“要不送去醫院看……啊！”有人試圖上前逗貓跟自己走，抓去醫院看看。剛走到離貍花貓一步遠的位置，貍花貓耳朵瞬間成了飛機耳，用力哈氣，嗖地?從旁邊竄出，眨眼就跑不見了。

    “……跑得?好快?！痹傩膭酉朊才霾恢?了，食客們不由得?遺憾嘆氣。

    嘆息聲很快被夜宵店里?散發的香氣蓋過?，變成吸溜吸溜的口水聲。

    “哇，葉老板今天吃燒臘飯啊？專門給我們貼秋膘？”

    廣式燒臘向來是一大特色美食，從蜜汁叉燒到燒雞燒鴨燒rou油雞，每一份都充滿了油脂的美味。

    早先嘗到葉泉做的其?他菜的食客，有的只是看上了夜宵店的味道好，看到燒臘菜單掛出來，就先起?了三分退意。廣式菜想做得?能入口可以?，但出了廣省，想做得?正宗不容易。做飯好吃，不代表做得?正宗。

    黃奶奶帶著?橘子?散步路過?，看看新擺出的菜單，和老伴商量了幾句，決定買一道菜回去加菜。聽見隊伍里?的擔憂，不由得?開口為?葉泉正名。

    “別的地?方?怎么做我不知道，但小葉老板做飯很厲害的呀，上次做過?你們廣省的苦瓜刺身，都說好吃的。而且海市的筍丁鮮rou燒麥她做得?好正宗，還?知道配糟油，來夜宵店放心吃就好了呀。”

    老家廣省的食客將信將疑，還?想再看看，抬頭看見第一個端出來的盤子?，頓時眼前一亮。他不由得?大拍大腿，還?在排隊時就趕緊打電話叫人，喊同鄉來吃一頓燒臘。

    “這家店有酸梅汁配燒鴨，蔥油配油雞，還?知道上青菜的??！燒rou看起?來也很棒……下次？不行，就今天，快來！”

    夜宵店每日菜單都不一樣，要等?下次再做，可就不知道是哪一天了。

    燒臘飯上的rou食是今天下午準備好的，無論是單獨選一種燒臘還?是拼盤，出餐速度都很快。難得?上一次放出來數量多的主打菜，大堂里?穿梭的小車速度一下子?快了起?來。

    上了菜單的叉燒、燒鴨、燒rou和油雞四種，放在分成四格花一樣的盤子?里?，該澆上去的醬汁已經澆了，最邊緣放著?配合的蘸料任選，隨意排列組合，就是新的滋味。

    重陽前后的燒鵝最肥最香，葉泉要做就最好的，如今選的是燒鵝的平替燒鴨。燒鴨配上酸梅醬汁碟子?，再上一份燙青菜，跨過?門仿佛就從清江走到了廣省。

    叫人的時候是難得?看到配對了料，出于對夜宵店的信任，喊人來嘗鮮，吃到嘴里?，食客們就忍不住愣了。

    “這燒rou得?是學了好多年的吧？”

    別的燒臘固然?好吃，五香燒rou卻是里?面?做出來最難的一種，要不是有個全家福拼盤可以?選，大部分懂行的食客都不太?想選這個。

    無他，怕做得?翻車難吃。別的還?能用燒臘醬汁蓋過?，燒rou稍微味道差點吃起?來要么腥、要么膩、要么總有別的難吃之處。

    五香脆皮燒rou必須得?選最好最漂亮的五花rou，薄一點的最佳，太?厚的筋rou部分太?多，口感反而不好了。早市葉泉買空了整個rou攤上最好的一批五花rou，讓晚來的人只能望背影興嘆。

    一層rou一層肥膘再覆上一層新鮮緊實的薄rou皮的五花rou，沖洗干凈，五香粉和細鹽混合細細抹勻皮以?外的地?方?，像在做按摩一樣給它全都揉捏過?幾遍入味。單獨料理的rou皮密密撒上粗鹽壓緊黏牢，放著?腌到下午營業前，恰好做來吃。

    腌制好的五花rou放冷水鍋里?燙一下，煮到水滾，淡淡的rou香就飄了出來，rou足夠新鮮，腌制去腥的調料又放得?好，聞起?來一點也不膩人倒胃口，反而讓人饞得?可以?。

    煮過?的五花rourou皮變得?軟和許多，不會太?韌難以?處理，用梳針在皮上密密麻麻扎上細密小孔，方?便烤制時油脂流出來，留下烤脆的皮。

    葉泉做的時候，俞素素在旁邊偷偷打開還?珠格格，跟安安講什么“容嬤嬤”的恐怖故事，安安茫然?地?張開嘴巴，啊嗚一口，密密麻麻的小尖牙給新的磨牙棒咬了一排對穿的小孔。

    五花rou上的針孔，和磨牙棒上的小孔，如出一轍。

    葉泉掃了她們一眼，俞素素迅速找了別的電視劇看。

    一排錫紙包好的五花rou進了烤箱，烤近一個小時取出來，烤盤里?積滿了香味濃郁的豬油。咸味豬油葉泉正好留下做了一批酥皮點心，正在糕點柜里?待售。

    烤出來的五花rou揭開錫紙，rou皮已經烤得?金黃酥脆，扎過?的小孔附近能看到小泡泡的痕跡，凹凸不平的，像一個個酥皮點心被烤酥了綻開的油皮。刀背蹭下上面?過?多的粗鹽，刮蹭時唰唰脆響，聽起?來就好吃。

    事實上也好吃。

    五花rou涼透之后才好切塊，第一批出爐的當然?進了葉泉肚子?里?。

    皮脆rou嫩，中間的肥膘像被烤化了，包著?一汪香噴噴的油脂，入口即化。

    空口吃嘗到的是燒rou本味，蘸點白糖，五花rou上的咸鹽和糖的甜交織在舌尖，讓舌頭更?靈敏，更?能嘗得?出甜和rou鮮。

    葉泉挑選進嘴巴里?上菜單的菜，還?沒翻車過?，也震驚了匆匆被叫來吃飯的廣省食客們。一個個聲稱在這里?吃到了家的味道，攛掇葉泉明天繼續做廣式美食，當場報了個菜名。

    從蝦餃到玫瑰豉油雞，從奶黃包到蒸鳳爪，恨不得?葉泉直接從早茶開到晚餐。

    夜宵店的老食客們見多了這種場面?，已經見怪不怪，甚至唱起?了反調。

    “開門是不可能全天開門的啦，你看葉老板鐵石心腸什么時候被說動過?，只有做做夜宵才能勉強生活這樣子?。都做你們廣式菜了，別的菜系不要面?子?的嗎？”

    葉泉：……話都被你們說了。

    葉泉靠在柜臺椅子?上，懶懶打了個哈欠，對攛掇和說反話忽悠，全部當沒聽見。

    熱熱鬧鬧的夜宵店，今天也是熱鬧的一天。食客們剛忽悠了一次沒成功，繼續吃著?飯，門外忽然?一陣sao動。

    “喂，沒看見在排隊嗎？沒幾個人等?位了，插什么隊啊，有沒有公德心！”

    在看到擠進夜宵店大門的人時，抱怨聲戛然?而止。

    插隊的兩個高大男人短袖外面?露著?紋身，看起?來就像是電影里?的黑澀會，不太?好惹。

    排隊的食客嚇了一跳，不想惹事，只能小聲抱怨著?退后。

    葉泉坐在柜臺后，將門口看得?清清楚楚，皺了皺眉。

    俞素素抱著?點單本子?，客氣卻很不高興地?攔在門口，“不好意思，夜宵店正在等?位中，請排隊?！?/br>
    “算了算了，做生意何必生這個氣……”旁邊有人趕緊拉俞素素，怕只有兩個女人的夜宵店吃虧。

    多少?聽聞過?夜宵店神秘故事，或者知道葉泉深藏不露的食客，沒吱聲，默默在旁邊看著?，等?這兩個人倒霉。

    “我們不吃飯，我們老板找你老板去看風水，車就在外面??！奔y身男不耐煩地?繞開她，還?要往里?走。聽他頤氣指使的口氣，好像他老板是什么大人物，葉泉必須立刻聽話跟他們走似的。

    純粹來吃飯的食客懵逼極了，看著?紋身男眼神微妙起?來：你看風水跑到夜宵店里?找廚子?看，是不是腦殼有點問題？

    聽說過?葉泉神秘故事的食客悄悄交換眼神吃瓜，除了幾個月前學生家長找上門道謝，這是不是第一次有人求上門？有熱鬧看了！

    就是這個態度……實在看得?人不舒服。

    俞素素聽得?一愣，下意識回頭看向葉泉，不知道她有沒有興趣。

    葉泉瞥了眼滯留在夜宵店門口的一只鬼魂。

    穿著?像是學生軍訓制服服裝的年輕男生臉色青白，像僵尸一樣慢慢抬頭看來。他眼珠通紅，一滴滴落下血淚。

    他和店門旁等?待的食客隔了距離，纏繞著?怨煞發黑的陰氣被約束著?，盡量沒碰到他們。只有兩個紋身男身上，層層陰氣包裹著?，幾乎看不清臉龐。

    是只還?有點神志的厲鬼，來報仇的。

    因果報應，葉泉并不想管。

    葉泉靠在柜臺后站都沒站起?來，懶洋洋像沒骨頭似的躺在椅子?里?，抬手指了指菜單，“你找錯人了，這里?是夜宵店?！?/br>
    “對，就是夜宵店?！奔y身男越過?俞素素看見葉泉，眼中閃過?明顯的驚艷，還?有一絲貪婪。

    他瞬間把聽說的“夜宵店美女老板”和她對上了號，正事要緊，趕緊擠開俞素素往前走。

    剛擠開俞素素，紋身男有一瞬背后發冷，眼睛一花，突然?看到面?前的清秀女孩臉色灰敗，慢慢流下一行血淚。

    分明是個女鬼！

    “啊！”紋身男一個哆嗦后退一步。

    葉泉掃了一眼俞素素，俞素素趕緊走回她身邊，背對紋身男，對葉泉賣乖地?笑笑。

    葉泉聲音淡淡，“你們來我店里?不做生意，大吵大鬧是來鬧事的？”

    看不慣紋身男的食客跟著?應和，“就是，嚇到我們小姑娘怎么辦？”

    “不是，她……”紋身男定睛一看，一時語塞。

    燈光下俞素素臉上白白凈凈，什么都沒有，疑惑地?看過?來。

    哪有什么女鬼？

    借他一個膽子?，怕是都想不到，夜宵店的確用的是鬼員工。紋身男琢磨半天，只能當做是葉泉用了什么神秘手段懲罰他們。

    能有這種手段，說明確實有真本事?。?/br>
    紋身男拿出了幾分熱切，大步走到柜臺前，“葉老板，葉大師，報酬好說。不是什么大事，就是老板感覺最近有些怪事，好像和鬼魂有關，聽說您手段高明溝通陰陽，請您走一趟看看。”

    那么一只厲鬼跟著?，“老板”周圍沒怪事才怪了。

    如果只有一個紋身男身上陰氣重，另一個略輕，還?能說可能是他單獨招惹到的厲鬼。但兩個紋身男都這樣，他們老板很難說沒點問題。

    不管紋身男趾高氣揚還?是態度轉好，葉泉的想法始終沒變，“白云觀出門直走上山就到?！?/br>
    她想管就管，懶得?管的閑事，還?沒人能逼她管。

    紋身男被葉泉一噎，臉上泛起?怒氣，習慣性地?要拍桌子?斥責對面?的女人。

    他在拍下之前反應過?來，擠出一個笑，“您說笑了。白云觀哪比得?上您能溝通鬼魂呢……事情解決，一千萬報酬，您看怎么樣？”

    葉泉忽然?站了起?來，紋身男心中暗喜，覺得?事情成了。

    就說嘛，甭管什么世外高人的，誰能拒絕得?了重金相請呢？況且這還?是個在老舊城區開小店的“高人”，要不是老板聽說了名聲，還?挺相信的，他才不信這里?的人能有什么本事。

    紋身男跟著?葉泉往外走，“我去給您開車，還?要準備什么……？”

    不管是滿腹疑惑還?是看熱鬧的食客，看葉泉起?身，都愣了。但靠近柜臺聽見了紋身男許諾的酬金的人，默默覺得?如果是自己，大概也會點頭答應吧。

    那可是一千萬！

    葉老板就算有錢，誰會跟一千萬過?不去呢？

    剛排到隊的食客急眼了，“葉老板你去哪??？還?開著?店呢，別跟莫名其?妙的人走啊！”

    葉泉在門口停下，奇怪地?看看他們，又看了眼紋身男，“跟著?我做什么？”

    紋身男臉上的笑僵住了，勉強想給自己找回臉面?，“什、什么？你不是要接我們的委托，出什么門??！”

    葉泉向門外看去，剛剛看到時，只從臺階最下面?露出了個耳朵尖的貍花貓，努力撐起?身體，慢慢爬上了一個臺階。

    夜宵店臺階很平，會走路的小朋友都可以?自由上下，但對虛弱的貍花貓來說，低矮的臺階似乎是難以?攀登的高峰，幾十厘米寬的臺階，宛如天塹。

    貍花貓嘴巴里?叼著?一朵茉莉花，小小的，白生生的花瓣綻開，散發著?明顯香味。花朵開到了極限，很漂亮，也很容易碰壞。

    日子?到了初秋，會在這時候開放的野花不多了，隔壁白云山里?溫度低，倒是偶爾能看到開花。但找到一朵漂亮的茉莉花，也很費功夫。

    貍花貓走回來很難，爬上臺階更?是費勁，但它叼著?的小花，一點塵土也沒有沾到，干干凈凈，雪白清香。

    剛吃完飯的食客看見一步步慢慢往回爬的貍花貓，突然?想起?剛開門時跑出去那只似乎生病了的貓咪，驚訝不已，“老板，你看是同一只嗎？它是怎么了？等?等?，貓叼著?這朵花做什么？貓能吃茉莉花嗎？”

    葉泉蹲下，看著?跑出去的貍花貓一步步艱難卻認真地?向自己走來。

    貍花貓走到最后已經快沒力氣了，趴在地?上，松開花朵，放到葉泉腳邊。

    “喵嗚~”貍花貓輕輕叫了一聲，滿懷希冀祈求。

    旁觀的食客看得?心都要化了，恨不得?被送花的是自己。葉泉還?沒開口，他們就七嘴八舌地?問了起?來，“貓貓想做什么？是要拿花花換吃的？送花花換自己衣食無憂？啊啊啊我可以?，葉老板放著?我來！”

    葉泉按了按被吵到的耳朵，越過?貍花貓，看向它背后帶著?貓貓狗狗殘魂隊伍跑回來的大金。

    雖然?沒有一起?出門，但大金明顯一直關注著?貍花貓。

    大金爪子?輕輕拍拍趴在地?上呼吸微弱的貍花貓，貍花貓扭頭，祈求地?“喵”了一聲。