都水監(jiān)公廚 第153節(jié)
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一顆心躊躇不安,特意選定面對(duì)柜臺(tái)的位置,時(shí)不時(shí)抬頭看一眼。 接連幾天之后,崔知韞總算是發(fā)現(xiàn)了鄭琬有些特別的表現(xiàn)。 當(dāng)兩人對(duì)視,鄭琬卻火速避開的那一刻,崔知韞意識(shí)到或許自己應(yīng)該做些其他的。 日子就在兩人心照不宣的默契中一天天過去。 這日,鄭琬帶著趙青悠一起回家,一進(jìn)屋就看到正在忙活的趙青苗,兩人迅速上手幫忙。 見狀,趙青苗也是樂呵的笑出來,嘴里開始念叨今日售賣的情況,以及面包到底有多受歡迎。 “娘子你是沒有親自去看過,近來我們的面包攤子的食客越來越多了。尤其是回頭客,基本上吃過之后,就沒有會(huì)不再來買的。大家都說面包松軟綿密,無論是孩童、老者都非常適合吃,最近做這些多都還是不夠賣,每天都是提早收攤。” “生意居然這么好了,那你一個(gè)人支著攤子可還能夠應(yīng)付?” “娘子不必?fù)?dān)心,不過就半丈不到的位置,完全能夠應(yīng)付。” “那就好,若是真的忙不過來,再招些人手也是可以的。” 趙青苗似乎是擔(dān)心鄭琬再繼續(xù)這個(gè)話題,連忙說些其他的打斷鄭琬的思緒。 “對(duì)了,今日擺攤的時(shí)候,還看到了一個(gè)定親的大場(chǎng)面,說是邕郡王府與滎陽鄭氏定下親事。” 趙青悠一聽就明白雙方的身份,覺得并沒有什么奇怪的,不明白三妹為什么要著重說這件婚事。 “一方是皇族,算起來還是當(dāng)今圣人的堂弟,另一方是五姓之中的滎陽鄭氏,無論是身份,還是地位都挺合適的。” “這阿姊你就不知道了吧?若是這么簡(jiǎn)單,兒看一眼就過了。可是在場(chǎng)有人一輪說,這一次是給邕郡王娶親。” “若是沒記錯(cuò)的話,邕郡王早已是而立之年,膝下已有子女,居然娶五姓之女為繼妻?” 這個(gè)消息實(shí)在是太勁爆,趙青悠一貫情緒穩(wěn)定的人,都忍不住驚訝出聲。 甚至在說到最后一句的時(shí)候,聲音尖利的快要沖破廚房的限制。 就連鄭琬也不得不被這個(gè)消息所吸引,對(duì)于她從其他人嘴里了解的五姓來說,這樣的事情基本上是不可能發(fā)生的。 可是,今日趙青苗卻明晃晃的看見了。 只能證明在這一次的私鹽案清洗當(dāng)中,五姓損失慘重,不然不可能做這種自掉身價(jià)的行為。 她腦海中情不自禁地想到當(dāng)日盧氏怒吼的場(chǎng)面,也不知這時(shí)鄭府內(nèi)被選擇拋棄的人是誰。 “嘩啦啦——” 桌上所有梳妝打扮的工具,都被鄭靈越一把推落在地。 她沒想到自己剛剛慶幸再也沒有人能夠揭露自己的身份,也沒有人能夠再有心神來管自己身份是否正統(tǒng)的事,居然這么快就被一直孺慕的親人,當(dāng)作是棋子送出去。 那邕郡王說是皇族,實(shí)際上往上數(shù)兩代,不過就是個(gè)泥地里混吃混喝的,與她傳承數(shù)百年的滎陽鄭氏子女怎堪為配? 可恨就連一直希望她在中秋夜宴上,用琴藝傳揚(yáng)鄭氏三娘名聲的阿娘都默許了這件事。 想到自己被限制在院落中不得自由,然后嫁給一個(gè)泥腿子,鄭靈越就覺得自己的胸口有一股怒氣無處發(fā)泄。 另一邊,還在忙活的鄭琬三人。 簡(jiǎn)單地說了幾句兩戶人家結(jié)親的事,而后又將話題轉(zhuǎn)移到其他事情上。 “娘子,不日就是乞巧節(jié),屆時(shí)我們一起出去玩樂可好?聽聞每年這個(gè)時(shí)候清渠沿岸都會(huì)舉辦燈會(huì),可熱鬧了。是吧?阿姊。” 趙青苗好奇的眼神在趙青悠身上來回打量。 趙青悠注意到三妹兩眼放光,以及鄭琬好奇的眼神,肯定地點(diǎn)點(diǎn)頭。 “因?yàn)槌侵杏邢磕昴軌蚪獬娜兆泳湍菐讉€(gè),更何況乞巧節(jié)還是對(duì)于女娘來說重要的節(jié)日。屆時(shí)許多女娘都會(huì)打扮精致出門,在商戶舉辦的活動(dòng)中比賽,看看哪一位女娘的心和手更巧?” “哇!聽著就有意思,所以阿姊不然我們參加完乞巧節(jié)再一起回家?” 趙青苗僅憑自己的認(rèn)知,已經(jīng)無法想象屆時(shí)洛陽城中熱鬧的場(chǎng)面,很想要留下來繼續(xù)觀看。 就連鄭琬也很感興趣,說來她錯(cuò)過了端午節(jié)時(shí)洛陽城中龍舟爭(zhēng)斗,這次乞巧節(jié)怎么說也要一起去看看。 并且她也對(duì)燈會(huì)這個(gè)場(chǎng)景很好奇,夜間燈火通明,沿著河流兩岸,想想就是一副美景。 于是,在趙青悠還在猶豫之時(shí),她也開口道: “對(duì)呀!阿姊一起去逛逛吧?我們倆都還沒有見識(shí)過洛陽城夜間盛景。” 聞言,趙青苗意識(shí)到自己和鄭琬是一方的,立即挪動(dòng)步子,走到鄭琬身邊,為乞巧出行增添分量。 沉默了一會(huì)兒,趙青悠笑著點(diǎn)點(diǎn)頭。 “既然你們倆都想去,看一眼也無妨。” “哈哈哈哈!” 趙青苗立即爆發(fā)出激動(dòng)的笑容,剛想要用自己的手抓住鄭琬,表達(dá)自己的興奮。 卻忽然發(fā)現(xiàn)自己一雙手粘上的面絮都干在上面了。 立即將朝著鄭琬伸過去的手收回來,不好意思地說:“差一點(diǎn),差一點(diǎn)。” 兩人看著她驚慌所措的小模樣,也是忍不住一起加入到笑聲當(dāng)中。 將所有需要的面團(tuán)都準(zhǔn)備好之后,放在一旁發(fā)酵,等待烤爐中的這一爐面包出爐。 等待的間隙中,三人情不自禁地開始談?wù)撈蚯晒?jié)的話題。 鄭琬聽著其他兩人的討論聲,意識(shí)到這時(shí)的乞巧節(jié)更多的還是在于女性自己的節(jié)日,與愛情之間的聯(lián)系并不緊密,與后世區(qū)別很大。 聞著烤爐中逐漸濃郁的奶香味,她忽然想起,在乞巧節(jié)也有著屬于這個(gè)節(jié)日專屬的點(diǎn)心。 加入兩人的談?wù)撀曋兄螅儐柕溃?/br> “不知道洛陽這邊乞巧節(jié)都會(huì)做些什么好吃的?” 趙青悠回憶往年的情景,眼神中閃過一抹甜蜜,巧果香甜酥脆的滋味仿佛在舌尖蔓延。 “就是巧果,香甜酥脆,屆時(shí)整個(gè)洛陽城都彌漫著香甜的滋味。這個(gè)時(shí)候應(yīng)該也有不少的商戶已經(jīng)開始售賣巧果了,娘子出門的話可以在點(diǎn)心鋪?zhàn)涌匆姟!?/br> “我們家也會(huì)自己做,用面粉、糖和水?dāng)嚢枰黄穑描Z烙。出來的就是乞巧節(jié)家家戶戶都會(huì)吃的巧果,這種好東西也就過節(jié)可以吃到。” 趙青苗似乎是回憶起曾經(jīng)吃過的巧果滋味,眼神中都是向往。 對(duì)于她來說,能夠吃到白面和糖,就是這世間難得的美味。 說完之后,趙青悠看著似乎有些意動(dòng)的鄭琬,好奇地問道: “娘子是準(zhǔn)備自己做些巧果嗎?” 鄭琬思索了一會(huì)兒,仔細(xì)想了一下最近的時(shí)間安排,點(diǎn)點(diǎn)頭說: “洛陽這邊流行的巧果,直接去買些就行。兒主要是想做一些江南東道流行的巧果,說起來與洛陽這邊流行的有很大不懂。” “哇!肯定是很好吃的點(diǎn)心,才能夠讓娘子提起。” 趙青苗直接驚嘆出聲,似乎是想到了之前吃過的美食,對(duì)于這個(gè)江南東道的巧果,抱有極大的信心。 面對(duì)如此捧場(chǎng)的人,鄭琬也是不知道該說什么是好。 不過在做巧果之前,她覺得自己還有另一件很重要的事情要做,那就是為三人準(zhǔn)備一身新衣裳。 乞巧節(jié)這個(gè)對(duì)女娘如此重要的節(jié)日,新的行裝自然也是不能少的。 于是,翌日午間,她接著說出門勘察巧果的時(shí)間,在成衣鋪給三人都訂了新衣裳。 好不容易等到乞巧節(jié)的前一天,眾人從都水監(jiān)離開時(shí),年輕的女娘們都在討論明日出游的事情。 聲音不小,只要是靠近公廚的人都可以聽到。 就連出門時(shí)遇到守衛(wèi),兩人也在議論帶著家中姊妹出行的事情。 可以說,乞巧節(jié)對(duì)于現(xiàn)今洛陽城的年輕女娘們,都是不容錯(cuò)過的大日子。 回家路上,鄭琬回憶著剛剛聽到的話,興奮地說: “阿姊,看來明日出游的人可不少,說不準(zhǔn)我們還有機(jī)會(huì)在清渠旁邊遇到。制作巧果的材料,想來三娘已經(jīng)買好了。我們趕緊回家,把需要的餡料做了,明日一大早就可以嘗到這種江南的巧果。” 在鄭琬的鼓動(dòng)下,一向穩(wěn)重的趙青悠也加快腳下的步伐,急匆匆向著鄭宅的位置趕去。 推開門,立馬被里面的趙青苗發(fā)現(xiàn)。 她迅速跑出廚房,手里還拿著準(zhǔn)備好的咸鴨蛋,激動(dòng)地晃動(dòng)手里的東西。 “娘子,東西都已經(jīng)準(zhǔn)備好,馬上就可以烤咸蛋黃。” “三娘你的速度可真快,我們倆緊趕慢趕你還是提早開工。走!去把需要的食材都處理了。” 站在兩人身后的趙青悠,看到這一幕,無奈地笑著搖搖頭,抬腳跟上去。 這一次鄭琬制作巧果,準(zhǔn)備做制作五種口味,其中包含熟悉的豆沙餡,還有云腿餡、咸蛋黃rou松餡、五仁餡和椒鹽味。 因?yàn)閷?duì)于江南東道的巧果而言,它的做法與蘇式月餅很相似,因而餡料的挑選也可以與月餅相似。 此時(shí),趙青苗拿在手里的就是咸蛋黃rou松餡料中的咸蛋黃,之前趙青悠有負(fù)責(zé)制作過咸蛋黃rou松青團(tuán)。 加上豆沙餡的制作也比較簡(jiǎn)單,鄭琬直接將這兩個(gè)任務(wù)交給兩人。 “娘子,你就放心吧!這么簡(jiǎn)單的豆沙餡,馬上就能做好。” 說罷,趙青苗還打開煮著紅豆的砂鍋,攪動(dòng)一下,防止里面的紅豆粘鍋。 一旁的趙青悠也是肯定地點(diǎn)點(diǎn)頭。 對(duì)于咸蛋黃rou松,她有經(jīng)驗(yàn),而且咸蛋黃的加工很簡(jiǎn)單,唯一麻煩的就是rou松的制作,兩個(gè)人足矣,甚至有點(diǎn)多余。 見狀,鄭琬這才放心地開始處理其他的食材。 首先就是云腿餡,直接一半切成玉米粒大小的丁狀,另一邊帶有肥油的部分,切得更小一點(diǎn)。 抬眼看到正在給趙青悠燒火的趙青苗,立即喊道: “三娘,再多燒一個(gè)鍋。” “好!” 趙青苗昂著頭,笑盈盈地回道。 很快,兩個(gè)鍋都燒起來了。 鄭琬看著倒水煮rou的趙青悠,將自己準(zhǔn)備好的面粉直接倒下去。 淡黃色的面粉與熱鍋接觸的一瞬間,迅速發(fā)生變化,一股濃郁的麥香味立即隨著溫度不斷往四周蔓延。 鄭琬手中不停用鏟子翻版,防止鍋內(nèi)的面粉變糊,影響味道。