，卻沒注意他說的蘇家正在種辣子，而是狐疑地問：

    “你為什么會知道她家后院正在種辣子？”

    佟染不答。

    賽臺上，禮儀官話音落下時，兩個伙計已經抬了書寫著“辣子”的大紅色幕布，醒目地掛在賽臺后面充當背景墻。緊接著，又有兩個伙計拎了兩只大筐從臺下上來，筐里面滿滿當當地放著紅彤彤尖溜溜散發著嗆鼻氣味的小辣椒。

    蘇妙這個時候才反應過來原來“辣子”是指“辣椒”，心潮澎湃起來。辣椒啊，是辣椒啊，這么多辣椒，上一次寧樂帶回來的一包辣椒籽全被她種死了，僅剩的那一小撮她不敢再自己種，全交給了奶奶，也不知道奶奶種出來了沒有，現在看見這么大一筐的紅辣椒，她的表情比春汛的潮水還要蕩漾，心里正盤算著拿辣椒做菜，做什么菜好呢，禮儀官緊接著宣布了比賽的規則——

    冷菜、熱菜、湯菜。

    是按照這個順序，分別用辣椒做冷菜、熱菜和湯菜，這些菜里辣椒自然要占據主要地位，也就是說這場比賽“辣”才是主題！

    規則宣布之后，選手們有半個時辰的選購輔料時間。

    蘇妙等人下了臺之后往湯北街去，評審會又出了兩個人上臺進行廚藝表演，蘇妙等人剛走，蘇煙、寧樂、文書匆匆趕來，蘇嬋兩個人給他們讓了地方，蘇煙坐下來一疊聲問：

    “二姐呢？”

    “買菜去了。你們怎么這么晚？”蘇嬋問。

    “幫先生打掃藏書室來著。”蘇煙笑答，“二姐今天要做什么？”

    “你二姐今天可高興了，家里的辣椒沒種活，這會兒有一大筐給她折騰。”蘇嬋挑著眉說。

    蘇妙跟著回味去湯北街采購輔料時回味就和她說了辣椒的事，據說就是相家的飛天樓才讓辣椒在川奉城時興起來的，最開始辣椒在川奉城試種時，沒有一家酒樓愿意做成菜，是飛天樓先接了第一單，并自創了不少菜式，慢慢的，川奉城才開始吃辣椒。

    每一種外來的作物在傳入陌生地方時想要推廣開來都不容易，相家也算是為辣椒在川奉城立足做出了巨大貢獻，感覺還挺了不起的，蘇妙揚眉，點了點頭。

    輔料采購完畢之后，路過元豐茶樓時，蘇妙一抬頭卻看見相思綠和她那個長得像“二師兄”似的老爹正坐在二樓的雅座里老神在在地喝茶，用膝蓋想也知道人家就算不用親自去采購食材，人家老爹也會派出一大幫人幫著她把食材買回來。

    相思綠發現了她，得意洋洋地俯視過來，蘇妙的眉角狠狠地抽了抽，頭一扭，走了。

    爹可以有，拼爹就太墮落了！

    她自我認同地點點頭。

    半個時辰已到，蘇妙重新回到西城門的廣場下，拎著食材上臺來。

    相思綠又是壓著時間線到的，高傲強勢，盛氣凌人，故作雍容之態，就差在腦門上寫四個大字“我是女王”了。

    禮儀官宣布開賽。

    吉慶鑼被“當”地敲響！

    蘇妙vs相思綠，第一局賽正式開始！

    冷菜大pk！(。)

    ☆、第二百一二章 第一局賽

    readx;　　當相思綠從湯北街回來時蘇妙就覺得她的助手手里拎著的籃子散發出一股奇怪的味道，比賽開始之后，她的助手將籃子里的油紙包一個個打開，當蘇妙抻長了脖子看清里面的東西時，不由得嘖舌，牛心、牛舌、牛肚、牛頭皮、牛腿rou應有盡有，居然還有一罐子生石灰。

    湯北街的菜場里有幾家大菜販和大rou販是本次大賽的合作商，為了這次的比賽進了許多在當地比較罕見的食材，所以這一屆的食材相當齊全，只是沒想到連牛雜都有。

    蘇妙看著相思綠完全不動，只是用嘴指揮常起把牛rou洗凈切成大塊，加鹽、花椒、八角、桂皮腌制過后，放進鍋里加清水煮沸，之后放入鹽、香料袋、醪糟汁、腐乳汁、蔥頭，把牛rou煮至酥爛。

    另一個助手蔣祺則蹲在地上，用生石灰溶水去揉搓先用清水沖洗過的毛肚，一遍又一遍地揉搓，再浸入清水中，拿小刀刮去余皮，浸泡，直到把毛肚做成白凈的百葉，煮熟。接著又將牛肚也用石灰水洗凈，放入沸水中燙過之后撕去皮膜，再回鍋煮熟。

    牛一共有四個胃，前三個胃中沒有胃腺，被稱之為“前胃”，前胃里其中的瓣胃就是百葉，也叫毛肚，瘤胃又叫肚領或肚頭，撕去牛漿膜食用很有嚼勁。

    沒想到相思綠對牛身上的東西這么清楚，對處理牛雜這么有經驗，果然是她太小看岳梁國的烹飪技術了。

    相思綠對制作牛雜相當有一套，輕蔑地瞅了蘇妙一眼，略帶一絲得意地站在一旁，看著助手們忙碌，棱角鋒銳的眼里充滿了自信。

    就在這時，變故陡然橫生。

    相思綠的助手賀平正在用火燎牛頭皮，大概他的資歷最小，那一頭蔣祺高聲招呼叫他換石灰水，這一頭常起又一疊聲吩咐他給灶膛減火。賀平手頭正忙著卻被招呼來招呼去，頓時慌亂起來，扔下牛頭皮去換水減火，等他回來的時候好好的牛頭皮表面已經焦黑一片。他啊呀一聲驚叫起來！

    “鬼叫什么！”相思綠蛾眉一蹙，壓低了聲音訓斥。她今天既要贏得比賽把蘇妙踩在腳下，還要維持住自己儀態萬方的形象，十分辛苦。

    賀平拎起一塊黑乎乎的牛頭皮，就像是他自己的皮被燒黑了一樣。戰戰兢兢地叫了聲：

    “大、大小姐……”

    相思綠的臉刷地變了色，為了這一場比賽，她已經做好了贏得勝利的全部準備，在這么關鍵的時刻她絕對不能容忍一點失誤，而賀平居然在這個節骨眼上失手！

    她怒不可遏，一巴掌扇過去，發出啪地一聲脆響！

    這一聲脆響落入臺下觀眾的耳朵里，現場瞬間變得鴉雀無聲，針落可聞，全都直勾勾地看著她。瞠目結舌。

    “傻站著干什么，還不弄干凈！”相思綠陰沉著臉厲喝一聲。

    賀平一手捂著臉一手拎著焦黑的牛頭皮，聞言渾身一顫，匆忙應了句“是”，轉身飛奔到灶臺前，用小刀努力去刮牛頭皮上被燒黑的部分。

    相思綠焦躁起來。

    蘇妙心想她大概是強勢慣了，即便是在大庭廣眾之下給助手沒臉她也不覺得自己有什么問題。

    咂巴了兩下嘴，蘇妙轉過身，對著她的助手們笑瞇瞇地說：

    “怎么樣，現在是不是覺得我很溫柔。簡直是全天下最好的老板？”

    正在給黃瓜削皮的回味聞言，哧地笑了。

    陳盛的嘴角狠狠一抽：“二姑娘，你還是先來看看這白rou應該可以出鍋了。”

    蘇妙立刻走過去，鍋子里是她精選的帶皮五花rou。煮的時候必須要涼水入鍋，加入適量蔥姜鹽之后，蓋上蓋子，先大火煮開，隨后轉小