而且現在大家也明白了，為什么自己進來時看到的是一整盆干凈的魚rou，上面一點魚皮的痕跡都沒有，原來是被鄭琬用技巧處理干凈了。

    明白這個秘密之后，大家再次全神貫注于鄭琬的雙手。

    很快，鄭琬就在眾人面前處理好三條魚，她覺得展示的差不多了，立即讓大家準備自己來。

    “今天的任務很繁重，不可能獨自一個人全部處理，大家都來嘗試一下。”

    “諾。”

    有點膽怯的顫抖嗓音在后廚響起，大家實在是擔心自己無法像鄭琬一樣嫻熟，浪費食材。

    可要是不做的話，那以后就再也沒有這樣珍貴的教學機會了。

    鄭琬看著眾人開始動手之后，立即走到趙青悠面前，囑咐道：

    “青悠阿姊還記得兒上次制作餛飩餡料的時候，有往rou餡里加入去腥的料水，兒希望阿姊能把這部分完成。”

    “娘子盡管吩咐。”

    “就是將guntang的開水倒入已經裝有姜蔥、花椒的碗里，不過姜需要拍碎，蔥段也需要碾碎，盡量讓內里的汁水混入滾水中。”

    “兒明白了，這就去。”

    得到吩咐之后，趙青悠立即開始做事。

    鄭琬則是回到案板這邊，繼續教授大家處理魚的技法，甚至為了加快速度，還帶著大家的手一起行動。

    看著魚處理大半之后，她立即叫來力氣足的男子。

    “諸位需要將這些處理好的魚用棍子打碎，最好是打到粘手的程度。”

    大家看著盆里的魚rou，和準備好的棍子，立即答應道：“絕不辜負娘子的期望。”

    他們之前都是干的雜活，現在能夠直接參與到膳食的制作當中，高興還來不及。

    于是，在應該發出叮叮當當聲音的后廚，突然傳來一陣沉悶的“嘣嘣嘣！”

    不知道的還以為后廚發生了什么大事，那些捶打在魚rou上的聲音，實在是與打架的聲音太相似。

    等到安管事發現是在敲打魚rou后，迅速收回自己的腳，笑瞇瞇地看著眾人說：

    “你們繼續，某就是好奇今天公廚的早膳是什么？”

    聽到詢問，鄭琬立即答道：“今日準備的是汆魚丸。”

    “好好好！某就等著鄭娘子的早膳。”

    說完，又笑瞇瞇地離開，只不過這一次他離開的距離有點短，轉身走了幾步，在用餐區的位置提早坐著。

    后廚的工作還在繼續，鄭琬看著大家盆里的黏糊糊的魚rou，找準時機，往里面加入趙青悠制備的蔥姜花椒水、鹽、白酒、雞蛋清和淀粉水。

    這些材料可以幫助魚rou更好的去腥，以及幫助你更容易將魚rou糜捏成團，增強魚丸的口感。

    很快，在眾人的捶打之下，原本還帶著一點血色的魚rou，逐漸化為一整盆淡粉色粘稠的rou泥。

    并且你還感受不到之前那股淡淡縈繞在鼻尖的腥味，大家再一次感受到了那碗蔥姜花椒水的去腥效果，往后自己做飯的時候也可嘗試一二。

    鄭琬隨即又開始忙活起來，告知負責燒火的人待會兒需要注意的事項。

    “切記，待會兒往鑊中放入魚丸的時候，絕對不可以讓鑊中的水滾動，要維持那種要開未開的狀態，避免滾動的開水將魚丸撞散。”

    “鄭娘子，兒記住了，絕對會看好火候。”

    “那這個重任就交給你了。”

    聞言，江曼重重點頭，她從來沒有覺得自己的工作這么重要過，看著鄭琬信賴的眼神，她絕對會做好對方交代的事。

    鄭琬沒有注意到，她現在更著急地將捶打好的魚rou糜換下來，將其他人剛切好的魚rou繼續送過去捶打。

    處理好這些之后，她也注意到開始冒水汽的鑊，明白到了該下魚丸的時候。

    她趕緊端著盆到來灶臺，從身后的柜子取出一個勺子。

    而后在眾人不解的眼神中，將手伸進盆里的魚rou糜，直接抓出一把放在手心，只見她輕輕一捏，一小團魚rou瞬間從虎口處冒出來。

    接著右手的勺子對準擠出來的rou團一挖，輕輕放到冒熱氣的水中，一撤開勺子，rou丸瞬間漂浮在水中，呈現出一半空中一半水中的姿態。

    不一會兒，整個水面都漂浮著這樣的魚丸，魚丸的顏色隨著溫度的不斷上升，也由之前的淡粉色變成現在的白色，看著似乎是變熟了。

    眾人不由得放慢呼吸，等待鄭琬的下一個動作。

    卻看到她悠閑自得地繼續盯著鑊里的魚丸，就在大家感覺自己就快要被一直往鼻子里鉆的鮮味迷惑時，鄭琬才拿著手里的筷子，往水面上的魚丸拍打。

    魚丸瞬間被這個動作弄得四散，平靜無波的水面上帶起一圈圈漣漪。

    眾人看得一頭霧水，鄭琬卻是從筷子與魚丸的觸感中感知到，這些魚丸已經成型了，可以煮熟開吃。

    于是隨意往鑊中加入姜片和白酒，對著江曼說：“現在可以加大火候，直接將魚丸煮熟。”

    “諾。”

    江曼立即往灶里加入柴火，里面瞬間燃起熊熊烈火，原本就是半開不開的熱水，在大火的猛烈攻勢下，迅速滾動起來。

    浮在水面上的魚丸立即隨著滾動的水花一起飄蕩、碰撞，格外有趣。

    趙青悠也注意到了鄭琬的話，立即詢問：

    “娘子現在是可以開始準備開始吃早膳了嗎？那這些魚丸要加什么調味料？”

    “可以了，煮魚丸的水本就含鹽，就往碗里加入紫菜碎和蔥花，用魚丸和煮魚丸的湯汁澆灌即可。”

    “諾。”

    趙青悠立即明白，這個魚丸與玉米豚rou餛飩有著許多相似之處，都是需要去腥，但是魚丸吃的更是一口鮮味，僅僅是現在，她都能聞到那股鮮香的滋味。

    她們這邊一準備開始行動，坐在用餐區的安云煥立即發現，他連忙地椅子上站起來，找準位置站立。

    算他選擇的位置比較好，居然排到了第一個。

    趙青悠剛把汆魚丸端出來，就看到洋洋得意站在首位的安管事，看著對方的笑容，隱隱有種令人生厭的感覺。

    她沒看錯，安云煥搶到首位之后，立即向著其他比自己跑得慢的人，投入鄙視的目光，配上那副賤兮兮的笑容，讓人看了就忍不住咬牙切齒。

    趙青悠也不管這些后廚之外的事，將魚丸端到安管事面前，習慣性地介紹道：

    “這是今日公廚供應的早膳——汆魚丸，安管事請享用。”

    “多謝。”

    話音剛落，安云煥就迫不及待地端著自己的汆魚丸往用餐區走去。

    可以說來的早的不僅能早點吃到，還能坐著吃，他心滿意足地看著自己面前的汆魚丸。

    只見清亮的湯水之上，撒著翠綠的蔥花，下面掩映著墨綠色的紫菜，還有那無處躲藏的白色魚丸，僅僅從顏色上，就已經極具誘惑力。

    他深深吸一口氣，裹滿鮮味物質的氣體瞬間涌入鼻腔，帶來靈魂深處的悸動。

    而后，他再也控制不了自己的動作，拿著勺子，隨意挑選一顆幸運的魚丸送入口中。

    guntang的溫度讓他下意識地吐氣，感覺到適應之后，立即將魚丸控制在牙齒之間，對準位置，狠狠一咬。

    “咔！”

    安云煥直接讓上下牙相撞，那種空落落的感覺令他的心漏了一拍，他也沒想到魚丸居然逃脫了牙齒的控制，加上在剛剛激烈的動作，直接在嘴里跳起舞來。

    感受著魚丸從左邊牙齒撞到右邊，而后有上下跳動，一時之間居然無法迅速得到控制。

    那種彈牙的觸感，讓他瞬間瞪大雙眼，雙眼發光地看著面前的魚丸，想不通鄭琬是怎么將普普通通的魚rou做成這種口感的。

    但是令他沒想到的是，這還只是開始。

    當他再次咬住魚丸，還用舌尖抵著，防止魚丸逃脫控制，可當他咬破魚丸的一剎那，一股鮮美的汁水瞬間從魚丸中射出，沖擊著整個口腔，嘴巴像是咬住了什么鮮味的散發物似的，沉醉在汁水的鮮甜當中。

    那種咬破之前彈性十足的感覺，更是帶給他奇妙的享受，混合著鮮甜的魚丸，令他驚喜萬分。

    對于后來的魚丸他覺得自己做足了準備，但是當再次咬破魚丸的時候，他覺得自己還是忍不住為這股鮮味和彈牙的口感沉醉。

    不一會兒，一整碗的魚丸就被他吞入腹中，碗底更是連一點湯汁都不剩。

    要不是他親眼看著鄭琬從庫房拿出存放了兩天的魚，他根本不會相信自己剛剛吃的魚丸原身是腥味如此濃郁的魚。

    不過，接下來也容不得他多思多想，再不快一點排隊，估計今天第二碗能不能吃到嘴里都是件麻煩事。

    安云煥不解地看著自己面前烏泱泱地人群，明明就過了休假一天，怎么公廚來的人突然增加了那么多？

    牛辛櫞和柳泉看著站在自己面前都水監守衛，也想要問這個問題。

    仔細說起來這件事與崔知韞有著莫大的關系。

    昨日，負責守衛都水監后面的守衛，親眼看著崔知韞幫鄭琬拎著麻布袋進入后院。

    要知道那只是一個破舊到顏色呈現褐色的麻布袋，而崔知韞是什么人，是博陵崔氏未來的掌權人，那種粗鄙不堪的東西根本就入不了崔知韞這種見慣綾羅綢緞的五姓子弟的眼睛。

    所以除了崔知韞看上鄭琬這個理由之外，大家有些死板的腦袋根本就想不出其他的理由。

    再加上私底下也有流言說，鄭琬能夠留在都水監做雜役，也是因為崔知韞發的話。

    此時正在吃魚丸的杜明兆，狼吞虎咽的架勢差點直接把自己噎死。

    “咳咳咳！”

    他趕緊咳嗽緩解，繼續拿著魚丸送入口中，暗暗地想：難不成有什么人在說自己的壞話？

    替杜明兆背了黑鍋的崔知韞真的有話想要說。

    所以種種巧合聯系在一起之后，大家越發確定自己的猜測。

    想到就算是鄭琬被崔監丞納為侍妾，那也是他們這些人結交不到的高門人物，于是紛紛想要趁著鄭琬還在都水監做工的這段時間結交一二。

    也不用關系如何好，只要在鄭娘子心里留下自己的名字就行。

    為此，他們還特意在私底下打聽了一下鄭琬的具體信息，想要投其所好。

    這么一打聽就不得了了，鄭琬的形象由原本該巴結的博陵崔氏少族長侍妾，一下子變成了一個無所不能的廚娘，在她負責的早膳時間點，你能夠吃到各種各樣的美食，就是那種或許只有門閥貴族才能夠享受到的美味。

    但是他們還是有些懷疑，忍不住對著打聽消息的好友說：

    “許五，你該不會哄騙我們吧？”

    “怎么可能？某是那種人嗎？我們每日捕撈結束之后，都會到后廚吃上美美的一頓再回家休息，而且絕大多數魚師都在那里用早膳，某騙你干什么！”

    “那為什么之前一點消息都沒有傳開來？”

    說到這，許五也有些不好意思地說：

    “那…那不是大家覺得鄭娘子做的吃食太美味，我們那么一群人都不夠分的，傳到其他人耳朵里，往后就更難吃到了。”