗吃的干干凈凈,一粒米飯都沒剩,最后結(jié)賬走的時(shí)候還給了小費(fèi),基本上也都吃完,但對(duì)毛血旺說了no,表示有機(jī)會(huì)一定要去華國(guó),品嘗華國(guó)的美食。

    第一天的營(yíng)業(yè)就是很累,以及手忙腳亂,導(dǎo)演組是樂瘋了,這第一期不就有了,節(jié)目怎么看怎么是要火。

    晚上趙昭躲到衛(wèi)生間里給徐小溪發(fā)了消息,解釋了她們倆的職業(yè)。

    “事情就是這樣的,溪姐,你看你要過來嗎?飛行嘉賓的意思就是待兩天就行,然后也會(huì)給到你一定的通告費(fèi)。”

    徐小溪這會(huì)在家里算賬呢,最近因?yàn)檠瑀ou熏腸賺了不少,總共加在一起有四萬(wàn)多,如果沒有別的開銷,能夠他們?nèi)齻€(gè)人在江縣幾年的開支,不過這幾年要多存點(diǎn)錢,四年后,徐淮要讀大學(xué),也需要錢的,唉,原主的這個(gè)攤子是真的不小,不過她可能也沒想到,被視為麻煩,逃避不想看到的兩個(gè)外甥,其實(shí)都還不錯(cuò),沒長(zhǎng)歪,看到消息愣了一下。

    “我還是不去了,如果你們節(jié)目需要腸rou我可以給你們做,但這種我不太適應(yīng)的。”

    趙昭不意外溪姐會(huì)拒絕,她是為美食而生的人。

    “好,那我需要的話再聯(lián)系你。”

    “謝謝你啊。”徐小溪知道她是好意。

    秦時(shí)時(shí)半夜在酒店里看劇本,收到趙昭的截圖也并不意外,正準(zhǔn)備回復(fù),就看到趙沉給自己打了語(yǔ)言電話。

    “喂,沉哥,咋了,這么晚還打電話啊?”

    趙沉剛剛結(jié)束一部戲,這不是在家里休息。

    “上次不是收到你寄過來的腸跟rou,我直接給我爸媽了,他們倆不知道那么好吃,家里來了親戚,給做了,結(jié)果讓兩家親戚走的時(shí)候硬給分走了,說是太好吃,非要逼著我再給弄些。”父母說話很嚴(yán)重,如果自己再不去想辦法弄的話,就會(huì)變成不孝子。

    秦時(shí)時(shí)是知道趙沉的,在娛樂圈這個(gè)名利場(chǎng)難得的一個(gè)踏實(shí)人,愛拍戲,拍了十年才靠一個(gè)小制作翻紅,工作的時(shí)候很努力,平常也不愛說話,但這回也得為臘腸低頭。

    “這有些難度,我從度假的地方回來的時(shí)候老板做第二批,但第二批被大家搶光了。”

    趙沉有些為難,沉默了一會(huì)。

    “那現(xiàn)在還做嗎?”

    秦時(shí)時(shí)吸吸鼻子,“沉哥,按道理來說,豬還沒養(yǎng)呢。”說的是實(shí)話,且還不知道會(huì)不會(huì)養(yǎng)。

    趙沉聽到這話眉頭皺的能夾死蒼蠅。

    “那很抱歉,這么晚打擾你。”

    秦時(shí)時(shí)掛了電話還笑了起來,她就說讓趙樹志放心大膽的開養(yǎng)豬場(chǎng),就這手藝,娛樂圈一傳十十傳百的,根本不夠賣。

    徐小溪第二天店里照常忙碌,她最后把豬蹄放到高壓鍋里給鹵上,就坐下來包餃子。

    王大爺昨個(gè)沒來上,今個(gè)可算到了,十點(diǎn)多,他早飯都沒咋吃,兒子兒媳婦上班走了,媳婦看著孫女,他要洗衣服,拖地,洗碗的,現(xiàn)在給餓壞了。

    “小徐,我要吃酸湯的,你會(huì)做不?”

    徐小溪是會(huì)的,酸湯的是分不同地區(qū)的做法,她的就很簡(jiǎn)單,川渝那邊的是紅油的,而江縣的并不是,餃子下鍋煮著,她在碗里倒入雞精提鮮,鹽調(diào)味,醬油調(diào)色,但不易多,淺一些就好,蘋果醋要多一些,酸湯就是一個(gè)酸,切上兩根芫荽碎碎的,然后打開鍋,盛上一碗guntang的餃子湯化開,二十個(gè)餃子盛上,再滴上兩滴小磨香油,給端到外面的桌子上。

    “王大爺,看看,是不是你想要的酸湯餃子。”