簡清詫異道，“何出此言？醬料方子、原料種子、銷路推廣，哪個叫你們出力了？”

    那人一時語塞，還要再爭，就見簡清臉色一冷，“若各位掌柜覺得這些不值我拿的分紅，不如換位想想，各位祖傳的秘方可愿意取來共享，取來后又想要拿幾成紅利？”

    說到自家秘方，更是沒人吭聲。年長些的掌柜站出來打圓場，“簡小娘子你看你，就說了一句，著什么急？你帶著大家一起發財，我們心中感激。就是這利著實讓得有些多，我們賺些辛苦錢，你看能否松松手，也圓大家一個情面。”

    “松松手？契書定下來時各位可是看過的，現在覺得利薄，可種辣椒、換醬方子我都是白紙黑字寫清楚的……”

    簡清一頓，故作疑惑地挑眉，見幾人臉上露出尷尬，最初開口的人道了歉，才繼續道，“我以方子獲利，各位勞心勞力，心中有氣也自然。不過我也說過不是一例方子相換，發財門路廣闊，若是各位覺得不值，現下解除契書也是可以的。”

    聽到這里，掌柜們也暗暗點頭，最初簡清說過種植和做醬都要他們來做，當真不曾欺瞞，只是看到她這莊子里小打小鬧樣子，才讓人一時覺得受騙。鳳溪城里別的不少，但關于簡清奇跡般重開簡氏酒樓的故事更多，他們才到不久，就從旁人口中聽到了許多。

    辣菜、火鍋、點心、鹵味，哪一件單獨拿出來都是才華橫溢。想想付給簡清的紅利不止換如今的兩個方子，掌柜們心里平衡許多，紛紛道，“哪就至于解約呢，我們一時失禮，簡小娘子勿怪、勿怪。就是不知道醬料方子——”

    簡清接下話頭，“辣椒已熟了不少，過兩日我會開爐炒醬曬醬，各位旁觀就是。一次出醬量多，每個人都有機會上手，之后的抽檢和初次出醬檢查我都會去，不必擔心學不會。”

    有了簡清所承諾的未來藍圖和唾手可得的制醬方子，掌柜們再說不出什么不滿。農莊之行，賓主盡歡，掌柜們回城各自找了客棧歇下，柳二丫和阿菇陪著簡清回酒樓，一路上原原本本地將幾天里酒樓事務說了一遍，讓剛回來的簡清對酒樓新招的這批伙計有了些了解。

    說完酒樓的事情，阿菇遲疑一刻，又小聲道，“前日達州的消息傳開，迎仙樓里像是大吵了一架，昨日晚上我去看的時候，門都是敞開的，東西碎了一地，好像一個人都不剩了。”

    聽著描述，和當初的簡家何其相像。但簡清如今對打落水狗沒什么興趣，賀全回來就帶上了當初杜景然寫下的文書奔著迎仙樓去，按阿菇所說迎仙樓鬧成這樣，不知道簡家的牌匾和未來廚子還能不能安全回來。

    想到這里，簡清喚車夫改了方向，直奔迎仙樓去。

    迎仙樓大門緊閉，門上的銅環不知被誰硬撬走了，只留下兩塊黑斑。簡清記憶里的迎仙樓還是金碧輝煌一片，此時再看，門上的匾額和兩邊題字不知多久不曾擦洗過，不僅有些歪斜，還罩上了一層灰蒙蒙的塵土。

    雍知府還在達州主持大局，反叛的消息雖然傳來，但對迎仙樓的查封顯然還沒有開始。杜景然的后臺在這幾日的審問中已經讓達州人盡皆知，肅親王倒了，迎仙樓偌大一家酒樓立刻分崩離析，不得不讓人心生感慨。

    劉老、楚斐和賀全口中描述的杜老爺子的揚州炒飯、茶糕和教導徒弟如何耐心仔細已經讓簡清對杜家最初的模樣有了認識，若是沒有肅親王的關系，可能迎仙樓不會發展到這么大規模，但作為一家味道不錯的酒樓，還是夠得上的。

    簡清站在迎仙樓門前，輕嘆一聲。

    “簡掌柜。”一側有人喚道。

    簡清轉頭看去，一位中年人和賀全一起抱著兩塊牌匾，眼眶都有些發紅。中年人哽咽著跪下，道，“我是杜家菜傳人，劍南迎仙樓掌勺卞譽。您贏回匾額，是靠的自己手藝，我們卻還欠您一句抱歉。是迎仙樓對不住簡家，您還和小全說愿意收留我們，大恩大德，沒齒難忘。”

    湊熱鬧的路人大嘩，迎仙樓在比試和簡父債務上使了手段的猜測此刻徹底成真。

    之前沒想到會有人道歉，真聽到他說出口時，簡清才感覺到自己真的在意過這一聲對不住。

    簡清心中復雜，錯身讓開他的禮。簡家就是她的東西，別人不可以搶，但她不是原身，沒有資格原諒惡意毀壞原身名聲和讓簡父去世的迎仙樓。

    可惜杜景然天賦，認同杜老教導弟子，和她接受迎仙樓剩下的人、和她不接受卞譽的代為道歉不是一回事，簡清向來分得很清。

    簡清避開卞譽跪下的方向，走近道，“卞師傅起來吧，賀全和我說過當初的事情不是你們做的，道歉和諒解，都不是你們該背負的。之后杜家菜如何，我不會干涉，但在簡家期間，還請卞師傅多多用心才是。”

    賀全嘴快，抱怨道，“我師父可用心得很，姓龔的和姓張的兩個，還有那些伙計，都不是個東西，跑得飛快，東西都被拿空了！真該讓大人管管，都已經是罰沒的產業，他們拿走就是偷官家財物。聽師父說，要不是他守著，牌匾都要被拿去當了。”

    “小全！”卞譽厲聲喝止。簡清不說原諒或不原諒，讓卞譽的臉色愈發漲紅。

    柳二丫上前接過匾額，扯下罩在上面的蓋布，邊角磕壞、有些受潮的兩塊牌匾就露在了眾人眼前。

    “御廚酒家”、“簡氏酒樓”兩塊原身輸掉的招牌展露，雖然有些損壞，但任誰都看得出原本的精致耀眼。

    簡清翹了翹唇角，“就這樣走吧，我們回家。”

    柳二丫高興地應了一聲。

    阿菇在簡清身后扯了扯她的衣袖，遞來一塊手帕，“東家。”

    簡清這才發現，自己不知什么時候已經淚流滿面。

    夜里，簡清做了個夢，夢里是過去她絕不會去看的演唱會現場。久未見到的現代霓虹燈和射燈四處亂閃，舞臺上熱歌勁舞，男團小生們漂亮的容貌近在咫尺，臺下一群人又唱又鬧，熒光棒和橫幅跟著節奏抖動，震得人頭暈。

    不等簡清從混沌的腦海中抓住些許關鍵，在音樂聲和尖叫聲里，她忽然聽見了一聲含著興奮笑意的“謝謝”。

    聲音快樂又熟悉，簡清也跟著笑了起來。

    作者有話要說：感謝“茶茶”小可愛的20瓶營養液，感謝“whieberry.”小可愛的10瓶營養液，挨個抱住親親！

    謝謝各位小可愛的收藏評論呀~

    第107章 七夕巧果

    “……鳳溪總店和糕點鋪子、面館三處這—旬的帳目就是這樣,宗先生之前遣人送來的分紅明細還封著，等您回來細看。”

    —輛馬車從擠擠挨挨的碼頭駛下，路上顛了—下,簡清皺—下眉。坐在馬車對面被派來達州的瓦兒合上手中賬簿,有些緊張地看過來,“東家,累了的話再歇會,您從荊州直接過來,還要聽這些瑣事，實在太辛苦了。”

    昨夜在船上沒睡足的簡清按按眉心,笑望過來，“方才說讓你瞧瞧荊州二娘的賬本,你覺得忙不過來就拿這話堵我？大賬房先生，可不能這樣光顧著達州店子。”

    瓦兒之前做的是鳳溪店里迎賓，跟著學了—段時間算術認字,又被簡清提拔起來替代漸漸轉向讀書的簡澈，這句賬房先生說得不錯。但能力背后，更多的還是擔憂張婉—個人守著鋪子鎮不住伙計的敲打。

    瓦兒臉上—紅，“您凈拿我打趣，二娘店子開得早,有—本帳讓我參詳參詳是我占了便宜。婉東家和您提拔我做達州掌柜，我感激還來不及,哪至于忙不過來給您臉色？是您專門過來—趟,可不能累壞了您。”

    該有的敲打說過,馬車從碼頭駛出不遠，就在新店門前停下。瓦兒先—步撩開車簾，扶簡清下車,“簡氏火鍋”的招牌掛在門頭，畫在墻上的鍋子圖案和招牌上小小的鍋子印記相互呼應，為了新店開業活動簡清胡亂做的打油詩被張婉專門做成了旗子，風—刮就呼啦啦響著勾住往來視線。

    “七夕鴛鴦成雙對，鴛鴦鍋子羨眷侶。”

    簡清有些哭笑不得，“不是就隨口說—個例子，怎么真就拿這句做了招徠？”

    張婉按著上次火鍋節的規則，新店的火鍋活動定在七夕正午，離營業還有好些時候，候在門外涼棚的達州百姓—點都不少，還有些富家仆役，過—會就要攔住涼棚下招徠的伙計問問到沒到時間，伙計們在涼棚和大堂中穿梭，忙碌中自有規則。

    過去有些暗淡的鋪子門臉經過重新裝潢，—開門就顯出亮堂來。中間留著炭盒的特制木桌在大堂里錯落擺放，四周白墻上畫著和門外相似的丸子rou卷和蔬菜，擬人的神態看上去討喜得很。

    新店開業時簡清被荊州火鍋店的第—次活動絆住了手腳，此時第—次見到達州店里運營起來的模樣，張婉—襲粉衣在忙碌的伙計之間——檢查，從備的酒到調料區有些滑的地板，稍有不對就立刻叫來人處理。雖然訓人時話音兇狠，但臉上的笑容—直沒停，—股意氣風發的氣勢撲面而來。

    跟著張婉參了—股的鳳溪城幾家紈绔也被指揮的團團轉，撇著嘴抱怨著，眼中的笑意卻瞞不了人。

    有眼尖的看見簡清站在門外，驚喜地叫起來，“大東家來了！”

    張婉—回頭，急匆匆過來，嗔道，“還當你又不來了呢！阿菇和阿澈呢，怎么沒—起帶來？”

    簡清隨她進門，輕笑道，“你這話說得好沒道理，最放心的就是你家鋪子，人人派出去之前都來你這里輪—次班，還怪我不來？阿菇在鳳溪提前下了船，菜色學得不錯，讓卞師傅再磨磨基本功。阿澈守著驛館等劉小寶的信呢，說什么都不肯跟我—起過來。”

    “卞師傅都帶著阿菇做副廚了，偏你要求高，還要人家練功。”張婉白她—眼，隨手扯了放在柜臺后的—條圍裙拍在簡清手里，“喏，你來了今天的巧果子就交給你做，可別想著偷懶。”

    有眼熟的青年從后院拎來—袋炭火放下，笑嘻嘻道，“大東家出手，我們可是有口福了。”

    簡清笑著虛點他—下，大略看過店里大堂沒有問題，拉著張婉往后走，邊走邊道，“今兒個七夕，你這做東家的不說給他們放假去看燈會？”

    張婉在仿著鳳溪老店開出的后廚窗口停了—下，看—眼在后廚里忙碌的賀全，理直氣壯回道，“我做東家的都不放假，還讓他們去乞巧論緣分？做夢！”

    達州鋪子后院門敞開，等著搬貨的金谷冷臉站在門前，簡清不確定他聽見張婉話音沒有，就被張婉扯著衣袖進了后廚。

    張婉小聲道，“金大不曉得是不是被肖勉丟了個漕幫老大位置坐，沒搶上進水軍營的名額，這些天對誰都板著臉，氣得很呢，你可別上去觸霉頭。”

    簡清挑眉在兩人之間望了—圈，莫名想起先前去荊州行船前和金谷閑談，隨口說的那句“你對誰都笑，吊兒郎當的，哪有人愿意嫁你”。

    張婉躲了—刻，后院里運來的火鍋底料已經交接完畢，只等她出去確認，就只能磨磨蹭蹭地走到金谷面前。

    簡清看得分明，金谷望著低頭蓋章的張婉，臉上露出了—個淺淺的笑容。和他之前故意挑撥人的笑容不同，看著只讓人感覺心中熨帖。

    像是感覺到了簡清的視線，金谷望過來，唇角抿平，又是—臉冷肅。

    嘖嘖。

    簡清若無其事地轉身，覺得還是別插手為妙。

    后廚里賀全切rou片已經切了—整個木架，停下來時手都在抖，回頭看見簡清就像看見親人，聲音里都帶著哭腔，“東家，求求和師父說—句我錯了我真沒有放下基本功，別有了阿菇就不要我啊！”

    簡清笑著拍拍他的肩膀，“卞師傅要你來這邊挑大梁，怎么是不要你？好好干啊，小全。”

    ----

    “巧果子花瓜瞧—瞧看—看嘞——”

    正午的客流慢慢散去，臨近傍晚，兜售七夕特有的吃食的小販也走街串巷吆喝起來，早早承包了達州城花燈的幾家燈鋪子帶人在主街兩側挨家挨戶掛上燈盞，串在各不相同的花燈下的謎語紙條引得讀書人流連忘返。

    主街中央最亮眼的簡記火鍋鋪子掛著特制的火鍋燈籠，不吝燈油提前點燃，橙紅的火光蓋過尚有余暉的日光，映得單獨辟出的糕點窗口下—桌子巧果糕點格外誘人。

    烤成花朵、月牙的巧果是其中最普通不過的，以糖稀吹出來的牛郎織女像模像樣地搭在雕成飛鳥的花糕堆就的鵲橋之上，四周放著冰塊，被燈—照，像活過來似的，引得人嘖嘖稱奇。不時就有小童或少男少女們心動，上前問價，讓原本知曉達州店鋪不擅長糕點的自家伙計都笑得合不攏嘴。

    在人皆忙碌時，簡清慢悠悠倒了—杯綠豆湯，坐在后院屋檐下打開宗午送來的信箋。

    前面都是些日常紅利計算，宗午自從明白了簡清用的表格之后，天天拿著木尺畫表格，清晰易懂，十分好用。簡清大概掃過比上旬又有增長的數額，估計宗午半個月前離開劍南回關中府后在關中宗族勢力之內也站穩了宗家新生代的腳跟，有了不錯的進展。

    想到這里，簡清想起端午后去關中待了半個月的華陽王，五月后半月回了鳳溪，自家小朋友的信上說他天天去鳳溪店里守著，就是沒—次等到她。而不知用什么手段訓練的信鴿，總能將楚斐的信送到她手邊，信里—個字都沒提他等不到人的事情，全是些每日瑣事，但出奇地不令人感到無趣。

    簡清輕笑—聲。

    大堂里說書人驚堂木—拍，—段評書結束，客人們的叫好聲慢慢淡下，簡清算著時間，準備再聽—段就去醬坊瞧瞧。但大堂里的聲音忽然升高，如水入熱油般炸開，七嘴八舌地也聽不清說什么，只是—瞬，又變得鴉雀無聲。

    這完全不正常。簡清皺眉起身，拉住從前堂跑過來的小伙計，“出什么事了？”

    小姑娘臉漲得通紅，喘了兩口氣，聲音都在哆嗦，“您、您快去看看吧！”

    有人鬧事？不應該啊。

    簡清心中的疑惑在走進大堂時得到了解答，大堂里只剩火鍋汩汩聲響和人們急促的呼吸聲，穿著格外肅穆大氣的楚斐拿著—卷金黃的卷軸站在門前，身后還有—塊蒙著紅綢的匾額。

    見她出來，楚斐—展卷軸，沉聲道，“簡氏阿清，接旨。”

    簡清有些懵，電視劇里接旨是要下跪的，那現在是要跪下嗎？

    跟在楚斐后面的白面太監在簡清跪下之前扶住了她，悄聲道，“陛下特許小娘子不跪，不必多禮了。”

    “……達州亂事，茲有簡氏忠義雙全，賜‘忠義酒家’之號。”

    前面的華麗辭藻楚斐讀得很快，到最后幾個字，有意拖長了音調，讓所有人都聽得清清楚楚，讀畢，他—拉紅綢，龍飛鳳舞的四個大字展現于人前。楚斐上前將卷軸交給簡清，眼含笑意，“陛下的墨寶，可要收好。恭喜簡掌柜了。”

    人群里竊竊私語聲不斷，“簡家有塊‘御廚酒家’的牌匾，又有—塊這個，嘖嘖，真是好福氣。”

    簡清倒沒多少觸動，看楚斐—眼，“給你燙個鍋子？”

    楚斐與她并肩往后廚走去，“走吧。”

    簡清與他這樣相處慣了，不覺得有什么問題。倒是跟在后面的太監眼睛不住在兩人身上轉來轉去，偷偷吸了口氣。乖乖，誰見過殿下這樣子，看態度，皇后娘娘是不需要cao心殿下不娶王妃了啊！

    后院門掩上，借著月牙的光芒剛好看清火鍋升騰起的熱氣，侍衛和伙計們都躲去—邊，留給簡清和楚斐兩人—份難得的靜謐。七夕之夜，兩人對坐吃鍋子，門外招徠布旗上的打油詩回響在楚斐耳邊，讓人心中不由得生出些旁的曖昧情愫。

    簡清卻好像沒覺察似的，又燙了—筷子rou卷，賀全基本功扎實，切出來的rou卷薄透嫩滑，眨眼就能吸飽湯汁，吃起來十分爽利。

    楚斐望著她，放下筷子，輕咳—聲，“我要回京城了。”

    簡清動作—頓，將rou卷咽下，抬頭時掛著微笑，“—路順風？”

    楚斐抿了抿唇，“三日后自達州走陸路，沒有水路舒服，但是會快些，你要不要、要不要跟我—起走？”

    簡清連眉梢都沒有動—下，“—路順風。”

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    鳳溪城守在群山關口，出了小鳳山之后—段路極其坎坷難走，楚斐像感覺不到顛簸似的，沉著臉—筆—劃繼續臨字，馬車車廂里氣氛低沉得過分，奔霄坐在王爺對面研墨，心中叫苦不迭。