已經(jīng)去陪老鼠爬蟲過冬了。”

    “這個想法很明智。”回味在她的腦袋上摩挲了兩下，說。

    “蘇姑娘你養(yǎng)了老鼠和爬蟲嗎？”林嫣顯然沒聽明白她的話，不可思議地問。

    “不，我只是打個比方。我養(yǎng)了一只狐貍。”

    “真好，我也想養(yǎng)一只，可是我相公討厭貓狗狐貍什么的，連兔子都不許我養(yǎng)。”林嫣一邊在水開時放入桂花用小火煮，一邊垂著頭喃喃地說，“我若是養(yǎng)了什么東西，他一定會第二天就丟掉，或者直接扒了皮做風(fēng)毛。”

    “你相公，是變/態(tài)？”蘇妙嘴角狠狠一抽，不可思議地問。

    “嗯？”林嫣并不明白“變/態(tài)”的意思。

    “他打你嗎？”蘇妙有些生氣地問，通常變/態(tài)都自帶暴力傾向的屬性，林嫣看起來就是一副容易挨揍的柔弱樣子，出于同為女性的原因她有些擔(dān)心。

    林嫣一愣，搖搖頭，軟聲軟氣地回答：

    “他不打我，雖然他打很多人但他不打我。他對我很好，不許我碰許多東西，說是怕我會受傷，他很擔(dān)心我會受傷。”說到這里，她有些甜蜜，更多的卻是悲傷。

    在蘇妙的思維里這種行為比打人還要糟糕，這是對自由人格的束縛，是傀儡養(yǎng)成的前兆。

    不過她相公已經(jīng)去世了，是好是壞現(xiàn)在再來談都沒用了。

    “我其實(shí)還有一種更好的做桂花糕的方法，可這里材料不夠，準(zhǔn)備得也不是很充分，所以我就用平常的做法了。平常的做法也很好吃，等下次材料齊全了我再給你們做極品桂花糕。”林嫣在鍋內(nèi)倒入生板油，之后再倒進(jìn)淀粉和糯米粉中攪拌均勻，加開水，一邊加一邊慢慢地攪拌。她在攪拌時很有技巧，恍若在書法或繪畫一樣，不間斷的攪拌，如行云流水，一氣呵成。姿態(tài)優(yōu)美，表情溫煦，紅潤的唇始終勾著淺淺的笑意，看得出她是真的很喜歡制作點(diǎn)心。

    她看起來有些不諳世事其實(shí)聰明起來也挺聰明的，居然知道用“極品桂花糕”來吊蘇妙的胃口。

    林嫣將雪白的米糊攪拌均勻后倒進(jìn)方形模具里，上鍋隔水蒸兩刻鐘，徹底涼透后，以沾了水的刀切成長方形，整齊地碼在盤子里，又撒了一層干桂花。

    香甜可口，提神醒脾的美味點(diǎn)心，蘇妙和回味一人拿起一塊，不僅樣式漂亮，厚薄均勻，色澤潔白，細(xì)軟綿滑，還泛著一股經(jīng)久不散的誘人清香。咬上一口，油潤不膩，入口不澀，吞咽酥滑，清甜甘美，仿佛在唇齒間融化掉一般的松軟細(xì)膩，香里帶涼，濃郁可口，不愧是盛譽(yù)百年的名點(diǎn)。

    水晶小饅頭雖然名字很土，做出來的成品卻極是精致可人。將四大勺黑糖和兩大勺砂糖拌勻，倒入鍋中炒至糖融化，之后倒入兩大勺清水?dāng)嚢瑁龀珊谔菨{備用。小鍋中放入葛粉，加水拌勻后再倒入土豆淀粉和面粉，攪拌至溶解后以小火加熱，一邊煮一邊攪拌，直到變成透明的粘稠膏狀。在沾了水的小碗中倒入一半葛粉膏，放入桑葚子醬，再倒入葛粉膏將碗填滿，稍微搖晃一下填補(bǔ)沒有填到的缺漏，而后放在冰塊中加速冷卻。待小饅頭完全冷卻之后，在碗里淋上一點(diǎn)清水，倒扣在小盤子里讓饅頭脫模，最后在小饅頭上淋上黑糖漿。

    軟糯透明的外皮包裹著酸酸甜甜的餡料，口感柔滑，入口即化，粘而不膩，松軟彈牙，層次鮮明。咬上一口，細(xì)膩的口感與清甜的味道在唇齒之間味蕾之上蔓延徘徊，令人流連忘返，其中泛著的清涼舒暢的好滋味讓這道點(diǎn)心成為了名副其實(shí)的炎熱之日里甜點(diǎn)中的佳品。

    “還不錯。”蘇妙點(diǎn)著頭，望向回味。

    回味點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    林嫣心中一喜，雙手握在胸口，眼神既拘謹(jǐn)又期待，緊張地詢問道：

    “那……我是被錄用了嗎？”

    蘇妙用帕子擦手，笑問：“對工錢你有什么要求？”

    林嫣一愣，想了想，笑說：“你看著給。”

    “……”她還真好說話！

    “工錢按月，每月三貫錢。”物價不停漲的年代蘇妙也不好意思欺壓一個第一次出來打工的寡/婦，“住的地方?jīng)]有太好，后院還剩一間雜物房可以給你騰出來將就著住，三餐嘛，就跟我們一起吃。蘇記品鮮樓每月定休兩天，契約簽六年，中途不能離職，可以嗎？”

    “可以！”林嫣笑著，連連點(diǎn)頭，沒有半點(diǎn)猶豫就答應(yīng)了。

    就在這時，蘇嬋從外面進(jìn)來，手里捏著一張字條，遞給蘇妙：

    “這是隔壁茶館的伙計給你送來的。”

    蘇妙微怔，接過來展開。

    回味雙手抱胸，偏過頭來漫不經(jīng)意地向字條上望去，臉有些發(fā)綠。

    字條上只寫了一行字“惠豐茶館見”，落款“周誠”。

    蘇妙眉微蹙，思索片刻，回手將字條扔進(jìn)爐膛里，對蘇嬋道：

    “你帶林嫣去安置一下，把契約簽了，再給她把房間騰出來吧，現(xiàn)在還早，找兩個人給收拾出來，那屋里不是有張床么，以前鐘老板家留下的，大姐那里也有不用的被褥。林嫣，你是酒樓里唯一的點(diǎn)心師，所以點(diǎn)心單子和用料你自己想，我舅舅是負(fù)責(zé)采買的，你想好了明天把點(diǎn)心單子報給我，缺什么材料報給舅舅，或者讓他陪你去買也行，你的工作從明天開始。”

    林嫣第一次在酒樓工作，腦子有點(diǎn)蒙，遲鈍地點(diǎn)了點(diǎn)頭，跟著蘇嬋出去了。

    “那個姐兒是外鄉(xiāng)人吧？”程鐵見她走了，拿起桂花糕說。

    “梁都來的，相公去世了，被婆婆罵是掃把星，給攆了出來。”

    趙河嘖了兩下舌：“就是有那種老婆子刻薄刁鉆，欺軟怕硬！”

    “你說你丈母娘嗎？”程鐵嘿嘿一笑。

    趙河瞪了他一眼：“誰說她了，**屁事！”

    程鐵已經(jīng)吃得滿嘴點(diǎn)心渣子，睜圓了眼，驚奇地嘆道：“好吃！老子走南闖北這么多年，還是頭一次吃這么好吃的糕！嘖嘖，不愧是梁都女人，聽說梁都女人沒有不會做糕的，二丫頭，你要不要趕快學(xué)學(xué)，回哥兒是梁都人吧，你可不會做點(diǎn)心。”他哼哼著，笑嘻嘻說。

    蘇妙繃著臉瞅了回味一眼，回味微怔，擺擺手道：

    “她不會我會，不打緊的。”

    “你會做點(diǎn)心？”蘇妙一愣，問。

    “會一點(diǎn)，就是不太喜歡做。”回味一本正經(jīng)地回答。

    蘇妙瞇著眼睛看了他好一陣，哼了一聲，一面往自己的料理臺走一面昂著下巴說：

    “誰說我不會做點(diǎn)心，我會做的多了，給我買來牛奶黃油我能天天做出不重樣的。”

    “那些東西梁都那邊才有。”回味走到她身旁，笑說。

    “所以說我會做。”蘇妙強(qiáng)調(diào)。

    回味點(diǎn)點(diǎn)頭，頓了頓，問出一個跟點(diǎn)心八竿子打不著卻是他最最關(guān)心的問題：

    “周誠約你做什么