皇帝養生系統(慢穿) 第262節
“吃屁啊,怎么不把你老子吃了?” 隔壁當官的老爺一回家就看到封路,要不是他是附近的居民,都不許他走這一帶。一打聽,原來是太子妃回娘家,連太子也陪著。 太子吃的飯,能和他們家吃的飯一樣嗎? 人家的飯菜肯定香好多。 就隔著一堵墻,小胖墩聞著味兒,饞得都要流口水了。他豎起耳朵一聽,聽到有人喀喀喀地吃東西,一聽聲音就知道吃食好酥好脆。 對于此刻的小胖墩來說,世界上最遙遠的距離,不是魚和鳥的距離。 而是隔著一堵墻,你在吃魚鱗,我在吃屁。 小胖墩擦了擦嘴邊晶瑩的淚水,忍不住問:“喂,韓火盆你在嗎?” 小火盆又抓了一把炸魚鱗,嚼得咔咔響的:“在啊,怎么了?” “你吃什么了,怎么那么香?” “吃魚鱗,大魚的鱗片。” “哼,有什么了不起的,我也讓我娘給我做。” 小胖墩飛快地跑回去找媽,讓他媽給她做魚鱗,做得“比隔壁府里的更加好吃”。誰知他媽不答應,還笑話他。 “人家忽悠你的,你這個蠢貨還聽不出來。誰家會吃魚鱗,那都是丟的。” “嗚嗚嗚嗚嗚——” 失魂落魄的小胖子回到墻根下,痛心疾首地質問韓火盆為什么騙他。 “喂,韓火盆你為什么騙我?你太壞了!” “……” 小火盆看看姨父,又看看jiejie,姨父和jiejie都可以作證,她沒騙人啊。 小丫頭不理他,也不回懟,而是吃得更香了。跟呆子講什么道理,憑白拉低自己的智商。 無聲的反擊氣得小胖墩哇哇大哭。 “哇哇哇哇,韓火盆你好壞,你太壞了——” “我,我也有飯吃,比你家的更香!” 最后小胖往墻上踢了兩腳,罵罵咧咧地走了。 全程圍觀的蕭靖:??? 他外甥女說真話都沒人信。 隔壁這熊孩子,咋這么熊呢,吃不到還罵人,這脾氣真臭。 “走,我們也回去吃飯,別搭理隔壁小孩。”他領著兩個小丫頭回去,“飯菜做得差不多了,該開飯了。” “好哦!” 孩子們歡呼著,她們看著一道道菜從廚房里端出去,早就饞得心癢癢了。回去正堂看到老夫人也在,兩個小的懂禮貌,知道要先喊人。 “外曾祖母好。”“外曾祖母好。” “好好好,都入座吧。” 老夫人柳氏年紀大,最喜歡看到一家團圓的場景,剛才她沒看到兩個孩子,聽說是被太子帶出去玩了。她想請太子坐上座,按理說太子爺的身份比她還高。 “哪里使得,祖母是長輩,您請坐。” 蕭靖把老夫人扶到座位上,讓八十歲的老太婆來讓著他,他也不習慣。他知道人老就容易有些頭疼頭暈的小毛病,見眾人坐好,就介紹道:“今晚有一道魚頭湯,放了川芎和天麻進去,藥香味也挺好聞的。” 老夫人很捧場,笑道:“那可真要來上一碗。” 這條魚大,光是半個魚頭,那也塞了滿滿一整個大砂鍋。賈充也六十多了,一聽說這個治頭疼,他也要來上一碗。 小老頭瞇著眼,道:“好濃的藥材味!” 川芎和天麻都是那種藥味很濃的,有一股特殊的氣味。混搭著魚頭一起燉湯,剛入口有些不適應,細品之下覺得還可以。 湯水有藥材的回甘,魚rou的味道稍作中和,沒有太難喝,還放了兩片厚切的姜,去腥提鮮。 喝完身上暖洋洋的,后背發了一層汗,仿佛真的能疏通筋脈。 這道開場的湯水不錯,除了小火盆和小火坑覺得難喝,其他人都一致認為挺好的。 翹首以盼,眾人對接下來的美味就更期待了。 作者有話說: 我爸剛看了醫生,化驗出來是糖尿病,明天他要住院,今天我就只有這一更。感謝在2020-07-16 19:23:33~2020-07-17 17:37:03期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~ 感謝灌溉營養液的小天使:紫銘月 5瓶; 非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的! 第266章 司馬衷不傻(78) ◎晉太子的全魚宴◎ 接下來的那一道剁椒魚頭, 雖然做的是微辣口味,但也把眾人辣得不輕。 “水, 給我水。”賈充沒有一點點防備, 就咬了一嘴辣椒,“天吶,這是什么, 竟然比茱萸辣上百倍不止!” 辣椒只在東宮種了幾個花盆的植株,夠蕭靖和張嫣兩夫妻平時摘著玩,搗辣椒醬。外面的人都沒有吃過辣椒, 一下子吃到剁椒魚頭, 感覺喉嚨都要冒煙了。 賈充這小老頭看著是紅艷艷的剁碎辣椒,色澤誘人,以為是什么時令的水果之類的。他拿勺子舀了大半, 沒有一點點防備就塞進去嘴里…… “噗——” 刺激的痛感從舌尖上迅速蔓延開來, 勝過姜絲和胡椒的辛辣。辣椒的果rou帶著一種清香,但是它肚里的籽兒真是要人命! 別小瞧了那一粒粒米粒大小的籽,辣得賈充的嗓子都啞了。小火坑抬頭看到外祖父不舒服,干脆捧著茶壺跑過來了。 “外祖父,你喝水。” “謝謝小火坑,真是懂事啊。” 賈充連茶杯都不要了,直接捧著茶壺一飲而盡, 不忘惡狠狠地瞪了太子一眼。這四女婿都到了當爹的年紀,還在菜肴上整這些惡作劇,比小丫頭還不如。 無辜躺槍的蕭靖:“……” 我都冤死了,叫你吃剁椒魚頭, 沒叫你大口吃辣椒啊! 空口吃辣椒的殺傷力堪比花椒。 “來人, 有牛乳嗎?給爹上一罐凍的牛乳, 這個最解辣。” 蕭靖沒想到賈充那么傻,一口把剁椒都悶下去,他還沒有提醒出聲,賈充已經吃了。旁人都是品嘗著肥美的魚頭,還有嫩嫩的魚臉rou,賈充不走尋常路,一眼就看中了顏色最鮮艷的辣椒。 這不,連四歲的小火盆都沒有踩雷,倒是賈充踩到了。 幸好府里有兩個小孩,韓家姐妹倆有喝牛奶的習慣,牛乳是常備的。很快就有婢女從冰室提著一大罐凍牛奶過來,賈充也不等煮熱,干脆噸噸噸就喝了下去。 “爽啊——” 嘴里的辣味被沖淡了大半,回過味來,這點純正的辣味真是又刺激又過癮。 魯郡公試探著夾魚頭的rou,這回他學精了,把rou上面的剁椒都撥走,方覺入口的魚rou鮮辣爽口,肥而不膩。稠得跟湯凍一樣的魚腦,入口甘甜,偶爾有些油膩感,都被剁椒盡情化解開來。 好吃! 接連端上來的紅燒魚塊、酥炸魚塊和糖醋魚塊,則更令人驚喜。咸的甜的都有,來滿足各人不同的口味。 一條大青魚身上的魚rou太多,砍成小塊,裹上淀粉,先炸定型,再進行烹調。這樣外脆里嫩,還能很大程度上保留著魚rou的汁水,避免魚rou發柴變老。 小火盆不想吐刺,剛開始看到這幾道菜,還不樂意吃。剁椒魚頭她吃得很香,因為魚頭沒有小刺,只有大骨。 但這三道燒的魚塊,rou塊厚厚的,還用的魚里脊部位,看著肯定藏了許多小刺。 小丫頭想要挑食,仰起臉問道:“姨父,這個是不是有很多魚刺的?” “有刺,但已經炸酥了,吃著不扎嘴。”蕭靖先夾了兩塊嘗嘗,果然不用吐刺,“小火盆要不要嘗嘗?蘸點盤子里的醬汁,夠味。” “那我試一塊最小的。” 小丫頭有些膽怯,扎嘴的魚刺叫她害怕。但姨父送給她扭扭車,還帶她吃炸魚鱗,在她的心里是個好人。 好人是不會騙人的。 小孩握著筷子,選了一塊炸得最小的魚rou,只有象棋大小。這塊是金黃色的酥炸魚塊,沾了酸甜口味的梅子醬(類似番茄醬),是太子想吃麥當勞炸鱈魚的替代品。 江河里的大魚比起海洋里的大魚,也絲毫不差。 青魚的rou質細嫩,裹上面糊炸得發酥,吃起來也很香。小丫頭驚奇地發現,雖然她還是能感覺到魚rou里面有刺,但討人厭的刺變了,它不扎人。 可以嚼一嚼咽下去。 喜得小火盆的大眼睛都瞇起來,夸獎道:“好吃,姨父沒有騙人!” 在這三個口味的魚塊當中,小丫頭對傳統口味的紅燒魚沒有多熱情,反而戀上了糖醋魚。因為這一道菜的甜味很足,甜甜的魚rou很香啊。 郭夫人也喜歡,原來魚rou還能做成這樣的口味,她感慨道:“這得用多少糖去配啊。” “家里也不是吃不起,要是娘愛吃,等會兒我寫下方子,以后府里也可以做。” 蕭靖吃著糖醋魚,覺得要是換成鱖魚,應該會比青魚更好吃一些。用刀在魚身上劃出類似松子的紋路,炸成松子魚,淋上糖醋汁,一樣的鮮香美味。 下面端上來的香煎魚餅和涼拌魚皮,就更不必說了,絕對沒刺。 魚rou剁爛混合蛋清和淀粉,在盆子里被摔打得起膠發粘。再在小鍋熱油煎香,外表焦脆,口感彈牙。 還有一整條大青魚的魚皮,富有韌性,用冰水鎮過一遍之后,入口冰涼。在盤子里撒點白芝麻和香菜,低兩滴麻油拌勻,爽口得很。 剛吃了點炸魚煎魚,嘴里有些油膩,來兩口涼拌魚皮,立刻就清爽多了。 張嫣就很愛吃這拌魚皮。 她之前懷著孩子,都不能吃冷食。如今出了月子,她身體養得不錯,終于能多吃幾口涼菜。滑溜溜的魚皮被吸溜到嘴里,嚼起來反而是爽脆的。 太子妃娘娘評價道:以后遇到有大魚,也可以這么做。 但大魚不常有,還是吃好眼前的最重要。 涼拌魚皮好吃,但吃多了肚子容易涼。