這可是一個好食材啊！

    “豬大腸？”宋明晏皺著眉頭，面色難看，“雖然下水有人吃，但是豬大腸還是很?少人吃的。”

    宋記酒樓火鍋菜單里有鴨腸，所以以前沒什么人吃的鴨腸也被帶起來了。

    同?樣地，還有牛百葉、牛肚之類的。

    雖然rou貴，但是這些東西吃的人還是比較少。不至于沒有，因?為食物是緊俏的，就連樹皮都有人吃呢。

    但是真的開始受人追捧，就是因?為宋記酒樓。

    價格都飛漲起來。

    豬大腸比起鴨腸，看起來還要污穢一些，吃的人就更少了。不怪宋明晏一臉嫌棄的模樣。

    “哼，你可別小瞧了這火鍋肥腸包，好吃地你回頭牙都要掉了。”宋思意得意笑道，沒有人比她更知道這包子的美味了。

    “行吧行吧，我?現在就覺得你是個愛折騰的，都成這樣了，也閑不下來。”

    宋明晏無奈，但還是乖乖幫宋思意準備食材，就如同?小時候一樣。

    小孫氏正好在家，就幫著?宋思意一道做火鍋肥腸包。

    鹵制好的肥腸切成小塊，拿蔥姜蒜和辣椒去味，再拌以料酒、糖等輔料調味，攪拌均勻，做成火鍋肥腸包子的餡料。

    不得不說，宋記酒樓的食物能一騎絕塵超過大多數店家的食物，多?半是因?為這調味料給?的足足的。

    十分舍得。

    雖然成本?上去了，但是味道是實打實好吃。

    小孫氏手里忙活，嘴巴不停念叨，“丫頭，你這肥腸能好吃嗎？”

    “肯定好吃！”

    宋思意篤定的樣子，小孫氏卻害怕得緊，她真的懷疑豬大腸能好吃？不會是一股子味道嘛？豬大腸都是吃不起rou的勉強買來嘗嘗rou味，有錢人可不敢亂吃這東西的。

    雖然她手沒停，但是全身的雞皮疙瘩也沒停。

    小孫氏簡直就是硬著頭皮在做。

    “二嬸別擔心，都是處理過的，鐵定干凈！你鴨腸不是也很愛吃嗎？”宋思意笑嘻嘻。

    小孫氏深呼吸，“這鴨子能和豬比嗎？豬是最臟的！”

    “放心放心，做出來你就知道了！”

    小孫氏又尋來面盆和面粉，處理成包子皮。

    再把攪拌好的肥腸包子餡料包入包子皮里面，仔細地捏好，放入蒸鍋里面，蒸到包子熟透。

    包子包的嚴實，并不能聞到什么香味。

    宋思意卻已經兩眼放光了，伸手就要去抓那guntang的包子。

    “啪！”

    宋明晏打掉宋思意的手，“知道你是個饞貓，但也要照顧你的手啊！你腳還沒好，回?頭手又殘了。”

    小孫氏也忍不住搖頭，“你這丫頭，包子就在那里，又不會跑了。”

    宋明晏替宋思意撿了幾個包子，等溫度降下來了，才?拿給?她。

    “謝謝二哥！”宋思意取了一個包子，試探了一下溫度，感?覺已經沒有那么guntang了，就狠狠咬了一大口！

    火鍋肥腸的味道瞬間蔓延開來。

    油潤潤的大包子，湯汁滲透進面皮。

    皮包餡多?，一口爆汁。香辣香辣的味道，口感?滑嫩的肥腸，軟糯卻筋道的包子皮。

    太好吃了！

    宋思意瞪大眼珠子，忙不迭往嘴巴里塞，邊吃邊豎大拇指，“二嬸，你做的真好吃！”

    這吃相真是絕了。

    小孫氏看著?手里的包子，也有些忍不住想嘗試。原本還有些擔憂，看著?宋思意的樣子，又忍不住食指大動，胃口大開。

    “那…我?也嘗嘗。”小孫氏猶豫著咬了一口，結果瞬間被美味包圍。

    不由咋舌。

    “這味道也太好了吧。這肥腸簡直入口即化了！”小孫氏將唇邊的味道都抿了個干凈。

    這香噴噴的肥腸包子，唇齒留香，令人意猶未盡。

    宋明晏也淺嘗了一口，本?來他就喜歡吃辣的，就更加喜歡這個口感了。

    “這要是拿出去賣，不得引來大批老饕？”

    反正宋記酒樓留了專門的位置賣煎餅之類的，只不過再賣肥腸包子，豈不是方便得很?？

    “是不錯！肥腸本?來賣的也不貴。每日限量賣就好。”宋明晏小算盤打得飛起。

    “回?頭先去屠戶那轉轉，看能不能直接大量的收肥腸，也省的沒食材了。”小孫氏一邊將剩下的包子存起來保溫，一邊提議道。

    “我?省得的，酒樓的食材我?都是提前訂好的，這完全沒問題。”宋明晏早就是管理酒樓的老手了。

    第83章

    宋明誠又出發去蘭山居士那里了。

    宋二志和小孫氏也帶著小兒子宋明清一道回了?周縣的宅子, 宅子一直拜托宋風和?孟氏照看著，所以回去能直接住人，不需要另外打掃。

    準備著，等?小孫氏和宋明清安頓下來, 宋二志再回來。

    三個人回去, 還?能順便把那一百六十多畝地也巡視一遍，把高姚村里的親戚也走動一遍。

    還有就是莫雨的肚子大了?起來, 要小心?著些, 但并不妨礙她做事。

    她自己愿意做事, 宋思意也不攔著。

    至于思周莫鋪子里的事，因著巧姐自己覺得自己性子軟, 沒辦法扛起來，還?是喜歡做底下的活計, 莫雨就給了王嬌蕊和芳姐體面。

    王嬌蕊主內，芳姐主外。兩個左右手幫著處理事情?。

    巧姐就?負責帶新人，這?也是她喜歡做的事情。

    石姐那里就?是更?不必多說?, 和?蘭姐兩個人打配合, 那叫一個順暢。銀子也是嘩啦嘩啦的流進來。

    所以宋思意的重心就放在了絲織制衣展上。

    “唉，我們家的款式是不錯, 繡娘們也勤奮，但是真的要比起來, 也很難十拿九穩。那些個老牌成衣店，也都是實?打實?的手藝活。”宋思慧和高繡娘已經?愁了?許久。

    絲織制衣展是三府一年一度的大活動。先是各府的成衣店拿出自己最得意的作品，得到知府的賞識, 就?可以送到三府合辦的展會上, 供各府繡娘學習。

    最精美的三件成衣，還?會送往宮中?。

    那么對應的三家成衣店就能獲得上貢的機會, 也就?意味著獲得更?多的肯定和?更?多的訂單。

    這?場活動，在廬州府和之江府以及江城府三府中?，已經?是最盛大的活動之一了?。

    年年都有成千上百家成衣店參與。

    其意義也是因為三府的絲織業較為發達，得到了?靖帝的肯定，希望能將這?種精神持續延續下去，鼓勵三府的繡娘們創造出更多的技藝。

    宋思意和宋思慧都很重視這次的絲織制衣展。

    上次宣平侯夫人穿她們的衣裳，給了?極大的體面，讓她們婉衣軒在江城府露了一回臉，迅速獲得了?江城府貴族們的單子。

    那這?次的機會，就是更大的平臺。

    若是能得到前三名?的嘉獎，婉衣軒甚至可以在全國揚名。到時候，宋思意想要迅速擴張婉衣軒還不是手到擒來。

    “這?我也知道，但是有?困難，咱們就想辦法克服。”宋思意吸了?口氣，無奈地看著手里的衣裙。

    “今年的展會，知府公布了?題目，是‘夢夏’。可這?‘夢夏’，我們到底要做些什么？”高繡娘嘆了?一口氣。

    “夏日的感覺就?是煩悶的，這?題目估計是指大家都樂意穿著輕薄的衣衫，才?能避免酷熱吧？”宋思慧解釋道。

    “但是適合做夏衫的布料綢緞就那么一些，大多數的成衣店也采用的是這?些，估計是很難取勝了。”莫風皺著眉頭?，摸著手里這?幾塊絲料。

    高繡娘點頭?，“我琢磨著，這?‘夢夏’，到底是何意啊？是夏日夢醒，還?是夢中?的夏日？”

    “暫時還沒什么頭緒，咱們多想想。”

    “這面料都那么幾樣，想要保證其輕薄透氣，還?要有?輕盈質感，給我們的選擇不太多，只能在樣?式花樣上做文章。”高繡娘提議道。

    “我倒是知道一人。”宋思慧突然抬眼，一臉驚喜，復又皺起眉頭?，“只是這?位大家，我也不曾見過。只知她的脾性有?些古怪。”

    “嗯？”這就是宋思意所不知道的了?，她對刺繡一道并不精通，只能隨便做幾個荷包罷了?。

    “此人堪稱當世大家，其刺繡的手藝高絕。若是夸張點說?，都當得上大靖第?一。曾經?是御用繡娘，只是如今急流勇退，回到了咱們江城府定居。”宋思慧說?話的時候，充滿熱切的眼神令宋思意不由恍惚這崇拜之情?。

    “這?樣?的人怕是不好請出山。”莫風潑了?一碗涼水。

    “若是想辦成一件事，還?沒行動就?放棄，那必然不能成功。”宋思意莞爾一笑，“不試試怎么知道這?位大家愿不愿意幫我們？”

    “說?的也是！”

    “就?算是三次，五次，多拜訪幾次，總能得到一二指點！”宋思意目光堅定，“既然知道她定居江城府，想來你或許對她住哪里有點線索？”

    “知道一些，好像住在玄葉湖附近。”

    “那高娘子，你就?帶著大家繼續忙活新春的單子，還有也斟酌一下咱們這次展會的成衣。jiejie，你同我去拜訪那位大家。”

    宋思慧低頭看向宋思意的腳，“你這?丫頭?，你的腳都這?樣?了?，還?打算去呢？我一人去就?好了?，你在家休息。”

    “不妨事。已經好得差不多了?，日常也能行走，只是還?需要小心?。反正去尋人，都是坐的馬車，幾步路的功夫不會怎么樣的。”宋思意不介意，“再說?了?，我也是婉衣軒的掌柜，和jiejie一道拜訪，才?顯誠意。”

    莫風無奈搖頭?。

    兩個人最后還是拗不過宋思意的想法，只能帶上宋思意。但是宋思慧三令五申，讓宋思意不要太過強求，還?是身體比較重要。

    此人名?喚繆家紅。

    這位大家住在玄葉湖邊上的一處茅屋，看起來格外不起眼。

    傳言此人，手藝高絕到能在一尺左右的絹布上繡出法華經?，字的大小就?如同米粒，卻字字分明，非常清晰，可謂是點畫分明，細比發絲。

    有?這?樣?的手藝和?技巧，若是能在她們的絲衣上繡制，豈不是美哉？

    “到了?到了！”宋思意著急地掀開簾子，望了?望遠處的茅屋，“可是這?里嗎？你們確定？”