重生九零開飯店 第49節
鐘愛已經找到?vip卡片制作?的頁面,一個廚藝點一張卡,意思是一塊錢一張,鐘愛還?是能接受。 “vip客戶還?要進行分級嗎?” 海棠恭敬道:“我建議老板選擇三?種vip卡片級別。比如白金卡給普通vip客戶,黑金卡給高端vip客戶,鉆石卡給老板的親人。” “白金卡和黑金卡的客戶怎么進行分級呢?” “一年消費額達一萬以上為白金卡用戶,一年消費額達十萬以上為黑金卡用戶。vip用戶皆可享受提前?定雅間的權利,隱藏菜單開放權利。” “隱藏菜單?我們飯店有這個東西?” 海棠微微一笑:“老板您忘了,除了這個星球上的普通食材之外,以后您還?可能通過觸發機制買到?一級食材和二級食材,這些食材數量有限,不方便對大眾開放,放在隱藏菜單上卻很合適。我相信隱藏菜單一定會為飯店吸引來非常多的優質客戶。” 鐘愛看海棠的眼神變了,這是機器人?這么懂人性,她是真人吧? “老板過獎了!”海棠微微低頭,嘴角的笑容就跟尺子量過的一樣?,角度一絲不差,機械得很。 好吧,她相信海棠是個超級聰明的機器人! “海棠,咱們飯店為了打出名聲才以吸引高端客戶為主,但是普通客戶上門咱們也要好好服務,不能看不上人家。” “老板放心,我們絕對不會犯這種人類才會犯的錯誤!” 只要是超級菜市場里花廚藝點就能拿到?的東西,對鐘愛來說沒有任何難度,上一秒下單,下一秒就能拿到?成品。 鐘愛把會員卡管理的工作?授權給海棠后,海棠就能看著處理,不用過問她。 鐘愛原本以為白金卡需要一萬消費額的門檻很高,估計不容易買賣,沒想到?第二天就賣出去兩張,傍晚雅間也迎來了第一桌客人。 “賀總,沒想到?呀,你居然?知道這么一個雅致的地兒。” 院子雅致、店雅致、店里的服務員也這么雅致。 賀總也驚嘆,不過過了一晚上,怎么就大變樣?了?還?有,昨天他來的時候店里才兩個服務員,今天怎么多了這么多人? 嘖,還?有人幫忙停車、引路,服務員不是帥哥就是美女?,能用得起這種水平的專業服務員,不是個簡單地方啊! 想起昨天陸總說是他家里人聚餐,陸總出手就是不凡啊! 海棠微笑引路:“賀總,這邊請。” “小姑娘,這一晚上你們的店也變化太大了吧。” “前?幾?天是我們店試營業,今天才正?式開業。昨天我們有什?么做得不好的地方還?請賀總多提意見。” 賀總哈哈大笑:“沒意見,都挺好,飯店嘛,重點是菜好吃。” 跟賀總一起來的葉老板笑問:“什?么好吃的飯菜讓你如此想的慌?” 賀總一屁股坐下:“你看看他們的菜單吧,想吃什?么隨便點,絕對不會讓你失望。” 這個葉老板和賀總算是同行,有競爭有合作?,平時關?系不錯,今天早上在公司談完渠道合作?去吃飯,賀總就想到?了玉山飯店。 一看葉老板那個大肚子就知道他是個喜歡吃喝的,他只要外出吃飯,必去有名有姓的大飯店。 賀總帶他出城他原本不太想跑這一趟,賀總透露說這個飯店和陸總有關?系,葉老板才肯答應跑一趟。 到?了玉山飯店,飯還?沒吃上,就說這個環境和裝修,葉老板一萬個看得上! 一看菜單:“喲,今天有佛跳墻?” 葉老板rou乎乎的下巴抬起來:“服務員,你們這里能做佛跳墻?” “能做。” 最近老板在研究這道菜,昨晚上才學會,今天就寫?上了玉山飯店的招牌菜。 “一千一碗,馮德樓的價也就這樣?了。” 白宴語氣不卑不亢:“我們店里的佛跳墻絕對物超所值,您要試試嗎?” “呵,真有意思,那就上兩碗。” 馮德樓的佛跳墻按鍋賣,一鍋能盛出八小碗,這么算的話,價格比玉山飯店還?便宜一些。 葉老板今天非得瞧瞧,玉山飯店憑什?么賣這個么貴,服務員還?挺傲氣,覺得自己一千一碗的價格還?賣便宜了不成? “小年輕不會說話,葉老板你別生氣。”賀總趕忙勸。 “我不生氣,一會兒上的佛跳墻如果不行,就算是陸總的店我也不會給面子。” 現在這些大人物,一個個精明得很,看準了底下那些供應商求著他,自己開家店宰客,一魚兩吃了屬于是。 他老葉不吃這一套,大不了不做陸淮山的生意。 “您稍等!” 兩人只點了兩碗佛跳墻,其他菜一個都沒點,白宴捧著菜譜退下,叫人去廚房催菜。 三?分鐘后,佛跳墻上桌了,揭開精致的白瓷蓋兒,佛跳墻濃郁的葷香撲面而來,葉老板忍不住深吸一口氣,香,實?在是太香了! 再瞧碗里的配菜,海參、鮑魚、鵪鶉蛋、干貝、蹄筋等等豐富至極,先抿一口茶色濃湯,葷香滿口卻不油膩,再品嘗配菜,味道協調鮮美又各有其味,極品啊! 葉老板肥厚的大掌砰地一聲拍桌上:“服務員,再上一碗!” 賀總笑問:“怎么樣?,瞧得上吧?瞧不上咱們現在就走?” 葉老板哈哈一笑:“老賀,你就知道笑話我!這次算我的錯,今天你請客我買單。” “別,說好了我請客就我請客,下次你再請回來就是。” “那好,明天咱們再來。” 葉老板要了一本菜譜翻看,如果玉山飯店的其他菜水準也像佛跳墻這么高的話,那就非常值得一試。 葉老板對玉山飯店產生了莫大的興趣,飯還?沒吃完就想辦卡。 海棠報出白金卡和黑金卡的消費標準后,葉老板和賀總毫不猶豫地辦了一張白金卡。 兩人吃飽喝足后,去雅間看了一眼,都覺得雅間不錯,以后談事?兒完全可以來這里,談完事?兒還?能吃一頓好的。 晚上陸淮山帶著幾?個朋友過來,聽說賀總中午帶人過來吃飯,辦了兩張白金卡。 陸淮山笑:“沒想到?被賀總搶先了,那我也辦張卡吧!” 陸淮山帶來的這幾?個朋友有好幾?位都住在觀山別墅,陸淮山帶他們來這兒聚會他們當然?樂意,開了一間雅間談完事?,舒舒服服地吃一頓好飯菜,打包帶走幾?樣?特色菜回家。 嘿,這生意談得舒心,回頭再來。 不管什?么樣?檔次的飯店,最重要的還?是飯菜的味道,飯菜味道得大家喜歡,再有個好環境好服務,這種店肯定會有活路! 憑著老客帶新客,不過一周的工夫,玉山飯店幾?乎能穩定的每天有三?四桌客人,單桌平均消費過兩千,一天的流水約摸小一萬塊錢。 鐘愛稍微放下心來,不管怎么說,除開貴的要死?的食材成本,和員工的廚藝點工資,每個月至少?能收支平衡。 明天陸長柏就回來了,一定要請陸叔一家吃頓好的,感謝陸叔給她帶來的客人。 第29章 鐘愛一邊cao心著玉山飯店, 一邊還要天天練車,八月二十號那天,鐘愛終于拿到了駕照, 高?興地給江教練送了兩大盒點心表示感謝。 江教練高?興地收下這一大包謝禮,心里卻很遺憾, 以后再也收不到這么好吃的孝敬了。 “小?鐘, 你的駕照拿到了, 回頭要準備買車了?” “是, 我想找朋友打聽打聽能不能買到便宜的二手車。” 江教練不認同:“我建議你買新車。舊車毛病多,你一個新手什么?都不懂, 要是運氣不好,修車都不夠你麻煩的。” 江教練知道鐘愛和陸家的關系,建議她問?問?陸總。 “我聽江川說,陸總有?個朋友是賣車的,陸總公司好多車都從那家店里提,他們和陸總有?合作,價格比旁人去?買優惠很多。” “謝謝教練, 回去?我問?問?。” 鐘愛嘴上說去?問?問?,實?際上她心里并不是很想問?,不好意思麻煩陸叔。 鐘愛沒想問?, 回家的時候碰到陸叔, 陸叔主動?問?起車的事情?。 陸淮山十分貼心道:“大眾的車還是不錯的,我朋友店里前段時間?進了一個車型, 賣價將近十五萬,走內部價十萬可以拿到。” 鐘愛有?點猶豫, 本?來她買車的預算最多六七萬塊錢。 “咱們國產的幾?種車型六七萬也能買到,不過咱們買車也不能全看價格。” 只是空口說也說不出什么?來, 陸淮山建議鐘愛去?看看實?車,親自體驗體驗差別?。 陸淮山下午有?事,吃了午飯就走了,留下江秘書帶鐘愛去?看車。 江川當陸淮山的秘書多年,經常代替公司過來提車,跟賣車的老板很熟悉,江川介紹鐘愛是陸總的小?輩,老板立刻就說看上什么?車直接說,絕對?不坑人。 鐘愛先?去?看便宜的那幾?款車,工作人員帶著她開了一圈,然后鐘愛又去?看陸叔說的那輛捷達。 “小?姑娘挺會選,這個車型在咱們店里是賣的最好的車型了。這車質量好,造型也好,看看這大方臉,一看就大氣,車里空間?也不小?,平常使用肯定夠了。” “你看我店里擺的那些豪車,奧迪、奔馳、寶馬,動?不動?就上百萬一輛車,那些車呀對?咱們小?老百姓來說不實?用,有?面子有?里子,還是要看捷達!” 鐘愛默默看了眼老板,她是小?老百姓不錯,這老板渾身名牌,什么?時候跟小?老百姓沾邊了? 不過,聽完老板的介紹后鐘愛心里還是有?譜了,捷達這車比她預算貴了一點,確實?值得?買。 鐘愛定下了車,老板收了錢,說過兩天把車給她送家里。 “你放心,該辦的手續我們都給你辦好,絕對?不會給你添麻煩!” “謝謝老板!” 車子定下了,江川跟老板寒暄了兩句,跟老板說好,車送到磨坊路那邊。 “陸總老丈人家是吧,我知道那地兒!” 江川還要回公司,鐘愛就不耽誤他了,自己打車回家。 “姐,車訂了嗎?”鐘愛一進門李陽就跑過來了。 “嗯,訂了陸叔說的那輛捷達,過兩天辦完手續就給送過來!” “太好了!”李陽激動?得?跳起來:“說好了,等車送來你要教我開車。” “未成年人不能碰車!”鐘愛毫不猶豫地拒絕。 “不讓我學,總能開車帶我去?玩玩吧!說起來云海市就在海邊上,來這里這么?久我都還沒看過海呢。”