我們也做花卷饅頭賣吧，他們搶我們的生意，我們也搶他們的生意。”

    林麥一口否定：“別，饅頭花卷利潤太薄，除非每天能賣上千個(gè)，不然根本掙不到多少錢。”

    別說饅頭花卷了，稀飯的利潤也很薄。

    可是稀飯煮起來容易，搭配著賣不費(fèi)事。

    饅頭花卷做起來費(fèi)事，又得發(fā)面，又得和面，還得上火蒸，林麥自然不想增加這兩個(gè)品種。

    豬大腸和豬肺洗干凈之后，林麥按照京城鹵煮的方式鹵制好。

    再把早上賣水餃?zhǔn)Ｏ碌拇蠊菧铀欲u湯調(diào)制成鮮美的湯底，打算三毛一碗賣不加火燒的鹵煮。

    豬大腸、豬小腸和豬肺鹵好出鍋，在一旁將蒸好的米飯攤涼的周彩云聞到香味忍不住深呼吸，贊道：“真香！”

    林麥白她一眼：“現(xiàn)在就說真香，早上是誰說沒人吃的？”

    周彩云還要抬杠：“聞著香，吃在嘴里又不見得好吃。”

    林麥切了一小塊鹵豬肺塞她嘴里：“說吧，好不好吃？”

    一塊鹵豬肺下肚，周彩云眼睛都瞇成了一條縫：“真香！”

    豆豆聞到香味跑進(jìn)廚房，看到這一幕，又蹦又跳地喊著：“mama，mama，我也要吃，我也要吃！”

    林麥切了一些鹵大腸、小腸和鹵豬肺，用guntang的湯底一沖，在上面加些香菜，給她端到店堂的桌子上放著，讓她慢慢吃。

    一切就緒，已是中午十一點(diǎn)了，林麥和周彩云在店門口擺攤。

    周彩云用胳膊碰了碰林麥，示意她看隔壁。

    林麥瞥了一眼，隔壁胡大媽和她的幾個(gè)幫工也在她家門口擺攤。

    看那些備用的食材，應(yīng)該也是賣蛋炒飯。

    周彩云翻了個(gè)白眼：“真惡心，啥都學(xué)咱們！”

    林麥指了指左右：“咱們這條街有幾十個(gè)門面，等這些鄰居看見我們兩家賣早點(diǎn)掙到錢了，都會跟風(fēng)的。

    到時(shí)人家也賣包子和蛋炒飯，你還不是得接受？所以沒什么好生氣的。”

    周彩云愣了愣，怏怏道：“那我們不是掙不到大錢了？”

    “就算掙不到大錢也比當(dāng)工人強(qiáng)。”

    這點(diǎn)自信林麥還是有的。

    “我有個(gè)打算，就是想教會你認(rèn)字算賬，等過兩個(gè)月，我想把這家小店交給你打理，我就能騰出手干別的。”

    “你打算再干點(diǎn)啥？”

    “還沒想好。”雖然沒想好，但林麥絕對不會守著這小小的一間店。

    既然重生了，她就要玩大的，走上人生巔峰。

    第一步，積攢資金，買他個(gè)幾十套房，坐等拆遷，一夜暴富。

    第二步，拿著拆遷款做大事業(yè)。

    第110章 不要隨便開金口

    兩人正說著話，隔壁胡大媽又把鑼敲得震天響，大聲吆喝：“賣豬油蛋炒飯嘞，兩毛五分錢一份！”

    周彩云氣得口吐芬芳：“媽蛋，又使壞！”

    林麥想了想，道：“咱們把豬骨蘿卜湯和鹵煮全搬店門口來。”

    豬骨蘿卜湯和鹵煮往店門口一放，頓時(shí)香飄萬里。

    那些被胡大媽的敲鑼聲和吆喝聲吸引過去的食客，有不少被這兩種食物的香氣給勾了過來，問：“你們這骨頭蘿卜湯和鹵煮怎么賣？”

    “骨頭蘿卜湯兩毛錢一碗，鹵煮三毛錢一碗。”

    “主食呢。”

    “豬油蛋炒飯。”

    “價(jià)格？”

    “三毛錢一份。”

    不少顧客不樂意了：“你家隔壁賣兩毛五分錢一份，你賣三毛錢一份，有點(diǎn)黑心哦。”

    林麥微笑著和這些顧客講道理：“漢產(chǎn)手表三十多塊錢一塊，上海手表五十塊錢一塊，你怎么說？貴有貴的原因。”

    一個(gè)顧客問：“你的豬油蛋炒飯貴在哪里？”

    “貴在味道上。”林麥指了指桌子上一碗辣椒醬，“在我們這里點(diǎn)豬油蛋炒飯，可以加一勺鮮香辣的辣椒醬一起炒。”

    有顧客道：“如果不吃辣，不加辣椒醬，是不是就只賣兩毛五一份？”

    林麥想了想：“也行。”

    又想了想，補(bǔ)充道：“還可以直接買一毛錢二兩的白米飯，搭配骨頭蘿卜湯或者鹵煮。”

    隔壁搶她的生意，她也能臨時(shí)做出調(diào)整。

    有些顧客就是沖著她家的骨頭蘿卜湯和鹵煮來的。

    聽說可以直接點(diǎn)米飯搭配骨頭蘿卜湯或者鹵煮，不少食客當(dāng)場買了二兩米飯加一碗鹵煮。

    鹵煮雖然是用豬下水和豬肺做的，但是太香了，而且還是rou，不能不讓人流口水。

    有的食客沒錢，只能買一碗骨頭蘿卜湯解解饞。

    還有的食客愛吃辣，對林麥推薦的辣椒醬頗感興趣，讓她加了辣椒醬給他炒豬油蛋炒飯。

    這樣炒出來的豬油蛋炒飯果然鮮香辣，味道非同一般，多花五分錢也值了。

    林麥家不加辣椒醬的豬油蛋炒飯也賣兩毛五分錢一份，胡大媽家的豬油蛋炒飯就沒有優(yōu)勢了。

    可林麥還有骨頭蘿卜湯和鹵煮兩個(gè)殺手锏。

    中午兩家的較量，隔壁完敗，胡大媽氣得不成人形。

    方卓然中午下班匆匆趕來，見林麥家的生意和胡大媽家的生意跟早上比起來，掉了個(gè)個(gè)。

    林麥家的生意紅紅火火，胡大媽家的生意冷冷清清，一顆懸著的心總算放進(jìn)了肚子里。

    走到林麥面前，點(diǎn)了一碗鹵煮加一碗豬油蛋炒飯。

    林麥有點(diǎn)猶豫：“你一個(gè)外科大夫吃鹵煮，不會難以接受嗎？”

    她怕他吃這些豬下水做的美食，會聯(lián)想到人體器官。

    作為一個(gè)頂級外科醫(yī)生，會天天目睹人體內(nèi)臟的。

    她不想他有不好的體驗(yàn)，她只想他每次在她這里吃飯是享受。

    方卓然只覺莫名其妙：“我為什么會難以接受？我吃的是豬身上的臟器，又不是人身上的臟器。”

    他這一句話嚇退好幾個(gè)想要買鹵煮的顧客。

    林麥心中哀嚎，教授大人，您能不要隨便開金口嗎~

    給方卓然炒豬油蛋炒飯時(shí)，林麥不僅豬油給得多，雞蛋也多給了一個(gè)。

    剛買了一份豬油蛋炒飯的食客眼睛都看直了，質(zhì)問道：“他怎么多給了一個(gè)雞蛋？”

    林麥笑著道：“你也可以多給一個(gè)雞蛋，只要多加一毛錢就行了。”

    那個(gè)食客只得悻悻地端著自己的豬油蛋炒飯，找了個(gè)位置坐下來吃。

    方卓然吃完簡單卻美味的午飯，離開時(shí)對林麥道：“你的鹵煮味道真不錯(cuò)。”

    林麥小聲對他道：“還差幾樣鹵料，不然能做得更加美味。”

    方卓然想問她還差哪幾樣鹵料，可是見她跟前站滿了顧客，不太方便問。

    怕問的時(shí)候，有那有心的顧客聽到給記了下來，泄露了林麥的方子。

    雖然他是醫(yī)生，但也知道，不少食物是講究秘方的。

    于是對林麥道：“今天晚上我又要值通宵，記得給我準(zhǔn)備晚餐。”

    林麥應(yīng)了聲好。

    也不知道是不是她年齡還小的緣故，說起話來聲音脆脆的，好像銀鈴一般動人，方卓然覺得特別悅耳。

    也就一副豬大腸加一副豬小腸和一副豬肺，做出的鹵煮并不多，只夠賣三十碗的。

    好在搭配著鹵煮和骨頭湯賣了不少米飯，所以林麥家的午餐生意兩點(diǎn)不到就結(jié)束了。

    收攤時(shí)，周彩云解氣地看了隔壁一眼。

    隔壁胡大媽帶著她的幾個(gè)幫工還在賣力地吆喝。

    收了攤，周彩云發(fā)起愁來：“隔壁老妖婆明天肯定要學(xué)著我們煨骨頭蘿卜湯、做鹵煮賣了。”

    林麥一點(diǎn)都不急：“我煨骨頭蘿卜湯、做鹵煮都是有講究的。

    隔壁就算抄襲，也只能學(xué)個(gè)皮毛，又學(xué)不到精華，味道不如我們，即便搶生意也是有限的。”

    周彩云一針見血道：“可老妖婆擅長降價(jià)呀，一個(gè)便宜三個(gè)愛，只要同樣的食物，她比我們賣得便宜，生意就會比我們好。”

    林麥揮揮手：“由她去，x做美食是講究口碑的。

    只要我們的食材好，味道好，服務(wù)態(tài)度好，做出了口碑，價(jià)格高一點(diǎn)也無所謂。

    你看老通城的豆皮比任何地方都賣得貴，可是吃的人卻那么多，這就是口碑的效應(yīng)。”

    周彩云悻悻道：“口碑要靠熬，那得熬多久～”

    林麥道：“哪個(gè)百年老字號不是熬出來的？”

    清洗了做生意用過的各種廚具和鍋碗瓢盆，周彩云炒了兩個(gè)青菜，紅燒了一條白鰱魚，一頓簡單的午飯就做好了。

    豆豆雖然之前吃了一碗鹵煮，現(xiàn)在照常吃午飯。

    周彩云撥了一塊沒有刺的魚肚子給她。

    想到方卓然特意跟她說，他今天晚上值通宵，讓她給他準(zhǔn)備晚餐。

    吃完飯，睡了兩個(gè)小時(shí)的午覺，林麥就去黑市買rou票，打算去國營菜場買rou類食材給他做頓營養(yǎng)餐。