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筆趣閣 - 耽美小說 - 雀上柳枝頭在線閱讀 - 撈銀白漂

撈銀白漂

    第二天,一早起來,吃了早飯后,紀云雀和老姆媽兩人把院門口前低洼下去的一片空地整理出來,準(zhǔn)備種上些疏菜,這塊地,一看就是以前兩兄弟開墾出來種菜的,邊上圍了些木枝柵欄,可地里除了野草還是野草。云雀找了鐮刀,鋤頭,鏟子,準(zhǔn)備把地里的野草割了,地看著雖然不大,可野草長勢太頑強,割了一早上才把草割完,弄了午飯吃后,稍作休息了會,又繼續(xù)下地把地坎邊上破損的柵欄修補修補,又是砍樹枝,又是編又是補,花一下午,菜園的模型終于有點樣了。眼看天要黑了,兩人回了屋子,草草弄些吃的解決咕咕叫的肚子后,洗漱一番就上床歇下了。

    “媽呀!古代的生活還真挺累”躺在床上的紀云雀感嘆到。本身原身活著的時候也從沒干過農(nóng)活,又是雙兒,身體素質(zhì)偏柔弱的,體力肯定是跟不上的。太累了,云雀一覺睡到天亮。

    第二天起來,吃了早餐,紀云雀用廚柜布袋里不多的一些白米做了些白米飯,割了灶頭上掛著的半塊臘rou洗凈,放鍋里煮,又到屋后山不遠的一片竹林下采了些野菜,這是一片金竹,現(xiàn)在不是吃金竹筍的季節(jié),所以只有些能吃的野菜長在竹林下的土坎上。

    摘了野菜,去溪邊清洗,好巧,剛好看到了好些溪水魚游來游去。云雀拿上洗好的野菜跑回家,廚房里,老姆媽在照看著火。

    “姆媽,姆媽,我看到好些小魚,給我拿個竹簍,我去撈起來。”

    聽了紀云雀的話,老姆媽笑了笑把廚房墻壁上掛著的一個竹簍遞給了他,心里認為他還是小孩心性,貪玩,多囑咐了句“莫要太貪玩了,免得著涼了。”

    “知道了,知道了,”云雀拿著竹簍提著一只木桶,飛叉叉的就跑遠了。

    來到溪邊,溪道不寬,溪水不深,溪流也不太急,那些小魚大部分都窩在稍些平緩的小水湍處,看著雖然小,最大的不過三指大,可量還挺多,看著也有兩三百條之多了,往下走,只要有那種稍緩的小水湍,里面都有小魚,看著這么多的魚紀云雀心里興奮得不得了。

    往上走,肯定也有很多。不得不感嘆一句,古代沒有污染就是好呀!紀云雀找了流水的狹窄處把竹簍子口朝水流處放下,剛剛好卡住了竹簍,怕水流太急把竹簍沖走,在竹簍里壓了塊石頭,再找了根樹枝從竹簍的外圍橫著水口擋住竹簍底部。

    好了,準(zhǔn)備工作完成,剩下趕魚了,云雀拿了根稍長的樹枝,擊打水底,水濺起來,落下,驚動了這些魚,這些魚到處亂竄,在紀云雀的敲打擊扣中,大部分的魚順著溪水往下游,最終都游進了云雀的羅網(wǎng)之中,別看魚就二三指大,裝了快滿竹簍的魚,看起來起碼有十幾斤重的樣子。要不是裝不下了,真的想再多弄些。反正魚始終還在,哪天想吃了再來抓。云雀給木桶打了小半桶水,把竹簍里的魚倒進桶里,提著回了家。剛到院子放下桶,老姆媽聽到聲音走出廚房來看,不敢相信雀哥就出去一小會就提了一大桶魚回來。

    “那么多吶!我們?nèi)父缭趺淳湍敲磪柡ρ剑 崩夏穻尯敛涣邌莸目淞丝浼o云雀。

    這種溪水魚本身就長不大,背鰭是黑的,可魚肚卻是銀白色的,這個地方的人都稱這種魚為銀白漂,這種魚繁殖能力強,只要有水,魚卵漂到哪,它都能成活下來,雖然這種魚多,可喜歡吃的人卻少,可能嫌太小,做起來麻煩,也可能大家都不太會別的做法,就清水煮,還費油,油放少了還腥臭。所以這種魚受歡迎的程度不高,除非人餓得慘了會撈上來煮了吃,或者小孩們捉了烤起來了解饞,這種魚,在這種生態(tài)好,無污染的溪里,河里,隨處可見,大家也沒覺得稀罕,想吃就下河撈,也沒人覺得會有人愿意出錢買。紀云雀就著桶里的水,拿了個洗菜的木盆,就把這些殺了,拾掇干凈,用鹽腌著入味。

    廚房鍋里的臘rou煮好了,老姆媽早就撈出來放一個大的土碗里放著晾涼,紀云雀弄好魚,臘rou剛剛好不燙手,他把臘rou切成薄片在碗里碼好,放入鍋里再蒸幾分鐘。這臘rou的香味就是濃郁勾人流涎水,蒸好后放灶頭蓋好保溫。

    鍋刷干凈,放入余下的臘rou肥rou片,在鍋里煸出油香,加柴燒旺火,倒入洗好的野菜翻炒,快熟時,撒上少許鹽,翻炒幾下,出鍋,裝碗。話說這柴火大鍋燒菜就是好,火力旺,受熱均勻,炒出的菜聞著都香。魚也腌得入了味,鍋里倒上家里僅剩不多的菜籽油,把十多條小魚占裹上少許面粉,油溫開始冒煙了,放進裹好的魚進去炸,開始燒大火,等到兩面都炸過了后,把灶里的柴撤掉些,變成小火慢炸,這樣炸出來的小魚才會透,才會酥,不僅魚rou,連魚骨魚刺都被炸得酥脆易嚼。

    十幾條魚炸好后也有滿滿一大缽。桶里還有大半桶腌好的魚,炸的話,鍋里的油肯定是不夠的,把鍋里的菜油舀出來,撤掉灶里的火。鍋洗凈,把桶里的魚一條條擺放在鍋里,貼著鍋放,鋪滿了一整鍋,蓋上鍋蓋。利用灶堂里剩余的火溫慢慢烘烤鍋里的魚,烘干后就有小魚干吃了。不用加柴,所以也不會出現(xiàn)火災(zāi)隱患。

    紀云雀和老姆媽用竹籃裝好菜飯,提著去忌拜紀云雀的母爹。