說起來都是淚。

    今天還有點不夠賣，剛才有個顧客氣喘吁吁過來買，顏煙說賣完后，顧客的眼神瞬間黯淡下來。

    騎電動三輪返家，路上冷冽的寒風(fēng)，差點把她凍傻。

    回到家中，顏國華拿來加熱過的電熱水袋給她暖手，黃秀蘭嘴里埋汰她一個大學(xué)生跑去擺攤，不愛惜身體，手上卻端來一盆熱水。

    泡上腳，一股暖流從腳底循環(huán)到四肢，顏煙才感覺整個人活過來。

    泡完腳，顏煙回房間記賬。

    今天光是沈圓帶和她的兩位室友，買走了9個煎餅果子，后來陸陸續(xù)續(xù)，顏煙又賣掉了16個，還有熱狗、雞柳等食材，今天總收入198.5元，差點突破200元大關(guān)啦！

    可惜，沒能突破200元。

    不過顏煙并不氣餒，她相信自己的煎餅攤生意一定會越來越好。

    今早，顏煙特意定了七點半的鬧鐘。

    顏國華納悶：“今天外面太陽大西邊出來了，你平時不都睡到日上三竿？”

    顏煙說謊臉不紅心不跳：“我這不是見老爸每天上班下班買菜做飯?zhí)量啵奶勰悖o你跑跑腿拎東西嘛！”

    顏國華：“行，那你跟我一塊兒上市場買菜去。”

    今天周六，市場里的人特別多。

    自從上次買排骨差點被坑，顏國華盯著商販的手，一刻不離開。

    顏國華挑甜豆，撿一些豆莢飽滿的挑，顏煙跟著挑揀了幾個，立馬沒耐心，跟老爸說到邊上隨便逛逛。

    說是隨便逛逛，她往四周掃了一圈，朝冷凍區(qū)域走去。

    冷凍區(qū)不像rou鋪和蔬菜區(qū)人滿為患，擠來擠去，幾個大冰柜擺在外面，老板端個小板凳跟后門的人嘮嗑。

    余光掃見有人停在冰柜前，老板懶散地說：“上面都有價格標(biāo)簽，自己挑。”

    顏煙掃了一圈價格標(biāo)簽，最后落到角落里的寫著兔頭價格的標(biāo)簽。

    600一箱，共有80個兔頭。

    顏煙拿手機(jī)計算器算了下，7.5元一個生兔頭。

    好貴！

    而且還是一整件的批發(fā)價，顏煙猶疑，打算多看幾家凍貨了解下價格。

    見她要走，老板連忙叫住她：“要買兔腦殼嗎，拿一件，可以給你優(yōu)惠價？”

    顏煙：“我拿不了一件，只要10個，也可以便宜嗎？”

    老板停頓了下：“要10個也可以啊，我拆箱給你看看，現(xiàn)在物價都在漲，兔腦殼也漲價了，真便宜不了太多，最多一個給你便宜兩毛錢，我這里的兔腦殼是市場質(zhì)量最好的，不信你先逛逛，看不好再回來。”

    顏煙也正有這個意思，貨比三家不吃虧。

    她又看了兩家，發(fā)現(xiàn)確實第一家看的兔頭品質(zhì)最好，個頭也大，于是折返回去找老板買了10個兔頭。

    老板也不嫌棄她買的少，又給她推薦其它凍貨，問她有沒有需要的。

    顏煙掃了一圈，又買了10只兔腿。

    兔腿rou多，竟然比兔腦殼還便宜，最后被顏煙還價到7塊錢一只。

    買完兔頭兔腿，顏煙一共花了143元，她幾天攤煎餅賺的血汗錢，還不夠，自己掏了老本出來。

    結(jié)完帳，老板笑瞇瞇遞來一張名片，以后有需要可以打這個電話，我們家送貨上門。

    顏煙試探地問：“如果買得不多，也能送嗎？”

    老板：“送啊，兩公里內(nèi)買一個兔腦殼也送，現(xiàn)在做生意難啊，沒辦法，混口飯吃嘛！”

    顏煙收下名片，拎著塑料袋回去找她老爸。

    這么半天，顏國華還在挑甜豆，挑了有半兜子。

    顏煙晃了晃手里的塑料袋：“爸，你看我買了什么？”

    顏國華瞅著她袋子里的凍貨，稀罕問：“紅彤彤，這是啥玩意兒？”

    顏煙獻(xiàn)寶似的：“兔頭，還有兔腿。”

    顏國華很上道：“小饞貓，想吃鹵味了。”

    買完菜，顏國華帶著顏煙到幾家雜貨鋪逛了一圈，邊走邊說：“這家干辣椒最香，那邊的花椒最麻，最里面的鋪子里八角和其它香料都不錯。”

    買完鹵貨香料，父女倆乘公交車返回小區(qū)。

    見到兔腦殼，被那雙死不瞑目的兔眼盯著時，黃秀蘭下意識皺眉：“太嚇人了，把它拿遠(yuǎn)點，別叫我看見。”

    這時，黃秀蘭還沒有意識到問題的嚴(yán)重性。

    黃秀蘭轉(zhuǎn)身拿著甜豆到客廳里，她邊看電視，邊剝甜豆。

    顏煙過來幫忙，兩人很快把甜豆剝完。

    她把篩子里的甜豆拿回廚房，顏國華剛切好rou絲和青椒。

    顏煙看沒自己的事了，把化開冰的兔腦殼和兔腿全部倒入清水里浸泡30分鐘。

    過年過節(jié)，顏煙也會幫老爸打下手，所以做得一手好菜，不然也不會給姥姥姥爺當(dāng)全職孫女。

    顏煙辭掉姥姥家的工作后，家政公司給介紹了保姆給姥姥，目前雙方還在磨合期中。

    吃過午飯，兔頭兔腿里的血水浮出，顏煙找來鑷子和刷子等工具，給兔頭刷牙齒、耳朵，清理細(xì)密的毛毛。

    花了近20分鐘才處理完十個兔頭，接下來顏煙準(zhǔn)備把兔頭和兔腿焯一遍水。

    冷水下鍋，加入兩片生姜，一段蔥結(jié)，適量黃酒，下入兔頭，煮出浮沫立刻撈出。

    兔腿也是同樣的步驟，這個環(huán)節(jié)必不可少，可以撇出里面沒有浸泡出血水，不然會很腥氣。

    焯水后的食材瀝干水分，顏煙開始準(zhǔn)備鹵水。

    她家冰箱里就有老鹵水，不需要重新制作，顏煙把鹵水化開，加入部分香料提味增鮮即可。

    兔腿rou厚，須劃開兩個花刀，讓鹵汁滲入到里面。

    兔頭難熟，先放進(jìn)鹵湯里小火溫煮十五分鐘，然后加入兔腿一起繼續(xù)燜煮二十分鐘左右。

    顏煙拿筷子一插，確認(rèn)熟了，關(guān)火，撈出兔頭和兔腿，放到紅油里浸泡著。

    剩下的鹵汁等冷卻后，放入冰箱冷凍室保存。

    晚飯的時候，兔頭和兔腿也入味了，正好上桌。

    因為食材太貴了，知道她要拿去擺攤賣，顏國華和黃秀蘭舍不得吃，只撕了一條兔腿rou，端上桌。

    就算舍不得，顏煙出攤也要嘗嘗味道，看能不能賣。

    她撿里面?zhèn)€頭最小的兔頭，撈出來。拿著兔頭左看右看，不知如何下嘴。

    她掏了點腮rou放嘴里，入口是辣子油的芳香，緊接著口腔壁麻麻的，rou質(zhì)嫩滑，帶著一絲回味的甘甜，緩解了辣椒的燒灼。

    顏國華追問：“味道怎么樣，能賣嗎？”

    顏煙把兔頭遞給他：“很嫩，就是rou太少，只有兩個腮邊的rou。”

    她用手挑的rou，兔頭挺干凈，顏國華拿給老婆嘗嘗看，黃秀蘭想到那雙死不瞑目的兔眼，一臉抗拒：“我不吃。”

    顏國華只好自己吃了，嘴唇貼近腮邊輕輕一嘬，包裹住腮rou，他贊許地豎起大拇指：“跟外面賣的一樣。”

    比起兔頭，顏煙更喜歡吃兔腿。

    雖然兔腿比兔頭rou質(zhì)稍微柴了點，也很美味啊，沒有兔頭那么麻煩，rou少，還要刷牙，拔毛，掏耳朵。

    吃過晚飯，顏煙騎著她粉粉的電動三輪出攤?cè)チ恕?/br>
    她擺出食材，兔頭和兔腿裝在一個干凈的不銹鋼小鍋。

    小鍋外面用棉布包著，留有余溫。

    顏煙揭開蓋子往里瞧了瞧，裹滿了紅油和花椒，看著挺漂亮。

    她掀開蓋子時，一絲火辣又迷人的香氣漂浮出來，吸引了一位食客駐足在攤位前：“好香啊，這是兔頭嗎？”

    顏煙立刻招呼她：“剛鹵出來的新鮮兔頭，可以買點試試。”

    蔣小雨猶豫了下，見顏煙面生，問：“多少錢一個？”

    “13元。”報價時，她有點心虛。

    附近的鹵兔頭她問過了，也是這個價，但顏煙還是覺得好貴。

    13元倒是不貴，蔣小雨心動了：“那我先要一個嘗嘗看，好吃再來買。”

    反正攤主就在這里，還能跑了不成。

    拿著兔頭，蔣小雨沒有急著吃，前往自己經(jīng)常去的店鋪要了一碗過橋米線。

    等待米線端上桌的時間里，她百無聊賴，于是拿起兔頭品嘗起來。

    剛啃一口，蔣小雨眼睛一亮，好香啊！

    跟她以前啃過的兔腦殼完全不同，不，比她以前啃過的兔頭美味多了，恨不得連舌頭也一起吞下去。

    尤其是外面裹著的一層辣椒油，又麻又辣又香，獨特又濃郁，叫人食指大動。

    “老板，我出去下，馬上回來。”扔下一句話，蔣小雨抓著手機(jī)跑出米線店。

    眾多攤位里，蔣小雨一眼看見那個與眾不同的粉色煎餅攤。

    剛才還空無一人的攤子，這會兒多了三個青春洋溢的女孩子。

    蔣小雨氣喘吁吁跑來時，聽見三個女孩子抱怨兔頭不夠分。

    蔣小雨問：“老板，我要兩個兔頭，還有嗎？”

    顏煙：“不好意思，兔頭剛才已經(jīng)賣完了。還有兔腿，有需要的嗎？”

    蔣小雨退而求其次：“算了，那來個兔腿。”

    萬一，連兔腿也吃不上咋辦？