長(zhǎng)時(shí)間，幽幽地嘆道：

    “真的好苦啊！”

    “大哥。”袁洪等人現(xiàn)在已經(jīng)無(wú)瑕去關(guān)注蘇妙的反應(yīng)，他們的心里此刻亦不安著，悄悄地對(duì)長(zhǎng)生說(shuō)，“薺菜這玩意兒咱酒樓也沒(méi)做過(guò)啊。不光是薺菜，什么野菜咱們酒樓都沒(méi)做過(guò)啊。”

    “就是啊，大哥，薺菜這玩意兒我還是聽(tīng)我奶奶說(shuō)起過(guò)，我奶奶那輩的人才把這玩意兒當(dāng)菜，這玩意兒可難吃了。”蔡青隨聲附和。

    “野菜團(tuán)子、野菜湯、野菜羹。再高一點(diǎn)的也就是野菜炒rou野菜蒸蛋這些，比賽到了這一步，不管怎么說(shuō)這些菜色都是上不了臺(tái)面的。”向來(lái)沉默寡言的夏翁難得開(kāi)了口，低聲提醒道。

    長(zhǎng)生面對(duì)他們的顧慮只是莞爾一笑，低頭凝著手中的薺菜，沒(méi)有言語(yǔ)。

    小半刻鐘的思考時(shí)間過(guò)后，銅鑼再次敲響，比賽開(kāi)始！

    兩組選手開(kāi)始各歸各位，在蘇妙離開(kāi)食材桌之前，忽然聽(tīng)見(jiàn)長(zhǎng)生笑瞇瞇地問(wèn)她：

    “蘇姑娘這一次又想以什么樣的新奇取勝？”

    蘇妙看了他一眼，想了想，回答：“我只是想做點(diǎn)好吃的東西而已。”說(shuō)著，走開(kāi)了。

    長(zhǎng)生看著她，一條眉毛高高地挑了一下。點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    蘇妙卻徑自走向禮儀官，對(duì)他說(shuō)：“我要鏊子。”

    禮儀官一愣，回答：“可以倒是可以，不過(guò)鏊子得現(xiàn)準(zhǔn)備，姑娘恐怕要等上一會(huì)兒，這時(shí)間上……”

    “沒(méi)關(guān)系，我能等，你們盡量快一點(diǎn)。”

    禮儀官答應(yīng)了，吩咐人去準(zhǔn)備。

    回味皺了皺眉，對(duì)走回來(lái)的蘇妙道：“比賽是有時(shí)限的，讓他們現(xiàn)準(zhǔn)備怕時(shí)間不夠用。”

    “沒(méi)關(guān)系，又不做什么復(fù)雜的東西，還來(lái)得及。”蘇妙說(shuō)著，又抓了一小撮薺菜放進(jìn)嘴里，野菜這個(gè)東西剛開(kāi)始吃的時(shí)候因?yàn)槲队X(jué)上的不習(xí)慣覺(jué)得并不好吃，但吃慣了，味蕾便漸漸地品嘗到了只屬于野菜才具備的香甜味道。

    “廚長(zhǎng)，鏊子是什么？”陳盛忍不住問(wèn)出自己心中的疑問(wèn)，他從做學(xué)徒開(kāi)始就在酒樓里，從業(yè)許多年從來(lái)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)鏊子這種東西。

    與此同時(shí)，長(zhǎng)生那一邊的蔡青也聽(tīng)到了蘇妙管禮儀官要鏊子，狐疑地問(wèn)長(zhǎng)生：

    “大哥，鏊子是什么？”

    長(zhǎng)生用一種異樣的眼神看著蘇妙，這一次他沒(méi)有笑，淡淡地回答：

    “是臨沂地區(qū)鄉(xiāng)間一種烙薄餅的工具，其他地方并不常見(jiàn)。”

    “臨沂？”蔡青想了半天，接著用一種很驚奇的表情看著蘇妙，“看不出來(lái)，蘇姑娘年紀(jì)不大，倒是有許多見(jiàn)識(shí)。”

    “確實(shí)如此。”長(zhǎng)生慢慢地說(shuō)了一句，轉(zhuǎn)身，走到灶臺(tái)前站好。頓了頓，笑了一聲，“這一次是打算走鄉(xiāng)間淳樸卻不失清雅的風(fēng)格嗎？”他說(shuō)著，拿起磨刀石。慢吞吞地磨起了菜刀。

    鏊子是一種從遠(yuǎn)古時(shí)傳下來(lái)的廚具，主要是用來(lái)烙各種薄餅的，比如說(shuō)煎餅之類的，是山區(qū)鄉(xiāng)下一種很常見(jiàn)的烙餅工具，不過(guò)在其他地方就不常用了。這種烙餅工具是由鑄鐵做成的。平面圓形，中心稍凸，有三條腿支撐，底下可以燒柴。烙餅的時(shí)候是將濕面團(tuán)放在鏊子的中心部位，用一根t字形的小棍順時(shí)針刮一個(gè)圈，面糊就在鏊子上薄薄地?cái)傞_(kāi)一張餅，待鏊子的溫度將濕面烤干，用小鏟子將薄餅輕輕地鏟起來(lái)，一張薄餅就做好了。

    臨沂地區(qū)有鏊子這種東西蘇妙還是在一次閑談中聽(tīng)程鐵說(shuō)的，程鐵打仗的時(shí)候到過(guò)臨沂。說(shuō)那里的鄉(xiāng)下人烙餅特好笑，竟然用一種圓形的像石磨似的東西，蘇妙聽(tīng)了他的描述才知道原來(lái)臨沂已經(jīng)有鏊子了。

    本次大賽從器具到食材都十分專業(yè)齊全，蘇妙曾在庫(kù)房里看過(guò)不是蘇州這邊的烹飪工具，今日只是抱著試一試的態(tài)度要了鏊子，沒(méi)想到還真有，這一下倒是可以做她想吃的好料了。

    去拿鏊子的伙計(jì)都去了十分鐘了，別看回味是個(gè)沉默的人，在烹飪上卻是個(gè)容不下一點(diǎn)不完美的急性子，眼看著長(zhǎng)生那一邊已經(jīng)升起了炊煙。他皺了皺眉，問(wèn)坐在小板凳上打哈欠的蘇妙：

    “你到底想做什么東西，我之前跟你說(shuō)過(guò)了，現(xiàn)在是四進(jìn)二。你就不能做一點(diǎn)稍微費(fèi)些力氣的？”他始終認(rèn)為，在這樣的大賽上，工序復(fù)雜才是得勝的關(guān)鍵。再說(shuō)要考較一個(gè)廚師的實(shí)力，本來(lái)就是要看他如何應(yīng)對(duì)復(fù)雜的工序，如何將之做得面面俱到完美無(wú)缺。雖說(shuō)簡(jiǎn)單的手藝也是一種考較，但與繁復(fù)的工藝相比終是太單薄了。全國(guó)性的大賽上怎么可以放縱這種單薄？

    蘇妙懶洋洋地打了個(gè)哈欠，用一雙懶貓似的眼眸看著他，慢吞吞地說(shuō)了句：

    “可是我想吃嘛。”

    “……”回味無(wú)言以對(duì)，她說(shuō)她想吃，也就是說(shuō)，她做接下來(lái)這道菜的目的并不是為了取勝，僅僅是因?yàn)樗氤裕⒅戳税胩欤澳恪?/br>
    蘇妙單手托腮，懶洋洋地望著他。

    “你……”回味想說(shuō)點(diǎn)什么，張開(kāi)嘴卻發(fā)現(xiàn)自己一句話也說(shuō)不出來(lái)。

    蘇妙眨巴了兩下眼睛。

    “你……”即使陳盛和趙河都用“趕快好好教訓(xùn)她一頓”的眼光無(wú)聲地支持鼓勵(lì)著他，回味還是說(shuō)不出來(lái)，他已經(jīng)無(wú)語(yǔ)了，看著她懶貓加饞貓似的樣子，過(guò)了一會(huì)兒，袖子一甩，氣哼哼地磨刀去了。

    蘇妙坐在角落里，打了個(gè)大大的哈欠。

    “他們?cè)谧鍪裁矗俊辟惻_(tái)下，梁敞單手托腮，被臺(tái)上的氣氛影響，他居然也變得懶洋洋的，奇怪，他竟然有種平靜得想睡的感覺(jué)。

    “誰(shuí)知道。”回甘亦單手托腮，慵懶地打了個(gè)哈欠，順手拭去眼角的淚花。

    去取鏊子的伙計(jì)終于姍姍而來(lái)，從回甘等人面前經(jīng)過(guò)，回甘眼睛一亮，盯著那個(gè)圓圓的東西，感興趣地笑問(wèn)：

    “那個(gè)是什么呀？”

    “連你也不認(rèn)得？”梁敞認(rèn)為作為專業(yè)評(píng)審的回甘在大賽上公然好奇一件賽表里有的廚具是一件很丟人的事。

    “殿下，我為什么就得認(rèn)得，我雖然會(huì)做鄉(xiāng)間菜，可我不會(huì)做野草啊。”回甘不以為然地聳了聳肩膀。

    鏊子被拿到賽臺(tái)上，放在蘇妙面前，伙計(jì)下來(lái)，蘇妙彎下腰，近距離地盯著鏊子，很仔細(xì)地盯著。

    “你在干嗎？”回味等了一會(huì)兒，實(shí)在是忍不住了，問(wèn)。

    “觀察。”蘇妙煞有其事地回答。

    “不，你為什么要觀察？不，這東西不是你要的嗎？你到底要做什么，已經(jīng)過(guò)去兩刻鐘了？”回味都快語(yǔ)無(wú)倫次了。

    “我得好好研究一下啊，這個(gè)東西我第一次用，和我認(rèn)識(shí)的也有點(diǎn)不太一樣，得先彼此熟悉一下才能繼續(xù)進(jìn)行嘛。”蘇妙一本正經(jīng)地說(shuō)。

    “……你說(shuō)這是你第一次用？”回味陰聲問(wèn)。

    “是啊。”蘇妙不認(rèn)為有什么不對(duì)地回答，頓了頓，望著他“擔(dān)心”的臉，粲然一笑，“放心啦，我看過(guò)許