他跟老兩口打過招呼，聽見顏國華問：“需要幫忙嗎？”

    不等沈沐回答，顏煙說：“爸，不用你，反正你也不會搟餃子皮。”

    顏國華：“……”

    漏風(fēng)小棉襖。

    有你這樣揭老爹的底兒？

    沈沐：“叔叔有空的話，可以幫忙剁rou餡。”

    顏煙本想給他解圍，免得不自在，見他自己要跟顏國華單獨相處，便沒有多說。

    廚房里，沈沐揉著面團。

    顏國華手握兩把刀，咚咚咚，羊rou被剁成肥瘦均勻的rou餡兒。

    沈沐：“叔叔剁rou餡的手法，好厲害。”

    顏國華沉默，瞥他一眼。

    別以為拍他馬屁，他會給好臉色。

    剁好的rou餡兒，被沈沐佐以調(diào)味料攪拌均勻，拿到客廳。

    沈沐負責搟餃子皮，大家洗凈手，圍坐到一起幫忙包餃子。

    姥姥包的柳葉餃，封口處呈花邊狀，可漂亮了。

    黃秀蘭和顏國華包的折邊餃子，跟外面買來的餃子一樣。

    只有顏煙包的餃子最丑，她只會最簡單的大肚餃。

    又貪心想要包進去多一點rou餡兒，時不時會出現(xiàn)一兩個包不上的。

    以前她也包過豬rou玉米餃，因為是自己吃，并不在乎丑不丑，能吃就行。

    此時此刻，她包的餃子跟大家的餃子放到一起，丑得格外獨特。

    黃秀蘭不忍直視：“你包的這叫個啥，一會兒誰包的誰吃。”

    顏國華幫老婆說話：“對，誰包的誰吃。”

    顏煙委屈巴巴往身旁一望，沈沐安撫著：“沒關(guān)系，你包的我吃。”

    顏煙：“嗯，那我多包一點，讓你吃飽點。”

    黃秀蘭和親媽對視一眼，憋著笑意。

    水開后，包好的餃子一個個下到鍋里煮。

    開大火，等鍋中水溫再次沸騰后，轉(zhuǎn)小火，才不易把餃子皮煮爛。

    幾分鐘后，一個個白白胖胖的餃子，浮出水面，這是餃子熟了的訊號。

    煮過餃子的湯水，沉淀了面粉物質(zhì)，湯色呈清亮淺白，上面浮著細小的油花。

    顏煙一瞧：“肯定是有餃子皮破了。”

    沈沐微笑：“破了也好，這樣煮出來的餃子湯更好喝。”

    她贊同：“我也這么覺得。”

    他往餃子湯里加了一點點食鹽調(diào)味，漏勺撈出十來只水餃，放至面碗，舀上一勺餃子湯，端到飯桌。

    大家圍坐在飯桌，面前也放了一碗餃子。

    黃秀蘭：“今天辛苦小沈了，一會兒你多吃點，把這里當自己家，千萬別客氣。”

    “我會的。”沈沐笑著頷首，扭頭對身旁人說：“煙煙，你也多吃點。”

    顏煙嗯一聲，拿起勺子舀起餃子湯。

    中午喝的羊rou湯溫補，又異常鮮美，晚上的餃子湯，rou香稍微寡淡。

    摻雜著面粉的小麥香，一點點食鹽的咸香，再沒有別的味道，湯水清清淡淡，還不錯。

    她舀起一只水餃，輕輕咬破薄薄的餃子皮，里面的rou汁兒和油花，立即涌出來。

    見rou汁兒流瀉出，很快填滿了整個湯勺，往外溢出，她趕緊湊上去一口嘬掉。

    好燙，好鮮。

    舌頭燙得一麻，幾秒鐘后，唇齒間浮出rou汁油汁的鮮香，仿佛匯聚了天下至鮮之味。

    一個“鮮”字，足以形容它的美味。

    鮮，一半是魚，一半是羊，兩者組合成一種只可意會不可言傳的極致的味蕾感受。

    舌尖的味蕾享受淡去，她從震驚中回過神。

    咬掉餃子一角，手搟的餃子皮，勁道爽滑，rou餡兒更是鮮嫩到不可思議。

    煲羊rou湯的羊rou幼嫩，包在餃子皮的羊rou餡兒更是水嫩嫩，rou汁水汪汪。

    剩下的半個餃子，在口腔里爆著汁兒。

    她吃不出來太多味道，似乎只加了一點點蔥姜汁兒，佐以食鹽調(diào)味，最簡單的調(diào)味料，極大程度保存了羊rou原本的鮮甜。

    果然好的食材，不需要太繁瑣的烹飪方式，只加一點點鹽和蔥姜汁，和羊rou相輔相成，不會喧賓奪主，又能極好的輔佐羊rou，激發(fā)出羊rou的鮮。

    吃掉一個，她又舀起一只水餃，吹得涼些，嗷嗚一口，真的在爆汁兒耶。

    “不錯，小沈上次做的牛rou餃子吃著香，這個羊rou餃子更嫩。”老太太對沈沐做的牛rou餃子念念不忘，外面餃子館賣的牛rou餃子湯汁不夠多，包的餡料也少，吃著不爽。

    今天吃到的羊rou餃子，完全不輸那天的牛rou餃子。

    看著沈沐，老太太的目光越發(fā)和藹：“小沈的手藝好啊，比外面餃子館的師傅做的好吃。”

    黃秀蘭附和說：“可不是，又會搟餃子皮，又會做飯，還都做的蠻好的。”

    被長輩們夸夸，沈沐勉強克制住內(nèi)心的喜悅。

    轉(zhuǎn)身從廚房拿來醋碟的顏國華，不以為意，能有多好吃，還不就是餃子味兒？

    本就對霸占了自己廚房的呆頭鵝不滿，又聽一向只會夸自己的老兩口，突然轉(zhuǎn)變風(fēng)向夸呆頭鵝，心里更不滿。

    夾起一個餃子，餃子皮搟得薄薄的，隱隱約約能看見里面包裹的rou餡。

    皮薄餡大，顏國華腦海里浮出這個念頭。

    吹涼些，塞到嘴里，下一秒，他整個人怔住。

    腦海里又閃過一個念頭——怎么會如此豐腴鮮美！

    羊rou餡，沒有意想之中的腥膻味，rou質(zhì)細嫩柔軟，很多汁兒，嘴巴里流淌著羊rou的油脂，油汪汪的，肥美不膩。

    下意識地，他抬眼看向?qū)γ娴拇纛^鵝。

    恰好這時，呆頭鵝也望來。

    面對大家的夸贊，不驕不躁，讓顏國華有了不一樣的看法。

    第122章 香菇雞湯面

    ◎土雞油汪汪，吃得滿嘴流油◎

    雨滴噼里啪啦拍打著窗子, 風(fēng)聲嗚嗚咽咽。

    室內(nèi)。

    大家吃著羊rou餃子，喝著餃子湯, 熱汗淋漓，驅(qū)散寒意。

    顏國華不放心老兩口搭乘公交車，要親自開車送她們，順路捎上沈沐。

    送走沈沐，顏煙抓起手機瞧。

    從吃飯的時候，就聽見手機一直響著提示音。

    手機頂端提示消息，十個群消息99 。

    點進1群，群里關(guān)于蒜香鹵竹筍的反饋良好。

    慢慢：【蒜香味好濃，好喜歡, 趕緊上架。@五顏六色的顏】

    小松許：【筍子好嫩，好好吃, 我用饅頭夾著吃, 香香的。】

    小雨漫步：【明天還有筍子嗎？我要預(yù)定點。】

    她低頭打字。

    五顏六色的顏：【@所有人, 蒜香鹵竹筍要過幾天到貨, 需要等三天。】

    慢慢：【嗚嗚，不能快點嗎，求你了，筍子真的好香。】

    小雨漫步：【嗷, 還要等三天才能吃到，勾起了我的饞蟲, 要對我負責啊！】

    她剛下單，快遞要三天才能送到呢！

    這個真沒辦法。

    *

    過完周六, 迎來周日。

    周日, 清早。

    顏國華和女兒一同到店, 準備制作魚糕售賣。

    因為現(xiàn)在店里的食客增多, 魚糕的訂單量，高得嚇人，于是暫時不接受預(yù)定。

    只看顏國華的心情，做多少，當天賣掉多少。

    顏國華三天打魚兩天曬網(wǎng)，有時候一個月都不來店里做一次魚糕，要么他在家陪老婆，要么陪老婆逛商場，總有理由。

    如今想買魚糕，幾乎是可遇不可求。

    之所以今天特意到店里做魚糕，完全是為了岳丈岳母老兩口著想。

    立冬后，家家戶戶的餐桌上，少不了熱乎乎的湯水，或是燉菜。

    老兩口就好這一口魚糕，煮湯好喝。

    魚糕不需要太復(fù)雜的烹飪方式，直接白水煮，加點配菜，清爽不油膩，湯水還很鮮美。