開鹵味店后,我暴富了 第105節
看完群消息,顏煙立馬回復。 五顏六色的顏:【@所有人,麻辣兔肚開始接受預定……】 1群里有個id叫水蜜桃,讓顏煙想起明早抵達店里的水蜜桃。 老家那邊的脆桃剛退市,水蜜桃相繼進入成熟采摘期。 這個季節,正是吃水蜜桃的時候。 番茄的豐產期在六月底和七月初,最近的番茄成熟量比較少。村里斷掉其他的小菜販,把主力市場放到顏煙的店里,專門給她供貨,即便這樣,也是供不應求。 上千斤的番茄,兩三天全部賣光,經常斷貨。 整理完訂貨單,顏煙估算了貨單發給陳志鵬。 想到明天能吃到甜甜的水蜜桃,顏煙枕著甜夢入睡。 初升朝陽,光芒刺眼。 清點完凍貨,她拎著十斤牛肚,趕緊到店里等著接貨。 邊熬酸梅湯,邊等。 聽見小貨車熄火聲,顏煙趕緊放下手機,跑出店外,問師傅:“是水蜜桃和番茄到了嗎?” “是的?!必涇噹煾当С鲭娮映?,給顏煙驗貨,過秤。 簽收付款完,等不及師傅搬進店面里,顏煙拿起一個水蜜桃,表皮布滿毛絨絨的桃毛,聞著有淡淡的清甜香。 放到水龍頭下清洗,削皮器削去桃皮,露出里面白軟得發黃的果rou,咬一口,軟乎乎,流湯汁。 桃rou入口即化,在唇齒化作一汪甜香的桃汁兒。 好軟,好甜。 因為水蜜桃的果rou軟綿,不如脆桃耐造,每個水蜜桃都被套袋,單獨裝在泡沫格子里,大約有十分之一的損耗。 運輸成本和損耗比脆桃高,這些水蜜桃的價格自然水漲船高。 水蜜桃暫時放到一邊,昨天她答應食客出的鹵牛肚,馬上安排。 買來的牛肚比較干凈,用清水浸泡半小時后,簡單清洗,改一下刀,約莫成年男子巴掌大小,方便入味。 焯水后的牛肚,放到一邊備用。 顏煙準備調一個香香麻麻的辣鹵湯 ,熱鍋冷油,蔥姜蒜爆香,加一勺豆瓣醬,切碎的二荊條段炒出紅油。 倒入部分老鹵湯,少量清水,冷水泡開的香料,以二荊條為主,佐以花椒、八角、桂皮、香葉,小茴香、白芷等大火煮開,加入牛肚塊,當鍋內鹵湯再次沸騰后,轉小火燜煮。 二荊條炒出的料汁,鮮艷紅亮,紅油浮在鹵湯,咕嘟咕嘟聲,送來二荊條的辛香味。 顏煙支著下巴,看鍋蓋被水蒸氣推動,挺好玩。 小火慢燉兩個小時,用筷子輕易插進去,熟了,可以關火。 她取出一塊牛肚,切成薄薄的條狀,舀上一勺鹵湯淋上,一盤菜搞定。 恰恰這時,電飯煲跳到保溫狀態,米飯也熟了。 一切剛剛好。 顏煙平時不怎么吃內臟,豬肚牛肚都能吃點。 坐在鍋子邊聞了兩小時的二荊條和牛肚香,怎么能抵擋得住這種誘惑呢? 經過兩個小時的小火慢燉,牛肚比較入味,不需要太復雜的烹飪,澆上香香的鹵汁,足夠誘人。 筷子夾起一片牛肚,牛肚表面包裹著一層鮮紅油脂,一起送進嘴巴里。 牛肚邊緣的毛絨絨,吸飽了香鹵汁,油汪汪,口感豐富,香香辣辣,很有嚼勁,越嚼越香。 顏煙把盤子里的牛肚拍照,還有剛才拍的流汁水的水蜜桃照片,發到幾個群里—— 五顏六色的顏:【@所有人,今日新品香鹵牛肚49元一斤,新鮮水蜜桃5元一斤,先到先得哦!】 圓圓的兔腦殼:【哇,又有新品??!哈哈哈哈,雖然今天我有事去不了,但我可以搖人,讓人幫我排隊買,嘻嘻?!?/br> 水蜜桃:【羨慕,嗚嗚,不知道去晚了還有沒有水蜜桃?】 可可的巧克力回復圓圓的兔腦殼:【讓咱哥順便幫我帶一份,萬分感謝?!?/br> 圓圓的兔腦殼回復可可的巧克力:【ok!】 綿綿:【qaq,有沒有人愿意幫我排隊買一份鹵牛肚,可以付幾塊錢的辛苦費?!?/br> …… 掃到沈圓的消息,顏煙目光停頓了下。 搖人,該不會是搖的她哥哥吧! 下午,顏煙守著鍋子,聽見有人進店聲,她探頭看來,跟進來的人對視上。 還真是他! 顏煙:“還沒開始營業。” 沈沐的黑眸望著她,沒來由一陣結巴:“不,不能在店里呆嗎?” “那倒沒有。”頓了頓,顏煙說:“距離營業時間還有一個半小時,你來的有點早,要等很久?!?/br> “我可以等?!鄙蜚迤炔患按f:“多等一會兒沒關系,我都可以?!?/br> 顏煙哦一聲,遞給他一個板凳,狀似漫不經心地問:“你昨天的牛rou包子在哪家店買的,我看附近都沒有好吃的包子鋪?” 這個意思是說,她喜歡嗎? 沈沐雙手去接小板凳,宛若得到糖果的小孩。 他抿了抿唇,努力壓下上揚的唇角:“你喜歡的話,明天我可以給你帶?!?/br> 顏煙想也不想拒絕:“不用,怪麻煩人的,你告訴在哪買的,明天我自己去買?!?/br> 她突如其來的和顏悅色,只是因為牛rou包子??! 沈沐垂眸說:“不是買的。我吃過那家包子鋪,學著記憶里的味道,仿出了五六分相似度?!?/br> 說完,他局促不安。 她會不會覺得他很玩物喪志,很沒有出息??! 下一秒,他聽見顏煙的聲音說:“你做的?哇喔,你好厲害哦!” 沈沐不可置信,抬起清澈如寶石的漂亮眼眸。 他看見了顏煙笑盈盈的眉眼,像是三月里的春花,齊齊綻放。 沈沐盯她:“你不覺得我很沒有出息嗎?” 顏煙點頭:“不會啊,能做出這么好吃的牛rou包子,我覺得你很棒?!?/br> “也,也沒有很厲害?!鄙蜚迥樇t心跳,靦腆地移開目光。 頭一次看到會臉紅的男人,顏煙瞪大眼,不說虛的,他臉紅得跟番茄有一拼。 他是害羞了嗎? 果然好內向,隨便夸一夸,居然害羞成這個樣子。 不知道是不是吃人嘴短,她看到沈沐,沒有從前那么厭惡。 手機鬧鐘響起,顏煙趕緊起身:“你先坐會兒,我去忙了。” 沈沐安靜坐著:“好?!?/br> 嗚嗚,她好好??!沈沐想。 陸陸續續,店里走進許多食客,沈沐抱著顏煙給的小板凳過去,排在第一個。 營業開始后,沈沐拿出沈圓和邱可的訂單截圖,拿到食品打包袋,坐到一邊。 顏煙出來時,發現沈圓和邱可到了。 她們兩個吃貨在店里吃鹵味,順便蹭點空調。 沈圓終于吃到心心念念的麻辣兔肚,舌頭麻麻的,兔肚嫩嫩的,脆脆的,泡了很久,吸飽了辣椒油。 牛肚更絕,邊緣毛絨絨的小刷子裹滿了紅油鹵汁,微辣,香香的。 麻辣兔肚能把人辣到斯哈斯哈,舌尖發麻。 香鹵牛肚,整個的精髓,則在于一個“香”字。 牛肚并沒有把人辣到嗓子冒火的本事,它側重于一腔濃郁的馥香。 辣椒香氣綿綿柔柔,它并不濃烈,不夠刺激,初初入口時,稍顯平淡,卻越嚼越香。 絲絲縷縷的微辣,溫溫柔柔填滿了整個口腔,越品越香,嚼到后面,吃到牛肚本身的牛rou香,能把人香迷糊了。 沈圓:“這個牛肚好吃?!?/br> 邱可認可點頭:“不會太辣,我也好喜歡。” 兩只吃貨風卷殘云,沈沐坐在小板凳,明亮的黑眸眼巴巴看她。 不知怎么的,讓顏煙不由想起了大伯父家,那只傻狗。 作者有話說: 哈哈哈,廚藝、家務和戀愛腦,是一個男人最好的嫁妝 第69章 水蜜桃 ◎甜過初戀,水蜜桃皮薄rou厚,爆汁◎ 見到顏煙從廚房出來, 沈圓問:“要關店了嗎?” 顏煙嗯一聲,讓葉嘉下班。 沈圓和邱可把沒吃完的食物打包好, 系好袋子,準備帶回宿舍吃。 日頭西墜,天邊紅霞,久久不落。