顏國華似才想起, 說：“差點忘了，我單位預定了幾百斤番茄, 當端午節節禮發。這周末我回去帶點樣品給領導，確定的話, 這事兒就定下了。你要想去, 跟我一塊兒去得了。”

    顏煙的眼睛水盈盈：“我去啊, 一會兒我上群里請個假。”

    然后, 顏煙開始掰起手指頭數日子，盼著周末快點到來。

    纏纏綿綿幾日的陰雨，終于停止，大太陽炙烤著地面，滾滾熱浪襲來，開啟熏蒸模式。

    午后正是一天最熱的時候，熱得知了吱吱叫。

    本就瞌睡連連，知了吱吱，跟催眠曲似的。

    困得顏煙抬不起眼皮，腦袋渾渾噩噩。

    最近好像多了很多知了，在知了們或長或短的嗡鳴聲中，顏煙靠在躺椅里，找了個舒服的睡姿，進入夢鄉。

    下午一點半，鬧鐘準時響起。

    店里有一段時間沒上新品，她準備今天弄點新花樣。

    可眼睛困得睜不開，好想跟身下的靠椅一直親切擁抱。

    腦子里一個聲音告訴她：睡吧睡吧，明天再去做，反正她現在每月收入穩定四萬多，哪怕不開發新品，也能掙到錢，何必這么辛苦呢？

    另一個聲音告訴她：不行，明天還有明天要做的事，不能浪費光陰。

    平時刷個視頻，幾小時一眨眼就過去了，想要每天不浪費時間，說起來容易，做起來真的很難很難。

    顏煙毛毛蟲蠕動，磨磨蹭蹭，從靠椅的懷抱里勉強掙扎出來。

    洗了把冷水臉，涼水刺激著每個毛孔，讓顏煙獲得短暫的快速清醒。

    她從冰箱里取出早晨買來的兔肝，準備嘗試做個冷吃兔兒肝。

    兔肝提前清洗過，在水里已浸泡兩個多小時，泡出血水。

    容器里水質污濁，顏煙拿到水龍下，用流水清洗沖洗幾遍，待到容器里的水不見雜質，清澈透明，可以放到一旁備用。

    鍋內放水，兩片生姜，一個蔥結，適量黃酒去腥，一勺黑胡椒去腥增香，兔肝冷水下鍋，焯水。

    水開后，撇出浮沫，煮一分鐘，立即撈出兔肝。

    過冷水，能幫助兔肝快速降溫，方便顏煙切兔肝時，手指不會被熱氣燙到。

    切開的一片兔肝，正中央的rou質微微發紅，略生，沒有徹底煮熟的樣子。

    不過不礙事，一會兒還有炒制工序，高熱爆炒的滾油溫度，能達到110-170度，猛烈的灼燙幾乎立刻讓薄薄的兔肝片熟透。

    完成準備工作，接下來進入爆炒環節。

    鍋底下足足的植物油，冷吃兔肝，油多才好吃嘛！

    開小火，放一把嫩生生的蔥，炸出蔥油香，過程有點類似于蔥油拌面里的炸蔥油。

    當小蔥被炸得微焦，廚房內充斥著蔥油香，用干燥廚具撈起焦蔥，撈一點蔥油到碗里，放到一旁備用。

    為什么用干燥廚具？

    因為但凡有水漬，油鍋里的油會熱烈炸響，甚至噼里啪啦爆開，不小心濺到皮膚上，立刻燙出個水泡。

    這時候需要立即拿到水龍下，用流水不停沖洗，嚴重時，還得去醫院掛號。

    撈完蔥段，鍋內剩下的蔥油，加入兩個生姜片，提前用冷水泡開的八角、花椒、香葉、桂皮等香料，爆炒出香氣。

    加提前用冷水泡開，切成段的二荊條，特辣的朝天椒段，最后請入本次主角兔肝片，一起翻炒。

    少許醬油，等到水分收干，關火，加食鹽和味精，撒上熟白芝麻，攪拌開來，晾涼后，即是一道美味的冷吃兔兒肝。

    找不到人反饋，顏煙只好自己當小白鼠。

    兔肝很嫩，跟豬肝有點相似，比豬肝還細嫩。

    好辣，辣得嗓子冒火。

    好像辣椒放得有點多？

    她給冷吃兔肝拍了照片，發到群里——

    五顏六色的顏：【@所有人，今日新品冷吃兔肝，9.9元100g，先到先得哦！（提示：巨辣，不能吃辣的慎入）】

    我愛辣子雞：【兔肝也能吃？勾起了我的饞蟲，大家說辣的麻辣兔腿兔腦殼，我覺得一點不辣，巨辣這兩個字，成功引起了我的注意力。】

    小野：【沒吃過兔肝，什么味道，有姐妹吃過嗎？】

    圓圓的兔腦殼：【大概有點像豬肝吧，我去試試。】

    ……

    剩下的蔥油和焦蔥，顏煙也沒浪費，自己煮了個掛面，拌著蔥油焦蔥，加點鹽、兩滴香醋，攪拌開來，沒加醬油生抽，憑著蔥油能攪拌出nongnong的醬色。

    油汪汪，蔥油香刺激著嗅覺，饞得流口水。

    攪拌均勻，撒上一勺白芝麻，夾起一筷子蔥油面送進嘴里，nongnong的蔥油香氣立刻填滿了整個口腔壁，吸溜吸溜面條，太太香啦！

    配一口焦蔥，絕絕子。

    顏煙買了兩斤的兔肝，經過焯水、爆炒，縮水了些，加上配料辣椒、植物油、白芝麻，居然有兩斤半多點。

    聽說兔肝超辣，聞見那股子火辣辣的氣息，排前面的中年老人紛紛皺起眉頭，幾乎沒人買。

    對于勇于嘗試的年輕人來說，兔肝這個新品，充滿著未知的不確定，到底有多辣，除了不愛吃內臟的，大部分人都想嘗嘗看。

    兩斤冷吃兔肝，賣得不如其它鹵味火熱，終于在營業結束前，全部賣完。

    顏煙提前請過假，明天她休息兩天，不開店了。

    不用接單，吃過飯，顏煙洗澡上床睡覺。

    白天困成狗，真到了睡覺的時候，她翻來覆去睡不著。

    腦子里一會兒閃出堂哥帶她摸魚捉蝦，吃了一頓竹筍炒rou的堂哥，反過來安慰她別哭了，說他不疼。

    一會兒浮出堂哥夏天帶她捉知了，害她被洋辣子蟄到，她手背腫得老高，嗷嗷哭，哭得撕心裂肺。

    不知怎么的，顏煙在黑夜里笑出了聲。

    第二天一大早，被黃秀蘭從大床里拔蔥，拔起。

    想到美味的雞湯，顏煙立馬有了動力，下床洗漱，換衣服。

    要帶換洗衣服，顏煙圖省事，直接把衣服裝書包里，雙肩背著。

    早晨的陽光透過車玻璃，直射進來，刺眼得人睡不著。

    顏煙掏出外套蓋在臉上，擋去刺眼的光線，呼呼大睡。

    等她醒了，差不多也快到大伯家。

    察覺到車輛緩緩駛停，顏煙揉著惺忪的睡眼，發現已經來到鎮上。

    爸媽下車買東西，隔著車玻璃，她朝烈士奶奶的屋子瞧。

    她視力極好，離得很遠，也能看得很清晰。

    奶奶坐著小馬扎，剝著毛豆，小黃狗吃得一身奶膘，走起路來，晃晃蕩蕩。

    它頑劣不堪，銜起裝毛豆的塑料袋，被奶奶一把捉住命運的后頸。

    盡管不聽話，烈士奶奶也沒舍得打它，只是攆它。

    老爸拎回來一只大豬腿，放進后備箱里，順著顏煙的目光掃去，瞇了瞇眼，才看清是上次抱來的小奶狗。

    顏國華：“養的好肥，伙食真好！”

    黃秀蘭贊同說：“找到一個好人家了。”

    又說：“咱們趕緊回，太陽越來越曬。”

    車輛駛過村口，那條大黃狗又沖著她們狂吠。

    顏煙不鳥它。

    到了大伯家院門，看門的白白本是趴在地上，享受著涼風和樹蔭，聽見動靜，立馬一臉警惕。

    很快，傳來熟悉的嘬嘬嘬，白白歪頭看著面前的顏煙，這次倒是沒沖著她叫喚。

    不等她松一口氣，掃見大伯父從屋里走出來，白白感受主人的氣息靠近，立馬對著顏煙齜牙咧嘴，驅趕她，把狗仗人勢，演繹得淋漓盡致。

    顏煙：“……”

    大伯父顏國棟把白白趕到院里，顏煙來到堂屋里，大伯母也從房間出來，招呼她吃零食。

    她掃一眼，拿了盒酸奶。

    聽見揭開酸奶蓋的聲音，白白屁顛屁顛跑過來。

    再次演繹了什么叫做——有奶便是娘！

    呸。

    “傻狗。”顏煙鄙視他，當著它的面喝完酸奶，還不給它酸奶蓋舔。

    把白白急得嗷嗷叫，坐到顏煙跟前，口水噠噠，流下一地的可疑液體。

    黃秀蘭：“……”

    多大人了，跟條狗較勁兒，真幼稚。

    老爸顏國華拎來的一條豬腿，立馬處理了，他親自下廚，打算做個紅燒rou和東坡肘子。

    光是東坡肘子，起碼得花上兩個小時，這下子有得忙了。

    村里廚房使用明火，比燃氣熱，顏煙受不住，跑到外面溝渠瞧，里面空蕩蕩，不見涼沁沁的水流。

    據大伯母說，昨天才灌溉過，大概隔幾天才會再灌溉一次。

    這次來的不是時候，溝渠沒水，不能撈小魚，顏煙坐個小馬扎，看門前經過一群小孩。

    大伯母看她無聊，跟她說：“他們是去抓知了猴的，你要不要一起去？”

    顏煙立刻來了興致：“抓知了猴做什么？”

    大伯母說：“賣啊，有采購商過來收，八毛一個。晚上我跟你大伯也去抓，掙點外快。”

    又補充說：“白天少，晚上多一點。”

    反正閑著也是閑著，顏煙找大伯母要了個小桶，跟在小孩屁股后面，看他們去哪里找知了猴。