蘇妙畫(huà)的，畫(huà)出來(lái)的土豆樣連得獎(jiǎng)?wù)弑救硕颊J(rèn)不出來(lái)，還得看下面標(biāo)注的名字。既然沒(méi)獎(jiǎng)金他就不要上墻丟人現(xiàn)眼了。

    “那怎么行，這是榮譽(yù)，榮譽(yù)！”蘇妙語(yǔ)氣認(rèn)真地強(qiáng)調(diào)。摸著桌上的黃油罐和紅辣椒，笑得春花燦爛。

    “……”寧樂(lè)無(wú)語(yǔ)。算了，她高興就好！

    天色已經(jīng)很晚了，因此接風(fēng)宵夜也沒(méi)持續(xù)多久，在子時(shí)之前大家三五成群地散了。留宿的伙計(jì)們整理好碗盤(pán)也都各自去歇息，蘇妙還在廚房里數(shù)著她那幾根寶貴的辣椒。這東西只有梁都有，若不是寧樂(lè)中途改道就碰不上胡商，碰不上胡商就沒(méi)有這個(gè)了，這不是寧樂(lè)幸運(yùn)，是她很幸運(yùn)，有了這個(gè)和黃油她就能做很多好東西，很多久違了的偶爾做夢(mèng)時(shí)還能夢(mèng)到的好味道。

    “嘻嘻嘻……”她情不自禁地笑出聲來(lái)。

    “大半夜的傻笑什么。”回味才一踏進(jìn)門(mén)就聽(tīng)到這讓他起了一身雞皮疙瘩的笑聲，無(wú)奈地說(shuō)，走過(guò)來(lái)。

    蘇妙嚇了一跳，驚詫地問(wèn)：“你還沒(méi)睡啊？”

    回味不答，在料理臺(tái)上的黃油罐和辣椒筐掃了一眼：“得了這些就這么高興嗎？”一直以來(lái)說(shuō)起這些時(shí)她都是說(shuō)“沒(méi)有這些做不了什么”怎么怎么樣，從來(lái)沒(méi)有認(rèn)真地說(shuō)過(guò)她想要，他就以為她只是隨便說(shuō)說(shuō)，若早知道她這么想要，就算覺(jué)得麻煩他也會(huì)幫她弄來(lái)。

    “當(dāng)然了，有了這些可以做好多東西呢。”蘇妙笑瞇瞇地說(shuō)。

    她真的很高興。

    回味看著她高興時(shí)的笑顏，卻覺(jué)得不太高興，頓了頓，問(wèn)：

    “既然你這么想要，之前為什么不對(duì)我說(shuō)你想要？”

    蘇妙沒(méi)想到他會(huì)這么問(wèn)，望進(jìn)他認(rèn)真的眼，愣了愣，笑說(shuō)：

    “雖然一直想要，可總不能為了這個(gè)就特地跑去梁都，我雖然想用這些做菜，但蘇記主要還是面向本地人的，現(xiàn)在用的食材基本上夠了，寧樂(lè)能帶回來(lái)這些算是意外之喜吧。”

    回味明白她的意思，可她的回答還是不能讓他滿意，直直地看著她的眼，過(guò)了一會(huì)兒，沉聲說(shuō)：

    “以后想要什么直接告訴我，直接告訴我。”

    他把“直接”說(shuō)了兩遍。

    蘇妙微怔，忽然就剝開(kāi)了他的認(rèn)真感受到了其中更深層的含義，心尖不由得一熱，唇角微勾，笑了起來(lái)。

    “好。”她答應(yīng)了。

    回味這才滿意。

    “對(duì)了，難得有黃油，我做好東西給你吃！”她起了興致，笑盈盈地對(duì)他說(shuō)。

    “好啊。”回味并不餓，晚飯吃過(guò)了夜宵時(shí)還飲了些酒，可她難得說(shuō)要為他下廚，他自然很高興地答應(yīng)了。

    蘇妙立刻抓過(guò)圍裙系上，翻出圓蔥、圓白菜洗凈去皮切塊，芹菜、胡蘿卜、土豆去皮切丁，燉鍋中加足量的水，倒入半個(gè)圓蔥、桂葉、蒜瓣燒熱，放入牛腩rou塊大火煮沸，轉(zhuǎn)至小火慢燉一個(gè)時(shí)辰左右，將其中的圓蔥、桂葉、蒜瓣取出。

    準(zhǔn)備一鍋熱水，放入洗凈的番茄加蓋燜片刻，待番茄自動(dòng)脫皮后切大塊打碎，隨后取小鍋架在火上，倒入少許黃油化開(kāi)，加入番茄醬，添適量的果酒熬煮，一直到番茄醬的顏色變得深紅，散出更濃厚的香味，倒入牛rou鍋中小火繼續(xù)慢燉。

    另起鍋化開(kāi)少量黃油，放入切好的圓蔥、胡蘿卜、土豆、芹菜、圓白菜煸炒至蔬菜脫水，全部倒入牛rou鍋中，加鹽、白糖繼續(xù)小火慢燉。取鍋置火上，融化適量黃油，加入面粉小火炒至微黃色，待散出香味，離火，用適量的水將面粉調(diào)成糊狀，類(lèi)似于芡汁。之后將面湯倒入牛rou鍋中攪勻，小火煮開(kāi)，撤火之后撒入少許研磨過(guò)的胡椒碎。

    這其實(shí)是一道濃菜湯，橙紅色的濃湯中點(diǎn)綴著因?yàn)槊撍呀?jīng)由翠綠色變成淡綠色的蔬菜，雖然沒(méi)有了翠綠色的生機(jī)盎然，那色澤卻更柔和，更能激人的食欲。這道湯同時(shí)擁有兩種鮮明而醇厚的滋味，一種是蘊(yùn)藏在蔬菜和芡汁之中雖淡卻醇的奶香，來(lái)自于黃油。寧樂(lè)買(mǎi)回來(lái)的黃油與蘇妙過(guò)去常用的黃油還是有些區(qū)別，黃油是將牛奶中稀奶油和脫脂乳分離之后，使稀奶油成熟并經(jīng)過(guò)攪拌而成的，由于工藝的差別，現(xiàn)在使用的黃油介于稀奶油和黃油之間，雖然脂肪含量不太夠，奶香味卻更濃郁，用來(lái)煮菜倒是更適宜。另一種滋味是已經(jīng)完全滲透進(jìn)牛rou中濃而烈的酸甜，來(lái)自于番茄。無(wú)污染純天然的番茄加工而成的番茄醬，無(wú)論是酸味還是甜味都是最最出色的。

    獨(dú)具特色的濃湯，甜中帶酸，酸中帶甜，甜中飄香，香得開(kāi)胃，即使已經(jīng)吃過(guò)飯了，即使一點(diǎn)都不餓，在聞到這一股隨著烹煮越來(lái)越濃越來(lái)越熱的味道時(shí)，只覺(jué)得整個(gè)胃都空了起來(lái)，似乎再喝個(gè)一兩碗不成問(wèn)題。

    回味坐在桌前，單手托腮閑適地望著她，他很喜歡看她專(zhuān)心烹調(diào)的樣子，很認(rèn)真，很專(zhuān)注，興致勃勃，得意洋洋。無(wú)論她在做什么菜都會(huì)給人一種她很開(kāi)心在做的感覺(jué)，沒(méi)有負(fù)擔(dān)，沒(méi)有焦慮，也不覺(jué)得枯燥，隨性又自由。不是每個(gè)廚師都能做到這一點(diǎn)，不，應(yīng)該說(shuō)鮮少有人能做到這一點(diǎn)。廚師的工作需要強(qiáng)的體力、旺盛的精力和強(qiáng)大的注意力，從早到晚不停地做菜做菜，要應(yīng)對(duì)不停的催單，要應(yīng)對(duì)各種突事件，要和許多人配合，即使什么事都不生，單是從早到晚站在灶臺(tái)前接受油煙撲面不停地翻炒顛勺，整個(gè)廚房到晚間打烊時(shí)還能笑呵呵看起來(lái)很歡樂(lè)的人只有她一個(gè)，其他人就算沒(méi)變成斗雞也都累成狗了。

    她在烹飪上有著很強(qiáng)的靈性，同時(shí)她又擁有常人所不能及的集中力與樂(lè)觀精神，這些無(wú)形的東西在她立在灶臺(tái)前的一刻會(huì)完全呈現(xiàn)出來(lái)，也正是這些無(wú)形的東西讓她仿佛帶上了一股魔力，一種讓人無(wú)法將眼光從她身上移開(kāi)的魔力，尤其是同業(yè)，她擁有一種令同業(yè)在不知不覺(jué)間折服的魔力。庖者以實(shí)力說(shuō)話，蘇記才開(kāi)業(yè)之時(shí)鴿子樓有多少人暗中不服氣，就連程鐵和牛廣肯跳過(guò)來(lái)也完全是看在老東家的面子上，然而現(xiàn)在他們已經(jīng)在不知不覺(jué)間把她當(dāng)成領(lǐng)導(dǎo)者了，可能連他們自己都不知道，但他這個(gè)旁觀者卻看得一清二楚。

    她擁有著能夠感染人心的吸引力，似是一種與生俱來(lái)的天賦，即使是他，在深入地望進(jìn)去之時(shí)，亦無(wú)法再移開(kāi)眼。

    “羅宋湯。”她笑吟吟地將一只雪白無(wú)瑕的湯盅放在他面前。

    純白的瓷器，鮮艷的濃湯，香而不膩，甘美誘人。()

    ps：二更下午兩點(diǎn)。

    多謝江南西貝童鞋的打賞！(*￣3￣)╭

    ☆、第一百五一章 要土產(chǎn) （二更）

    回味拿起白瓷湯匙，舀了一勺，慢慢地品了一口。

    他不喜歡甜也不喜歡酸，但這濃湯的甜味和酸味卻恰到好處正適中。雖然用了許多黃油，還用了牛rou這樣油脂厚的食材，卻一點(diǎn)也不膩人，反而非常濃厚