顏煙也拿到屬于自己的一碗湯圓，瓷碗壁沿滾熱，熱得燙手。

    她小心翼翼拿湯勺舀起一顆，胖嘟嘟的，看著就很軟軟糯糯的樣子。

    吹得涼些，送進嘴巴里，還有些燙，湯圓皮軟糯黏牙。

    咬破一塊湯圓皮，里面的黑芝麻糊糊流瀉而出，水潤潤，油汪汪，甜滋滋，好香！

    豐富的豬油脂，造就了流心的黑芝麻湯圓。

    湯勺一歪，流心盡數泄出，她嘬一口黑芝麻流心，芝麻糊帶來沙沙的濃香馥郁，咀嚼間吃到大顆的花生碎，自帶堅果獨有的酥香，舌尖上浮出甜蜜。

    湯圓皮一定要用水墨糯米粉，這樣揉出來的湯圓更軟糯，具備極強的黏稠伸展性，可以拉出一點點絲兒。

    當然沒有人工手打糍粑拉絲那么夸張，算是機器里面比較有柔韌的糯米粉。

    軟糯糯的湯圓皮，可以緩解掉黑芝麻糊的甜。

    她一口氣吃掉四五個湯圓，也不覺得甜膩。

    自家炒的芝麻餡兒，油汪汪，比外面超市買的好吃。

    窗外天色漸漸暗透，顏國華和黃秀蘭送姥姥姥爺回家，包好沒煮的湯圓，一部分凍到冰箱里，能吃好久，一部分給老兩口帶回去凍著吃。

    過完元宵節，陸陸續續有學生返校，她的店鋪也即將開業……

    在她宣布接受預定單后，手機一直叮叮叮作響，沒一刻鐘停歇過。

    預感到明天又是忙碌的一天，洗完澡，整理預定單、貨單，她早早睡下。

    節后第一天早餐，顏國華特意熬了黑芝麻糊。

    昨天沒吃完的芝麻，今天派上用場。

    熟黑芝麻放到料理機，加入浸泡一夜的糯米，打成漿糊糊。

    加糯米，可以增加的芝麻糊的黏糯稠感，使之形成糊糊的流動液體感。

    還需經璃幾次過濾，篩去粗糲的渣滓，過濾好的芝麻糊放到小奶鍋，小火慢煮，熬煮的過程中，需要用木勺不斷攪拌，增強粘稠感。

    煮開后，加入蜂蜜或是冰糖，攪拌融化后，關火即可。

    剩下的油渣，也被顏國華收集起來，可以當做養花的肥料，一點不浪費。

    黑芝麻養發潤發，在顏國華的食補調理下，顏煙和黃秀蘭的一頭濃密的長發，烏發如云，一根白頭發都找不見。

    母女倆這頭漂亮的烏發，被單位同事和同學羨慕眼饞得很。

    今天要開店，顏煙懶洋洋抱著花盆到公交站臺等車。

    元宵節，沈沐被喊回老家跟家人一起過節，她的專屬小司機，要過兩天才回來。

    剛開店，店里收銀臺、柜臺到處都能看見一層薄薄的灰塵。

    店里面積這么大，她一個人打掃，累得半死。

    顏煙拿起手機，查找同城保潔，對方表示最快半小時到，按時間收費，45元一小時，她店里面積，大概兩三個小時搞定。

    花一兩百塊錢，幫忙做個全屋大掃除，真的不貴，這錢花得值。

    省去打掃衛生，這樣她可以有時間弄點新品鹵味，畢竟剛開始營業，需要新品刺激一下。

    想起前幾天顏國華看她們母女倆過年期間天天窩在沙發吃薯片，覺得不健康，于是特意做了個燈影牛rou絲，給她們當零嘴吃。

    香香辣辣的燈影牛rou絲，絲絲縷縷，嚼著很帶勁兒。

    說干就干，她打算去菜市場買幾塊牛rou來。

    拿上u型鎖，正要鎖門，聽見身后傳來一道熟悉的聲音：

    “煙煙。”

    顏煙吃驚：“你怎么來了，不是還要在家多呆幾天嗎？”

    沈沐拎著行李箱子，風塵仆仆：“送沈圓上學啊，她一個人飛到這里，我不放心，順便來給你幫忙開店。”

    如果沈圓在這里，一定會撇撇嘴：“以前也沒見你這么不放心我。”

    顏煙不知情，感慨：“你們堂兄妹感情真好。”

    沈沐一陣心虛：“還好。”

    從市場買來十來斤牛rou，因為是做牛rou絲，選用瘦一些的牛rou塊，不能有筋膜。

    牛rou塊去腥三件套焯水后，加蔥姜片、花椒、八角、香葉，適量五香鹵湯，適量清水末過牛rou塊，大火煮開，轉小火燉煮一個小時。

    煮好的牛rou塊，撕成細絲，絲絲縷縷的狀態最好。

    熱鍋冷油，老姜片，干辣椒段、倒入手撕好的牛rou絲煸炒，煸出牛rou里的水分，幾勺秘制辣椒油，撒上鮮紅的辣椒面、五香粉、食鹽、味精和少許白糖，最后撒上多多的熟白芝麻增香提味。

    嘗了味，香香辣辣，很入味兒，顏煙要被自己的手藝香迷糊了。

    她給家里打包滿滿一盒，留著自家吃，剩下的拍了照片，發到群里——

    五顏六色的顏：【今日推出新品香辣燈影牛rou絲79元一斤，先到先得哦！】

    美少女戰士：【太幸福了，剛到學校，就能吃到新品鹵味！】

    小雨漫步：【救命，看著好辣好辣的樣子，愛了愛了。】

    小松許：【過年剛得了好多紅包，哈哈，我要買好多好多鹵味，一次過個癮！】

    圓圓的兔腦殼：【來了來了。】

    第142章 鹵三角雞脆骨

    ◎脆骨肥美，咬起來咯吱咯吱◎

    路過的附近住戶, 見到顏記開業，下意識瞅一眼門口的告示牌, 香辣燈影牛rou絲，老人嚼不動，不太感興趣，年輕人應該更喜歡吃……

    下午，店里的隊伍排成長龍。

    真是稀罕，新年后第一天，竟然也這么好的生意！

    有年后剛搬來的住戶，好奇詢問身邊人。

    對方一臉不可思議：“你不知道顏記煎餅果子啊，她家很有名氣的, 入選城市十大特產之一，好多外地游客專程過來買鹵味吃。”

    剛才問話的人恍然大悟：“顏記煎餅果子啊, 聽說過, 沒吃過, 我吃不了太辣。”

    “也有不辣的, 她家五香兔排，鹵雞架子，都是招牌鹵味。”

    ……

    隨著一點點積累，顏記煎餅果子鋪打開口碑, 知名度高，也讓顏煙收益頗豐。

    她已經攢到兩顆洗髓丹, 下次回老家，可以給大伯大伯母。

    收到開店通知, 李阿姨如往常一樣到店。

    明明才過了個春節, 放假不到一個月, 卻好像過了很久, 再次瞧見這些青春洋溢的年輕食客們，聽見她們甜甜喊“阿姨，新年快樂”，頓時一掃在單位上班的怨氣。

    李阿姨咧嘴：“你們也新年快樂啊！”

    周婭不在，排在最前面的是沈圓和邱可。

    買到燈影牛rou絲，還有提前預定的鹵味，兩人歡歡喜喜回宿舍。

    郁南知在外地拍戲，還沒返校，宿舍里其他室友外出實習，寢室里只剩下沈圓和邱可。

    最近沈圓也在找實習工作，一邊忙畢業論文，一邊實習，生活了快四年，她打算留在這個城市。

    “可可，你真的要回老家嗎？”

    邱可嗯一聲：“我媽打算托熟人給我找個清閑工作，邊工作，邊考公務員。”

    面對即將到來的畢業季，大家愁緒萬分。

    “算了，不提這些不開心的事情，以后的事情以后再說。”沈圓搓搓手，搓熱凍僵的手指：“我們啃點好吃的鹵味。”

    她揭開打包盒，里面的牛rou絲裹著辣椒油，鮮紅油亮，油潤潤，點綴著辣椒面和白芝麻，迷人的辣子油，香氣勾魂。

    燈影牛rou絲根根分明，吸飽了辣椒油和調味料，拿起一根牛rou絲，送入唇齒，香香辣辣，很有韌勁，越嚼越香，能咀嚼到牛rou原本的香氣。

    是正兒八經的牛rou做的。

    絲絲入味，一根牛rou絲可以嚼很久，干香干香。

    越嚼越辣，嘶，沈圓被辣得冷抽一口氣。

    放到一邊的手機響起提示音，沈圓趁著緩口氣，拿起手機一看樂了。

    原來是群里有姐妹沒買到燈影牛rou絲，詢問是什么味道，過過眼癮？

    沈圓拍照，無私分享到群里。

    圓圓的兔腦殼：【香香辣辣，很耐嚼，嘴巴癢癢，看劇追綜藝可以當解饞rou類小零食吃，除了有點廢腮幫子，沒別的毛病。】

    小松許：【我也是當小零食吃，很辣，買了十塊錢的，到現在還沒吃完，很耐吃，辣得我渾身暖乎乎，省了暖空調費，非常好！】

    翹翹：【追劇神器，香到根本停不下來。】

    阿貍：【嚶，沒買到，明天還有嗎？@五顏六色的顏】

    五顏六色的顏：【@所有人，燈影牛rou絲正式接單中……】

    過完元宵，一眨眼，來到驚蟄時節。

    拿到房產本本的大別墅，開始進入裝修階段……

    裝修房子，不用顏煙管，她也沒時間管。

    瞅著屋前屋后大片的空地，眼里亮晶晶。

    開春后，天氣逐漸轉暖。

    約莫還有一星期，迎來植樹節。

    這時候樹木枝椏的小嫩苞，經過春雨的滋潤，緩緩膨脹。

    天氣寒冷，不宜種樹，容易凍壞凍死。

    現在這個時節，正是種樹的好時候。

    從果園買來的樹苗、花苗，一車運送到別墅區，上午顏煙店里沒事，過來幫忙種樹。