“阿娘，今天晚上的菜好好吃呀，以前怎么沒有見阿娘做過呀？”黃四娘好奇的問道。

    “多虧了干娘，她給了我阿娘留下的菜譜，今天這桌菜我就是照著菜譜做的。”白氏說著拿出了菜譜給黃四娘看。

    第13章 淀粉腸

    那密密麻麻的字黃四娘是看不懂的，她只記得自己記憶中吃過的好東西。

    “阿娘，那我們今年還做不做臘腸呀？”黃四娘仰著頭問道。

    “做的，只是最近豬rou貴了不少，我們只能少做些了。”白氏說道。

    大概是從半個(gè)月前開始，蒼梧縣這帶的豬rou就一直在漲價(jià)，黃寄北之所以選擇在臘八節(jié)這天歇業(yè)也有這個(gè)因素。

    到了過年前這個(gè)月，市面上的豬rou一般都會漲價(jià)，是以家家戶戶都會提早買回豬rou，做成臘腸和臘rou，而這一舉動，反過來又進(jìn)一步推高了rou價(jià)。

    今年黃寄北家事情太多，到現(xiàn)在還沒有開始做臘腸，黃寄北在一旁聽了母女兩的對話插話道：

    “阿娘，誰說豬rou少做成的臘腸就少了，我倒有一個(gè)辦法，讓小桃可以敞開了吃。”

    黃四娘聞言興奮的撲到了黃寄北懷里，歡快地說道：“阿兄你說的是真的嗎？小桃可以天天吃上rou嗎？”

    “阿兄可曾騙過你？明天你就隨阿兄一起去縣城，你去挑一些編的好的花結(jié)，我們帶著去把它們賣掉，然后給小桃買rou吃，可好？”黃寄北說道。

    “好！我這就去！”黃四娘歡快的跑開了。

    第二天太陽升起來后，黃寄北帶著黃四娘坐上了村里進(jìn)城的牛車，一路往縣城去了。以往他都是用腳走的，難得花兩文錢做一趟牛車，還真是輕松了不少。

    冬日的鄉(xiāng)村視野廣闊了不少，沒有了樹葉的遮擋一眼能看出去好遠(yuǎn)，車輪在泥土路上印上一道道的轍痕，身后的黃家莊離他們越來越遠(yuǎn)了。

    走到半道，黃寄北他們的牛車遇到了一支敲鑼打鼓的隊(duì)伍，聽同車的人議論，黃寄北這才知道這原來是長房黃寄南的下聘隊(duì)伍。他們自己家的事，他竟是從外人口里聽說的。

    眼看著去姜家下聘的日子越來越近了，思量再三后黃老爹終是又賣了五畝水田，將五十兩銀子交給了黃寄南，當(dāng)然，賣地的事完全沒有問過其他三房的意見，黃老爹獨(dú)斷獨(dú)行慣了。

    姜家住在鎮(zhèn)里，黃寄北要去縣城，是以兩行人才在岔路口相遇了。

    兩邊都沒有停下打招呼，黃寄南得意的瞟了了黃寄北一眼就往前去了，仿佛在說，這一世，功成名就的只會是他黃寄南。

    這一趟可讓黃寄南掙足了面子，這么隆重的聘禮，就是鎮(zhèn)上也是不多見的。左鄰右舍的都夸姜家姑娘嫁的好，又說著羨慕黃寄南娶了秀才家閨女中舉之日可待的話，黃寄南一路揚(yáng)眉吐氣，黃老頭笑的合不攏嘴，一時(shí)老黃家真是風(fēng)頭無兩。

    倒也不是人人都被這熱鬧迷了眼的，村里和黃老爹同輩的一些老人就感覺這熱鬧不太對勁，這地可是莊稼人的根本呀，老黃家這次為了娶媳婦，五畝上好的水田說賣就賣，今后還過不過日子呀。但人家正在興頭上，大家也犯不著去觸霉頭。

    這些對于黃寄北來說不過是擦身而過的小插曲，他們有自己的小日子要過。

    到了縣城后牛車把他們在城門口放下了，約定了回村的時(shí)間后黃寄北就帶著黃四娘去了繡莊，正是之前謝婆婆買料子的那家。

    繡莊掌柜接過了黃寄北遞過來的一包花結(jié)，挑選了一番后選中了其中的二十五個(gè)，剩下兩個(gè)則被退了回來，這個(gè)選中率黃寄北已是很滿意了。

    “這些花結(jié)樣式不錯(cuò)，只是手法還稍顯稚嫩了，若是多練練，我還能加點(diǎn)價(jià)，二十五個(gè)花結(jié)，十文一個(gè)，若是愿意，就留下吧。”繡莊掌柜說道。

    這個(gè)價(jià)格黃寄北還算是滿意的，畢竟是四娘練手的時(shí)候編的。

    “那若是品相更好點(diǎn)的花結(jié)，能賣到什么價(jià)呢？”黃寄北追問道。

    “小的十五文一個(gè)，大的三十文一個(gè)，若是能編出那種特大號的，我能出八十文一個(gè)。”繡莊老板并沒有看著他們是半大不小的孩子就敷衍他們，仔細(xì)地和他們報(bào)了價(jià)。

    四娘被這價(jià)格驚到了，自己在家做的東西，竟能賣出這么高的價(jià)格，原來謝婆婆交她的這些手藝真的是有用的，今后她要更努力的學(xué)習(xí)才是，總有一天她也能編出大花結(jié)的！

    和繡莊老板一手交錢一手交貨后，黃寄北將收到的銅板裝進(jìn)了四娘的小荷包，讓她自己保管。

    二百五十個(gè)銅板沉甸甸的，黃四娘第一次擁有了自己的零花錢，這錢還是自己賺來的，小姑娘像是被打開了新世界的大門一樣，小手緊緊攥著荷包不放，沉浸在無比的幸福之中。

    又添置了些絲線后黃寄北就帶著四娘去菜市場了，首先要買的就是豬rou，作為豬rou攤的老主顧，黃寄北用較為便宜的價(jià)格買到了五斤前腿rou，那rou三分肥七分瘦，正適合做淀粉腸。

    紅薯粉家里是有的，那接著就是買羊腸衣，過年前家家戶戶都要做臘腸，是以羊腸衣很是暢銷。買完了主料后黃寄北又添了些日常調(diào)味料，買了祭祖要用的香燭紙錢，過年要用的紅紙和鞭炮等，眼看著快到約定的時(shí)間了，黃寄北這才帶著四娘回到了城門口。

    兩人回到了家里剛好趕上了晚食。

    次日是個(gè)大晴天，黃寄北拿出了凍在屋外的豬rou開始制作淀粉腸，豬rou切成小塊，剁成rou泥，加入生姜末、鹽、糖、胡椒粉等調(diào)味，攪拌均勻。接著分次加入紅薯粉，攪拌摔打，直到紅薯粉和rou泥完全融合。

    羊腸衣洗凈，加入白酒清除異味，晾干備用。

    黃寄北選了個(gè)較瘦的葫蘆橫著切開，掏出里面的葫蘆籽，用曬干的葫蘆制作了一個(gè)手動灌腸器。

    把洗凈的羊腸衣套在葫蘆嘴上，就可以開始手動灌腸了，把混合了紅薯粉的rou餡一點(diǎn)點(diǎn)推進(jìn)羊腸衣里面，灌好后用棉線將淀粉腸扎成一小段一小段的，再用細(xì)細(xì)的竹簽扎破腸衣，給淀粉腸排排氣。

    做完這一切后黃寄北把淀粉腸拿到了院子里，放在架子上晾著，接下來只要等風(fēng)干了就可以吃了。不用等太久，基本上一天的時(shí)間就可以取下來煮了。

    溫水下鍋，小火慢煮，等rou腸漂浮起來就可以撈出來了，這時(shí)候用剪子一段段剪開，這樣淀粉腸就算是做好了！

    煮好的淀粉腸等放冷后就可以食用了，切片吃、炒菜吃、煮湯吃都可以，但黃寄北最喜歡的還是油炸著吃了！

    黃寄北先給大家干切了一盤淀粉腸，作為晚食的加餐。

    大家的反響都很不錯(cuò)，就連一向挑剔的謝婆婆也給出了好評：

    “不錯(cuò)，我吃著覺得比臘腸好，人老了吃不得臘腸那么油膩的東西，你這個(gè)正好。”

    黃四娘則是再次向自家哥哥投去了崇拜的目光，阿兄果然沒有騙我，這么多rou腸可以吃好久呀！

    而白氏則是細(xì)細(xì)詢問起了黃寄北淀粉腸的做法，不時(shí)的還發(fā)表自己的意見，對制作過程提出了調(diào)整和改進(jìn)的意見。

    黃長植的想法則是和他不謀而合。

    “二郎，這淀粉腸若是拿出去賣的話，你覺得還有賺頭嗎？”

    “阿爹，這正是我年后準(zhǔn)備要做的，這淀粉腸呀，吃法可多了，而最適合的莫過于油炸了，若是插上竹簽，打上花刀，放在油鍋里炸開花，然后涂上醬料撒上辣椒粉，那真是好吃的不得了！”

    黃寄北的這一番描述把大家的口水說的都要留下來了，恨不得立刻去廚房油炸幾根嘗嘗！

    “行！到時(shí)候等阿爹我的腿好了，我們父子倆一里一外的，二郎就不用再這么辛苦了。”黃長植說道。

    眼看著家里的情況一天比一天好了，白氏臉上的笑容也多了起來。

    “二郎，你說的醬料可有配方，阿娘倒是在菜譜上看到了一則蘸料配方，不如讓我試試吧。”白氏說道。

    “那就全靠阿娘了，這醬料可是烤腸的精華，阿娘調(diào)的醬料，定是不會錯(cuò)的！”

    一家人若是團(tuán)結(jié)一心，那就是事半功倍，有著家人的支持，黃寄北對年后的新生意充滿了信心。

    一家人正聊得火熱，屋外的竹門上傳來了斷斷續(xù)續(xù)的敲擊聲，黃二娘的到來打斷了他們的談話。

    隆冬臘月的天氣，二娘卻仍是穿著單衣布鞋，嘴唇凍得發(fā)紫，按理說黃長棣家兩個(gè)壯年勞動力，二娘和三娘也都是肯干的，不可能把日子過的這么差呀。

    “這孩子，大晚上的怎么還出門呢，快進(jìn)來暖和暖和！”白氏連忙把二娘迎了進(jìn)來。

    黃二娘卻是一個(gè)勁的揮手，說道：

    “三嬸，我就不進(jìn)去了，阿爺讓我來傳句話，讓大家到老宅去。”

    說罷，黃二娘不顧白氏的挽留就連忙跑走了。

    這就是黃老頭的作風(fēng)，有什么事他不會直說，非要把大家集中到一起才開始發(fā)號施令。

    黃寄北對這種做法很是看不上，一家人之間說話還弄得跟升堂似的，這黃老頭官癮可真大。但礙于孝道，他們家又不能不配合，老王氏是個(gè)愛嚼舌根的，平時(shí)沒少在人前人后說他們家壞話，若是讓她抓到把柄，她能說上一年。

    黃寄北不過是拖延了一會了，二房的黃長棣和四房的黃長桓就拿著床板來抬人了，說是老爺子吩咐的，今天就算是抬也要把黃長植抬過去。

    原來剛才二娘是偷偷來通風(fēng)報(bào)信的，整會兒才是正式通知。黃寄北難得的生了氣，大晚上的折騰他也就算了，折騰他還沒好全的阿爹算是什么事呀！

    等黃寄北他們到的時(shí)候堂屋里已經(jīng)整整齊齊的坐滿了其他三房的人。

    首先發(fā)話的是長房黃長楷，他像模似樣的抿了一口茶，放下茶盞以長輩的姿態(tài)說道：

    “二郎呀，你這段時(shí)間怎么如此的自甘墮落呀，好歹你也是上過幾年學(xué)堂的，雖說你腦子笨，不是讀書的料，但也不至于淪落到街頭叫賣呀，真的是有辱斯文！”

    第14章 話本

    不待黃寄北回話，黃長楷接著說道：

    “自古有云，士農(nóng)工商，這商人永遠(yuǎn)是排在最后一位的，你讀書不成，隨著你阿爺二伯下地也是好的，你這樣整天在外沿街叫賣，豈不是辱沒了我們老黃家的門楣？”

    黃寄北做生意已經(jīng)小半年了，黃長楷選在今天發(fā)難也是有原因的，今天到姜家下聘，姜秀才的夫人拉著他妻子蘇氏說了好一陣話，秀才夫人說的委婉，蘇氏卻是聽出來了。

    姜家對她家寄南是滿意的很，就是聽說黃家三房是個(gè)累贅，家里的男人癱了不說，唯一的兒子還是個(gè)不入流的小商販，以后她家閨女嫁進(jìn)去，若是被這一家纏上，那多糟心呀！姜秀才家的這是再暗示親家要早點(diǎn)解決這個(gè)麻煩呀。

    黃長楷聽了蘇氏的轉(zhuǎn)述后當(dāng)即就下了決心，這親家的想法也是正對了他的心思，所以才有了剛才的場面。

    “大哥，你有什么不滿大可沖著我來，二郎他還是個(gè)孩子，為了養(yǎng)家糊口風(fēng)里來雨里去的，怎就自甘墮落了？”

    黃長植也是被氣到了，他家孩子他心疼還來不及，怎能被人如此數(shù)落，這段時(shí)間他也算是看清了，自己臥病在床這么久，沒見大哥和父親來看過，在他們眼里，他是可以被隨時(shí)放棄的存在，自家的妻兒才是值得自己維護(hù)的。

    “老三，你怎么和大哥說話呢，你大哥這是在替你教子，還有二郎，好好端正心思，別一天到晚在外面瞎混，等明年開春就跟著你阿爺和二伯下田去。”黃老爹是極為看中長幼尊卑的，黃長植敢沖著老大大喊大叫，就是不分尊卑。

    放在以前，黃老爹也不至于因?yàn)橐痪漤斪簿瓦@么呵斥黃長植，但今時(shí)不同往日，黃長植臥病在床干不了活賺不了錢，父子的情分也就越來越淺了，都說久病床前無孝子，反過來也是，有價(jià)值的兒子才會被重視。

    “爹，大哥，既然都已經(jīng)分家了，以后我們家是好是壞我們都自己受了，不會連累你們的，我自己的兒子我自己會教。”

    黃長植終是下定了決心，打算一次性把話說清楚了，沒道理已經(jīng)分家了還管著他們。他本是想和爹娘分享自己能站起來的消息的，但人家根本不關(guān)心，就沒有這個(gè)必要了。

    此時(shí)黃長植和黃寄北內(nèi)心無比慶幸，還好他們已經(jīng)分家了，要是還住在一起，那得有多憋屈呀，他們家的土坯房是比不上老宅的青磚瓦房，但他們住的舒心。

    黃長植話剛落音老王氏就開始破口大罵了起來。

    “逆子！你這是什么態(tài)度？老娘我懷胎十月一把屎一把尿的把你拉扯大就養(yǎng)出了這么個(gè)白眼狼啊！你這個(gè)沒良心的呀，就不怕天打雷劈嗎！”

    老王氏邊說著邊要上前扯打黃長植，完全不顧她這個(gè)兒子還有傷在身，黃寄北和白氏連忙擋住了她。

    老王氏見近身不得，又開始嚎叫了起來：“我自己養(yǎng)大的兒子我是一點(diǎn)福都沒有享到，如今這白眼狼反而去供養(yǎng)不知道從哪里撿回來的乞丐婆了，這還有沒有天理呀！”

    黃寄北好一陣思索才把老王氏口中的乞丐婆和謝玉聯(lián)系了起來，恐怕是因?yàn)橹x玉沒在外面露過面，老王氏從當(dāng)晚在里長家的人敘述，就理所當(dāng)然的認(rèn)為謝玉是無家可歸的乞丐婆了，認(rèn)為謝玉現(xiàn)在吃的穿的都是黃長植提供的。

    天地良心，他們家怎么可能負(fù)擔(dān)的起謝玉的穿著用度，這些都是謝玉給錢讓黃寄北去買的，他充其量不過是個(gè)跑腿而已，而且托著謝玉的福，他們家的伙食水平還提升了不少。

    老王氏嚎完后，黃長楷在黃寄南的示意下也切入了正題。

    “三弟，既然你們家條件這么好，是不是應(yīng)該把給爹娘的孝敬給提一提，總得讓爹娘過個(gè)好年吧。”

    黃寄北剛想回話就被黃長植制止了，這次就讓他自己來吧，他一個(gè)大男人，沒道理讓妻兒為自己出頭。

    “大哥，給爹娘的孝敬，那是分家的時(shí)候就說的清清楚楚的，端午和中秋，每年兩次，白紙黑字，三弟我是一次都沒有缺過！”

    黃長植神情冷峻，語氣是從未有過的嚴(yán)肅，對著黃長楷繼續(xù)輸出道：

    “爹娘過的是什么日子，我們?nèi)窟^的是什么日子，在這黃家莊，只要是個(gè)有眼睛的人都看得見，若是今后爹娘過的不好了，那也不是我們?nèi)康腻e(cuò)，分家的時(shí)候大哥你得了大頭，爹娘是跟著大哥你養(yǎng)老的，阿爹昨兒個(gè)又剛剛花了五十兩銀子給你家大郎下了聘，怎么，這么快就要過河拆橋了？”

    黃長楷第一次被這個(gè)憨厚的弟弟說的啞口無言，一時(shí)間竟不知道怎么應(yīng)對。

    老王氏見自己的大兒子吃了虧，就開起了胡攪蠻纏模式。