其實哪用晼晚這么賣力，胤禩早就把她想合伙做生意的事與胤禟說了，胤禟也只是沒有尋著機會出宮，也已經在托人置辦店面準備開酒樓了。

    “九弟說鋪面、原料、伙計都由他來張羅，晼晚只需把做菜的手藝將來教給廚子，將來賺了錢，你們對半分。”

    晼晚沒想到胤禟這么大方，其實他已經有了想法，便是不需要她，他也可以請到好手藝的廚子，一樣也能把酒樓開出來，但他開口就給她分五成，簡直是白白給她送銀子，不，應該是白給胤禩送銀子。

    自己要不是胤禩的妻子，胤禟肯定不會這么大方。胤禟待胤禩，真是情深義重。

    但既然合了伙，她也不能當吃白飯的，不能讓胤禟白出了這錢。

    現在一般的酒樓，無論喜慶大事還是家庭小宴，一切筵席、鋪陳、戲劇飯莊酒樓都可以包辦，所以才很多闊人宅門哪怕府中有廚子，也愿意跟酒樓合作。

    這種宴會生意靠的岫煙就是人際關系了，胤禟擅才，歸他。除了這種宴會之外，一個酒樓要經營好，歸根結底還是菜品，既要做到實惠，平民百姓都吃得起，又要保持口感，要能吸引回頭客。

    晼晚一琢磨，便想起了火鍋。火鍋這種美食，其實由來已久，早在三國時代，魏文帝提到過一種“五熟釜”，就是分有幾格的鍋，可以同時煮各種不同的食物，和現代的“鴛鴦鍋”，可說是有異曲同工之妙。到了南北朝，豬、牛、羊、雞、魚等rou類都可以用火鍋涮來吃，銅鍋、鐵鍋、砂鍋等鍋具也多種多樣。北宋汴京開封的酒館，冬天就有火鍋應市。現在宮里也有一道有名的冬令佳肴——涮羊rou，據說這還是元世祖忽必烈最愛吃的一道菜。

    尤其是寒冬，親朋好友圍聚一堂談笑風生，隨性取食，再愜意不過。而且火鍋做起來也簡單，除了準備食材，再就是底湯和醬料。

    晼晚心里想著火鍋，第二天就讓底下去外頭定做了幾個鴛鴦鍋，那鍋拿回來，又讓白蘭白梅準備了一堆菜，羊rou、牛rou、豬rou，晼晚讓她們把rou盡量切薄，蔬菜什么的都洗干凈，自己則在小廚房，將鍋收拾出來，準備好干辣椒，八角、桂皮、小茴和草果、丁香，還有不能缺少的蔥姜蒜。

    預熱鍋底將姜蒜爆香，再加入干辣椒，再依次放入香料，炒上一刻鐘，等香味都溢出來，和骨頭湯倒入特制的鴛鴦鍋，鍋里紅湯白湯翻滾，那底湯的濃郁香味開始溢散出來，刺激著大家的味蕾。

    “福晉，這湯可真香，奴婢只聞著這湯，口水都要流出來了！”

    “哈哈，待會你們吃了就知道不光聞著香，吃起來更好！”

    趁著胤禩沒回來，又趕緊做了幾個醬料。

    胤禩回來，聞到陣陣rou香飄進鼻中，立刻便覺肚子空空。

    杯盤已經設就，豐富多樣的新鮮食材，圍繞方桌中間擺放的爐子上架著的一只湯鍋，熱氣騰騰，不住自鍋里噴將出來，看著就讓人很有食欲。

    白蘭她們把各種蔬菜葷菜擺上來，晼晚不用她們留下伺候，也讓她們去廚房自己涮火鍋吃去了。

    “爺，咱們今晚就吃火鍋，想吃什么就自己涮。”說著將蔬菜倒了一部分到鍋里，等燙熟的時候間或涮上幾塊羊rou，放入調好的蘸料中，再吃進嘴里，簡直想喟嘆出聲，多么美妙的滋味，多么讓人懷念的味道。

    那味道實在誘人，胤禩也夾了一筷子羊rou放入碗中，晼晚又指點他蘸醬汁調料：“快嘗一嘗，看合不合爺的口味。”

    “我嘗嘗，”胤禟沾了沾不知名的醬汁，入口辣咸鮮什么口感都有，但油而不膩，竟比宮里吃的涮羊rou還好。

    “味道真不錯。”對于好東西胤禩是從不吝惜稱贊的。

    晼晚聽得開心，“今天菜多，爺多吃點。”

    胤禩吃的渾身冒汗，全然沒有之前貴公子的模樣，袖子也擼了上來，拿著折扇給自己猛扇風，嘴巴也都被辣的發麻，卻停不下來。

    晼晚吃的盡興，實在是吃得肚子撐不下，就先停了筷，在一邊看著胤禩。胤禩胃口好得很，幾乎是把所有菜品一掃而空，才將將停了筷子，看晼晚直盯著自己，也有點囧。

    “吃的可爽快？”晼晚笑吟吟的看著胤禩的窘迫。

    胤禩點頭，他以前在宮里也沒少吃火鍋，都是清湯，絕對沒有這紅鍋的湯底濃，還夠勁，他嘴里目前還殘留那麻辣的香味。

    “晼晚這湯料與旁的不一樣，醬汁也大有講究，為夫實在大飽了口福！”

    “爺說若是酒樓也做這火鍋的生意，能掙錢嗎？”

    “當然可以！等九弟出宮，再做一次，他吃過肯定也贊同。”