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直舉著不是挺好么,讓外人看了好像我很受歡迎一樣?!?/br> 相思綠看著她的眼神更加嫌棄。 “妙jiejie,就算這次是和回三公子決賽,你也一定要贏哦?!比铍p嚴肅著表情,一本正經地說,“不如說正因為和回三公子決賽,妙jiejie你才要贏,一定要贏,這個時候你可不能想著他是你的未婚夫!”她很擔心蘇妙會因為對手是回味就放水,這姑娘完全忽略了右邊賽臺上的佟染,只顧關注左邊賽臺了。 “不會的,不會的?!碧K妙笑著擺了擺手,“我來就是為了贏比賽的,婚約是婚約,獎金是獎金,兩回事。我今天還特地穿了決戰服!”她說著,將裹在外邊的黑色披風解開脫下來,露出里面穿著的大紅色衣裙。 窄袖直筒的輕便衣裙,純粹的紅色,純正的紅色,在冰冷的初冬看起來十分喜慶。紅得耀目的裙子上沒有半朵花紋,從上到下一水兒的大紅色。這身衣服一露出來,蘇妙立刻成了全場最受矚目的人,就連梁鑠都注意到她了,遠遠地看了一會兒,和錢德海說: “這丫頭怎么把自己弄得跟箭靶子上的靶心兒似的?” 錢德海訕訕地笑:“蘇姑娘大概是想為比賽討個吉利?!?/br> 阮雙直勾勾地盯著蘇妙,盯著看了半天,歪著頭說: “妙jiejie,你這一身,戴上鳳冠都可以直接出嫁了!” “這可不是嫁衣,這是我的決勝戰服?!碧K妙一臉嚴肅地說,“決賽穿紅色,我會有好運的?!?/br> “你在蘇州時也穿了紅,最后還不是輸給了佟染?!毕嗨季G從鼻子哼了一聲,說。 相思綠提起了讓蘇妙覺得不爽的事,眼尾一甩,陰測測地望向右側賽臺的佟染,佟染正搖著折扇上下打量她的大紅色衣裙,打量了半天,撇了撇嘴,好像很嫌棄她的品味似的。 “這一戰是雪恥之戰!”蘇妙加重了語氣,一字一頓地說。 “原來你也有勝負心啊,我還以為你做菜只是為了高興。”相思綠用嘲笑的語氣慢吞吞地對蘇妙說。 “若是別人也就罷了,可是這兩個人,”蘇妙摸著下巴,向左邊和右邊的賽臺各看了一眼,扁著嘴道,“他們明明不是全身心投在廚王賽上,卻能走到這里,讓我有點不爽,雖然只是一點點。佟染可以先放在一邊,小味味將來我是要帶回去的,在帶回去之前,我會和他好好比一場?!?/br> 她說著,扭頭看向回味,回味正在因為她的紅裙子偷笑,他在嘲笑她,蘇妙的臉刷地黑了。 “說的一本正經,也不過是為了相親相愛,惡心死了!”相思綠翻了個白眼,嫌棄地道。 “相大小姐,你要記住你今天是我的助手,這是你第一次登上廚王賽決賽的賽臺,認真發揮出你的實力,別給我拖后腿?!碧K妙似笑非笑地看著她,警告她時的語氣輕飄飄的。 相思綠看了她一眼,繃了一張臉,轉身,走到幫廚的料理臺前,將隨身攜帶的刀匣打開,里面是兩排銀光閃閃的烹飪刀。她拿起一把,用軟布擦拭之后,以刀刃在軟布上輕輕一劃,軟布立刻分裂成兩塊,足見刀刃之鋒利。 兩個太監將一筐鮮藕抬上賽臺。 阮雙湊過去看,忍不住驚嘆道: “好大的蓮藕!” 三進二比賽的第一輪賽,以蓮藕作為主食材,限時兩個時辰,菜肴種類輔料香料皆不限。 蘇妙拿著粗壯的蓮藕,抬頭望向天空中的太陽。雖然是冬天,但今天的陽光還是很明媚的,盡管冰涼的氣溫讓人感覺不到陽光的溫度,可一碧如洗的天空中,太陽釋放出的那近乎白色的光芒卻是最最耀眼奪目的。蘇妙又往嘈雜的宮殿看了一眼,那里面歌舞升平,觥籌交錯,十分熱鬧?;旧蠜]人看他們的比賽過程,皇宮賽雖然聽起來厲害又榮耀,可實際上,這場比賽完全是國慶日的附屬品,慶?;顒又唬]有那么受重視,只有業內人士和參賽人自己才會更注重比賽過程,其他的人最多也不過是想看看結果圖個樂呵。 “今天的陽光真好!”蘇妙手搭涼棚,望著天上的太陽,說。 “現在是在比賽,比賽跟太陽有什么關系?”相思綠雙手抱胸,不耐煩地道,“快點決定要做什么,別讓我干站著!” “應該先猜猜對手大概要做什么,根據這個再來想我們要做什么?!比铍p說,她覺得這個做法比較保險。 蘇妙戳弄著手里的蓮藕,漫不經心地道: “佟染我不知道,回味做的肯定是桂花糯米藕。” “你怎么知道?“相思綠狐疑地問。 “因為我最愛吃他做的桂花糯米藕?!碧K妙指了指自己的鼻尖,回答。 相思綠和阮雙直勾勾地盯著她,兩個人此時的表情很難形容,總之都有點不爽。 “開始吧!”蘇妙雙手一拍,笑瞇瞇地說,“今天大家起床的時間都好早,雖然才到中午,可力氣大概也快用光了,做點好吃點精神精神吧!”她轉身,走到料理臺前,打開自己的刀匣。 “起床最晚的人還真好意思這么說。”相思綠盯著她的背影,撇著嘴唇,道。 回味這一輪賽選擇的菜肴的確是蘇妙所說的桂花糯米藕,桂花糯米藕這道菜他一直會做,并不是認識蘇妙之后才學會的,原本他并不覺得這道菜有什么特別,可自從這道菜變成了蘇妙愛吃的菜之后,他開始覺得做這道菜有點樂趣了。因此,今天在看到了新鮮的蓮藕之后,他的第一個反應就是做桂花糯米藕,做這道菜能讓他的心平靜下來。 桂花糯米藕這道菜對蓮藕的選擇要求很嚴格,要選用兩端完整藕身肥大的蓮藕來做,這樣能夠保證灌進藕孔中的糯米多一些,做出來的糯米藕口感會更香糯。 把蓮藕洗凈,切去一端的藕節,露出藕孔,將藕孔里的泥沙沖洗掉之后,把淘洗干凈吸干水分的糯米從蓮藕的切開處灌進去,用竹筷塞緊,再把先前切下來的藕節扣在切開的地方,將蓮藕重新合起來,用竹簽扎緊。 取砂鍋,放入灌好的糯米藕,再注入清水,讓清水沒過蓮藕。將砂鍋放在旺火上燒開,之后轉小火慢慢地煮,等糯米藕煮到五成熟時,在水里加入少量的堿。 這種堿是用草木灰泡水制成的溶液放在鍋里熬制得到的,用了堿的糯米藕在煮過之后會更加甜糯誘人。 將糯米藕煮至淡紅色,取出來晾涼,用一只扣碗,在碗里鋪一塊豬網油。 豬網油是豬的腸系膜,是豬腹部形成的網狀油脂,在岳梁國的菜肴里,這是一種特殊的香料。動物的油脂比起植物油,有一種無法替代的特殊香味,可以促進人的食欲。和豬油不同的是,豬網油雖然含有動物油脂,卻沒有豬油那般膩人。比起油脂,它更像是一種香料,散發的是一股濃郁的芬芳。既不同于植