吃完煎餅果子，顏煙玩了半天手機(jī)，也不見一位顧客。

    一小時后，靜靜表姐領(lǐng)著孩子回來，說是醫(yī)生檢查過了，有點咳嗽，沒什么大毛病，開了點止咳糖漿。

    程靜問她營業(yè)情況，顏煙不好意思抓了抓腦袋：“靜靜姐，我呆了半天，一個顧客都沒有，你們平時生意也這樣嗎？”

    程靜笑說：“今天周末學(xué)校放假，當(dāng)然生意差些，平時我一天營業(yè)額能有兩千塊，不像網(wǎng)上說的月入十萬，賺得不多，勤快點，月入一兩萬沒問題。”

    顏煙苦哈哈：“這還叫賺得不多，我上份工資才三千五！”

    程靜被她逗笑了：“干這行要肯吃苦耐勞，成本不高，你可以先買個小吃攤推車，然后到學(xué)校周邊營業(yè)試試，攢到錢后跟我一樣租個店面，省得風(fēng)吹日曬。”

    回去的路上，顏煙一直在琢磨著搞小吃攤的事情。

    小吃攤推車，加上各種廚具和食材，前期投入成本應(yīng)該不超過5000元。

    剛好顏煙手里有一萬出頭的存款，不用像父母伸手要錢。

    雖然父母從未在金錢方面苛待過她，大學(xué)的生活費每月按時轉(zhuǎn)賬，但掌心朝上的日子，讓顏煙有一種負(fù)罪感。

    她的父母只是平凡普通的工薪階層，賺錢不易，顏煙不想每天呆在家里吃白飯，也想通過自己的努力賺到一筆錢，給父母買她們喜歡的禮物。

    回到家，顏煙把自己的想法跟爸爸mama說了一遍。

    不出意外，果然遭到了強(qiáng)烈反對。

    黃秀蘭：“擺攤有什么前途？靠勞力賺錢，賺到的一分一厘都是辛辛苦苦的血汗錢。”

    顏煙嘀咕：“上班有什么前途？我被老板剝削，熬夜加班，難道不算血汗錢啊！”

    黃秀蘭：“你還犟嘴。”

    顏煙回到房間，關(guān)上房門。

    沒一會兒，房門被敲響。

    顏國華推門進(jìn)來，塞給她一疊錢：“別生氣，這些錢夠不夠？”

    “不用，我自己有。”說完，顏煙突然意識到事情的嚴(yán)重性：“你每個月工資上繳，哪來兒的錢。”

    顏國華：“你媽偷偷給的唄，她就是嘴硬心軟。”

    說干就干，有爸爸幫忙，辦事效率極高。

    她運氣不錯，望著幾乎滿格的血條，成功買到個九成九新的二手三輪車，有發(fā)票書，電瓶幾乎全新，加上焊架子，做雨棚，一共花了2600元。

    顏國華給抹掉車漆，重新噴漆，粉粉的漆色，滿足了顏煙的少女心。

    在表姐程靜的幫助下，顏煙用最優(yōu)惠的價格買到一堆七七八八的工具費和食材費，花費700出頭一點點。

    調(diào)面糊的配比，還有熬醬料的配方，程靜特意給她做了筆記。

    拿到筆記時，顏煙可感動了：“表姐，改天請你吃飯。”

    程靜點頭，向表妹傳授自己的擺攤經(jīng)驗：“你好好干，剛開始生意可能不是很好，要有耐心，做生意靠守。”

    顏煙表示受教了。

    幾天后，她的顏記煎餅果子正式出攤了。

    幾天時間內(nèi)，辦好健康證，營業(yè)執(zhí)照、食品許可證等……

    地點，她早就瞄好了，就在大學(xué)城小吃一條街。

    表姐為了方便照顧方鑫，在小學(xué)門口租下一間店面，顏煙看上的小吃街離外甥學(xué)校2公里距離，不存在搶客源的情況。

    顏煙第一天出攤，顏國華不放心，特意請了半天假陪女兒一起出攤。

    下午四點半，小吃街陸續(xù)涌入人流。

    寒風(fēng)里，顏煙和老爸顏國華大眼瞪小眼。

    等啊等，等啊等，旁邊的攤主們陸陸續(xù)續(xù)開張，只有顏煙的煎餅果子無人問津。

    顏國華安慰她：“沒關(guān)系，咱們耐心等等。”

    聽了老爸的話，顏煙身上的緊繃感褪去。

    似乎這句安慰奏效，沒一會兒，有個裹著白棉襖，戴眼鏡的年輕女孩停在她的攤位前。

    目光掃過價位表，女孩要了個煎餅果子，加腸，共8元。

    對方爽快付款，就站在攤位前啃著兔腦殼。

    第一筆生意，說不激動是假的，顏煙顫抖著手挖出一勺面糊，攤開，抹勻。

    咦，好難抹。

    沒關(guān)系，顏煙咬牙切齒，使出吃奶力氣終于把它抹勻，從旁邊拿起一顆雞蛋，敲開蛋殼，打到煎餅上。

    不等顏煙拿推子推開，雞蛋呲溜一下，以迅雷不及掩耳之勢滑出鍋外。

    三道目光，同時震驚。

    莫慌莫慌，小問題。

    顏煙又敲了個雞蛋，這回她有經(jīng)驗了，絕不讓雞蛋長了腿跑掉。

    順利抹勻雞蛋液，撒上芝麻，翻面……

    咦，餅皮破裂，翻不過來。

    怎么肥四？

    開攤前，她被表姐指導(dǎo)過，也在表姐家嘗試著攤過幾次煎餅果子的，很絲滑啊！

    跟現(xiàn)在這些黏黏糊糊的面皮，完全不一樣？

    空氣沉默了兩秒，顏煙遲疑開口：“要不，我把錢退給你？”

    頓時，對方兔腦殼也不啃了：“我挺想吃煎餅果子，在附近逛了一圈，只有你一家在賣。沒關(guān)系，你慢慢來，我不著急。”

    顏煙：“爸，要不你試試？”

    顏國華上陣，很快敗下陣來。

    這會兒，顧客霸占了顏煙的專屬小板凳，專心致志啃兔腦殼，一邊啃，一邊埋怨兔腦殼不夠香，不夠辣……

    顏煙：“……如果你能等等的話，我找?guī)煾颠^來。”

    對方擺爛了：“不著急，你們隨意。”

    幾分鐘后，黃秀蘭騎著電瓶車，載著個小豆丁趕來。

    見到黃秀蘭，她心想，大姨應(yīng)該就是這位煎餅便衣請來的外援師傅。

    老師傅上場，這把穩(wěn)了！

    下一秒小豆丁踩著板凳，三下五除二，攤好一個煎餅果子。

    末了，小豆丁問她：“你要加什么醬？”

    看不出來小豆丁年紀(jì)輕輕，攤煎餅的手法竟如此純熟，沈圓目瞪口呆：“你們都有什么醬？”

    顏煙指了指：“有甜面醬，番茄醬，還有自己熬的辣椒油。”

    沈圓想也不想：“我要辣椒油，多放辣椒。”

    接過煎餅果子，說實話，沈圓沒抱太大希望。

    本想把煎餅果子帶回宿舍吃，偶然聞見里面飄出絲絲縷縷的油辣子香。

    鬼使神差的，沈圓咬下一口。

    面糊和水的比例不對，加水多了，炸果子酥脆，生菜鮮嫩，熱狗腸油汪汪，新鮮的食材，讓口感勉強(qiáng)達(dá)到及格線。

    最令人驚艷的，居然是那一勺不起眼的油辣子。

    香氣迷人，辣而不燥，不嗆鼻，在唇齒間回味悠深。

    好香。

    要是兔腦殼也淋上一勺油辣子，不曉得有多么美味？

    第2章 rou絲炒餅

    ◎是奔著我的油辣子來的！◎

    說干就干，沈圓厚臉皮回來，禮貌詢問：“你們家油辣子好香，我可以再加一勺放在兔腦殼里嗎？”

    見顧客返回，顏煙以為是吃出了問題，聽到這個簡單請求后，當(dāng)即大方說：“當(dāng)然可以。”

    自己做的食物，被人欣賞，是一件非常愉悅的事情。

    第一單開張后，陸陸續(xù)續(xù)，又來了幾位顧客買顏煙的煎餅果子。

    有顧客感嘆：“上幼兒園大班了吧，他還只是個孩子啊，這么早出來營業(yè)！”

    方鑫小師傅反駁：“我今年上一年級，平時在家?guī)蚼ama打下手，已經(jīng)有兩年攤煎餅的手藝。”

    送走顧客，方鑫端著師傅的款兒，指點顏煙不規(guī)范的cao作：“油太多了，餅自然鏟不起來。”

    “面粉和水的比例不對，口感吃著不好，小姨你別著急，咱們慢慢來。”

    方鑫人小鬼大，見攤位前沒人，很快瞄上過路的食客，他長得白凈可愛，又嘴甜，見到年輕小哥喊帥氣哥哥，見到年輕女孩，喊仙女jiejie，把人引到攤位前買餅。

    這一天擺攤經(jīng)歷，對顏煙來說，真是驚心動魄啊！

    一天下來，顏煙賣出17個煎餅果子，7根烤腸，5個雞柳，2份培根，1份辣條，總收入140.5元，還剩下大半桶面糊。

    現(xiàn)在天氣冷，烤腸、雞柳、培根等放到冰箱不會壞掉，但面糊卻不能用，第二天必須調(diào)新的煎餅糊糊。

    怕生意不好，她只調(diào)了一小桶，結(jié)果一桶面糊都沒賣掉。

    雜糧煎餅加雞蛋，加生菜，一共6元。

    一根烤腸2.5元，一個雞柳3元，一份rou松2元，一份培根2元，一份辣條2元，一份油條2元。

    撇開材料費，不算人工費，顏煙一整天凈收入25元。

    顏煙：“……”

    剩下的面糊扔掉怪可惜，顏煙攤出幾十張餅子，家里晚飯?zhí)匾鉀]做主食，一家人就著菜，啃著餅子。