開鹵味店后,我暴富了 第108節
顏煙也跟他揮手:“再見,有空可以來店里找我玩。” 角落里,沈沐憂愁。 顏煙好像有好多好多朋友,他性格不討喜,也不夠幽默風趣。 這樣沉悶的自己,她會討厭他嗎? 店里食客陸陸續續離開,沈圓和郁南知用紙巾擦拭掉唇角的油漬,收拾掉垃圾袋,扔到戶外的垃圾桶。 等顏煙鎖好店門,沈沐跟她說再見。 顏煙:“再見。” 回到家中,黃秀蘭不知從哪兒抱來一盆菊花,此刻正給菊花澆水。 顏煙聞見了海鮮味,精神一震,連忙沖進廚房:“今天吃什么,哇,是魷魚須啊,要做麻辣魷魚須嗎?” 顏國華回頭看她:“你媽想吃鐵板魷魚,咱們改天再吃麻辣魷魚須,今天先吃個鐵板魷魚。” 顏煙:“好吧。” 鐵板魷魚,似乎也不錯。 但還是有點想吃麻辣魷魚須,顏煙立馬聯系陳志鵬:【你店里有魷魚須嗎?】 很快,陳志鵬秒回:【沒,如果你有這個需求的話,我也可以給你弄。】 聽到這話,顏煙立馬穩了:【多少錢,我要二十斤先試試。】 陳志鵬:【你放心,肯定給你一個實惠價,這就幫你去問。】 因為家里沒有鐵板,顏國華用平底鍋做的鐵板魷魚。 水開后,魷魚須滾水焯燙幾秒了,立刻撈起。 撕去魷魚須表面的筋膜,過涼水沖洗。 平底鍋內鋪一層植物油,倒入剛才過濾掉水分的魷魚須,小火慢煎。 魷魚須一入鍋,立刻發出滋滋冒油聲。 它被滾油煎烤,快速回縮,沁出些許水分。 煎烤至五成熟,加入蔥姜蒜、半個洋蔥絲,去腥提香,繼續小火慢煎。 趁著這段時間,顏國華拿一只干凈瓷碗,調了個料汁。 生抽、蒜蓉、辣椒面、辣椒醬、黑胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、少量食鹽,少許白糖增鮮,少不了熟白芝麻,攪拌均勻后,澆在魷魚須上。 筷子翻動,讓每根魷魚須上裹滿了醬汁。 nongnong的醬香,飄滿了整個廚房,紅彤彤的醬汁,讓顏煙艱難吞咽口水。 顏國華用筷子輕易插進魷魚須里,這是熟了的訊號。 關火,出鍋。 最后一道魷魚須大功告成,終于可以開飯。 顏煙幫忙拿碗筷,洗手吃飯。 筷子夾起一根裹著醬汁的魷魚須,須須一彈一彈,看著就很新鮮,一定很好吃! 一入口,口腔里充斥著醬料豐富的口感,魷魚須彈彈的,脆嫩嫩,肥嘟嘟。 嚼到后面,帶有一股魷魚須獨有的鮮甜,顏煙豎起大拇指:“老爸,今天買的魷魚須好新鮮啊!” 顏國華抬了抬下巴,與有榮焉:“那當然了,這些都是你mama挑的。蠻貴,買了六十塊錢,焯水后,只剩下這一盤子。” 顏煙說:“現在我也能掙錢了,要不我給家里交點伙食費。” 黃秀蘭堵她:“你掙的錢自己攢著,家里不缺你一口吃的。” 顏煙噎住,低頭老老實實吃魷魚須。 今天吃鐵板魷魚,明天做個麻辣魷魚須,主打一個想吃什么,就得立馬搞到嘴巴里。 正美滋滋幻想明天的辣鹵魷魚須,聽見顏國華突然說:“后天是周末,我去你店里做點魚糕賣。” 顏煙點頭:“好呀好呀,前兩天甜甜奶奶還問魚糕的事,跟我說店里有魚糕了,記得通知她。” 顏國華點頭。 晨光微熹,今天起床后天氣悶悶的,約莫又要下雨了。 忙完倉庫,顏煙拎著魷魚須回店里,熱出一身汗。 店里冷空調吹得舒服,熬完酸梅湯,清水里的魷魚須浸泡開來。 冷水下鍋,加入去腥三件套,給魷魚快速焯熟,大約焯水三分鐘左右,撈起。 加入辣鹵湯、清水,適量香料,大火煮開,倒入魷魚須,轉小火燜半小時。 辣鹵湯剛剛沒過魷魚須,經過半小時燜煮,辣鹵湯汁收干,魷魚須上裹滿了鮮艷紅亮的辣鹵醬汁,以及花椒粒,白白嫩嫩的魷魚須被染上一層焦糖色紅油,油潤潤。 顏煙給自己裝出一盤,給家里打包一盒辣鹵魷魚須,剩下的,拿去賣。 今天的午飯——辣鹵魷魚須配酸梅湯,飯后水果是一個水蜜桃。 辣鹵魷魚須不如顏國華做的鐵板魷魚須肥嫩,鮮甜,這個是麻辣口,煮得很入味,麻麻辣辣,有嚼勁,很驚艷的口感。 辣得斯哈斯哈時,啜飲一口冰鎮酸梅湯,特別解辣。 飯后,啃完水蜜桃,桃汁流了她一手,回廚房洗凈手。 中午幾個小時空閑時間,顏煙給自己定了個鬧鐘,躺在靠椅里睡個午覺。 迷迷糊糊睡著,她腦袋里冒出一個問題,沈沐好像說他今天還來,不知道今天又給她帶什么好吃的? 前天的牛rou包子很饞人,昨天的薄皮餛飩也很好炫。 她炫完全部餛飩,連湯水也炫完了。 睡完午覺,顏煙給辣鹵魷魚須拍照,發到群里—— 五顏六色的顏:【今日新品,辣鹵魷魚須89元一斤,先到先得哦!】 呱呱:【好貴,嗚嗚,只能買一兩個嘗嘗。】 可可的巧克力:【@圓圓的兔腦殼,姐妹抱大腿,你懂的。】 南南一小只:【@圓圓的兔腦殼,姐妹抱大腿,你懂的。】 哇咔咔:【嗚嗚,魷魚須,真的貴,但是又好饞。】 圓圓的兔腦殼回復可可的巧克力:【收到,馬上搖人。】 下午營業前一小時半,沈沐準時到店。 他把保溫盒擰松一點,遞來。 顏煙很輕松打開保溫飯盒蓋,一瞅,樂了。 今天的居然是鮮rou花卷! 花卷卷邊里,裹著豬rou餡和蔥花,色澤紅彤彤的,應該是rou餡里加了辣椒醬,其中點綴了白芝麻,油汪汪。 白白軟軟的花卷皮,似乎能腦補到它的松軟,看著很好吃的樣子。 顏煙小心翼翼拿起一個,咬掉花卷一角。 她瞪大眼,花卷松軟得不可思議。 rou餡里面湯汁醬料咸鮮可口,口感是微辣的,一口能咬到大塊的蔥花豬rou餡兒,很愉悅,很滿足。 沈沐期待看來:“怎么樣?” 顏煙瘋狂點頭:“好吃,我從來沒吃過這么美味的花卷。” 有點像以前吃過的鮮rou鍋盔,一個是爐子里烤的,一個是水汽蒸熟,各有風味。 顏煙也給他分享:“我今天鹵了很好吃的辣魷魚須,一會兒我給你裝一盒。” 沈沐:“不用,我不怎么吃辣。” 顏煙哦一聲,難怪上次看沈圓邱可她們啃鹵味,沈沐不參與其中。 她又問:“五香兔排和鹵雞架你吃嗎,這兩個都不怎么辣?” 沈沐靦腆垂眸:“我昨天預定了的。其實你喜歡吃我做的食物,我就很高興了。” 顏煙:“?” 難道他家里人都不愛吃他做的食物,因為她夸他手藝好,所以他才會每天做好吃的給她…… 顏煙腦補了一下,感覺他好可憐啊! 第71章 小籠包 ◎包子皮薄薄的,油汪汪的rou餡兒◎ 她夸他做的花卷好吃, 她真的好好啊! 沈沐也想讓自己變得更好,這樣才能配得上顏煙。 啃完一個花卷, 顏煙嘬了嘬手指的rou沫,感嘆:“謝謝你的花卷,剩下的我可不可以帶回家?” 她唇色嫣紅,沈沐垂眸,不敢多看:“可,可以。” 顏煙心道,他好內向,說話老是結結巴巴。 她又問:“昨天的水蜜桃吃完了嗎,我送你一兜番茄吧, 我家賣的是沙瓤番茄,可好吃了。” 沈沐:“還沒, 你送的桃子很甜。” 顏煙得意揚了揚下巴:“當然了, 那是我老家果農種的桃子, 因為不方便運輸, 外面很難買的。” 她把剩下的花卷放到打包盒里,洗干凈的飯盒還給沈沐。 顏煙要回廚房忙碌了,讓他自己呆著。 沈沐掏出手機跟設計師聯系,因為著急入住, 他買的精裝現房,自己買點家具、電器、廚具, 約莫后天就能入住。 ……