小時候家里的小飯館，也有這樣一盞燈。即使菜已經賣完了，燈也會亮到很晚，照亮小巷的路。

    現在，她也點起了一盞燈。

    一直關注著街尾的李紅云，頭一個上門，帶著訂好祝賀花籃，身后還跟著幾個相熟的老鄰居。

    “叔叔阿姨晚上好，吃點什么？”站在門邊的年輕男女笑容滿面迎了上來。

    李紅云來這幾次，都沒見過這兩個人。她隱約感覺青年有些眼熟，卻想不起在哪見過。

    往店里一瞧，嶄新的消毒柜和雙層大開門的飲水柜、糕點柜立在后排，看著就讓人安心。

    別的店面追求上客追求翻桌，能坐的客人越多越好，難免顯得有些擠。這家店錯落有致的桌椅被燈光一照，寬敞又亮堂，好像往哪一坐都很舒服。

    鬧鬼的店面折騰幾年都沒人做成生意，這還是第一次見到有人開門迎客。

    連員工都請了，眼看是要開起來了。

    小黑板菜單在柜臺邊和門口各掛了一個，幾行粉筆字清清楚楚。

    “腌篤鮮湯泡飯，腌篤鮮湯，筍丁鮮rou燒麥。小菜涼拌枸杞芽或蒸蛋……沒啦？不賣炒菜？”

    連著被家里孩子纏了幾天，中午又被李紅云當面饞到的牛阿婆，看著直搖頭，“這哪是做生意的樣子！”

    連菜單都敷衍，用的菜能好嗎？

    牛阿婆心里犯著嘀咕，拿錢的手又放了回去，看向旁邊的黃奶奶，“你是海市來的，幫我們嘗嘗是不是那個味兒唄？”

    黃奶奶銀白發絲梳得整整齊齊，不跟她生氣，笑瞇瞇地問葉泉，“人老了就惦記這一口。我多打包一份糟油行不行？”

    葉泉給她拿了個大盒子裝，體貼道，“還有玫瑰米醋配辣醬的，您要不要也嘗嘗？”

    一個燒賣不貴，熱了當早餐干凈又方便，又有吃播在前。除了牛阿婆，有的人心里還有疙瘩不敢進門，但燒麥是一個都沒少買，多多少少都要了幾個。

    要不是葉泉做得多，他們差點組團把燒麥包圓了。

    吃播放毒，恐怖如斯。

    “歡迎下次再來啊~”剛開門就有生意上門，陳金寶像自己又開了一次店一樣熱情高漲，等人走了，還在復讀每個人姓什么。

    但鄰居們走后，陳金寶站在門口眼巴巴等了半天，半天都沒等到一個人。

    這會兒，住在老城區的年輕人不是沒下班、就是還在通勤路上，年紀大些的住戶大多在家吃，或是早有相熟的館子吃飯。

    本就不熱鬧的老城區，街尾顯得有些冷清。

    葉泉對生意好壞沒什么所謂，送走客人就懶洋洋坐回柜臺后。

    老板托著腮眼看又要睡著了，陳金寶先著急起來，問俞素素借來平板。

    一拿，沒拿出來。

    低頭一瞧，俞素素捏著邊緣，默默關掉不知什么時候開始無聲播放的電視劇。

    俞素素尷尬扭頭，“走走走咱們一起去迎賓。”

    拿著平板跑到門口，老陳點擊播放，一串噼里啪啦的鞭炮聲炸響。

    市里不許放鞭炮，音樂湊氣氛也一樣。

    葉泉撩起眼皮看了一眼，任他們去折騰，只警告了一句。

    “開業的時候不許飄著走路。”

    習慣了做鬼飄來飄去，俞素素的腳不知什么時候離地了一厘米，心虛地趕緊落下。

    鞭炮聲放到第三遍，天色徹底暗下來，再放就有點擾民了。陳金寶招攬生意沒成功，苦思冥想著新辦法。

    余溫溫著的另一鍋腌篤鮮，絲絲縷縷味道順著街飄遠。

    唐易剛下公交車，本來累了一天沒什么胃口，抽了抽鼻子，嘴巴里卻不由自主分泌出口水。

    順著香味飄來的方向一瞧，往日一片昏暗的喜樂街街尾，亮起了一盞燈。

    招牌一目了然，就叫夜宵店。

    唐易樂了，“老板還挺有意思。”

    走近看見菜單，唐易不由得愣住，“只有腌篤鮮？”

    離得近了，那股鮮香味直往鼻子里鉆。

    唐易猶豫一下，還是邁進了大門。

    能回家才想起來吃飯，大多是對吃什么沒有具體想法的人。往往來來回回就吃幾家同樣的店，要么就是在街上轉兩圈或選十幾分鐘半小時的外賣，隨便挑個順眼的。

    尋著味被勾過來，只有一個主菜，正好省得他糾結選什么了。

    “老板，一碗腌篤鮮湯泡飯！”

    第9章 新鬼上門

    多煮的一鍋腌篤鮮放在后廚，散出的香味不僅引來了路人。葉泉靠在柜臺躺椅里，沒一會就又起來，舀在小盅里煮出一碗。

    聽見有人下單，葉泉剛端著熱騰騰的湯碗出來，拐回廚房加了筍和豆腐結新煮上一份，有陳金寶盯著火，才坐回椅子里。

    看看剛上門的新客人，葉泉慢悠悠喝了一口湯。

    至于把自己手里這碗直接給客人……抱歉，不可能的。

    慵懶美人專注喝著湯，吹起的白汽模糊了眉眼，消弭了距離感，瞬間吸引住唐易的視線。

    唐易不爭氣地咽了咽口水，一時不知道該羨慕有人先吃上了，還是該羨慕那碗被專注注視的湯。

    腦子后知后覺反應過來：等等，這個大美女居然是這家店的老板？

    居然有老板吃自家的菜，那看來還挺放心的……

    唐易的期待值直線上升，等十分鐘后店里服務員把飯端上來，他看著偌大一個砂鍋，瞠目結舌：“這么大一份25塊？不是送錯了吧？！”

    老陳在后廚深有同感地點頭，來送餐的俞素素一臉“這不是很正常嗎”。

    “沒錯。”俞素素營業微笑，“筷子勺子不小心弄臟了可以叫我再取，米飯無限續，希望您用餐愉快。”

    細細的蔥花浮在濃白湯汁上，脆嫩春筍從里面探出頭，飽滿的豆腐結靠在排骨上rou汁吸得飽飽的，顏色深紅的上好火腿小方，成了清翠濃白中唯一的鮮亮點綴，顯得更為誘人。

    砂鍋還汩汩冒著氣，實打實的足量好料在湯里浮沉，漂亮得像一幅畫，讓人直咽口水。

    唐易記得自己跟上司一起吃飯時，要價上百塊一例的湯才有這樣的質感。

    打來的米飯冒著尖，粒粒分明的長粒米像極了廣告里最好的五常大米，唐易不懂具體有什么區別，只覺得米飯聞起來格外香。

    濕潤鮮香的水汽撲面而來，他的肚子咕嚕叫了一聲，已經顧不上思考是不是店老板開業大放送，迫不及待地拿起了勺子。

    溫熱的湯汁熨帖落進胃里，撫平疲憊一整天后的饑腸轆轆，暮春的夜里還有點涼，被湯的溫度驅散，帶來滿滿的幸福感。

    等唐易回過神，已經風卷殘云吃了個精光，嚼著小排的脆骨，咔嚓咔嚓脆響，卻反而想念起最先被吃完的筍來。

    被料理包快餐荼毒久了，不常吃到時令菜，這會唐易才意識到，春筍為何被無數人惦念。

    往四周一看，店里不知不覺多出了十幾個人。有的有些眼熟，都是曾在路上碰到過的晚下班的打工人。

    剛進店里的人大多滿臉寫著疲倦怨念，順著味晃進店里，宛如行走的喪尸，怨氣怕是邪劍仙來了也吸不完。

    但拿到屬于他們的那份砂鍋，神色慢慢平靜下來，眉眼舒緩，像也被浸在了溫柔水汽里，感受了一瞬難得的幸福。

    唐易揉了揉肚子，懶懶的不想起來，摸出手機，在租客群里@相熟的室友，“下班了沒？出來吃晚飯夜宵啊！這家店手藝絕了！還便宜，這么大一份腌篤鮮才要25！”

    這會已經九點多，消息剛發出去，門外傳來一陣咔啦啦關卷簾門的聲音。

    住在老城區就是這點不好，最多十點，附近的飯館就關得一干二凈，點外賣都只剩下幾公里外的燒烤麻辣燙。

    見老板起身，唐易頓時警覺，“老板，要關門了嗎？”

    “還沒吃夜宵呢。夜宵賣完再關門，大概開到十二點。”葉泉詫異地看他一眼，摘下小黑板補了一行字，“今天晚上做蹄花湯，有人要嗎？”

    唐易捂著肚子，突然后悔多續了一碗米飯，忍痛道，“等我加班再來！”

    葉泉把蹄髈燉上，瞧見洗干凈放在旁邊里的枸杞芽。

    雖然寫在菜單上，但像這樣不常吃、不熟悉的時令菜，單獨列出來，壓根沒人點。

    拿一把焯水，一點點香醋生抽，幾滴香油，蒜泥拌開，爽口微苦余味清甜的枸杞芽就裝了盤。

    要論春天的第一芽，一定是枸杞芽。初春三月生機勃勃，暮春時葉片柔嫩，也滋味正好。

    第一天準備的菜不多，剛十一點夜宵店就關門打烊。

    葉泉只負責吃和做，打掃衛生丟給兩個員工，溜溜達達上樓曬月亮睡覺。

    回到住處，唐易看著群里發出來的“夜宵福利”：蹄花湯配贈品小菜。

    一群吃了他安利沖過來干飯的家伙，深夜放毒放得肆無忌憚，紛紛感嘆要不是老板送了一碟，都不知道枸杞芽也這么好吃。

    唐易的眼淚從嘴巴里流了出來：早知道他當時也點了！

    第二天早上唐易特意看了眼街尾，發現沒開門，才遺憾地去隔壁買了早餐。

    和他一樣來夜宵店門口轉圈的人不少，等葉泉神清氣爽睡醒，就被晨練回來的黃奶奶叫住，問什么時候開門。

    “跟昨天時間差不多，晚上開。”葉泉開窗放陽光進來，彎起一個笑，“夜宵店嘛。”

    隔壁早餐兼米線店老板劉嘉聽見，總算松了口氣。

    夜宵店開業前，葉泉就天天做好吃的，被饞到的食客找來發現沒開門，懶得再找別處。正好她也被饞得新添了幾個花樣，跟著喝到了一口湯，一天下來，生意更好了些。

    本來還擔心開業后自家生意沒了，知道夜宵店只做晚餐，量不多，頓時安心。

    劉嘉高高興興提著一袋水果，來恭喜葉泉開業。

    夜宵店另一端，喜樂街上炒菜館的老板站在門口，翻了個白眼。“吃一吃圖新鮮還行。小年輕一點都不勤快，遲早關門！”

    小聲嘟囔，躲不過讓鬼聽見。陳金寶死前就是做餐飲的，雖然自己不干，但對背后使壞的招兒清楚得很。見葉泉不在意，他沒吭聲，準備去瞧瞧看。

    “吃飯都不專心？”葉泉見多了無能之輩，懶得理會。她滿意地咽下最后一塊三丁燒麥，向準備賣的生燒麥伸出魔爪。

    “晚上喝小米粥，小米得泡起來了。”

    傍晚華燈初上，油潤的米香綻開，飄出剛打開的大門，曬了一下午太陽的黃奶奶就踏入了夜宵店。

    “還是一份筍丁燒麥配糟油？”葉泉笑著打了個招呼。

    黃爺爺給妻子拉開椅子，瞇眼看著黑板，“晚上不能多吃，我要一碗小米粥就行。”